江苏省2025—2026学年下学期期末测试八年级语文题

八年级语文下学期期末测试 答案及解析 第一板块 字音字形・情境化综合运用（共 6 分） 1. （1）绕 绎 （每空1分） （2） 选“缀”。“缀”表示“装饰、连接、点缀”，描绘了桂花如饰品般稠密开放在枝头的状态，生动形象。 （选字1分，理由2分） （3） C （2分） （4） 可以达成目标。①文字细致地讲出了糖藕的风味。比如用“清爽”“软润”“浓醇”等词来形容味道，令人感受鲜明。②文字突出美食的制作工艺。如通过“莲藕去皮，糯米入孔，文火慢煨”写出了糖藕的制作工艺。③文字生动形象，有韵味。如引用白居易的诗，令人印象深刻，适合宣传。（或：“间”“甘”“篇”注重押韵，富有节奏感，适合宣传。）（答“可以”得1分，简述理由2点得2分） 【解析】1.（1）本题考查字音字形。 萦绕（yíng rào）：盘旋往复；往复缠绕；比喻声音等在某些地方久久不散。 演绎（yǎn yì）：一种推理方法，由一般原理推出关于特殊情况下的结论；铺陈、发挥；展现，表现。 （2）本题考查字形。首先要明确两个备选汉字“坠”和“缀”的含义。“坠”侧重于物体因重力而下落，有重量感，常与物体的下落、垂落相关联；“缀”有装饰、连接、点缀之意，更强调将事物连接起来形成一种美观的状态。然后结合语境，这里描述的是桂花开满枝头的情景，重点在于展现桂花像装饰品一样密集地分布在枝头，营造出一种美感，并非强调桂花因重量而下落。所以“缀”更能准确生动地描绘出桂花开满枝头的状态，因此应选“缀”。 示例：选“缀”。“缀”表示装饰、连接、点缀。用“缀”来形容金桂满枝头，把桂花比作精美的饰品，它们巧妙地连接、点缀在枝头，将枝头装点得格外美丽。此字生动形象地描绘出桂花在枝头分布的密集与美观，仿佛是大自然精心布置的一幅画卷，突出了桂花为杭城秋日增添的那一抹绚丽与雅致，让读者能领略到桂花盛开时的灵动与俏皮。 （3）本题考查句子衔接。 第一空，莲藕生长在水中，具有清爽的口感，给人一种清新、灵动的感觉。苏堤是西湖十景之一，它横跨西湖，沿堤种植着各种树木花卉，景色秀丽，充满了灵动的气息，与莲藕清爽所传达出的清新、灵动特质相契合，所以莲藕的清爽可以用“苏堤的灵秀”来形容。 第二空，糯米质地柔软，口感软润，给人一种柔和、温润的感觉。白堤原名“白沙堤”，它东起“断桥残雪”，西至“平湖秋月”，将西湖一分为二，堤上桃柳成行，风光旖旎，展现出一种柔和、优美的姿态，与糯米软润所体现出的柔和特质相呼应，因此糯米的软润可以用“白堤的柔美”来形容。 第三空，糖汁具有浓郁醇厚的味道，给人一种浓郁、深沉且带有一定情感张力的感觉。断桥是西湖上著名的景点，它承载着许仙和白娘子那段凄美动人的爱情故事，充满了缠绵悱恻的情感，与糖汁浓醇所蕴含的浓郁、深沉的情感特质相一致，所以糖汁的浓醇可以用“断桥的缠绵”来形容。 故选C。 （4）本题考查内容理解和语言表达。 “配音内容”可以达成短视频的制作目的，理由如下： 配音内容对糖藕风味的描述极为细致。在“咬开半透明的藕段，莲藕的清爽是______，糯米的软润是______，糖汁的浓醇是______”这一表述中，精准地运用“清爽”“软润”“浓醇”三个词语，分别从口感、质地、味道的浓郁程度等方面，对糖藕不同组成部分的风味进行了清晰且鲜明的刻画。让观众即便没有亲口品尝，也能在脑海中构建出糖藕丰富多样的味觉体验，成功解码了糖藕独特的风味。 文中详细阐述了糖藕的制作过程，“莲藕去衣，糯米入孔，文火慢煨间，红糖与冰糖交融成琥珀色的汁液，让每寸藕肉都浸透岁月的回甘”，从食材的前期处理，到糯米填充的精细操作，再到文火慢煨这一关键烹饪方式，以及糖汁的熬制与渗透，完整且细致地呈现了糖藕制作的每一个重要环节。这不仅让观众了解到糖藕制作工艺的复杂与精妙，更突出了手艺人的匠心独运，有力地宣传了这一传统美食工艺。 