2026年中考化学科普阅读专项练习--传统文化、医药健康与生活应用

**基本信息** 以传统文化与生活应用为情境载体，通过科普阅读整合化学核心知识，强化情境分析与原理应用能力 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |古代青铜冶炼等10主题|每模块5题|情境化填空、原理应用题、分析简答题|从传统文化/生活现象切入，构建"现象-性质-原理-应用"逻辑链，体现物质性质决定用途的化学观念，渗透科学态度与责任|

中考化学科普阅读专项练习——传统文化、医药健康与生活应用 阅读材料一 古代青铜冶炼与传统金属工艺 阅读下面科普短文，回答问题。 我国拥有数千年的金属冶炼历史，青铜冶炼技术更是古代手工业的杰出代表。青铜是人类历史上最早大规模使用的合金，它是以铜为主要金属，加入锡、铅等金属熔合制成的混合物。相较于纯铜，青铜的硬度更高、熔点更低、铸造性能优良，同时耐腐蚀能力也更强，因此古人大量使用青铜制作礼器、兵器、农具、生活器皿等器物。商周时期是我国青铜文明的鼎盛阶段，后母戊鼎、四羊方尊等国宝级青铜文物，历经数千年岁月侵蚀，依旧保存完好，足以体现青铜材料的优越性能。 古代冶炼青铜有着一套完整的工序。首先开采天然铜矿石，常见的铜矿石有孔雀石等，矿石经过分拣、粉碎后，送入专门的炼炉中。古人会使用木炭作为燃料和还原剂，在高温环境下，木炭先燃烧提供热量，同时将铜矿石中的含铜化合物转化为金属铜。随后将熔炼得到的液态铜，按照比例加入锡、铅等金属，充分搅拌混合，待金属完全熔合后，将高温液态合金倒入预先制作好的陶质模具当中。液态金属在模具内自然冷却凝固，脱模之后再经过打磨、修整，一件青铜器物就制作完成了。 出土的青铜文物表面，常常会覆盖一层青绿色的锈蚀物质，这就是铜锈。铜长期暴露在空气中，会和空气中的氧气、水蒸气以及二氧化碳共同作用，慢慢发生化学反应生成铜锈。铜锈质地疏松，无法像铝表面的氧化膜那样保护内部金属，时间久了会不断侵蚀青铜器。现代文物保护工作者会利用化学手段，在不损伤文物本体的前提下，清除铜锈并对青铜器做封护处理，隔绝空气和水汽，延缓文物锈蚀。 随着时代发展，铁器逐渐取代青铜成为主流金属材料，但古代青铜冶炼中蕴含的化学知识，至今仍是化学研究和学习的重要素材。 作答题目 1. 青铜属于合金，它的主要金属成分是________，同时还熔合了锡、铅等金属。 2. 青铜相比于纯铜，具备很多优良性能，请写出其中一点：________________________。 3. 铜器在空气中生成铜锈，参与反应的物质不包括下列中的（ ） A. 氧气 B. 氮气 C. 水蒸气 D. 二氧化碳 4. 古代冶炼青铜使用木炭，木炭除了提供热量之外，还起到________的作用。 5. 结合短文分析，为什么铜锈会持续侵蚀青铜器，而铝制品表面的氧化膜可以保护内部金属？________________________。 阅读材料二 传统酿酒与酿造工艺 阅读下面科普短文，回答问题。 酒文化是中华传统文化的重要组成部分，我国的酿酒历史源远流长，从先秦时期开始，粮食酿酒就成为民间十分普遍的技艺。酿酒的原料多为高粱、大米、小麦、糯米等富含淀粉的粮食作物，整个酿造过程包含一系列复杂的化学变化，每一道工序都有着严格的要求。 酿酒的第一道工序是原料处理，将粮食清洗、浸泡，让粮食充分吸收水分，之后进行蒸煮。高温蒸煮不仅可以杀灭粮食中的杂菌，防止发酵过程出现变质，还能使粮食中的淀粉颗粒膨胀、破裂，更利于后续微生物的作用。