Unit 5 What a Delicious Meal 教学设计 2025-2026学年人教版八年级英语上册

该初中英语教学设计聚焦烹饪主题，涵盖核心词汇（如mashed potatoes, cut up）、可数/不可数名词区分及How many/How much用法、顺序副词（First, Next等）和角色扮演。通过无声“制作土豆泥”视频导入，结合图片实物、听力练习、句型支架及思维导图，构建连贯知识脉络。 此设计以情景教学创设厨房场景，任务型教学驱动“制作土豆泥”实践，合作学习促进角色扮演。融入饮食文化感知（文化意识）、步骤排序训练逻辑思维（思维品质），分层练习兼顾差异。助力学生提升语言运用能力，为教师提供丰富资源与清晰教学路径。

Unit 5 What a Delicious Meal 教学设计 一、基本信息 课题名称 Unit 5 What a Delicious Meal! (Section A 1a-2d) 授课教师 李老师 授课班级 八年级 (1) 班 课时 第一课时 (共4课时) 二、教学目标 1. 知识与技能目标 1. 学生能听懂并说出与烹饪相关的核心词汇：mashed potatoes, cut up, boil, add, mix, pour, bake, oven, pepper, butter, tablespoon, teaspoon, bowl, plate, glass, piece, slice, spoonful等。 2. 学生能掌握并运用可数名词和不可数名词的区分，正确使用“How many...?”和“How much...?”来询问数量。 3. 学生能理解并使用表示顺序的副词：First, Next, Then, Finally来描述一个简单的烹饪过程。 4. 学生能听懂并模仿关于制作土豆泥的对话，并能用目标语言进行简单的角色扮演。 2. 过程与方法目标 1. 通过听力活动，训练学生捕捉关键信息（如食材、数量、步骤）的能力。 2. 通过小组合作和角色扮演，培养学生的口语表达能力和合作学习能力。 3. 通过图片匹配和排序活动，帮助学生理解并运用表示顺序的词汇，提升逻辑思维能力。 3. 情感态度与价值观目标 1. 通过谈论烹饪，引导学生体会劳动的乐趣和分享美食的快乐。 2. 鼓励学生尝试自己动手做简单的菜肴，培养独立生活的能力。 3. 通过了解不同食物的制作过程，感受饮食文化的魅力。 三、教学重难点 1. 教学重点 关键知识点1： 核心烹饪动词和食材词汇的听说认读，如：cut up, boil, add, mix, pour, mashed potatoes, butter, pepper等。 关键知识点2： 使用“How many...?”和“How much...?”询问可数/不可数名词的数量。 突破方法： 利用图片、实物（或视频）进行直观教学，创设真实语境（如模拟厨房场景）进行操练。通过对比表格，清晰展示“How many + 可数名词复数”和“How much + 不可数名词”的用法差异。 2. 教学难点 学生可能存在的困难1： 区分可数名词和不可数名词，尤其是在具体语境中（如：potato是可数，但mashed potatoes被视为一道菜，常作不可数；但具体到“几个土豆”时又是可数）。 学生可能存在的困难2： 在口语表达中，能流畅地使用First, Next, Then, Finally等顺序词来描述一个完整的烹饪流程。 解决策略： 1. 通过分类游戏（将食物卡片分为可数和不可数两类）强化概念。在讲解mashed potatoes时，明确指出“当我们说一道菜时，通常作不可数；但说具体的土豆时，是可数。” 2. 提供句型支架，如“First, we need to... Next, we can... Then, we should... Finally, we...” 并让学生先看图排序，再根据排序后的图片进行口头描述，降低难度。 四、教学方法 1. 情景教学法 使用环节： 导入环节、新授环节1和2。 设计意图： 创设“为午餐做准备”的厨房情景，让学生在真实或模拟的情境中感知和学习语言，使学习更具意义。 2. 任务型教学法 使用环节： 新授环节2、巩固练习。 设计意图： 通过“制作土豆泥”、“完成食谱”、“角色扮演”等任务，驱动学生主动运用目标语言进行交流和实践，在做中学。 3. 合作学习法 使用环节： 新授环节2、巩固练习。 设计意图： 通过小组讨论、角色扮演等活动，促进学生之间的互动和互助，培养合作精神和沟通能力。 五、教具与资源 1. 传统教具 PPT课件（包含图片、动画、听力音频）、单词卡片（食物、动词）、实物（如土豆、牛奶、黄油等，或模型）、磁力贴。 2. 多媒体资源 教材配套听力音频、一段简短的“制作土豆泥”视频（无旁白，只有画面和步骤字幕）。 3. 其他资源 学生用书、练习册、提前打印好的“食谱填空”练习纸。 六、教学过程 环节 教师活动 学生活动 设计意图 时间分配 导入 (Lead-in) 1. 播放一段无声的“制作土豆泥”视频，只显示画面和步骤字幕（如：First, wash the potatoes. Next, cut them up...）。 2. 视频结束后提问：“What is this video about? What dish are they making? Do you like it?” 引出本节课主题“What a Delicious Meal!”。 3. 板书课题，并提问：“Do you know how to make it? Let’s learn today.” 1. 观看视频，尝试理解画面内容。 2. 积极思考并回答教师问题，猜测视频主题。 3. 产生学习兴趣，进入课堂状态。 通过直观的视频激发学生兴趣，快速聚焦“烹饪”主题。无声视频能迫使学生关注动作和文字，为后续学习动词和顺序词做铺垫。 