文中引用白居易笔下“桂子落秋月”的诗句，将桂花飘落汤锅的场景与古典诗词相联系，为整个画面赋予了深厚的文化底蕴。使观众在感受糖藕美味的同时，也能领略到杭城悠久的历史文化和江南独有的诗意情怀，增强了宣传的吸引力和感染力。“间”“甘”“篇”等字在文中的运用，使得配音内容在朗读时具有一定的韵律和节奏感。这种富有音乐美的语言形式，更容易吸引观众的注意力，加深观众对内容的记忆，从而更好地达到宣传美食的目的。 据此概括作答即可。 第二板块 古诗文默写・食韵书香（共 10 分） 2.（1）窈窕淑女，寤寐求之（2）虽有嘉肴，弗食（3）设酒杀鸡作食（4）身上衣裳口中食（5）大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山（6）不必藏于己；不必为己 【解析】注意以下字的写法：（1）窈、窕、寤、寐（2）嘉、肴、弗（3）作、酒（4）裳（5）庇、俱（6）藏、己 第三板块 古诗文阅读・美食里的古文哲思（共20分） 3．一位老渔翁整年随船漂流江上、沐雨栉风捕鱼为生。老人新钓得一条鲈鱼后，儿孙在荻花地架灶吹火烹食。 4． 人生口腹何足道 往往坐役七尺躯 5． 了解，明白 一会儿，形容时间短 大口吞食 6． B 7．（1）黄州上好的猪肉，价格低得像泥土一样。 （2）煎饼的制作，是从什么时候兴起的呢？ 8．示例：今天“东坡肉”是一道美食。但是你知道吗？东坡肉是苏东坡被贬黄州时，用当地富人不肯吃的最低端的食材——猪肉，自己研制出来的。那时的“东坡肉”其实是苏东坡人生最失意的时候吃的，并没有炫耀的意思。 9．示例： 一家人在一起做饭吃饭，享受最平淡的生活就是最好的； 少吃珍贵的食材，粗茶淡饭中能悟出人生的大道； 好吃只是自己的主观感受，有时与他人的理解并不一定相同； 自己的粗茶淡饭最为珍贵，不去羡慕别人吃得有多好。 【导语】四篇诗文以“古人的饮食”为核心线索，郑谷勾勒渔家鲜鱼烹煮的烟火温情，陆游、苏轼、蒲松龄则借蔬食、猪肉、煎饼，于日常饮食中寄寓安贫乐道、不慕浮华的人生态度，在烟火滋味里藏着古人的生活意趣与精神风骨。 3．根据【甲】诗“白头波上白头翁，家逐船移浦浦风”可知，这句诗交代了故事的主人公是江上的白头渔翁，他的家随着渔船移动，常年在江上漂泊，以捕鱼为生，过着随波而行的江上生活，完整交代了人物的身份与生活状态。 再根据【甲】诗“一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中”可知，这句诗写了故事的核心情节：渔翁刚钓上来一条鲜活肥美的鲈鱼，他的儿孙们便在开满荻花的岸边，忙着生火准备烹煮鲈鱼，画面温馨鲜活。 4．根据【乙】诗《蔬食戏书》的全文内容可知，诗歌前六句都在细致描摹新韭、彘肉、薏米等食材的鲜美，是铺垫内容，属于对“饮食”本身的描写。 根据【乙】诗“人生口腹何足道，往往坐役七尺躯”可知，作者在此处笔锋陡转，跳出了对食物的描写，提出了自己的核心观点：人生在世，口腹的享受根本不值得一提，可人们却往往因为口腹之欲，让自己的身心被外物奴役。这句话是全诗的议论核心，直接揭示了作者的人生态度与主要观点。 再根据【乙】诗最后两句“膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符”可知，这两句是作者基于核心观点做出的行动选择，是观点的落地，而非观点本身。 因此，揭示作者主要观点的句子是“人生口腹何足道，往往坐役七尺躯”。 5．（1）根据联想相关成语法：“大惑不解”指感到非常迷惑、无法理解；解：了解、明白。据此推断“贫者不解煮”中的“解”理解为“了解、明白”。“贫者不解煮”句意：贫穷的人家又不了解、不明白它的正确烹煮方法。 （2）根据联想课文语句法：“俄顷风定云墨色”意思是“不一会儿，大风就停歇了，乌云像墨汁一样浓黑”。俄顷：一会儿，形容时间极短。据此可知“作十百于俄顷”中的“俄顷”意思是“一会儿，形容时间极短”。“作十百于俄顷”句意：形容煎饼的制作速度极快，在极短的时间里，就能做出上百张煎饼。 （3）根据“字意拼合”的方法：“狼吞虎咽”指像狼和老虎一样，又猛又急地大口吞食食物；吞：动词，吞食。据此推断“鲸吞任意”中“吞”理解为“吞食”。“鲸吞任意”句意：形容乡间老人吃煎饼时，毫无顾忌、畅快地大口吞食的样子。 6．句意：有位锦衣玉食的公子路过，看到老人吃煎饼的样子十分羡慕，说：“我愿意用我鼎中烹煮的美食，换你手中剩下的煎饼，可以吗？” 从内容看，“有锦衣公子”交代句子的主语，是独立的主语部分，可单独断开；“过而羡之曰”是主语发出的连贯动作，“曰”是文言文中引出人物对话的标志性词语，必须和前文的动作连在一起，且后面要断开，单独引出对话内容；“愿以我鼎之所烹”是公子对话的第一层内容，交代了用来交换的物品，表意完整，是独立单元，后面可断开；“博尔手中之所遗”是公子对话的第二层内容，交代了想要换取的物品，表意完整，是独立单元，后面可断开；“其可乎？”是公子对话的收尾，是表询问的反问句式，是独立的语气单元。 依据句子不同的表意层次，正确断句为：有锦衣公子︳过而羡之曰︳愿以我鼎之所烹︳博尔手中之所遗︳其可乎？ 7．注意下列重点字词： （1）好：形容词，上好的、品质优良的；价贱：价格低廉、便宜；如泥土：像泥土一样。 （2）制：名词，制作方法、制法；何代：什么朝代；兴：兴起、出现。 8．根据【丙】文《猪肉颂》的创作背景可知，这首诗是苏轼被贬黄州时所作，也是“东坡肉”起源的核心文本依据。 根据【丙】文第一、二句可知，这几句详细记录了猪肉的烹制方法：要把锅洗干净，少放清水，用小火慢焖，不要急于翻动，等火候到了，猪肉自然会变得鲜美入味，这是苏轼自己摸索、总结出的猪肉烹制技巧。 再根据【丙】文第三、四句可知，当时黄州的猪肉品质上佳、价格极低，富贵人家不屑于吃这种平价食材，贫苦人家又不懂正确的烹煮方法，让上好的食材被浪费，苏轼便自己研究做法，还写下这首《猪肉颂》记录全过程。我们现在熟知的“东坡肉”，就是从苏轼的这套烹制方法演变而来的。这道菜诞生于苏轼人生的低谷，藏着他随遇而安、苦中作乐的人生态度，本就不是用来炫耀的珍馐美食。 示例：你知道吗？咱们常吃的东坡肉，其实是苏轼被贬黄州时琢磨出来的家常味道。当时黄州的好猪肉便宜得像泥土，有钱人不屑吃，老百姓又不会煮，苏轼就自己摸索出了少水慢火焖煮的法子，还专门写了《猪肉颂》把做法记下来。这道菜是苏轼人生低谷里的小确幸，藏的是他苦中作乐的豁达，本来就不是用来炫耀的珍馐呀。 9．根据【甲】诗“一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中”可知，这句诗描绘了渔翁钓得鲜鱼后，儿孙们一起生火烹煮，一家人共享渔获的温馨场景，没有奢华的食材，没有繁琐的礼节，只有最朴素的家常温情。 根据【乙】诗“膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符”可知，这句诗写了作者从此戒掉肉食荤腥，不再被口腹之欲束缚，选择清心寡欲、专注修身养性的生活方式。 根据【丙】文“贵者不肯吃，贫者不解煮”可知，这句诗写了黄州的猪肉价格低廉，被富贵人家轻视，苏轼却把它做成了鲜美的美食，不追求奢华的食材，不迎合世俗的贵贱之分，在朴素的食物中找到生活的乐趣。 根据【丁】文“野老怃然，掉头不易”可知，这句写了吃煎饼的老人，面对锦衣公子用珍馐美食换他剩下的煎饼的请求，直接拒绝、毫不动心，不羡慕富贵人家的奢华饮食，满足于自己朴素的一餐一饭。 