蒸煮完成后，需要将熟粮摊开降温，若温度过高，会杀死后续用到的酒曲中的微生物，导致发酵失败。 接下来加入酒曲并搅拌均匀，酒曲中含有大量酵母菌等微生物。在密闭的发酵容器中，首先粮食中的淀粉会在酶的作用下逐步转化为葡萄糖，随后葡萄糖在酵母菌的作用下发生反应，生成乙醇和二氧化碳。乙醇就是我们常说的酒精，是白酒、米酒等酒类的主要成分。整个发酵过程需要保持环境温度稳定，同时保证容器密闭，一方面可以营造无氧环境，满足酵母菌发酵的条件，另一方面也能防止外界杂菌进入。 发酵完成后得到的酒醪中，除了酒精和水之外，还含有粮食残渣、少量有机酸、酯类物质等。古人利用酒精和水的沸点不同，采用蒸馏的方式提纯酒水。经过多次蒸馏，可以提高酒中酒精的含量。酒中含有的各类酯类物质，是酒水拥有独特香气的主要原因。 需要特别注意的是，酒精具有可燃性，在储存和饮用酒水时要远离明火。同时过量饮酒会损害人体肝脏、神经系统等器官，危害身体健康，日常生活中应当做到适度饮酒、文明饮酒。 作答题目 1. 粮食酿酒的过程中，淀粉最终转化为乙醇，该过程发生的变化属于________（填“物理变化”或“化学变化”）。 2. 酿酒过程中加入的酒曲，主要作用是提供________，促进淀粉和葡萄糖发生转化。 3. 利用蒸馏法提纯酒水，依据的是酒精和水的哪一性质不同（ ） A. 颜色 B. 沸点 C. 密度 D. 溶解性 4. 酒水拥有特殊香味，主要是因为其中含有________类物质。 5. 酿酒时发酵容器需要密闭，请结合短文说出两点原因：________________________。 阅读材料三 古代颜料与书画墨的化学奥秘 阅读下面科普短文，回答问题。 中国古代书画、彩绘器物能够流传千年而色彩依旧，离不开各类天然矿物颜料和传统制墨工艺。古人就地取材，从自然界的矿石、植物中提取颜料，这些颜料化学性质稳定，耐光照、耐腐蚀，成为传承文化的重要载体。 古代绘画使用的红色颜料，最具代表性的是朱砂，朱砂是一种天然矿物，主要成分性质十分稳定，常温下不与酸、碱发生反应，也不容易被空气氧化，因此古代壁画、彩绘漆器上的红色朱砂，历经千年依旧鲜艳夺目。蓝色颜料常用蓝铜矿，绿色颜料多为孔雀石，这两种都属于铜的化合物，取自天然矿石，色彩纯正且保存时间长久。除了矿物颜料，古人也会从植物中提取有机颜料，这类植物颜料色彩柔和，但化学稳定性弱于矿物颜料，长期光照容易褪色。 毛笔字和传统水墨画使用的墨，主要分为松烟墨和油烟墨两大类。松烟墨是以松树树干为原料，在密闭窑炉中不完全燃烧，收集燃烧产生的黑色烟尘，再加入胶料、香料等混合压制制成。油烟墨则是使用油脂不完全燃烧收集烟尘制作而成。墨的主要成分是炭黑，炭黑是碳元素组成的单质，碳在常温下化学性质十分稳定，不容易和空气中的物质发生反应，这也是古代书法、画作能够长久保存、字迹不褪色的核心原因。 书写书画时，墨汁会渗透到纸张纤维当中，水分慢慢蒸发后，炭黑颗粒牢牢附着在纸面上。现代研究发现，古代的宣纸采用树皮、稻草等原料制作，纤维结构细密，再加上墨的稳定特性，二者搭配让书画作品的保存年限大幅提升。如今，传统矿物颜料和制墨工艺依旧被书画界沿用，古老的化学智慧继续绽放光彩。 作答题目 1. 古代墨的主要成分是炭黑，炭黑由碳元素组成，碳在常温下化学性质________，因此古画字迹不易褪色。 2. 朱砂、蓝铜矿等矿物颜料能够长久保存，是因为它们的化学性质________（填“稳定”或“活泼”）。 3. 制作松烟墨时，松树不完全燃烧收集烟尘，碳不完全燃烧会生成一种有毒气体，该气体是（ ） A. 氧气 B. 一氧化碳 C. 二氧化碳 D. 氮气 4. 