1.3.1 分散系、胶体 课件--2026-2027学年高一上学期化学苏教版必修第一册

该高中化学课件聚焦分散系分类、胶体性质及应用，通过类比溶液概念导入分散系，衔接溶液组成与特征旧知，构建从分散质分散剂到按粒子直径分类的学习支架，帮助学生系统掌握知识脉络。 其亮点在于结合实验探究（如Fe(OH)₃胶体净水）、视频辅助表格填写及生活实例（雾、豆浆），以科学思维中的比较分类方法分析分散系差异，通过科学探究与实践培养学生证据推理能力。学生能深化物质分类的化学观念，教师可借助互动习题提升教学效果。

第三单元　物质的分散系 第1课时　分散系、胶体 专题1　物质的分类及计量 1.能根据分散质粒子直径的大小对分散系分类，知道胶体是一种重要的 分散系(重点)。 2.了解丁达尔效应，并能区分溶液和胶体。 3.了解胶体在生产和生活中的应用。 学习目标 溶解过程：溶质的分子或离子扩散到溶剂中 溶 液 溶液的特征 稳定性 均一性 溶液的组成 溶质：固、液、气 溶剂：水、量多的液体 溶液的命名 溶剂为水时：“溶质名称” 溶液 “溶质名称”的“溶剂名称”溶液 影响物质溶解能力 温故知新 一、常见的分散系 1．分散系的含义与组成 类比学习：类比溶液的概念尝试得出分散系的含义和组成。 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 溶液的组成 溶剂——能溶解其他物质的物质。 溶质——被溶解的物质。 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 溶剂——能溶解其他物质的物质。 溶质——被溶解的物质。 一、常见的分散系 分散系 含义 组成 由一种或几种物质分散到另一种物质中 形成的混合物体系。 分散质 分散剂 被分散成粒子的物质 容纳分散质的物质 1．分散系的含义与组成 一、常见的分散系 思考1 完成下表，写出常见分散系的分散质和分散剂。 分散系 分散质 分散剂 食盐水 ________ _______ 泥浆水 ________ _______ 植物油和水形成的乳浊液 __________ _______ 雾 _____________ _________ 食盐(固) 水(液) 泥沙(固) 水(液) 植物油(液) 水(液) 微小水滴(液) 空气(气) 思考交流 (1)按照分散质粒子直径的大小分类： 溶液 胶体 浊液 悬浊液 乳浊液 分散质粒子直径 0 1 nm 100 nm 一、常见的分散系 2．分散系的分类 一、常见的分散系 溶液：碘酒、蔗糖溶液、盐酸等 胶体：豆浆、云、雾、烟、淀粉溶液、蛋白质溶液等 浊液：泥浆、油水混合物、氢氧化铜悬浊液等 (2)实例 8 一、常见的分散系 思考2 溶液中的分散质粒子是直径小于1 nm(m)的分子或离子，而悬浊液、乳浊液中分散质粒子是分子或离子的集合体(分别呈固态或液态)，其粒子直径大于100 nm。根据图示判断：胶体中的分散质粒子能否通过滤纸？ 提示　胶体中的分散质粒子能透过滤纸。 思考交流 特别提醒　胶体微粒不能通过半透膜，而小分子、离子能够通过半透膜，常用渗析的方法提纯胶体。 应用体验 一、常见的分散系 1.判断正误 (1)胶体、溶液和浊液都为混合物 (2)分散系中的分散剂一定为液体 (3)分散系中的分散质一定为纯净物 (4)蔗糖水、泥浆、淀粉溶液都属于胶体 (5)溶液、胶体、浊液的本质区别是分散质粒子直径的大小 √ √ × × × 应用体验 一、常见的分散系 2.下列关于分散系的说法不正确的是 A.所有的分散系都是混合物 B.浊液中分散质粒子不能透过滤纸 C.碘酒这种分散系的分散质是酒精 D.雾是小水滴的聚集体分散到大气中形成的分散系 √ 二、胶体 胶体是一种较为特殊，应用广泛的分散系。胶体分散质粒子的直径介于 溶液和浊液之间，因而胶体表现出一些特殊的性质。 1．胶体的性质 溶液 胶体 浊液 悬浊液 乳浊液 分散质粒子直径 0 1 nm 100 nm 二、胶体 ①实验探究 一条光亮的通路 胶粒的直径为10-9~10-7m，能对光线散射 无明显现象 溶液中粒子的直径小于10-9 m，散射极其微弱 CuSO4溶液 Fe(OH)3胶体 (1)丁达尔效应 ②丁达尔效应： 当光束通过胶体时，在垂直于光线的方向可以看到一条光亮的通路。 