第七章 有机化合物 复习与提高 课件 -2025-2026学年高一下学期化学人教版必修第二册

该高中化学有机化合物单元复习课件以碳骨架和官能团为核心视角，系统梳理烃、烃的衍生物、反应类型及物质转化，通过知识框架图串联烷烃到酯的转化链，帮助学生构建完整有机知识体系。 其亮点在于结合表格对比官能团与反应类型，设计丙烯酸乙酯合成等探究题，培养科学思维与探究能力，分层整合基础梳理与综合应用，助力学生巩固知识，教师教学更具针对性。

第7章 复习与提高 有机 化合物 烃 碳原子的成键方式 单键 乙醇 乙酸 双键 碳骨架的基本类型 三键 乙酸乙酯 烃的 衍生物 醇 羧酸 酯 链状 环状 烷烃 烯烃 炔烃 多官能团 糖类、蛋白质 、油脂等 元素组成 碳骨架 官能团 羟基 羧基 酯基 2.有机化合物的性质、反应及转化 结构 性质 用途 甲烷 乙烯 取代 加成 加聚 氧化 氧化、取代（酯化） 取代（酯化） 取代（水解） 1.碳骨架和官能团是辨识有机化合物的两个重要视角 芳香烃 醛基 1.官能团名称和结构简式书写极为重要 羧基、酯基、醛基的异同点 甲酸、甲酸酯等化合物中，官能团的辨别 1.通过甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、葡萄糖、油脂总结 碳碳双键、羟、醛、羧、酯基能发生的主要反应。及反应类型 碳骨架和官能团是辨识有机化合物的两个重要视角。 6 基本类型 实例 有机物类别 取代反应 卤代反应 烷烃 酯化反应 醇、羧酸 水解反应 酯、糖、油脂、蛋白质等 加成反应 烯烃、炔烃 基本类型 实例 有机物类别 氧化反应 燃烧 大多数有机物 酸性KMnO4溶液 烯烃、醇等 催化氧化 醇 其他氧化剂氧化 葡萄糖（醛） 加聚反应 烯烃、炔烃等 葡萄糖能发生银镜反应,可被新制的Cu(OH)2氧化 使酸性KMnO4溶液褪色 nCH2=CH2 [ CH2—CH2]n 催化剂 乙烯是石油化工行业重要的基本原料 9. G 高分子H 请你画出有机物类别转化关系图、标注每步转化的条件、反应类型 烯烃 醇 烷烃 醛 酸 酯 卤代烃 聚乙烯 有机物类别转化关系图： 烯烃 醇 烷烃 醛 酸 酯 卤代烃 聚乙烯 【O 】 官能团的性质及相互转化 （2）烯烃 烯烃 官能团：碳碳双键( ) 代表物 (乙烯) 结构：平面形 典型 化学 性质 燃烧 使酸性高锰酸钾溶液褪色 氧化 反应 加成反应 与溴、氢气、卤化氢、卤素、水等反应 （1）烷烃 四、一些重要有机化合物的结构、性质和用途 加聚反应 （3）有机高分子材料 天然有机高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶等 合成有机高分子材料：塑料、合成橡胶、合成纤维等 （4）乙醇 乙醇 官能团：羟基(—OH) 化学 性质 与钠反应 氧化 反应 燃烧 使酸性高锰酸钾溶液褪色 催化氧化 酯化反应 （5）乙酸 乙酸 官能团：羧基(—COOH) 化学 性质 酸性 与酸碱指示剂反应 与活泼金属反应 与碱性氧化物反应 与碱反应 与部分盐(如碳酸盐)反应 酯化反应 1.糖类 糖类 葡萄糖 单糖 结构特点：五羟基醛，与果糖互为同分异构体 特征性质：发生银镜反应；与新制氢氧化铜悬 浊液反应产生砖红色沉淀 果糖 蔗糖 二糖 结构特点：无醛基，与麦芽糖互为同分异构体 化学性质：水解生成葡萄糖和果糖 麦芽糖：水解生成葡萄糖 淀粉 多糖 结构特点：无醛基，与纤维素不互为同分异构体 化学性质：水解生成葡萄糖；遇碘变蓝 纤维素：水解生成葡萄糖 （6）基本营养物质 2.油脂 油脂 (属于酯) 结构特点：分子中含三个酯基 化学性质：水解生成甘油和高级脂肪酸(或其盐)； 3.蛋白质 蛋白质 结构特点：分子中含肽键 化学性质：水解最终产物为氨基酸；遇浓硝酸变黄(蛋白质 中含苯环)；灼烧蛋白质产生烧焦羽毛的气味 烷烃 $