4.2.3食物的消化与吸收 课件 2025-2026学年浙教版科学八年级下册

该初中科学课件聚焦食物的消化与吸收，通过消化系统结构图问题激活旧知，如消化道顺序、消化腺识别、小肠绒毛作用等，搭建从结构到功能的学习支架，引导学生衔接新旧知识。 其亮点在于任务驱动探究实践，通过营养物质分类、消化液与营养对应表格、小肠结构特点分析等，体现科学观念（结构与功能观）和科学思维（模型建构），练习含图表题培养探究能力。帮助学生系统理解知识，教师教学重难点突出，提升效率。

第2节 食物与消化 （第3课时） 食物的消化与吸收 浙教版 八年级下 右下图是消化系统模式图，请根据图中的编号及其所示的部位回答下列问题。 (1)图中属于消化道的结构包括_____________________(按消化道结构顺序填写序号)，其中[　　]_______是食物和空气的共同通道。 (2)在[ ]_______的内壁有无数的突起，称为__________，大 大增加了消化与吸收的面积，是食物消化和吸收的主要场所。 (3)图中属于消化腺的器官是_________(填序号)，其中最大的 消化腺是[ ]________，而[ ]_______分泌的胰液含有多 种消化酶，经胰管流入_________。图中还未标出的消化腺有 ________和________。 (4)在_________(填序号)这些器官的壁上都有发达的_____________， 因此能够自主蠕动，这对食物的消化有重要作用。 ⑥②⑦⑧⑩⑤⑪ 咽 小肠 小肠绒毛 ①③⑨ ③ 胰腺 小肠 胃腺 肠腺 ⑧⑩ 平滑肌层 ② ⑩ 肝脏 ⑨ 一、聚焦：激活旧知、引入课题 二、探究实践：任务驱动、突破重难点 食物进入人体后，其中的大分子物质都要经历复杂的变化，形成小分子物质，才能被人体吸收利用。这个过程就是消化。 大家每天都要吃饭，你们知道食物是如何在我们的身体里被消化和吸收的吗? 食物中的大分子物质 消化液的作用 物理消化 软化、细化、乳化，搅拌，蠕动等 小分子物质 化学消化 营养物质 淀粉、蛋白质和脂肪需要消化后才会被吸收。 胆汁的乳化脂肪是物理消化。 二、探究实践：任务驱动、突破重难点 蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 维生素 膳食纤维 需要消化，再吸收 直接吸收 不能消化不吸收 淀粉、蛋白质和脂肪在消化系统中是如何被消化和吸收的呢？ 经消化后的营养物质和不需要消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。 二、探究实践：任务驱动、突破重难点 1. 图4.2-14表示营养物质的消化与吸收过程，请在中填入消化液的名称。 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰 液 2. 食物中的淀粉、蛋白质和脂肪消化后的最终产物是什么？它们被初步消化的场所分别在哪里？ 消化后最终产物 初步消化的场所 淀粉 蛋白质 脂肪 葡萄糖 口腔 氨基酸 胃 脂肪酸+甘油 小肠 3.除肠壁上肠腺分泌的消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？ 二、探究实践：任务驱动、突破重难点 3.除肠壁上肠腺分泌的消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？ 还有胆汁、胰液流入小肠。 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化的 场所 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 消化的 物质 淀粉 蛋白质 脂肪 淀粉 蛋白质 脂肪 淀粉 蛋白质 脂肪 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰 液 二、探究实践：任务驱动、突破重难点 食物在消化道中的消化： 与唾液混合形成食团，对淀粉的初步分解。 （1）食物在口腔内： 牙的咀嚼、舌的搅拌 吃饭要做到细嚼慢咽，可减轻胃、肠的消化负担。 （2）食物在胃里： 胃能暂时贮藏食物。 胃液能初步消化蛋白质。 （3）食物在小肠里： 消化液作用下，最终消化淀粉、蛋白质和脂肪成为小分子物质。 胃蠕动，使食物与胃液充分混合，形成粥状的食糜； 小肠是食物消化的主要场所！ 二、探究实践：任务驱动、突破重难点 营养物质的吸收过程： 淀粉 口腔 唾液 麦芽糖 小肠 胰液 肠液 葡萄糖 蛋白质 胃 胃液 多肽 小肠 胰液 肠液 氨基酸 脂肪 小肠 胆汁乳化 脂肪颗粒 小肠 胰液 肠液 脂肪酸+甘油 吸收 水、无机盐、维生素 不能消化也不能吸收 无需消化就能直接被吸收 膳食纤维 吸收 小肠是营养吸收的主要场所！ 二、探究实践：任务驱动、突破重难点 舌 牙 口腔 唾液腺 唾液 咽 食道 胃 胃腺 胃液 小肠 肠腺 肝脏 胆汁 胰腺 胰液 大肠 小肠是食物消化和吸收的主要场所！ 肛门 消化 初步消化淀粉为麦芽糖 消化 初步消化蛋白质 消化 消化淀粉、蛋白质、脂肪 吸收：少量水、酒精和无机盐 吸收：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 吸收：少量的水、无机盐和维生素 将消化后产生的食物残渣排出体外 小肠是重要的消化和吸收器官，它有怎样的结构以实现其功能？ 二、探究实践：任务驱动、突破重难点 人的消化系统主要具有三大功能： 三、拓展：深化理解、迁移应用 说一说:请说出消化系统的组成和各器官的功能 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰腺 十二指肠 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 胆囊 消化道的起始部位,内有牙齿舌和唾液腺. 食物的通道 人体最大的消化腺,分泌胆汁 贮存胆汁 小肠的起始部位,内有胆总管和胰总管的开口. 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 分泌胰液 消化和吸收的主要场所 暂时贮存粪便 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 12 1.右图表示食物通过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母代表组成消化道顺序排列的各个器官。据图回答： ⑴曲线甲是     　    的消化，曲线乙是　        的消化，曲线丙是   　　 的消化。 脂肪 淀粉 蛋白质 A、D　  　 D  　 B、E ⑵肝脏分泌的胆汁是从　　进入消化道（填字母）；能消化淀粉的是　　　　。（填字母） ⑶没有消化功能的是　　　　。（填字母） 2.如图表示人体食物的消化和营养物质吸收的部分过程。下列分析正确的是(     ) A. 若①为肝脏，则②中含有脂肪酶 B. 若④为毛细血管，则③表示吸收过程 C. 若②中含有淀粉酶，则一定是肠腺 D. 若④为毛细血管，则③可表示淀粉   B ① ② 小肠肠腔 ④ 分泌 进入 ③ 3．正常人在每天摄入800 g食物和1200 mL水的情况下，消化腺分泌的消化液的量大致如图所示。消化液通过导管流入消化道，则消化道中消化液含量最多的部分是( )   A．口腔 B．食管 C．胃 D．小肠 D 4．下图是人体内部分物质消化、吸收的示意图。下列分析正确的是( ) A．若a表示淀粉，则过程②会使血糖升高 B．若a表示蛋白质，则过程②属于消化过程 C．若b表示脂肪酸，则参与过程①的是胃液 D．若b表示氨基酸，则过程①只发生在胃中 A 板书设计 第1节 食物与消化（第3课时） 食物的消化与吸收 糖类 葡萄糖 肠液、胰液（小肠） 唾液（口腔） 肠液、胰液（小肠） 氨基酸 蛋白质 胃液（胃） 脂肪酸+甘油 脂肪 胆汁、胰液、肠液（小肠） 消化 吸收 循环系统 Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) Lavf58.20.100 $