专题5 高效复习必备&考点内容梳理(精讲册)-【实战高考】2026年高考生物总复习（山东专版）

专题5 细胞呼吸 考什么 高效复习必备 ①细胞呼吸的方式 实验探究；②有氧呼吸和无氧呼吸的过程、意义和实质；③影响细 复习要点 胞呼吸的因素；④细胞呼吸在实践中的应用 1.考查题型：多以选择题的形式考查，涉及不定项选择题；个别题目与光合作用联系考查， 以非选择题形式出现。 2.命题趋势：①考查有氧呼吸、无氧呼吸过程的易错点，借助新情景如癌细胞的“瓦堡效 考情 应”，如2020年山东卷第2题、2025年山东卷第4题；②拓展提升，与大学教材相衔接（磷 酸戊糖途径和电子传递链等)进行考查，如2022年山东卷第4和16题；③联系实践，结合 水淹、种子萌发等考查细胞呼吸，如2024年山东卷第16题、2023年山东卷第4题 学什么 考点内容梳理 考点1细胞呼吸的方式（山东高考6年8考） 一、细胞呼吸 实质 细胞内的有机物氧化分解，并释放能量 CHz0。(葡萄糖) (有氧或无氧呼 细胞质基质 吸第一个阶段 CH,O丙雨藏-MDH酶广C,OH酒精+CO, 少量能量 无氧呼吸第二个阶段 →C,H,0,乳酸) 有氧呼吸第V 过程 C,H,0 二个阶段 H,0 有氧呼吸第 酶 三个阶段H,0 少量能量 大量 酶 C0, 0, 能量 线粒体基质 线粒体内膜 方式 有氧呼吸 无氧呼吸 (1)酒精发酵，如酵母菌等：C,HOs爵2C,H,OH(酒精)十 C6H12O6+6H2O+6O2 化学反 2CO2+少量能量； 应式 爵，12H,0+6C02十 装 能量 (2)乳酸发酵，如乳酸菌等：CH,0。膨2CH0,(乳酸)十少 量能量 场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 大部分以热能形式散失， 大部分存留在不彻底氧化产物（酒精或乳酸）中，少部分释放， 能量变化 少部分储存在ATP中 释放的能量大部分以热能形式散失，少部分储存在ATP中 (1)为生物体提供能量；(2)有氧呼吸第二个阶段把糖类、蛋白质和脂肪等物质代谢联系起 意义 来，是生物体代谢的枢纽 241 讲解 实战高考·生物学 判断正误 (1)产生酒精和产生乳酸的无氧呼吸只在第一个阶段释放出少量的能量，生成少量ATP。(/) (2)人和动物细胞呼吸产生CO2的场所是线粒体，酵母菌细胞呼吸产生CO2的场所是线粒体 和细胞质基质。 (N) (3)等量的葡萄糖在体内彻底氧化分解与体外燃烧释放的能量相等。 (/) (4)若植物细胞既不吸收O2也不放出CO2,说明细胞已停止无氧呼吸。 (X) 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验原理和思路 实验原理 酵母菌是真核生物，代谢类型为异氧兼性厌氧型，能够进行有氧呼吸和无氧呼吸 实验思路 自变量：氧气。因变量：CO2产生量，是否生成酒精。结论：涉及两种呼吸方式及其产物 2.实验步骤 (1)配制酵母菌培养液（酵母菌+葡萄糖溶液）。 (2)检测CO2的产生（装置如图所示）。 (3)检测酒精的产生：从A、B中各取2mL酵母菌 接像皮 培养液的滤液，分别注入编号为1、2的两支试管球或气 B 中→向试管中分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸 思题 恩盘 思 质量分数为酵母 澄清 酵母 澄清 钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。 10%的NaOH菌培 的石 菌培 的石 溶液 养液 灰水 养液 灰水 注意)由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生 装置甲 装置乙 颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长 以耗尽溶液中的葡萄糖。 3.实验现象 澄清石水灰的变化/出现变化的快慢 溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液 甲组（有氧） 变浑浊程度高/快 无变化 乙组（无氧） 变浑浊程度低/慢 出现灰绿色 4.实验结论 (1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 (2)在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的CO2;在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸 产生酒精和少量的CO2。 【科学方法】对比实验 (1)对比实验也叫相互对照实验，是设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探 究某种因素对实验对象的影响。对比实验一般不需要单独的对照组。高中生物学涉及的对比实 验有很多，如探究某种酶的最适温度和pH,质壁分离实验中探究洋葱鳞片叶表皮细胞的细胞液 的大致浓度等。 (2)对比实验与对照实验的关系可以举例说明：如果人们不知道温度对某种植物种子萌发的影 242 0专题5细胞呼吸 响，此时设计一系列的实验条件进行研究，这就是对比实验，从对比实验中可以确定该种子萌发 的最适温度；如果现在人们已经知道了上述种子萌发的最适温度，还想研究其他温度对该种子萌 发的影响，此时设计的实验就是对照实验。 三、对细胞呼吸方式的判断（多以葡萄糖为底物） 1.依据“物质”和“场所”判断细胞呼吸方式 ·产生H,0·一定存在有氧呼吸 依据反应 有酒精或乳酸+一定存在无氧呼吸 物和产物 无C0,释放→一定为产乳酸的无氧呼吸 C0,释放量=0，吸收量→只进行有氧呼吸或同时进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸 依据物质 的量关系 C0,释放量>0，吸收量→两类呼吸方式并存，差值为无氧呼吸产生的C0量 C0,释放量<0，吸收量→可能存在脂质的氧化分解 依据场所 ·只在细胞质基质中→无氧呼吸 (真核细胞) 有线粒体参与→有氧呼吸（或两类呼吸方式并存） 【知识归纳】脂质、蛋白质等也可作为细胞呼吸的底物。当脂质作为底物时，因其含C、H比例 比较高，单位质量耗氧量高，吸收的O2量大于产生的CO2量。 2.用“实验法”判断生物呼吸类型（以葡萄糖为底物） (1)装置及原理 装置 原理 开关 开关 装置甲 NaOH溶液的作用是吸收细胞 红墨水滴 红墨水滴 ·呼吸产生的C02,红墨水滴移 玻璃钟罩 动的距离代表呼吸消耗的0量 原理 萌发 萌发 的种 20%的Na0H 的种 装置乙 红墨水滴移动的距离代表呼吸 /溶液5mL 蒸馏水5mL 子 药图国 消耗的O,和释放的C0,的差值 装置甲 装置乙 (2)结果分析与判定（如图A) 甲、乙中红墨水滴 只进行产生乳酸的无 均不动 氧呼吸 只进行有氧呼吸或同 甲中红墨水滴左移， 乙中红墨水滴不动 时伴随产生乳酸的无 氧呼吸 开关 分 甲中红墨水滴左移，「既进行有氧呼吸，又 析 红墨水滴 乙中红墨水滴右移 进行产生酒精的无氧 呼吸 玻璃钟罩 甲中红墨水滴不动， 煮熟的 蒸馏水5mL 只进行产生酒精的无氧呼吸 乙中红墨水滴右移 种子園国 A B (3)物理误差的校正 为防止气压、温度等物理因素所引起的误差，设置图B所示的装置（除将装置中生物材料换为 243 讲解 实战高考·生物学】 灭活的等量同种生物材料外，其他均与装置乙相同)。校对组与上述实验组的数据根据“同向 相减，反向相加”的原则进行校正。 四、细胞呼吸的相关计算 相关物质间量的比例关系（说明：以葡萄糖为底物，此处的量指物质的量）： 1.CO2释放总量=有氧呼吸释放CO2的量十无氧呼吸释放CO2的量。 2.O2吸收量=有氧呼吸释放CO2的量。 3.酒精产生量=无氧呼吸释放CO2的量。 4.有氧呼吸时，C6H12O6:O2:CO2=1:6:6。 5.无氧呼吸时，C6H12O6:CO2：酒精=1：2：2，或葡萄糖：乳酸=1：2。 6.有氧呼吸和酒精发酵同时进行且消耗等量的葡萄糖时需要的O2和产生的CO2的物质的量之 比=3：4。 7.有氧呼吸和酒精发酵同时进行且产生等量的CO2时消耗的葡萄糖的物质的量之比=1：3。 【方法规律】以葡萄糖为底物进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸的生物（如酵母菌、绝大多数绿 CO2释放量 物)，当两种呼吸方式都进行时，若0量>5，则无氧呼吸>有氧呼吸；若0，吸 O2吸收量 青则二者相学：岩0餐<号剥无策呼吸<有氧呼发。 考点2细胞呼吸的影响因素及应用（山东高考6年1考） 一、影响细胞呼吸的内在因素 影响细胞呼吸的内在因素主要为细胞呼吸酶的数量；另外，ATP浓度可影响有氧呼吸第三个阶 段的酶活性；ATP浓度高会降低细胞呼吸速率。 二、影响细胞呼吸的外部因素及相关的四类曲线 原理：温度影响酶活性 0浓度为0：只进行无氧呼吸 长期浸入 应用：低温储存果蔬，大 原理：CO,反馈性抑制 果蔬最佳储存点 ,为减少有机物 水中可因 棚夜间降温减少有机物 细胞呼吸 应用：增加C0,浓度或 消耗，宜将种 无氧呼吸 消耗 子风干 〈有氧呼吸 窖藏储存果蔬 产生毒害 无氧呼吸 无氧呼吸消失点 温度/℃ 0510152025300,浓度/% C0浓度 含水量% 三、细胞呼吸的实践应用 1.储藏：果蔬应置于低温、低氧、湿度适中的环境中，种子应置于低温、低氧、干燥的环境下。 2.农业：大棚夜间降低温度，可降低植物细胞呼吸速率，利于有机物积累；中耕松土利于根部细胞 进行有氧呼吸，为植物吸收无机盐提供能量；及时排涝可避免根部细胞缺氧，否则洪涝会导致 细胞进行无氧呼吸，产生酒精或乳酸（少数植物）毒害细胞。 3.工业及食品：制备发酵产品（如利用乳酸菌制作泡菜和酸奶等；利用酵母菌制作果酒等）。 4.人体健康：有氧运动可避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生大量乳酸，乳酸的大量积累会 使肌肉酸胀乏力；用透气的创可贴或纱布包扎伤口可抑制厌氧菌的繁殖。 244