第五单元 子项目3我为家乡特色产品代言（教学课件）山东地方课程 三年级全一册

第五单元《海岱藏珍 匠心独运》 项目：家乡特色产品推介会 山东省 地方教材 齐鲁大地，人杰地灵，物华天宝，百品争辉。日照绿茶、渤海对虾、潍坊风筝、菜阳梨、沾化冬枣、肥城桃、枣庄石榴……每一种特色产品都承载着独特的家乡故事，凝结着齐鲁儿女的智慧。这些刻有山东地域印记、承载齐鲁文化基因的家乡特产，早已跨越山海，走向世界。让我们一起探究山东各地特色产品的种类、来历等，并推介我们引以为豪的家乡特产吧! 项目：家乡特色产品推介会 学校“齐鲁风物社”正在筹备“山东特色产品推介会”，现在向同学们发出征集令。作为齐鲁风物社的成员，你的家乡有哪些特色产品?你准备怎样把家乡的特色产品推介给大家? 行动指南 1.通过探究活动，了解特色产品是什么，学会对特色产品分类，初步领略山东丰饶的物产。 2.通过调查、参观等方式，了解特色产品的来历，讲述家乡特色产品背后的故事，感受特色产品的价值。 3.通过设计名片、做家乡特色产品代言人等实践活动，推介家乡特色产品，增进对家乡的热爱与认同。 子项目3：我为家乡特色产品代言 齐鲁风物社计划在山东特色产品推介会中增加 “我为家乡特色产品代言” 环节。现在，我们一起打开齐鲁百宝箱，让鱼台大米、平阴玫瑰、渤海海米等珍品为更多人所熟知，走进更多人的心间。 海岱齐鲁，物产丰富，匠心传承。今天我们班级要举办家乡特色产品推介会，邀请每一位同学都来当小小代言人。 课堂小游戏：好物猜猜猜。 教师描述谜面，学生举手抢答。 潍坊风筝 产自潍坊，非遗手艺，能飞上天空，造型各式各样。 寿光蔬菜 寿光特产，绿色新鲜，餐桌常见，营养丰富。 烟台苹果 产自胶东，圆润红亮，脆甜多汁，人人爱吃。 壹 探究活动1：感受并体验特色产品 品一口甜脆的烟台苹果，扎一只放飞天际的彩鸢，舀一勺面糊摊出美味的煎饼。唯有亲手触摸、用心体验，才能传承匠心，体悟智慧，让家乡特色好物传承下去。 请同学们从名字、产地、样子、气味、口感、用途六个方面观察表达。 沾化冬枣六维观察 （1）名字：沾化冬枣，因主产于山东滨州沾化区、且成熟期晚（9 月底 —10 月中旬）而得名；别名 “冰糖枣”“雁过红”“小苹果”，被誉为 “中华奇果”“活维生素丸”。 （2）产地：中国山东省滨州市沾化区，国家地理标志产品，核心产区为下洼、古城等乡镇；黄河三角洲冲积盐碱沙壤土、温带季风气候，孕育独特风味。 （3）样子：果形扁圆或近圆形，似小苹果；单果重12——18克，最大超25克；果皮薄而光洁，初熟青绿，成熟后赭红与乳白相间，阳面红晕鲜亮，果点细密，覆薄果粉。 沾化冬枣六维观察 （4）气味：自带清甜果香，鲜摘时清冽淡雅，果肉散发蜜甜气息；枣花（初夏）清香，成熟果甜香浓郁，冷凉后香气更醇厚。 （5）口感：皮薄肉脆、核小无渣；果肉细嫩多汁，琥珀色半透明；入口清脆如梨，甘甜微酸，糖度 25%–38%，汁水充沛，回味清甜，可食率超 95%。 （6）用途：直接食用，脆甜多汁，营养丰富（含19种氨基酸、多种维生素）。制冬枣干、蜜饯、果脯、枣酒、枣醋、枣酱等。富含维 C 与黄酮，补血益气、健脾养胃，适合日常滋补。地标特产，包装精美，是佳节送礼佳品。 烟台苹果六维观察 （1）名字：烟台苹果，因主产于山东烟台而得名，是国家地理标志产品，也是中国现代苹果的发源地。代表品种有红富士、金帅、红将军、小国光等，其中红富士最负盛名。 （2）产地：产自山东烟台（北纬 37黄金海岸），涵盖栖霞、龙口、莱阳、蓬莱等 9 个区县，以栖霞为核心产区。这里依山傍海、四季分明、光照充足、昼夜温差大，土壤为富含矿物质的棕壤土，极宜苹果生长。 （3）大小：个大饱满，单果重约 200——300 克。形状：果形端正圆润，多为近圆形。颜色：色泽鲜艳红润，条红或片红相间，表皮光滑细腻、有光泽。果肉：果肉乳白或淡黄，质地紧实细密。 