植物颜料相较于矿物颜料，存在的缺点是________________________。 5. 简要分析古代书法作品可以保存上千年不褪色的原因：________________________。 阅读材料四 传统陶瓷烧制技艺 阅读下面科普短文，回答问题。 陶瓷是我国古代伟大的发明之一，陶瓷烧制工艺传承数千年，是融合了物理变化与化学变化的传统技艺。从原始的粗陶到精美的青瓷、白瓷、彩瓷，陶瓷制品不仅走进寻常百姓家，更是成为享誉世界的文化名片。 制作陶瓷的基础原料是天然黏土，黏土中含有多种硅酸盐类物质，还混合有氧化铝、氧化铁等成分。制作陶瓷的第一道工序是制坯，将黏土加水反复揉捏、塑形，制作出碗、盘、瓶、罐等不同造型的坯体。刚成型的湿坯含有大量水分，质地柔软，无法直接烧制，需要先放置在通风处自然晾干，去除坯体中的大部分水分，这个过程只是水分蒸发，没有新物质生成，属于物理变化。 晾干后的坯体送入窑炉进行高温烧制，这是制作陶瓷最关键的步骤。窑炉内温度会达到上千摄氏度，在高温环境下，黏土中的各类成分发生复杂的化学反应，物质的结构和性质彻底改变。原本疏松的土坯变得质地坚硬、结构致密，同时形成不吸水、耐腐蚀的特性。烧制过程中，窑炉内的空气含量还会影响陶瓷的颜色：若窑炉内氧气充足，原料中的氧化铁充分反应，烧制出的陶器多呈现红棕色；若窑炉内氧气不足，处于缺氧环境，就会烧制出黑陶。 部分精致瓷器还会施釉处理，釉料涂抹在坯体表面，再次经过高温烧制后，会在陶瓷表面形成一层光滑、致密的玻璃质釉面。釉面可以填充陶瓷表面的微小孔隙，让瓷器变得不透水、易清洗，同时还能提升器物的美观度和抗腐蚀能力。 现代陶瓷工业在传统工艺的基础上进行改良，但核心的烧制原理依旧和古代一脉相承，传统陶瓷工艺中蕴含的化学知识，至今仍有重要的参考价值。 作答题目 1. 陶瓷制作过程中，湿坯自然晾干，水分蒸发，该过程属于________（填“物理变化”或“化学变化”）。 2. 制作陶瓷的主要原料是________，其成分包含多种硅酸盐、氧化铝等物质。 3. 窑炉内氧气不足时，可烧制出黑陶，氧气充足时，陶器多为红棕色，造成颜色差异的主要物质是（ ） A. 硅酸盐 B. 氧化铁 C. 氧化铝 D. 二氧化硅 4. 瓷器表面的釉面经过高温烧制形成，釉面的作用是________________________（写出一点即可）。 5. 为什么高温烧制后的陶瓷质地坚硬、不再吸水？结合短文简要回答：________________________。 阅读材料五 古代净水与饮水智慧 阅读下面科普短文，回答问题。 水是生命之源，古人很早就意识到饮用水洁净的重要性，在没有现代净水设备的年代，劳动人民结合生活经验，总结出了一系列简单实用的净水方法，这些方法的原理和现代净水技术高度契合。 古人获取的天然河水、井水当中，常常混有泥沙、树叶、浮游生物以及部分可溶性杂质，直接饮用容易引发疾病。最基础的净水方式是沉降，将取来的水倒入大缸中静置一段时间，水中密度较大的泥沙等不溶性固体颗粒，会在重力作用下慢慢沉降到容器底部，上层就能得到相对清澈的水。这种静置沉降的方法操作简单，能够除去水中大颗粒的难溶性杂质。 为了进一步净化水质，古人会使用过滤的方法。人们将鹅卵石、细砂石、木炭分层铺在木桶或者竹筐中，做成简易过滤装置。让静置后的清水缓慢流过这一层层滤料，鹅卵石和细砂石可以截留水中残留的细小固体悬浮物，起到过滤的作用。而木炭结构疏松多孔，具有良好的吸附能力，能够吸附水中的色素、异味以及部分可溶性的有害杂质，进一步改善水质。 