3.2.2 酚 课件 -2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

该高中化学课件聚焦苯酚的结构、性质及用途，从果蔬褐变现象导入，以邻苯二酚为例衔接生活实际与酚类物质，搭建从宏观现象到微观结构、化学性质的学习支架，系统展开苯酚的定义、物理性质及氧化、酸性等化学性质。 其亮点在于整合实验探究（如苯酚与NaOH、溴水反应）和实际应用资料（苯酚药膏说明书），通过物质结构决定性质的化学观念分析性质，培养科学探究与实践能力。随堂演练强化科学思维，助力学生深化理解，也为教师提供丰富教学素材，提升教学效率。

第三章 烃的衍生物 人教版化学 选择性必修3 第二节 醇 酚 第二课时 酚 人教版化学 选择性必修3 植物组织中天然存在一些酚类物质，它们在完整的细胞中作为呼吸传递物质。当被果蔬被碰伤、切割、去皮等操作后，细胞被破坏，邻苯二酚等酚类物质会在氧气条件下，与多酚氧化酶(PPO)反应生成醌类物质，大量的醌类物质再进一步氧化聚合，就形成了褐色色素沉着。 OH OH 多酚氧化酶(PPO) O2 O O 邻苯二酚 1，2苯醌 氧化 聚合 大鹿化学工作室制作 大鹿化学工作室制作 新课导入 一、酚 1.定义：羟基与苯环直接相连而形成的化合物。 2.官能团：羟基(—OH) 分子式 结构简式 球棍模型 比例模型 共面特点 C6H6O C6H5OH 至少有12个原子共面，最多有13个原子共面 苯酚中羟基与苯环直接相连，苯酚是最简单的酚类物质。 俗 名 :　 石炭酸 【资料】 苯酚药膏 说明书 二、苯酚的物理性质 温度＞65℃：与水互溶 空气中 被氧化 无色晶体 有特殊气味 室温：可溶于水(9.2g) 有毒 低浓度的苯酚溶液 可用于杀菌消毒 不慎沾到皮肤上，立即用酒精洗涤，再用水洗涤 5 ①燃烧 三、苯酚的化学性质 1、氧化反应 ②空气中氧化 ③被KMnO4(H+)氧化 放置空气中： 粉红色 被氧化 无色晶体 苯酚具有 还原性 酸性KMnO4溶液褪色 对-苯醌 C6H6O+7O2 6CO2+3H2O 点燃 向盛有0.3g苯酚晶体的试管中加入2ml 蒸馏水 ,振荡试管， 溶液出现浑浊 实验 现象 向试管中逐滴加入5% NaOH溶液并振荡试管 溶液变澄清 再次变浑浊 常温下，苯酚在水中溶解度小 解释 苯酚呈酸性 【实验3-4】 再向试管中加入稀盐酸 苯酚的悬浊液 2、酸性 苯酚上的羟基受苯环的影响，可电离出H+显酸性。 OH O－ + H+ ① 与 碱反应 (如：NaOH ) 但是苯酚不能使指示剂变色 ONa + H2O + NaOH OH ② 与 活泼金属反应 (如：Na） 2 -ONa 2 -OH + 2Na + H2↑ 苯酚钠易溶于水 ONa OH + NaCl + HCl 强酸 制 弱酸 苯酚钠+盐酸： 酸性：苯酚＜ 碳酸 ONa OH + NaHCO3 + CO2 + H2O 苯酚钠+碳酸： 酸性 -OH > > H2CO3 HCO3- 向苯酚钠溶液中通入 CO2 气体，不论CO2是否过量，均生成NaHCO3而不生成Na2CO3 。 2、酸性 + -ONa -OH + Na2CO3 NaHCO3 ③ 与 某些盐(如：Na2CO3 )反应 思考：怎样分离苯酚和苯的混合物? 