示例：以饮食联结亲情，重视阖家团圆的烟火温情，崇尚自然本真的生活；不沉溺口腹之欲，以饮食涵养心性，坚守清心自持的修身准则；不趋附世俗的饮食偏见，于朴素饮食中安守本心，安贫乐道；知足守心，不羡慕奢华享乐，坚守自己的生活节奏与本心。 【点睛】参考译文： 【丙】把锅洗干净，放少量清水，用柴火压住火苗，保持焖烧的状态不起明火。等它慢慢自己熟透，不要着急催促，火候到了，味道自然就鲜美了。黄州上好的猪肉，价格低得像泥土一样。富贵人家不屑于吃它，穷苦人家又不懂得它的正确烹煮方法。早上起来盛上两碗，吃得饱饱的，自在随心，谁也管不着。 【丁】煎饼的制作方法，是从哪个朝代兴起的呢？将米和豆子浸泡混合，磨成像稠厚饴糖一样的面糊。摊煎饼的动作利落如雨分两岔，煎饼鏊子有着鼎足一样的形状，从瓦盆里舀出一勺面糊。面糊倒在烧热的鏊子上，发出滋滋的声响，随即快速用手向左转圈摊开，就像蚂蚁绕着磨盘匀速爬行。面糊的颜色黄白交替变化，转眼之间就做好了。趁着鏊子还热，翻手之间，片刻就能做出上百张煎饼。做好的煎饼，圆得像十五的满月，大得像铜制的铜锣，薄得像剡溪出产的宣纸，色泽像黄鹤楼的铜瓦，这就是煎饼标准的样子。 有位乡间老人在这里，学着孔子调酱的方法，效仿侯氏做缩葱肉饼的手艺，大快朵颐。他靠着墙根，吃得咔嚓作响，毫无顾忌地大口吞食，左手拿着一大卷煎饼，右手捡着掉下来的碎渣，还笑着嫌弃锅底的焦饭不成样子，惊叹豪门的珍馐太过铺张浪费。有个锦衣玉食的公子路过，十分羡慕地说：“我愿意用我锅里烹煮的美食，换你手里剩下的煎饼，可以吗？”老人一脸愕然，转头就拒绝了，不肯交换。 第四板块 非连续性文本阅读・美食发展里的时代密码（共 10 分） 10．C 11．B 12．注重食材的天然味道和营养价值。 食材合理搭配，采用多种烹饪方法。 按季节变化来调味、配菜 【导语】这组阅读文本围绕中国饮食文化展开，从整体概述、核心特质到文明交流三个维度铺展内容：既梳理了中国饮食的本土特色，点出“重味”的核心追求，又从丝路交流视角，展现中国饮食文化开放融合的基因，兼具知识性与文化内涵，引导读者感知饮食背后的中国智慧。 10．C.材料二原文“茹毛饮血只是人类之初为满足生存需求而产生的最原始的饮食行为，那么当调味品进入生活时，人类才逐渐享受到食物带来的真正愉悦”，原文表述是人类“逐渐”开始享受食物愉悦，而选项偷换概念，改成了“直接进入”，不符合文意，表述错误。 11．A.“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”诗句描写的是长江、蜀地（今四川）的鱼和竹笋，属于中国本土南方的物产，和丝绸之路、中外物产交流无关； B.“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”，出自白居易《寄胡饼与杨万州》。“胡麻饼”（胡饼、芝麻烧饼）是典型的西域传入中原的食物，“胡”字明确指向西域，诗句体现了西域饮食（胡饼）通过丝绸之路传入中原后，在长安（京都）流行并被仿制，符合“丝绸之路物产交流”的内涵，符合要求； C.“姜宜山茗留闲啜，豉下湖莼喜共烹”这句诗的意思是：在山中烹茶，留有闲暇时间慢慢品尝；湖莼在豉汁中煮熟，喜与人共烹共食。“山茗”（茶叶）、“湖莼”（莼菜）都是中国本土江南/南方的传统物产，和丝绸之路、域外交流无关； D.“桂江霜鲫长如许，绝似松江一尺鲈”，这句是说桂江的鲫鱼像松江的鲈鱼，桂江（今广西）的鲫鱼、松江（今上海）的鲈鱼，都是中国本土江河的水产，属于国内不同地域的物产对比，和丝绸之路无关。 12．（1）由材料一第②段第①句可知，中国饮食注重食材的天然味道和营养价值。 （2）由材料一第②段第②句可知，烹饪过程注重食材的合理搭配，利用多种烹饪方法。 （3）由材料一第③段可知，中国人还会按季节变化来调味、配菜。 