除了沉降、过滤、吸附之外，煮沸是古人最常用、也最有效的饮水净化方式。将水放在炊具中加热煮沸，高温可以杀死水中的细菌、微生物等致病体，降低饮水引发疾病的风险。同时，部分溶解在水中的可溶性钙、镁化合物，在高温条件下会发生变化，析出白色水垢，这也是硬水煮沸后可以降低硬度的原因。 古人的一系列净水方法，依次实现了除杂、除味、杀菌、软化水质的效果。如今现代自来水厂的净水流程，依旧沿用了沉降、过滤、吸附、杀菌这些核心思路，传统生活智慧与现代化学技术完美结合，守护人们的饮水安全。 作答题目 1. 古人将天然水静置，使泥沙沉降，该操作可以除去水中的________杂质。 2. 简易过滤装置中使用木炭，主要利用木炭的________性，除去水中的色素和异味。 3. 煮沸饮用水的作用不包括下列哪一项（ ） A. 杀灭水中细菌 B. 降低水的硬度 C. 除去所有可溶性杂质 D. 减少水中钙镁化合物 4. 含有较多可溶性钙、镁化合物的水被称为________，煮沸可以在一定程度上降低其硬度。 5. 结合短文，简述古人一套完整的净水饮水流程：________________________。 阅读材料六 中医药材与煎煮的化学知识 阅读下面科普短文，回答问题。 中医药是我国传统文化的瑰宝，数千年来守护着民众的身体健康。中药材来源广泛，植物的根、茎、叶、花、果实，部分动物组织以及天然矿物，都可以作为药材使用。中药材中含有生物碱、黄酮、挥发油、糖类、蛋白质等多种化学物质，其中发挥药效的有效成分，大多可以溶解在水中，因此水煎煮是中药材最主要的服用方式。 中药材在煎煮之前，一般需要先用清水浸泡。干燥的药材质地紧实，内部的有效成分被锁住，提前浸泡可以让水分充分渗入药材组织内部，软化药材细胞，在后续煎煮时，药材中的药效成分更容易溶解到水中。浸泡的水温、时间都有讲究，通常使用常温清水浸泡，避免高温浸泡破坏药材中的热敏性有效物质。 正式煎煮药材时，一般使用砂锅、瓦罐作为容器。这类器皿化学性质稳定，耐高温，在加热过程中不会和药材、药液发生化学反应，不会引入杂质影响药效。而铁、铝等金属容器则不适合煎煮中药，在加热条件下，金属容易和药材中的酸性成分发生反应，不仅会腐蚀容器，还会改变药液成分，降低药效，甚至产生有害物质。 煎煮的火候分为武火和文火，武火就是大火，先使用大火将药液快速煮沸，之后转为文火也就是小火，保持药液微微沸腾的状态，慢火熬煮一段时间。持续的加热和搅拌，能让药材中的有效成分充分溶解到水中。部分药材中含有挥发油类有效成分，这类物质沸点较低，容易随水蒸气挥发散失，因此这类药材煎煮时，容器需要加盖，减少有效成分流失。 煎煮完成后，过滤掉药渣，得到的药液就是可以服用的汤药。中药材的煎煮过程，融合了溶解、蒸发、化学反应等多种变化，每一个细节都蕴含着丰富的化学原理。 作答题目 1. 中药材煎煮前用清水浸泡，主要目的是让药材中的________更容易溶解在水中。 2. 煎煮中药优先选用砂锅、瓦罐，主要是因为这类器具________，不会与药液发生反应。 3. 不能用铁锅煎煮中药，原因是在加热条件下，金属铁会和药材中的哪类物质发生反应（ ） A. 酸性成分 B. 水 C. 糖类 D. 纤维素 4. 药材中的挥发油沸点低，容易挥发，煎煮这类药材时需要________，减少有效成分流失。 5. 简述中药煎煮时，先大火煮沸再转小火慢熬的原因：________________________。 阅读材料七 传统纺织与染布工艺 阅读下面科普短文，回答问题。 我国古代纺织业历史悠久，纺纱、织布、染色技艺不断发展，各式各样的布料和色彩丰富的衣物，装点了古人的生活。