烟台苹果六维观察 （4）气味：果香浓郁清新，开箱即闻淡雅蜜香，成熟时香气更醇厚，沁人心脾，无杂味。 （5）口感：果肉细脆津纯，咬下有清脆 “咔嚓” 声。酸甜适口，糖度高（约 14–16°），甜而不腻。果汁含量超 89%，汁水丰盈、入口迸发。纤维少、质地细，咀嚼无渣、回味清香。 （6）用途：直接食用，营养丰富（含维生素、果胶、钙、钾等），有助消化、润肌肤。制苹果汁、果酒、果酱、果干、果醋、果胶等。包装精美，是馈赠佳品，畅销国内外。生津润肺、健脾益胃，适合各类人群食用。 制作潍坊肉火烧：把面团擀成薄片，包入肉馅，放入电饼铛烙一烙，看一看色泽，闻一闻香味。 花饽饽变形记：用彩色面团捏成小元宝、小兔子等不同造型，感受制作的乐趣，比一比谁捏得最形象。 小组交流：你还知道哪些家乡特色产品？简单说一说它的特点。 家乡特产是大自然的馈赠，更是老一辈匠人用心制作、代代传承的宝贝，这就是 “匠心独运”。 评选 说说观察、品尝、制作特色产品后的感受，投票评选出 “我最喜爱的山东特色产品”。 特产传话接龙 规则讲解：全班分成4—6小组，列队站立；老师给每组排头悄悄说一句特产推介短句，依次小声向后传递，最后一名同学大声说出句子，最贴近原句的小组获胜。 在家长的帮助和指导下，做一道家乡特色美食或制作一件特色手工艺品。将自己的经历和收获填写在《活动手册》上。 例如：制作山东特色传统手工艺品——胶东剪纸 胶东剪纸是我们山东胶东地区的传统特色手工艺品，历史悠久、图案喜庆精美，逢年过节家家户户都会贴剪纸，是极具山东乡土特色的非遗技艺。这个周末，我跟着奶奶学习制作胶东剪纸，体验传统手工艺的魅力。 准备的材料很简单：红色正方形彩纸、铅笔、安全剪刀和橡皮。一开始，我先跟着奶奶了解胶东剪纸的特点，它大多以吉祥图案为主，比如福字、小花、祥云、平安纹样，线条流畅、简洁大方，充满山东人的淳朴与喜庆。 制作时，我先把红纸整齐对折两次，折成四方形，这样剪出来的图案对称又好看。接着用铅笔轻轻在纸上画出简单的花纹，我选择了最经典的祥云和小花图案。画画的时候我格外小心，不敢画太重，避免留下痕迹影响成品。画好后，我拿着安全剪刀慢慢裁剪，先剪中间细小的花纹，再剪外圈的轮廓。刚开始我手有点抖，剪的线条歪歪扭扭，还不小心剪坏了一处小边角，心里特别着急。 奶奶耐心地鼓励我，告诉我剪纸要静下心、手稳、慢慢来，这是山东老手艺传承下来的耐心与细致。我调整呼吸，放慢速度，一点点细致裁剪。最后小心翼翼地把纸展开，一张红彤彤、对称精致的胶东剪纸就完成了。看着自己亲手做的剪纸，红红的纹样喜气洋洋，特别好看。 例如：制作山东特色传统手工艺品——胶东剪纸 通过这次制作胶东剪纸的实践活动，我收获满满。首先，我学会了简单的胶东剪纸制作技巧，掌握了折纸、画纹样、精细裁剪的方法，成功做出了属于自己的山东特色手工艺品。其次，我真切感受到了传统手工艺的魅力，看似简单的剪纸，需要足够的耐心、细心和专注力，每一道线条都凝聚着手艺人的用心。 同时，我也深入了解了家乡山东的传统文化，胶东剪纸不仅是一件手工作品，更是我们山东的文化瑰宝，承载着人们对美好生活的期盼。以前我只在过年时见过剪纸，这次亲手制作，才体会到非遗手艺的来之不易。 这次实践让我懂得，传统文化需要传承和守护。今后我会多多了解山东传统手艺，主动学习非遗文化，用心感受家乡之美，做家乡传统文化的小小传承者，把山东的特色民俗文化记在心里、传扬下去。 贰 探究活动2：设计特色产品“小名片” 每一件特色产品都是齐鲁大地对我们的慷慨馈赠，让我们一同品味这方水土的丰富物产，打造最具文化魅力的产品名片。 名片示范：出示教师示范名片，讲解结构：手绘图案 + 产品名称 + 产地 + 特点 + 创意推介语。 选择一种家乡特色产品，为它设计一张简易名片，内容包括产品名称、产地、特点等信息，填写在《活动手册》上。 小组内互看互评，互相提小建议。 我为家乡特色产品代言 叁 探究活动3：做家乡特色产品代言人 山东人以热情好客享誉全国。