第五板块 文学类文本阅读・美食里的烟火深情（共20分） 13. 蒸米 晾米 14. 炒米的制作过程中，米的形状由刚开始的“白花花”到蒸熟阴干后的“变干变淡”，再到炒制过程中“一分一分地由灰变黄，由黄变白”到最后出锅时的“白胖胖”，真实细致的特写增强了纪实性和说服力，更容易让人产生情感共鸣，理解对炒米的念念不忘和对故乡的思念之情。 15. 合理，解说时将这几个词重读增强了画面的生动性更具感染力。因为“钻出”“挤出”“浮在”这几个词运用了拟人的修辞手法，形象地描绘了炒米的香味如同有了生命一般，从厨房中“钻出”，从门窗中“挤出”，然后“浮在”村庄的空气里，这样的描写不仅突出了炒米农户之多，也表现了香味之浓郁。更能渲染出故乡浓浓的年味。 16. 这句话用词通俗易懂，同时融合了视觉和听觉的多种感官体验，又以“蚕宝宝”为喻，使得炒米的变化过程更显生动可爱，更容易让人产生联想，有画面感。这样的描述也体现了作者内心的愉悦之感，增强了感染力。所以，适合作为解说词。 17．示例一：“故土专栏”更合适。《冬日炒米香》深情回忆了故乡炒米的习俗，通过“蒸米”“晾米”“炒米”的过程，不但突出家乡炒米之香味，更是展现了一幅幅温馨的故乡画面，表达了作者对故乡的深情回忆。《故乡的食物》同样围绕故乡的食物展开，通过炒米这一食物，传达了对故乡风俗和文化的怀念。这小小的炒米，都写出了一种文化和温情，让人的故土之感油然而生。 示例二：“美食专栏”合适。因为《冬日炒米香》详细描述了炒米的制作过程和美味之处，如蒸好糯米之后铺上“五花肉或油菜蒸菜”会变得无比香甜，让人垂涎欲滴。从蒸好的糯米到炒制完成的炒米，每一步都充满了诱惑。放在“美食专栏”，可以让更多人了解到这一传统美食的魅力，感受到炒米带来的味蕾享受。同时，也能吸引美食爱好者对故乡美食的关注和探索。《故乡的美食》文章题目就与专栏名字相契合，文中从炒米的风俗到器具使用，对炒米作立体介绍，使读者能全方位的了解炒米这种美食。 【导语】散文以“冬日炒米香”为线索，通过细腻的笔触勾勒出农家炒米的完整仪式感。作者以母亲炒米的过程为核心，将食物制作升华为承载乡愁与亲情的文化符号。汪曾祺则从社会民俗角度补充，展现炒米的地域特色与集体记忆。前者重家庭温情，后者重市井风貌，共同构建了“炒米”作为物质与精神双重载体的文化意蕴。 13．①根据《冬日炒米香》第②段第二句可知，写母亲加工糯米、入笼蒸熟的过程。故填：“蒸米”。 ②根据《冬日炒米香》第③段第一句可知，蒸好的糯米经冷却、搓散、日光晾晒加以处理。故填：“晾米”。 14．根据第②段第一句可知，刚收上来的糯谷经过处理后，“白花花的糯米便进了米缸”，这里“白花花”的形容，直观地展现了糯米的初始颜色。 根据第③段第一、二句可知，在蒸熟阴干后，“白嫩水润的皮肤一层层变干变淡”，米的颜色从水润的“白嫩”逐渐转变为“变干变淡”，这种颜色变化不仅体现了糯米状态的变化，也预示着炒米制作过程的开始。 根据第⑥段第三、四句可知，米在炒制过程中的颜色变化：“阴米一分一分地由灰变黄，由黄变白”，这里“由灰变黄，由黄变白”的描写，既体现了炒制过程中的火候变化，也反映了米在炒制过程中发生的化学变化。最后，当炒米出锅时，“白胖胖的‘蚕宝宝’”的形容，不仅形象地展现了炒米的形态，也再次强调了米的颜色变化。 通过这样真实细致的特写，纪录片《冬日炒米香》成功地将炒米的制作过程呈现在观众面前。这种纪实性的展现，不仅增强了纪录片的说服力，还让观众更加深入地了解了炒米的文化内涵。同时，这种对米颜色变化的特写，也更容易引发观众的情感共鸣，理解对炒米的念念不忘和对故乡的思念之情。因此，选取米的颜色变化作为特写镜头，是纪录片《冬日炒米香》中的一个非常成功的叙事策略。 15．根据《冬日炒米香》第⑧段第三句可知，解说时重读“钻出”“挤出”“浮在”这几个词是合理的。