古代纺织使用的原料以天然纤维为主，主要包括棉纤维、麻纤维、丝纤维、毛纤维四大类，都来源于自然界的植物或者动物。 棉和麻属于植物纤维，主要成分都是纤维素。纤维素是一种有机高分子物质，质地坚韧，具备良好的透气性和吸水性，适合制作夏季衣物。丝和毛属于动物纤维，主要成分是蛋白质，蛋白质纤维手感柔软、保暖性极佳，是制作冬季服饰和高档织物的原料。天然纤维各有优缺点，棉麻织物容易起皱，丝毛织物则怕高温、怕强碱。如果对丝、毛制品进行高温熨烫，或者使用碱性过强的洗涤剂清洗，会破坏蛋白质的结构，导致织物变形、发黄、失去原有光泽。 古代布料染色全部使用天然染料，染料取自植物的根、茎、叶、花、果实，以及部分天然矿物。染色的基本流程分为浸泡、染色、固色、漂洗几个步骤。首先将织好的白色布料放入清水中充分浸泡，让布料纤维充分吸水，便于染料附着。随后将布料放入装有染料溶液的染缸中，持续浸泡、揉搓，染料分子会逐步进入布料的纤维缝隙中，这个过程利用了分子不断运动的性质。 染色完成后的布料不能直接使用，因为此时染料和纤维结合不牢固，沾水后很容易褪色。因此古人会使用天然的固色剂进行处理，通过化学作用让染料牢牢固定在纤维上。最后用清水反复漂洗，除去布料表面多余的染料和助剂，晾干之后，色彩鲜艳、不易褪色的色布就制作完成了。 如今化学合成染料占据主流，但传统天然染色工艺绿色环保，依旧被部分手工作坊传承，古老的纺织染色技艺也成为非物质文化遗产的重要组成部分。 作答题目 1. 棉、麻属于植物纤维，主要成分为纤维素；丝、毛属于动物纤维，主要成分为________。 2. 丝毛织物不能用强碱洗涤剂清洗，也不能高温熨烫，原因是________________________。 3. 染料能够进入布料纤维中，从微观角度分析，是因为（ ） A. 分子体积很大 B. 分子在不断运动 C. 分子之间没有间隔 D. 分子不会改变 4. 布料染色后需要进行固色处理，其目的是________________________。 5. 写出两种古代纺织使用的天然纤维：________________________。 阅读材料八 节气民俗与生活中的化学 阅读下面科普短文，回答问题。 二十四节气是我国独有的农耕文明瑰宝，不同节气有着对应的民俗活动和生活习惯，其中蕴含着大量与化学相关的知识。立春、清明、端午、中秋、冬至等节气和节日的传统习俗，都能找到化学的影子。 端午节是我国重要的传统节日，挂艾草、熏白芷、佩戴香囊、煮粽子是流传千年的习俗。艾草、白芷等草本植物含有特殊的挥发性物质，这类物质具有驱虫、抑菌的作用。夏季气温升高，蚊虫、细菌大量滋生，将艾草晒干后点燃，产生的烟气可以驱散蚊虫、净化空气。点燃艾草属于燃烧现象，燃烧是可燃物与氧气发生的剧烈氧化反应，会放出大量的热。 端午食用的粽子主要由糯米制作，糯米富含淀粉，淀粉属于糖类，是人体主要的供能物质。包粽子会用到粽叶、棉线，粽叶多为天然植物叶片，棉线属于天然植物纤维。部分地区制作碱水粽，会向浸泡糯米的水中加入草木灰，草木灰的主要成分溶于水后形成碱性溶液，不仅能让粽子口感更加软糯，还可以延长保存时间，抑制微生物生长。 冬至有包饺子、酿米酒、腌制腊肉的习俗。腌制腊肉时，人们会加入食盐、香辛料等。食盐的主要成分可以调节食物风味，同时高浓度的盐溶液可以使细菌细胞失水，抑制细菌、真菌的生长繁殖，防止肉类腐败变质，这也是传统腌制品能够长期保存的原理。 到了寒冬时节，民间会使用炭火、煤炉取暖。木炭、煤炭燃烧释放热量，为人们抵御严寒。