苯酚和苯的混合物 加入NaOH溶液 分液 苯 苯酚钠 加盐酸 或通入CO2 苯酚钠和苯的混合物 苯酚 2、酸性 欲除去苯中混有的少量苯酚，能否采用加入浓溴水后过滤的方法? 不能用浓溴水除去，因为2,4,6-三溴苯酚和溴单质都能溶于苯中。 【实验3-5】 向试管中加入0.1g苯酚和3mL水，振荡，得到苯酚溶液。再向其中逐滴加入饱和溴水，边加边振荡，观察实验现象。 现象：产生白色沉淀 3、取代反应 苯环 受-OH 影响，邻、对位变得更活泼 ①与 浓溴水 反应： OH + 3Br2 OH Br Br Br + 3HBr ↓ （白色沉淀） 2,4,6—三溴苯酚 溴水要过量，否则 观察不到白色沉淀 若苯酚过量，生成的2,4,6—三溴苯酚会溶于苯酚溶液中。 3、取代反应 苯环 受-OH 影响，邻、对位变得更活泼 ＋3HNO3 ＋3H2O 浓硫酸 OH OH NO2 NO2 O2N △ ②硝化反应： （苦味酸，黄色炸药） 2,4,6-三硝基苯酚 4、显色反应 与 FeCl3溶液反应 苯酚遇Fe3＋显紫色， 利用该反应检验酚羟基 溶液变紫色 现象： 5、加成反应 苯酚含有苯环，一定条件下可与H2加成 OH + 3H2 OH （环己醇） 1. 1mol该有机物在一定条件下最多能与____mol H2反应　　　　　　　　　　　　　 ____ mol Br2的溴水反应 ____mol NaOH的水溶液反应　 7 4 6 【思考与讨论】 2. 1 mol 分别与浓溴水和NaOH溶液完全反应，消耗Br2和NaOH的物质的量分别是( ) A.1 mol、2 mol B.2 mol、3 mol C.3 mol、2 mol D.3 mol、3 mol D 三、苯酚的用途 重要的有机化工原料，用它可制取 酚醛树脂（俗称“电木”）、染料、医药（如：合成阿司匹林的原料）、农药、香料、涂料等。 用于各种塑料、涂料、胶粘剂及合成纤维等 含酚类物质的废水对生物具有毒害作用，会对水体造成严重污染； 化工厂和炼焦厂的废水中常含有酚类物质，在排放前必须经过处理。 危害： 苯酚 1、苯酚分子组成和结构 2、苯酚的物理性质 3、苯酚的化学性质 4、苯酚的用途 弱酸性 取代反应 显色反应 氧化反应 加成反应 归纳小结 随堂演练 1.某有机化合物的结构简式为 ,它不可能具有的性质是(　　) ①可以燃烧　 ②能使酸性高锰酸钾溶液褪色　③能跟KOH溶液反应　④能发生聚合反应　⑤能发生消去反应　 ⑥能与金属钠反应　 ⑦能发生取代反应 A.①⑤⑦ B.①②③④⑥⑦ C.只有⑤ D.③⑤ C 2.体育竞技中服用兴奋剂既有失公平，又败坏了体育道德。某兴奋剂的结构简式如图所示。下列有关说法正确的是( ) A.该物质与苯酚互为同系物，能使FeCl3溶液显色 B.滴入酸性KMnO4溶液，紫色褪去，即证明其结 构中肯定存在碳碳双键 C.1 mol该物质分别与浓溴水和H2反应时，最多消 耗Br2和H2的物质的量分别为2 mol和7 mol D.该分子中的所有碳原子可能共平面 D 随堂演练 随堂演练 3.对于有机物 ,下列说法中正确的是(　　) A.它是苯酚的同系物 B.1 mol该有机物能与2 mol溴水发生取代反应 C.1 mol该有机物能与金属钠反应产生0.5 mol H2 D.1 mol该有机物能与2 mol NaOH反应 B Lavf59.27.100 Lavf57.83.100 Lavf59.27.100 $