这三个动词以拟人化的笔法，让无形的香气仿佛有了主动的生命力，细腻展现出它从厨房缝隙里“钻”出、顺着门窗缝“挤”出、再悠悠“浮”满整个村庄的动态过程，既凸显了炒米香气的馥郁绵长，也侧面烘托出冬日里户户炒米、年意渐浓的热闹景象，为文字赋予了鲜活的画面张力与情感温度，让听众能更真切地沉浸在故乡暖融融的年味氛围中。 16．根据《冬日炒米香》第⑥段画线句可知，用词朴实通俗，既用“轻微的爆响”捕捉到炒制时的听觉细节，又以“变长变粗”“膨胀隆起”“白胖胖的‘蚕宝宝’”展现了米粒从形态到色泽的视觉变化，实现了听觉与视觉的双重感官体验，能让听众快速建立起具象联想，画面感十足；以“蚕宝宝”为喻，将米粒受热膨胀的过程写得鲜活可爱，既精准贴合了炒米蓬松圆润的形态特点，也暗含着作者观察时的欣喜之情，语言生动活泼，富有感染力，与纪录片中炒制米粒的动态画面高度适配，非常适合作为解说词使用。 17．需要分析文章的主题和情感倾向，同时考虑专栏的特点和受众。如果强调对故乡的怀念和文化传承，则“故土专栏”更合适；如果更侧重于炒米的美味和制作过程，则“美食专栏”更合适，结合两篇文本内容选栏目并具体阐述理由即可。 示例一：我认为视频更适合放在“故土专栏”。《冬日炒米香》深情回望了故乡冬日里家家户户炒米的温暖习俗，从蒸米、晾米到翻炒出锅的每一步工序，都串联着腊月备年货、喜迎新年的烟火日常，字里行间饱含对故乡生活的深切眷恋。《故乡的食物》以炒米为情感依托，从日常器具、食用风俗到乡土人情，把对故土的思念、对民俗文化的温情回忆都融进小小的炒米之中。两篇文章都不只是简单介绍食物，而是借炒米寄托乡愁、承载乡土风俗与文化记忆，契合故土专栏怀念家乡、传承乡土文化的定位。 示例二：我认为视频更适合放在“美食专栏”。《冬日炒米香》完整描写了炒米从糯米浸泡、蒸熟晾晒，再到入锅翻炒的全过程，细致刻画了米粒受热后变长变粗、膨胀隆起的模样，也写出炒米香气飘满村庄的诱人画面，完整呈现出传统炒米的制作工序与独有风味。《故乡的食物》介绍了炒米可以直接干吃，还能做成炒米糖、欢喜团等多种吃法，日常会用柚子壳舀取储存，是当地人十分喜爱的家常食物。两篇文章都重在介绍炒米的制作流程、外形香味和多样食用方法，着重展现它作为民间特色美食的特点，契合美食专栏介绍特色吃食、普及传统美食的栏目定位。 第六板块 整本书阅读・经典里的饮食文化（共10分） 【答案】18.D 19.蜣螂；生存智慧；敬畏与赞美 20.示例：① 从《经典常谈·〈诗经〉第四》可知，《诗经》中多首诗歌描写古人采集荇菜、车前子等食材的场景，古人顺应时节获取食物，将饮食与自然相融，启示我们要尊重自然规律、珍惜自然馈赠（2 分）。② 从《昆虫记·蜣螂》可知，蜣螂会筛选、加工、储藏食物，不浪费每一份“食材”，这种细致严谨的觅食方式，启示我们要学会规划生活、珍惜粮食，在平凡的生存中坚守认真的态度（3 分）。 【解析】18.A 正确：贴合《经典常谈·〈诗经〉第四》原文，《关雎》中的荇菜是古人常见的可食用野菜，作者明确提到这类意象既体现古人采集生活，也承载情感，是饮食与文学的结合。B 正确：《经典常谈》中《尚书》《礼记》部分，详细介绍古人饮食礼制，祭祀时的祭品规格、宴饮时的座次与食物摆放，都与社会等级、秩序相关，符合原著内容。C 正确：《昆虫记》中对蝉和蟋蟀的觅食细节记录准确，蝉选择鲜嫩枝条吸食树汁、蟋蟀储存晒干的草叶，均是原著中体现昆虫觅食智慧的典型细节。D 错误：法布尔在《昆虫记》中并非“毫无情感倾向”，如描写蜣螂处理食物时用“小心翼翼”“精心”等词，暗含赞美；描写螳螂捕食后，也会流露对生命的思考，科普性与文学性、情感性兼具。 19. 语段中“从粪便中筛选食物、搓成小球、滚动到巢穴、发酵后享用”，是《昆虫记·蜣螂》中对蜣螂处理食物的典型细节，准确对应蜣螂的习性，区别于蟋蟀、蝉等其他昆虫。 