但在密闭的房间内使用燃煤炉具存在很大安全隐患，煤炭不完全燃烧会产生有毒的一氧化碳气体，一氧化碳无色无味，极易造成煤气中毒。因此冬季室内取暖，一定要保证通风顺畅。 一个个传统节气与民俗，串联起生活中的各类化学变化，让传统文化与化学知识紧密融合。 作答题目 1. 艾草点燃后燃烧放热，燃烧是可燃物与________发生的剧烈氧化反应。 2. 糯米中富含淀粉，淀粉属于六大营养素中的________，可以为人体提供能量。 3. 密闭房间内燃煤取暖易引发中毒，造成中毒的有毒气体是（ ） A. 二氧化碳 B. 一氧化碳 C. 氮气 D. 水蒸气 4. 腌制腊肉时加入食盐，除调味外，还能________________________，防止肉类变质。 5. 结合短文，说说端午时节悬挂、点燃艾草的作用：________________________。 阅读材料九 医用消毒与日常防护化学 阅读下面科普短文，回答问题。 在医疗卫生和日常生活中，消毒是预防病菌传播、保障健康的重要手段。不同的消毒场景，会使用不同的消毒用品，各类消毒剂的成分、消毒原理和使用方法各不相同，掌握相关化学知识，才能安全、合理地使用消毒剂。 医用酒精是最常见的消毒剂，医疗上常用体积分数为75%的酒精溶液进行皮肤、器械消毒。酒精的化学名称为乙醇，它能够使细菌、病毒体内的蛋白质发生变性，破坏微生物的结构，从而达到杀菌消毒的效果。如果酒精浓度过高，会快速让细菌表面的蛋白质凝固，形成一层保护膜，阻碍酒精继续进入细菌内部，反而会降低消毒效果；浓度过低，则杀菌能力不足，因此75%的酒精溶液是消毒的最佳选择。酒精具有挥发性和可燃性，使用酒精消毒时，一定要远离明火、高温热源，严禁在密闭空间大量喷洒酒精，防止引发火灾和爆炸。 84消毒液也是家庭和公共场所常用的消毒剂，其有效成分溶于水后会生成具有强氧化性的物质，依靠强氧化性破坏微生物的细胞结构，实现杀菌、漂白、除臭的效果。84消毒液有一定腐蚀性和刺激性，使用时需要按照说明加水稀释，佩戴手套，避免直接接触皮肤。同时切记84消毒液不能和洁厕灵混合使用，二者混合后会发生化学反应，生成有毒气体，危害人体健康。 除了液体消毒剂，高温煮沸、紫外线照射也是物理消毒方法。对于餐具、水杯等耐温物品，放入水中煮沸一段时间，高温可以使微生物体内的蛋白质变性，杀死细菌和病毒，这种方法安全无污染，是家庭首选的消毒方式。 合理选择消毒方式、规范使用消毒用品，既能发挥消毒作用，又能规避安全风险，守护家人的身体健康。 作答题目 1. 医用消毒常用75%的酒精溶液，酒精杀菌的原理是使微生物体内的________变性，失去生理活性。 2. 84消毒液依靠________性杀灭细菌、病毒，同时还具备漂白、除臭的作用。 3. 下列关于消毒剂使用的说法错误的是（ ） A. 使用酒精消毒要远离明火 B. 84消毒液使用前需要稀释 C. 84消毒液可与洁厕灵混合使用 D. 煮沸可以对餐具进行消毒 4. 高温煮沸餐具可以消毒，该方法属于________（填“物理”或“化学”）消毒法。 5. 为什么浓度过高的酒精消毒效果反而变差？结合短文简要回答：________________________。 阅读材料十 水垢的形成与日常除垢方法 阅读下面科普短文，回答问题。 生活中我们会发现，长期烧水的水壶、热水瓶内壁，会附着一层白色的固体物质，这就是水垢。水垢的产生和饮用水的硬度密切相关，含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水，不含或者含有少量可溶性钙、镁化合物的水叫做软水。 