7.3 饱和溶液和不饱和溶液课件--2025-2026学年九年级化学沪教版(2024)下册

该初中化学课件围绕饱和溶液、不饱和溶液的定义及结晶方法展开，通过“品尝糖水并加糖”的互动导入，引导学生从生活体验过渡到实验探究，逐步构建溶液状态判断及转化的知识支架。 其亮点在于以实验为核心，通过分组探究（如蔗糖饱和溶液溶解其他固体）和对比实验（硝酸钾溶解受温度、溶剂影响）培养科学思维与探究能力，结合盐场晒盐、古代制盐法等实例渗透科学态度与责任。学生能在实践中深化化学观念，教师可借助清晰的知识脉络提升教学效率。

7.3 饱和溶液和不饱和溶液 1 新课导入 老师给同学们准备了一杯糖水请同学们品尝，若你觉得不够甜，可以向其中再加糖，请同学们完成操作并填写学案 饱和溶液和不饱和溶液的定义 饱和溶液 不饱和溶液 溶液的两种状态 不能再溶解 还能继续溶解 思考：如何使底部有未溶解的蔗糖水中的蔗糖发生溶解？ 【实验1】取一瓶底部留有不能再溶解的硝酸钾晶体的硝酸钾溶液,分 别取出20 mL上层清液加入A、B两个烧杯中,再向两个烧杯中分别加入 1g左右硝酸钾晶体,用玻璃棒搅拌,观察固体是否还会溶解。 A B 硝酸钾固体有剩余，不能继续溶解 一定温度下，大多数物质在一定量溶剂中可溶解的量是有一定的限度的 【实验2】在A烧杯中再加入5 mL水,观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。 A A烧杯中加入水后，未溶解的硝酸钾继续溶解 水(或溶剂)越多，溶解的溶质的量也越多 【实验3】】 用酒精灯加热B烧杯,观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。 加热 加热B烧杯后，未溶解的硝酸钾继续溶解 一般情况下，温度升高时，一定量的水(或溶剂)中所能溶解的溶质的量也增多 学生分组实验：探究蔗糖饱和溶液是否还能溶解其他固体？ 实验用品 蔗糖饱和溶液、高锰酸钾、氯化钠   实验步骤   实验现象   饱和溶液和不饱和溶液的定义 饱和溶液 不饱和溶液 不能再溶解 还能继续溶解 一定温度 一定量的溶剂里 某种溶质 饱和溶液和不饱和溶液的定义 2.降温结晶 实验现象 实验结论 烧杯中出现大量晶体 降温可使硝酸钾从其饱和溶液中析出 对于硝酸钾这样的物质，将热的硝酸钾饱和溶液降温，其中的溶质就会很快结晶。 晶体通常呈现规则的几何形状： 3.结晶的应用 （1）盐场用海水晒盐，就是把海水引入海滩，借助日光和风力使水分蒸发，食盐从海水中结晶析出。 海水 贮水池 蒸发池 结晶池 食盐 母液 氯化钠 多种化工原料 过滤 上述池子中，那些池子里装的是氯化钠的饱和溶液？ 蒸发结晶 将过滤后所得溶液转移至蒸发皿中，将蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌滤液，防止局部过热，造成液体飞溅。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用余热将滤液蒸干。 蒸发操作结束后，用玻璃棒将固体转移到纸片上。 结晶：从溶液中析出晶体的过程称为结晶 通过蒸发溶剂使溶质析出是结晶的方法之一,称为蒸发结晶 3.结晶的应用 3.结晶的应用 （2）工业上许多化工原料和产品的生产常用冷却热的饱和溶液的方法，使溶质从溶液中结晶出来。 观察思考 在一个盛有30 mL沸水的烧杯中加入适量硝酸钾,配制成硝酸钾饱和溶液,再将烧杯放在冷水中降温(图 7-12),观察实验现象。上述实验说明了什么？ 对于硝酸钾这样的物质,将热的硝酸钾饱和溶液降温,其中的溶质就会很快结晶。这种方法称为降温结晶。 晶体通常呈现规则的几何形状 美丽化学——晶体 我国古代制盐法 《天工开物》作咸卷中记载了海盐制取之法:“凡淋煎法，掘坑二个，一浅一深。浅者尺许，以竹木架芦席于上，将帚来盐料(不论有灰无灰，淋法皆同)，铺于席上。四围隆起，作一堤垱形，中以海水灌淋，渗下浅坑中。深者深七、八尺受浅坑所淋之汁，然后入锅煎炼。” 拓展 1.一定温度下，某物质的饱和溶液一定是 A.浓溶液 B.稀溶液 C.不能再继续溶解该溶质的溶液 D.还能继续溶解该物质的溶液 √ 2.一定能使接近饱和的溶液转化为饱和溶液的方法是 ①降低温度　②升高温度　③加同种溶质　 ④加溶剂　⑤恒温蒸发溶剂 A.③⑤ B.①③⑤ C.②③⑤ D.③④⑤ √ 随堂训练 5、在一定温度下，有一杯完全溶解的、饱和的氯化铵溶液，如果想把它变为不饱和溶液，下列可采取的措施有(已知氯化铵固体的溶解度随温度的升高而增大)①降低温度，②升高温度，③加氯化铵固体，④加溶剂，⑤恒温蒸发溶剂 (　　) A．①③④ B．①③⑤ C．②④ D．②⑤ C 随堂训练 6、在室温时，向氯化钠饱和溶液中加入少量的氯化钠晶体，则 （ ） ①溶液质量增加；②溶质质量增加；③溶剂质量不变；④晶体质量不变； ⑤晶体质量减少 A．①② B．③④ C．①⑤ D．①②④ B 4.《四川盐法志》记载了煮盐的过程，当煮盐近于饱和时，往卤水中点加豆汁，至“渣滓皆浮聚于面，用瓢舀出，再入豆汁二三次，至渣净水澄，蒸干即可得盐”。下列叙述错误的是 A.豆汁属于混合物 B.煮盐的过程属于物理变化 C.“蒸干”涉及的操作是蒸发结晶 D.饱和食盐水中不能继续溶解其他溶质 √ 5.将热的硝酸钾不饱和溶液降温至结晶状态。下列对该过程的描述错误的是（　　） A. 降温过程中硝酸钾溶液逐渐达到饱和状态 B. 饱和硝酸钾溶液继续降温，会有硝酸钾晶体析出 C. 硝酸钾以晶体形式从溶液中析出的过程叫结晶 D. 析出晶体后的硝酸钾溶液是不饱和溶液 D Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 $