蜣螂并非随意获取食物，而是筛选、加工、储藏，体现了它应对生存的生存智慧，这是法布尔重点观察和记录的内容。 作者用“小心翼翼”“精心烹制”等拟人化表述，将蜣螂的觅食行为比作“制作美食”，明显流露了对微小生命的敬畏与赞美，贴合《昆虫记》的情感主题。 20. 《经典常谈》相关解析：需紧扣原著细节，如《诗经》中的食材采集（荇菜、野菜等），体现古人顺应时节、依赖自然的饮食理念；或《礼记》中的饮食礼制，体现古人“食”与秩序、礼仪的关联，启示围绕“尊重自然、珍惜粮食、讲究礼仪”等展开均可。 《昆虫记》相关解析：需结合具体昆虫的觅食细节（如蜣螂加工储藏食物、蟋蟀储备草叶、蝉选择枝条吸食树汁等），体现昆虫的生存智慧，启示围绕“规划生活、珍惜粮食、适应环境、认真对待生存”等展开均可，表述完整、贴合主题即可得满分。 第七板块 写作・美食里的故事与感悟（共 40 分） 21. 例文一： 美食里的暖光 暮色四合时，厨房窗台上的那盏小灯总会准时亮起，伴随着铁锅与铲子碰撞的轻响，一缕淡淡的麦香便漫进房间的每一个角落。那是外婆的葱油饼，是刻在我岁月里最温暖的味道，藏着外婆藏不住的温柔与牵挂。 小时候，每到周末，我总爱黏在厨房的灶台边，看外婆做葱油饼。她的手不算纤细，指腹上带着常年劳作的薄茧，却格外灵巧。先将面粉倒入盆中，淋上温热的开水，用筷子快速搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上湿布静置片刻。趁着醒面的间隙，外婆会把翠绿的小葱切成碎末，拌上少许盐和香油，那香味瞬间就窜了出来，勾得我直咽口水。 醒好的面团被外婆分成一个个小剂子，擀成薄薄的圆片，均匀地撒上葱花，再从一端卷起来，搓成小卷，按压扁平后，用擀面杖擀成圆圆的饼。平底锅烧热，淋上一勺菜籽油，待油微微冒烟，就把饼放进去，小火慢慢煎。随着“滋滋”的声响，饼的边缘渐渐鼓起，颜色也从米白变成金黄，葱花的香味愈发浓郁，飘得整个院子都能闻到。 煎好的葱油饼外皮酥脆，内里柔软，咬一口，油香、麦香和葱香在舌尖交织，暖意在喉咙里缓缓流淌。外婆总爱把最脆的那一边掰给我，看着我狼吞虎咽的样子，她的眼角会泛起温柔的笑意，轻声说：“慢点吃，还有很多。”那时的我，只觉得这葱油饼是世界上最好吃的美食，却不懂，这酥脆的口感里，藏着外婆多少细碎的疼爱。 后来，我离开家乡去城里读书，很少再能吃到外婆做的葱油饼。每次打电话，外婆总会问我：“想吃葱油饼吗？等你放假回来，外婆给你做。”去年暑假回家，一进门就闻到了熟悉的麦香，外婆正站在灶台边，依旧是那盏小灯，依旧是那双布满薄茧的手，依旧是那个熟悉的身影。煎好的葱油饼端上桌，还是记忆中的味道，咬一口，眼眶却忍不住湿润了。 原来，美食的味道从来都不只是舌尖上的滋味，更是藏在烟火里的深情。外婆的葱油饼，藏着她对我无尽的牵挂与疼爱，藏着我童年最温暖的回忆，藏着岁月里最动人的暖光。这味道，会一直留在我心底，陪着我走过往后的每一段时光，无论走多远，都能让我感受到家的温暖。 例文二： 美食里的旧时光 巷口的老摊子还在，那位白发苍苍的老爷爷依旧坐在老槐树下，守着他的糖画摊。糖浆融化的甜香，混着槐花香，飘在巷子里，勾起了我心底最珍贵的童年旧时光。那一碗甜甜的糖画，是童年最纯粹的快乐，藏着一段无忧无虑的岁月。 小时候，巷口的糖画摊是我最向往的地方。每次放学，我都会拉着小伙伴的手，跑到糖画摊前，踮着脚尖，看着老爷爷用勺子舀起融化的糖浆，在光滑的石板上挥洒自如。糖浆遇冷就凝固，转眼间，一只栩栩如生的小兔子、一条威风凛凛的小龙，就出现在眼前，晶莹剔透，甜香四溢。 我最爱的，是老爷爷做的糖画棒棒糖。他会把糖浆画成圆圆的圈子，再添上几笔，做成一朵小小的荷花，然后插上一根竹签，递到我手里。