当硬水被加热煮沸时，水中溶解的碳酸氢钙、碳酸氢镁等物质会发生分解反应，生成难溶于水的碳酸钙、氢氧化镁等白色固体。这些固体无法继续溶解在水中，就会慢慢析出，附着在水壶、锅炉的内壁上，日积月累就形成了厚厚的水垢。水垢质地坚硬、导热性差，水壶内壁结有水垢后，烧水时会浪费能源；工业锅炉内的水垢会造成受热不均，严重时还会引发安全事故。 日常去除水壶内水垢的方法有很多，最常用的是利用食醋除垢。食醋中含有醋酸，醋酸属于酸类物质，能够和水垢中的碳酸钙、氢氧化镁发生化学反应，将难溶性的固体转化为可溶于水的物质，之后用水冲洗，就能轻松除去水垢。除了食醋，柠檬汁等含有酸性物质的饮品，也可以用来清除少量水垢。 需要注意的是，铝制水壶不能长时间用酸性物质浸泡除垢。铝是活泼金属，会和酸发生反应，长时间接触酸溶液，会腐蚀铝壶本体，缩短水壶的使用寿命。对于大型设备中的水垢，工业上会选用专用的安全除垢剂，根据设备材质和水垢厚度，配比合适的试剂进行处理。 想要从源头减少水垢产生，可以将硬水转化为软水。生活中最简便的方法就是煮沸，实验室和工业上还会使用蒸馏、离子交换等方法软化硬水。减少水垢生成，既能节约能源，也能延长涉水器具的使用年限。 作答题目 1. 水垢是硬水加热后析出的固体，硬水中含有较多可溶性的________、镁化合物。 2. 生活中常用食醋除去水壶中的水垢，食醋中的醋酸属于________（填“酸”“碱”或“盐”）。 3. 不能用食醋长时间浸泡铝制水壶除垢，原因是（ ） A. 食醋会让水垢增多 B. 铝会与醋酸发生反应，腐蚀水壶 C. 浸泡后水垢更难清洗 D. 会产生有毒气体 4. 生活中将硬水转化为软水，最简单的方法是________。 5. 简述水壶内壁形成水垢的过程：________________________。   参考答案与详细解析 阅读材料一 古代青铜冶炼与传统金属工艺 1. 铜 解析：青铜是以铜为主要成分，熔合锡、铅形成的合金。 2. 硬度大、熔点低、耐腐蚀、铸造性能好（写出一点即可） 解析：文中明确介绍了青铜相较于纯铜的多项优良性能，任选其一作答。 3. B 解析：铜生锈是铜与氧气、水蒸气、二氧化碳共同作用的结果，氮气不参与该反应。 4. 还原剂 解析：古代炼铜时，木炭除提供热量，还作为还原剂将铜的化合物转化为金属铜。 5. 铜锈质地疏松，氧气和水汽可以继续透过锈层接触内部铜单质，持续发生反应；铝表面的氧化膜致密，能够隔绝空气和水，保护内部金属。 阅读材料二 传统酿酒与酿造工艺 1. 化学变化 解析：酿酒过程中有淀粉转化为乙醇等新物质生成，属于化学变化。 2. 酵母菌（微生物） 解析：酒曲中的酵母菌等微生物是发酵过程的关键，推动物质转化。 3. B 解析：蒸馏提纯酒水，利用了酒精和水沸点不同的性质。 4. 酯 解析：酒中的酯类物质是酒水具备独特香气的主要原因。 5. 营造无氧环境，满足酵母菌发酵的条件；防止外界杂菌进入，避免酒水变质（合理即可） 阅读材料三 古代颜料与书画墨的化学奥秘 1. 稳定 解析：碳单质在常温下化学性质稳定，不易发生化学反应，因此字迹不褪色。 2. 稳定 解析：矿物颜料化学性质稳定，耐光照、耐腐蚀，可长久保存。 3. B 解析：碳不完全燃烧会生成有毒的一氧化碳气体。 4. 长期光照容易褪色，化学稳定性较差 解析：植物颜料为有机颜料，稳定性弱于矿物颜料，易褪色。 5. 墨的主要成分是炭黑，常温下化学性质稳定，不易与空气中物质反应；墨汁附着在宣纸纤维中，不易脱落，因此可长久保存。 阅读材料四 传统陶瓷烧制技艺 1. 