作为东道主，我们更要知家乡、爱家乡，用心情向大家推介家乡的 “珍品”。“代言人” 不仅是产品的推销者，更是情感价值的传递者。要做好家乡特色产品代言人，为大家介绍来自家乡的特色产品，可以从哪些方面入手？ 我们可以从产地、形状、特点、背后的历史故事等方面介绍。 金牌代言人擂台赛 擂台规则每组推选一名代表上台，手持自己设计的特产名片，进行 一分钟代言推介；台下同学当大众评委，用举手、亮星星贴纸打分。评价标准：声音响亮、介绍完整、表达大方、创意独特。 推介句式提示：大家好，我是家乡小小代言人。今天我给大家介绍的是______，它产自______，样子______，特点是______，欢迎大家来品尝、来了解我们的家乡特产！ 例子1 今天我为大家推介山东经典特产 ——烟台苹果。它产自山东烟台依山傍海的丘陵地带，得天独厚的水土与光照，孕育出上好果品。果实圆润饱满、果形端正，果皮红亮通透，看着就格外诱人。咬上一口，果肉脆嫩多汁、清甜爽口，果香浓郁，营养丰富，是老少皆宜的美味。烟台苹果已有百余年种植历史，早年引进良种、精心培育，一代代果农用心守护，让这份香甜走出山东、享誉全国。皮薄肉脆、果香绵长，正宗烟台苹果，地道山东味道，欢迎大家品尝选购！ 例子2 大家好！今天为大家代言山东名产 ——章丘大葱。它产自济南章丘，葱身高大挺拔、葱白粗壮紧实，形态笔直修长。口感脆嫩微甜，辛香不呛口，生吃、凉拌、做菜样样出彩。章丘大葱种植历史超两千年，自古便是皇家贡品，更是齐鲁饮食文化里的特色符号。扎根沃土、沐风生长，成就了它独有的风味。一根好葱，满桌鲜香。地道章丘大葱，诚意推荐给大家！ 例子3 大家好！今天为大家推介山东传统名产 ——龙口粉丝。它产自山东烟台龙口，以优质绿豆、豌豆为原料手工制成。粉丝丝条匀细、洁白透亮，久煮不糊、爽滑筋道。龙口粉丝已有三百多年制作历史，明清时期便远销海内外，是闻名世界的 “东方细粉”。无论是凉拌、热炒还是煲汤，都鲜香入味。纯粮匠心，百年传承，地道龙口粉丝，品味山东老味道！ 例子4 各位朋友，欢迎了解山东特色佳果——阳信鸭梨。它产自滨州阳信，果实形似鸭头、果形端正，果皮金黄细腻。果肉洁白无渣，汁水丰盈、清甜爽口，果香淡雅。阳信鸭梨栽培历史超千年，古时就是贡品，凭借优良品质久负盛名。皮薄肉嫩、润肺生津，是老少喜爱的时令鲜果。千年梨园结佳果，正宗阳信鸭梨，清甜润心，等你来尝！ 例子5 大家好，我为大家推介烟台大樱桃！它产自山东烟台，得天独厚的山海气候滋养出优质果实。果体饱满圆润、色泽鲜红诱人，果肉肥厚饱满。口感酸甜多汁、果香浓郁，营养丰富。烟台大樱桃引种培育已有百余年历史，是北方樱桃中的上品，被誉为 “早春第一鲜果”。颗颗饱满，一口鲜甜，烟台大樱桃，品尝春日里的齐鲁美味！ 例子6 大家好，今天推介来自威海荣成的海味珍品——荣成海胆。它产自荣成近海海域，外壳带刺、外形独特，内部橙黄的海胆黄饱满丰腴。肉质绵密鲜香、入口滑嫩，自带纯粹海味，是天然的海鲜美味。荣成靠海而生，捕捞食用海胆的习俗由来已久，是当地渔家传承百年的特色美食。大海馈赠，鲜美天成，正宗荣成海胆，带你感受胶东大海的极致鲜香！ 颁奖台 颁奖台 总结与作业 今天我们认识了山东家乡特色产品，玩了趣味小游戏，亲手制作特产名片，还当上了家乡小小代言人。希望大家记住海岱物产之美、匠人传承之心，永远热爱家乡、赞美家乡。 课后拓展任务完成拓展实践记录单：和家长走访家乡特产小店，学做一道家乡小吃或手绘一件特产手工作品，下次课堂分享。 同学们 再见！ 山东省 地方教材 EV录屏5.4.8软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制, www.ieway.cn EV录屏5.4.8软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制, www.ieway.cn $