7.3.2乙酸 学案-2025-2026学年高一下学期化学人教版必修第二册

该高中化学导学案围绕乙酸展开，涵盖其结构、物理性质及化学性质（弱酸性、酯化反应）。课堂导入从甲烷结构切入，引导学生将乙酸视为甲烷中氢原子被羧基取代的产物，通过表格梳理分子式、结构式等，搭建结构到性质的学习支架，衔接烃类到含氧衍生物的知识脉络。 资料特色显著，通过对比乙醇、水、碳酸与乙酸的羟基氢活泼性培养科学思维，结合酯化反应实验问题（装药品顺序、浓硫酸作用等）落实科学探究与实践，习题设计兼顾性质比较与实验分析，帮助学生形成“结构决定性质”的化学观念，提升解决实际问题的能力。

乙酸 一、乙酸的结构 乙酸可以看成是甲烷分子中的一个________________被_______________取代后的产物 分子式 结构式 电子式 结构简式 键线式 二、乙酸的物理性质 (1)乙酸俗称醋酸，是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇 (2)熔点：16.6 ℃，温度低于熔点时，乙酸凝结成晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸。 三、乙酸的化学性质 1、弱酸性 总结： 乙酸、碳酸、水和乙醇四种物质的性质比较 物质 乙醇 (—OH) 水 (H—OH) 碳酸 (HO)2C=O 乙酸 (—COOH) 羟基氢的活泼性 电离程度 酸碱性 与Na 与NaOH 与Na2CO3 与NaHCO3 练.下列物质都能与金属钠反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是(　　) ①C2H5OH　 ②NaOH溶液　 ③醋酸溶液 A.①>②>③ B.②>①>③ C.③>②>① D.③>①>② 2.在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L H2，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3反应得到V2 L CO2，若V1＝V2≠0，则该有机物可能是(　　) A. B.HOOC—COOH C.HOCH2CH2OH D.CH3COOH 2、酯化反应 (1)装药品的顺序？ (2)浓硫酸的作用？ (3)饱和碳酸钠溶液的作用是什么？ (4)导气管不能插入Na2CO3溶液中的原因 (5)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，如何操作 (6)写出下列物质的酯化反应 CH3COOH + CH3OH HCOOH + CH3CH2OH 当堂检测 1.下列说法不正确的是(　　) A.乙醇、乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 B.乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸 C.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应 D.乙酸分子中虽然有4个氢原子，但乙酸是一元酸 2.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有(　　) A.1种 B.2种 C.3种 D.4种 3.乙酸分子的结构式为，下列反应及断键部位正确的是(　　) ①乙酸的电离，是a键断裂 ②乙酸与乙醇发生酯化反应，是b键断裂 ③在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应： CH3COOH＋Br2CH2Br—COOH＋HBr，是c键断裂 ④乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOH―→＋H2O，是ab键断裂 A.①②③ B.①②③④ C.②③④ D.①③④ 4.以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质最好的试剂是(　　) A.饱和碳酸钠溶液 B.氢氧化钠溶液 C.苯 D.水 5.下列关于酯化反应说法正确的是(　　) A.用CH3CHOH与CH3COOH发生酯化反应，生成HO B.反应液混合时，顺序为先加入乙醇再加入浓硫酸最后加入乙酸 C.乙酸乙酯不会和水生成乙酸和乙醇 D.用蒸馏的方法从饱和Na2CO3溶液中分离出乙酸乙酯 6.已知：①从石油中获得A是目前工业上生产A的主要途径，A的产量通常用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平；②2CH3CHO＋O22CH3COOH。 现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。回答下列问题： (1)写出A的结构简式：________ (2)B、D分子中的官能团名称分别是________、________ (3)写出下列反应的反应类型：①________，②________，④________ (4)写出下列反应的化学方程式： ①______________________________________________________________ ②______________________________________________________________ ④______________________________________________________________ 7“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题： (1)写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式_______________________________________ (2)浓硫酸的作用是：___________________________________________ (3)饱和碳酸钠溶液的主要作用是___________________________________ (4)装置中通蒸气的导管口位于饱和碳酸钠溶液的液面以上，不能插入溶液中，目的是防止___________________________________________ (5)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是_________________________ (6)生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，即达到化学平衡状态。下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有________(填序号)。 ①单位时间里，生成1 mol乙酸乙酯，同时生成1 mol水 ②单位时间里，生成1 mol乙酸乙酯，同时生成1 mol乙酸 ③单位时间里，消耗1 mol乙醇，同时消耗1 mol乙酸 ④正反应的速率与逆反应的速率相等 ⑤混合物中各物质的浓度不再变化 1 学科网（北京）股份有限公司 $