物理变化 解析：湿坯晾干只是水分蒸发，没有新物质生成，属于物理变化。 2. 黏土 解析：制作陶瓷的基础原料为天然黏土。 3. B 解析：窑炉内氧气含量不同，原料中的氧化铁发生不同变化，使陶器呈现不同颜色。 4. 使瓷器不透水、易清洗；提升器物美观度；增强抗腐蚀能力（写出一点即可） 解析：釉面具备多种作用，任选其一作答。 5. 高温烧制时，黏土中的成分发生化学反应，物质结构改变，坯体变得质地致密、坚硬，孔隙被封闭，因此不再吸水。 阅读材料五 古代净水与饮水智慧 1. 难溶性（不溶性） 解析：静置沉降可以除去水中泥沙等大颗粒难溶性杂质。 2. 吸附 解析：木炭具有疏松多孔的结构，有吸附性，可吸附色素和异味。 3. C 解析：煮沸可以杀菌、降低水的硬度，但无法除去水中所有可溶性杂质。 4. 硬水 解析：含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水。 5. 先将天然水静置沉降，再通过砂石、木炭制成的简易装置过滤吸附，最后煮沸后饮用。 阅读材料六 中医药材与煎煮的化学知识 1. 有效成分 解析：浸泡药材可以软化组织，让药效有效成分更易溶于水中。 2. 化学性质稳定 解析：砂锅、瓦罐化学性质稳定，加热时不会与药液发生反应。 3. A 解析：铁属于活泼金属，加热条件下能与药材中的酸性成分发生化学反应。 4. 加盖 解析：加盖可以减少挥发油随水蒸气散失，保留药效。 5. 先用大火快速煮沸，缩短加热时间；再转小火慢熬，让药材中的有效成分充分溶解到药液中。 阅读材料七 传统纺织与染布工艺 1. 蛋白质 解析：丝、毛等动物纤维的主要成分为蛋白质。 2. 高温、强碱会破坏纤维中蛋白质的结构，导致织物变形、损坏 解析：蛋白质性质不稳定，遇高温、强碱易变性。 3. B 解析：染料分子能进入纤维，微观原因是分子在不断运动。 4. 让染料牢牢固定在布料纤维上，防止沾水褪色 解析：固色的核心作用是加固染料，避免掉色。 5. 棉纤维、麻纤维、丝纤维、毛纤维（写出两种即可） 阅读材料八 节气民俗与生活中的化学 1. 氧气 解析：燃烧是可燃物与氧气发生的剧烈氧化反应。 2. 糖类 解析：淀粉属于糖类，是人体重要的供能营养素。 3. B 解析：煤炭不完全燃烧生成一氧化碳，该气体有毒，会造成煤气中毒。 4. 抑制细菌、真菌生长繁殖，防止食物腐败 解析：高浓度盐溶液可以抑制微生物生存，延长肉类保存时间。 5. 艾草燃烧产生的烟气可以驱散蚊虫、抑制细菌，净化空气。 阅读材料九 医用消毒与日常防护化学 1. 蛋白质 解析：酒精能使细菌、病毒的蛋白质变性，从而实现杀菌消毒。 2. 强氧化 解析：84消毒液依靠强氧化性破坏微生物结构，达到消毒效果。 3. C 解析：84消毒液与洁厕灵混合会生成有毒气体，严禁混用，其余选项表述均正确。 4. 物理 解析：高温煮沸利用高温杀灭微生物，没有新物质生成，属于物理消毒法。 5. 高浓度酒精会快速使细菌表面蛋白质凝固，形成保护膜，阻碍酒精进入细菌内部，无法彻底杀灭细菌。 阅读材料十 水垢的形成与日常除垢方法 1. 钙 解析：硬水的定义是含有较多可溶性钙、镁化合物的水。 2. 酸 解析：食醋中含有的醋酸，属于酸类物质。 3. B 解析：铝是活泼金属，能与醋酸发生反应，长时间浸泡会腐蚀铝制水壶。 4. 煮沸 解析：生活中降低水硬度、软化硬水最简单的方法是煮沸。 5. 硬水中含有可溶性钙、镁化合物，对硬水加热煮沸时，这类物质发生反应，生成难溶于水的白色固体，固体不断析出并附着在水壶内壁，日积月累形成水垢。 1 学科网（北京）股份有限公司 $