实验室中可用丁达尔效应区分胶体和溶液。 胶体的显著物理特征 实验探究 二、胶体 (2)吸附性 操作 现象 结论     固体颗粒沉降，上方溶液变澄清透明 Fe(OH)3胶体的胶粒具有吸附性，能够吸附水中的悬浮颗粒物并沉降，可用于净水 放置，无明显变化 二、胶体 分散系 溶液 胶体 浊液 分散质粒子直径 性 质 外观 稳定性 能否透过滤纸 能否透过半透膜 实例 自主学习：根据上页视频填写下列表格。 二、胶体 <1 nm 1 nm~100 nm >100 nm 均一，透明 均一，有的透明 不均一，不透明 稳定 较稳定（介稳） 不稳定 能 能 不能 能 不能 不能 蔗糖溶液 淀粉溶液 泥水混合物 (1)作净水剂。 铁盐(如FeCl3)和铝盐(如明矾[KAl(SO4)2·12H2O]) 溶于水后能形成Fe(OH)3胶体和Al(OH)3胶体， 常用作净水剂，但不能杀菌消毒。 (2)改善材料的机械性能和光学性质。 (3)医学上利用高度分散的胶体来检验或治疗疾病。 (4)用于纳米材料的制备，冶金工业中的选矿，石油原油的脱水，塑料、橡胶及合成纤维等的制造。 二、胶体 2．胶体的应用 思考1　能否根据分散系是否均一、透明区分胶体和溶液？ 由于胶体和溶液通常都是均一、透明的分散系，所以不能通过是否均一、透明来区别胶体和溶液，可以通过是否具有丁达尔效应来区分。 思考2　已知蛋白质溶液属于胶体，鸡蛋壳内有一层膜具有半透膜的功能。试利用所学知识解释腌制咸鸡蛋的原理。 胶体的胶粒不能透过半透膜，而溶液可以。腌制咸鸡蛋时，蛋白质不能透过膜进入食盐水，而NaCl溶液中的Na+、Cl-透过膜进入鸡蛋，而使鸡蛋变咸。利用这种原理进行的操作叫作渗析。 二、胶体 思考交流 应用体验 二、胶体 1.判断正误 (1)根据丁达尔效应将分散系分为溶液、胶体、浊液 (2)胶体区别于其他分散系的本质特征是丁达尔效应 (3)胶体一定是液体状态 (4)直径在10-9~10-7 m之间的粒子称为胶体 (5)每个Fe(OH)3胶体粒子都是许多Fe(OH)3的集合体 √ × × × × 2.已知实验室制备Fe(OH)3胶体的方法是向一小烧杯中加入20~40 mL蒸馏水并加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5~6滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热，即可制得Fe(OH)3胶体。请回答下列问题： (1)写出制备Fe(OH)3胶体的化学方程式： __________________________________________。 应用体验 FeCl3+3H2O Fe(OH)3(胶体)+3HCl 二、胶体 应用体验 (2)下列说法正确的是　　(填字母)。 A.可以用向FeCl3溶液中滴NaOH溶液或氨水来制备Fe(OH)3胶体 B.为了快速制备Fe(OH)3胶体，要不断搅拌混合液 C.为了使反应更充分，将FeCl3溶液滴入沸水后，要加热10 min以上 D.将1 mol FeCl3加入沸水中，则充分反应后制得Fe(OH)3胶体粒子的数目 小于NA D 二、胶体 (3)证明有Fe(OH)3胶体生成的实验操作是_______________________________ __________________________________________________________________。 让一束可见光通过制得的液体，在垂直于光线的方向可以观察到一条光亮的通路，说明制得了Fe(OH)3胶体 丁达尔效应是胶体的显著物理特征 二、胶体 归纳总结 溶液、胶体、浊液三类分散系的比较 分散系 溶液 胶体 浊液 分散质粒子种类 分子、离子 大量分子聚集体或大分子 大量粒子聚集体 分散质粒子直径 小于10-9 m 在10-9~10-7 m之间 大于10-7 m 外部特征 均一、透明、稳定 较均一、透明、较稳定 不均一、不透明、不稳定，久置沉淀(或分层) 能否透过滤纸 能 能 不能 能否透过半透膜 能 不能 不能 鉴别方法 胶体和浊液通过静置鉴别；胶体和溶液可通过丁达尔效应鉴别 本节内容结束 Lavf59.27.100 $