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第02讲 细胞中元素和化合物
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默写小纸条——课前5分钟核心背默
1.生物界与非生物界在元素种类上具有 , 在元素的含量上具有 。
2.组成细胞的各种元素大多以 的形式存在。细胞中含量最高的化合物是 ,含量最高的有机化合物是 , 在细胞干重中, 含量最多的有机化合物是 。
3.生物组织中的成分鉴定
①还原糖+ 试剂→ 沉淀;
②淀粉+ → 色;
③脂肪+ → 色 (染色后要用体积分数为 洗掉浮色);
④蛋白质(多肽)+ 试剂→ 色。
4.斐林试剂
①组成:甲液:质量浓度为 的 ;乙液:质量浓度为 的 。②使用方法: 等量混合使用, ; 加热。
5.双缩脲试剂
①组成:A 液:质量浓度为 的 ;B 液:质量浓度为 的 。
②使用方法: 先加 , 摇匀, 再加少量 , 摇匀 , (需要/不需要)加热。
6. 自由水的作用:
①水是 ,许多种物质能够在水中溶解。
②细胞内的许多 也都需要水的参与。
③多细胞生物体的绝大多数细胞,必须浸润在 。
④水在生物体内流动,可以把 运送到各个细胞, 同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物, 运送到 或 。
7.在正常情况下, 细胞内自由水所占的比例越大, 细胞的代谢就越 ; 而结合水越多, 细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就 。
8.细胞中大多数无机盐以 的形式存在。
9.无机盐的作用有:
①某些 的组成部分,如 Mg 是构成 的元素,Fe 是构成 的元素。
②对于维持 有重要作用,如血钙偏低时哺乳动物会 。
③对维持 非常重要 。
④维持正常 , 即水盐平衡。
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第02讲 细胞中元素和化合物
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默写小纸条——课前5分钟核心背默
1.生物界与非生物界在元素种类上具有统一性, 在元素的含量上具有差异性。
2.组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。细胞中含量最高的化合物是水,含量最高的有机化合物是蛋白质, 在细胞干重中, 含量最多的有机化合物是蛋白质。
3.生物组织中的成分鉴定
①还原糖+ 斐林 试剂→ 砖红色沉淀;
②淀粉+ 碘液 → 蓝 色;
③脂肪+ 苏丹Ⅲ染液 → 橘黄 色 (染色后要用体积分数为 50%酒精 洗掉浮色);
④蛋白质(多肽)+ 双缩脲 试剂→ 紫 色。
4.斐林试剂
①组成:甲液:质量浓度为 0.1g/mL 的 NaOH 溶液 ;乙液:质量浓度为 0.05g/mL的 CuSO4 溶液 。②使用方法: 等量混合使用, 现配现用; 水浴 加热。
5.双缩脲试剂
①组成:A 液:质量浓度为 0.1g/mL 的 NaOH 溶液 ;B 液:质量浓度为 0.01g/mL的 CuSO4 溶液 。
②使用方法: 先加 双缩脲试剂 A 液 , 摇匀, 再加少量 双缩脲试剂 B液 , 摇匀 , 不需要 (需要/不需要)加热。
6. 自由水的作用:
①水是细胞内良好的溶剂,许多种物质能够在水中溶解。
②细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与。
③多细胞生物体的绝大多数细胞,必须浸润在以水为基础的液体环境中。
④水在生物体内流动,可以把营养物质运送到各个细胞, 同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物, 运送到排泄器官或直接排出体外。
7.在正常情况下, 细胞内自由水所占的比例越大, 细胞的代谢就越旺盛; 而结合水越多, 细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
8.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
9.无机盐的作用有:
①某些重要化合物的组成部分,如 Mg 是构成叶绿素的元素,Fe 是构成血红素的元素。
②对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用,如血钙偏低时哺乳动物会抽搐。
③对维持细胞酸碱平衡非常重要 。
④维持正常渗透压, 即水盐平衡。
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