4.1 转基因产品的安全性导学案2025-2026学年高二下学期生物人教版选择性必修3

4.1 转基因产品的安全性  学案

班级：         姓名：

【学习目标】

1、通过对转基因成果的学习，运用归纳与概括的科学方法，举例说出转基因技术在微生物、

动物、植物等方面应用的实例，认同转基因技术的成果。

2、探讨转基因技术的安全性和应用过程中的影响。

3、学习相关政策法规，理性看待转基因技术。

【学习重难点】

学习重点

理性看待转基因技术。

学习难点

对转基因食品的安全性展开辩论时，证据的搜集与组织。

【知识导航】

一、转基因成果

1. 微生物方面

(1)优点：对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域，这是因为微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。

(2)成果

①转基因技术已被用来减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期。

②用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸。

③用基因工程菌生产药物。

2. 转基因动物方面

(1)培育了一批生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。

(2)培育了抵抗相应病毒的动物新品种。

(3)建立了某些人类疾病的转基因动物模型。

3. 转基因植物方面

(1)培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。

(2)种植最多的转基因作物是大豆和玉米，其次是棉花和油菜。

二、对转基因产品安全性的争论和理性看待转基因技术

1. 人们的价值观取向不同，对转基因技术就会产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。

2. 理性看待转基因技术需要以完备的相关科学知识为基础，即清晰地了解转基因技术的原理和操作规程；还应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响;最重要的是，要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。

3. 我国对转基因技术的方针是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全：管理上要严格，坚持依法监管。

4. 我国针对转基因技术的应用，颁布和实施了一系列法规和政策，既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。

【拓展提升】 基因污染

(1)概念：指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。

(2)途径

①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或

邻近的非转基因农作物。

②)转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。

③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。

怎样防止基因污染?举例说明。

提示：我国科学家将来自玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。

【习题巩固】

1.对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域。关于转基因微生物的叙述,错误的是(　　)

A.大肠杆菌具有结构简单和染色体数目少、生长繁殖快的优点

B.将大肠杆菌放于低温、低浓度的CaCl2溶液中,会成为感受态细胞

C.通过化学和物理方法的处理可以增强细菌捕获外源DNA的能力

D.通过转基因手段能创造出可同时分解多种烃类的“超级菌”

2.下列不属于转基因技术研究成果的是(　　)

A.一些转基因产品像黄金米、日本健稻和含疫苗的马铃薯等,正以增进人体健康为目的发展起来

B.将人体制造有用蛋白质的基因转移至绵羊或母牛体内,并在乳汁中实现表达

C.转基因抗虫棉的大面积推广,明显减少了防止棉花害虫农药的用量

D.利用人工诱变技术获得的青霉素高产菌株,大大提高了青霉素的产量