5.1 真菌、细菌和病毒 课件-2025-2026学年苏教版生物七年级上册

该初中生物学课件聚焦真菌、细菌和病毒的核心特征，从三者基本定义切入，通过具体实例、形态示意图及观察实验，构建从基础分类到结构功能的学习支架，帮助学生逐步理解微生物的区别与联系。 其亮点在于以结构与功能观（生命观念）为核心，融合科学思维与探究实践，如通过霉菌观察实验培养学生动手与观察能力，细菌培养实验引导分析灭菌目的等问题，课堂小结用分类框架梳理知识。学生能直观掌握抽象概念，教师可依托详实实验与清晰脉络提升教学效率。

真菌、细菌和病毒 1 1 真菌 单细胞或多细胞生物，有成形的细胞核。 3 病毒 无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖。 2 细菌 单细胞生物，无成形的细胞核。 真菌、细菌和病毒 2 真菌、细菌和病毒 灵芝 蘑菇 蕈菌： 银耳 1 真菌 3 真菌、细菌和病毒 蘑菇的形态示意图 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝 子实体 4 观察：霉菌和酵母菌 真菌、细菌和病毒 器材：显微镜，放大镜，牙签，长有霉菌的面包，霉菌装片，酵母菌装片等。 步骤：1. 用牙签从长有霉菌的面包上挑取一点菌丝，用放大镜观察。 注意：要避免吸入霉菌的孢子；观察结束后，要对发霉面包作无害化处理。 长有霉菌的面包 5 真菌、细菌和病毒 步骤：2. 使用显微镜分别观察霉菌装片和酵母菌装片，记录观察到的现象。 记录方式：绘制霉菌和酵母菌的形态示意图。 青霉 曲霉 根霉 酵母菌 6 真菌、细菌和病毒 青霉 曲霉 根霉 霉菌的形态示意图 孢子 气生菌丝 孢子 孢子 孢子囊 匍匐菌丝 帚状枝 顶囊 营养菌丝 分生孢子梗 分生孢子梗 足细胞 孢子梗 假根 7 真菌、细菌和病毒 酵母菌的形态示意图 芽细胞 母细胞 8 真菌、细菌和病毒 酵母菌细胞的结构示意图 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 线粒体 9 真菌、细菌和病毒 b.杆菌 a.球菌 c.螺旋菌 细菌的形态示意图 2 细菌 10 真菌、细菌和病毒 细胞壁 细胞膜 细胞质 荚膜 鞭毛 细菌细胞模式图 拟核 11 营养方式 真菌、细菌和病毒 寄生：从活的生物体上获取营养物质 腐生：依靠分解植物、动物等的遗体来获取营养物质 真菌和多数细菌都需要依靠现成的有机物营寄生生活（如结核杆菌）或营腐生生活（如蘑菇）。 12 真菌、细菌和病毒 培养基：主要是指人工制备的适合微生物等生长、繁殖的营养物质。如用牛肉膏、蛋白胨等制备的培养基可用于培养细菌。 液体培养基 13 真菌、细菌和病毒 细菌的繁殖速度很快。例如，温度、湿度等环境条件适宜时，营养物质充足的培养基中，经过20min，一个大肠杆菌就能分裂产生两个子代。 那么，肉汤在室温下容易变质的原因是什么？ 空气中的细菌掉落到肉汤中并在室温下利用肉汤中的有机物大量繁殖使肉汤腐败变质。 思考： 分裂生殖 14 真菌、细菌和病毒 培养基：有固体的，也有液体的。在配置培养基时加入琼脂就可以配置成固体培养基。 琼脂 固体培养基 15 真菌、细菌和病毒 菌落：是由许多同种细菌组成的群体。 菌落特征包括颜色、大小、形状等。不同细菌所形成的菌落的特征各不相同。通过观察菌落特征，可以对细菌种类进行初步鉴定。 多种菌落 16 真菌、细菌和病毒 实验：培养并观察细菌菌落 器材：培养箱，培养皿，放大镜，已高温灭菌的牛肉膏蛋白胨固体培养基等。 思考：为什么要对固体培养基进行高温灭菌？ 对固体培养基进行高温灭菌的主要目的是杀死培养基和培养皿中的微生物，以防止杂菌对实验的干扰，确保结果的准确性。 培养箱 高压蒸汽灭菌锅 17 真菌、细菌和病毒 步骤：1.分小组取制备好的牛肉膏蛋白胨固体培养基，打开培养皿皿盖，用手指轻轻按压培养基，再盖上皿盖，将培养皿倒置放入培养箱，37℃下培养24~48h。（将少量细菌转移到培养基上的过程叫接种。） 思考：为什么要将培养皿倒置？ 将培养皿倒置主要是为了防止培养皿边缘和盖子的冷凝水流入培养基从而引入杂菌。 18 真菌、细菌和病毒 步骤：2.从培养箱中取出培养皿，查看培养结果，注意观察菌落特征。 参考： 19 真菌、细菌和病毒 步骤：3.设计并填写观察记录表。依据记录，总结细菌的菌落特征。 菌落编号 大小 形态 颜色 1 2 3 细菌的菌落比较小、表面光滑粘稠或粗糙干燥，颜色有白色、黄色、无色等。 细菌菌落特征观察记录表 20 真菌、细菌和病毒 大肠杆菌长约2000nm，较大的痘病毒的直径一般是300~400nm，较小的口蹄疫病毒的直径只有约10nm。 3 病毒 21 病毒的电镜照 真菌、细菌和病毒 a.杆形 b.球形 c.蝌蚪形 22 真菌、细菌和病毒 a.T4噬菌体 b.烟草花叶病毒 c.腺病毒 遗传物质 蛋白质 遗传物质 蛋白质 遗传物质 蛋白质 病毒的模型 23 山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。斯是陋室，惟吾德馨。苔痕上阶绿，草色入帘青。谈笑有鸿儒，往来无白丁。 可以调素琴，阅金经。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。南阳诸葛庐，西蜀子云亭。孔子云：何陋之有？ 陋室铭 此处为插入视频页。背景为黑色，可以不用写课题。 24 真菌、细菌和病毒 病毒的营养方式：营寄生生活。 病毒的繁殖方式：依赖宿主细胞进行自我复制。 病毒的繁殖过程： 吸附 注入 组装 合成 释放 25 病毒的种类： 细菌病毒（如T4噬菌体） 植物病毒（如烟草花叶病毒） 动物病毒（如腺病毒） 真菌、细菌和病毒 26 阅读教材102页框中资料并回答以下问题： 类病毒的结构组成、营养方式和繁殖方式与病毒一样吗？ 类病毒 结构组成：没有蛋白质外壳、仅由遗传物质构成 营养方式：营寄生生活 繁殖方式：依赖宿主细胞进行自我复制 真菌、细菌和病毒 27 课堂小结 真菌、细菌和病毒 无细胞结构 病毒 有细胞结构 真菌 细菌 有成形的细胞核 无成形的细胞核 微 生 物 28 Lavf58.76.100 $