3分钟 新授环节1 (Presentation 1) 1. 展示1a部分的图片，教授核心动词和食材词汇。 具体操作： 指着图片问“What is he/she doing?” 引出“cut up the tomatoes”, “boil the potatoes”, “pour the milk”, “bake the cake”, “mix the vegetables”, “add pepper”等短语。 2. 通过图片和实物，教授可数/不可数名词。 具体操作： 展示一个土豆说“a potato”，多个土豆说“potatoes”；展示一杯牛奶说“milk”，并强调“不可数”。 3. 板书并讲解“How many...?”和“How much...?”的区别。 示例： “How many potatoes do we need?” (Six.) “How much milk do we need?” (Half a cup.) 1. 跟读单词和短语，模仿发音。 2. 观察图片和实物，理解可数/不可数名词的概念。 3. 记录笔记，初步理解“How many/How much”的用法。 通过图文结合的方式，直观呈现新词汇和核心语法点。实物展示能增强记忆，降低理解难度。 8分钟 新授环节2 (Practice & Role-play) 1. 播放1b和1c的听力录音。 具体操作： 第一遍，让学生完成1b的匹配任务。第二遍，让学生完成1c的填空任务（即完成食谱）。 2. 核对答案后，再次播放录音，让学生跟读并模仿语音语调。 3. 组织学生两人一组进行角色扮演（2c）。 具体操作： 提供句型支架：“A: Let’s make some mashed potatoes. B: Great! How do we make them? A: First, ... Next, ... Then, ... Finally, ...” 鼓励学生使用新学的词汇和句型。 1. 听录音，完成听力任务。 2. 跟读录音，纠正发音。 3. 两人一组，根据对话模板和板书提示，进行角色扮演练习。 听力活动训练学生获取细节信息的能力。角色扮演活动将输入转化为输出，在真实语境中操练目标语言，提升口语表达能力。 10分钟 巩固练习 (Consolidation) 1. 提供分层练习。 基础题： 给出一些食物和数量，让学生用“How many/How much”造句。 拓展题： 给出一个简单的菜谱（如：水果沙拉），让学生用First, Next, Then, Finally写出制作步骤。 2. 邀请几组学生上台展示他们的成果，并给予即时反馈和鼓励。 1. 独立完成基础题和拓展题。 2. 同桌互评，检查答案。 3. 部分学生上台展示，其他同学认真听并学习。 分层练习照顾到不同水平的学生。基础题巩固核心语法，拓展题提升综合运用能力。互评和展示环节能增强学生的参与感和成就感。 7分钟 小结 (Summary) 1. 引导学生回顾本节课所学内容。 提问： “What new words did we learn today? How do we ask about the quantity of countable and uncountable nouns? What words can we use to describe a process?” 2. 教师用思维导图的形式，在黑板上总结本节课的知识框架。 1. 积极回忆并回答教师问题。 2. 在笔记本上整理知识框架。 通过师生互动，帮助学生梳理和巩固本节课的核心知识点，形成清晰的知识体系。 5分钟 作业布置 (Homework) 基础作业： 1. 抄写本节课新学的10个动词短语和10个食物名词。 2. 用“How many/How much”各造两个句子。 拓展作业： 选择一个你最喜欢的简单菜肴（如：煎蛋、煮面条），用First, Next, Then, Finally写一段不少于5句话的制作说明。 记录作业要求，明确任务。 基础作业巩固词汇和语法，拓展作业鼓励学生将所学知识应用到实际生活中，培养动手和表达能力。 1分钟 七、板书设计 主板书 (左侧) Unit 5 What a Delicious Meal! 核心词汇 - cut up, boil, add, mix, pour, bake - mashed potatoes, butter, pepper, milk 核心句型 - How many + 可数名词复数? - How much + 不可数名词? 顺序词 First → Next → Then → Finally 副板书 (右侧) 易错点提醒 - potato → potatoes (可数) - mashed potatoes (一道菜，常作不可数) 学生回答示例 - S1: How many potatoes do we need? - S2: Six. - S1: How much milk do we need? - S2: Half a cup. 八、教学反思 维度 内容描述 成功之处 1. 视频导入效果很好，学生注意力集中，快速进入主题。 2. 角色扮演环节学生参与度高，大部分学生能运用句型进行简单对话。 3. 分层练习设计合理，基础薄弱的学生也能完成基础题，获得成就感。 改进点 1. 在讲解可数/不可数名词时，学生对“mashed potatoes”的归类仍有疑惑，下次可以更明确地解释“作为一道菜时”和“作为单个土豆时”的区别。 2. 角色扮演时间稍显紧张，部分小组未能充分展示，下次可以适当延长此环节时间或精简前面的讲解。 学生反馈 1. 学生对“做菜”话题很感兴趣，课堂气氛活跃。 2. 部分学生反映“How much”和“How many”的区分在具体句子中还是会混淆，需要在后续课程中加强练习。 3. 有学生提出想学做自己家乡的菜，可以考虑在后续课时中加入相关内容。 学科网（北京）股份有限公司 $