我舍不得吃，总是先把糖画拿在手里把玩，看阳光透过糖画，折射出五彩的光芒，闻着那甜甜的香味，心里满是欢喜。直到糖画渐渐融化，顺着指尖流下，我才会小心翼翼地舔一口，那甜味瞬间在舌尖散开，甜到心底，仿佛所有的烦恼都被这甜味驱散了。 那时候，没有手机，没有电脑，糖画就是我们童年最珍贵的乐趣。我和小伙伴们会围着糖画摊，争论着谁的糖画更好看，谁的糖画更甜，欢声笑语飘满了整个巷子。老爷爷总是很慈祥，会笑着给我们多淋一点糖浆，还会给我们讲一些有趣的小故事，那些时光，简单而快乐。 如今，我已经长大，再也不会像小时候那样，为了一碗糖画而欢呼雀跃。但每次回到巷口，闻到那熟悉的甜香，看到老爷爷熟悉的身影，心底就会泛起一阵温暖。那一碗甜甜的糖画，不仅是舌尖上的美味，更是童年最珍贵的回忆，藏着无忧无虑的旧时光，藏着我们最纯粹的快乐。 原来，美食从来都不只是食物，更是时光的载体。它承载着我们的童年，承载着我们的回忆，承载着那些再也回不去的旧时光。每当我想起那碗糖画的味道，就会想起童年的快乐，想起巷口的老槐树，想起那位慈祥的老爷爷，想起那段简单而美好的岁月。 例文三： 美食里的文化印记 家乡的年糕，是刻在血脉里的味道，是春节最具仪式感的美食。每到腊月，家家户户都会忙着打年糕，那软糯的口感，香甜的味道，不仅藏着新年的期盼，更载着家乡千年的文化印记，代代相传，生生不息。 打年糕，是家乡的传统习俗，据说是从古代流传下来的。每到腊月下旬，村里的长辈们就会提前准备好糯米，浸泡在水中，泡上一整天，直到糯米变得饱满圆润。然后，把泡好的糯米放进蒸笼里，大火蒸熟，蒸好的糯米冒着热气，散发着淡淡的米香，让人垂涎欲滴。 蒸好的糯米被倒进石臼里，村里的青壮年们轮流拿着石锤，用力捶打。“砰砰砰”的捶打声，在村里回荡，像是新年的序曲，热闹而喜庆。捶打的时候，还要有人在旁边不停地翻动糯米，直到糯米被捶打得细腻软糯，变成黏糊糊的年糕团。这时，再把年糕团分成一个个小剂子，搓成圆圆的形状，或者压成扁平的片状，家乡的年糕就做好了。 年糕的吃法有很多种，可蒸可煮可煎可炸。我最喜欢吃的，是奶奶做的红糖年糕。把年糕切成薄片，放进平底锅里，小火煎至两面金黄，再淋上一勺融化的红糖，撒上少许芝麻，香甜软糯，入口即化。咬一口，红糖的甜与糯米的香在舌尖交织，暖意在心底蔓延，那是新年的味道，是家乡的味道。 奶奶说，年糕寓意着“年年高”，寄托着人们对新一年的美好期盼，希望日子越过越好，生活越来越红火。小时候，我不懂其中的深意，只觉得年糕好吃。长大后，我才明白，这小小的年糕，不仅是一种美食，更是一种文化的传承。它承载着家乡的习俗，承载着人们的期盼，承载着千年的文化印记，是家乡人心中最深的牵挂。 如今，虽然时代在变迁，很多传统习俗都在慢慢淡化，但家乡的年糕，依旧是春节不可或缺的美食。每当我吃到那软糯香甜的年糕，就会想起家乡的习俗，想起家乡的文化，想起那些代代相传的美好期盼。这美食里的文化印记，会一直留在我们心中，陪着我们，走向更远的未来。 【解析】 一、审题立意 1. 审题核心：题目为半命题作文“美食里的__________”，核心关键词是“美食”和补充的内容。题干已经给出明确引导——美食的味道不只是舌尖上的酸甜咸辣，更是“深情”“记忆”“文化”，这就限定了写作方向：不能只写美食本身的口感，必须挖掘美食背后的情感、回忆或文化内涵。 2. 补充题目技巧：补充的内容是文章的核心立意，需贴合题干引导，避免空洞。可从三个维度补充： （1）情感类：温暖、牵挂、母爱、陪伴、深情（如例文一，补充“暖光”，贴合外婆的疼爱）； （2）回忆类：童年、旧时光、牵挂、思念（如例文二，补充“旧时光”，贴合童年糖画的回忆）； （3）文化类：传承、习俗、文化印记、乡愁（如例文三，补充“文化印记”，贴合年糕承载的传统习俗）。 3. 立意要求：需“表达真情实感”，立意要具体，避免泛泛而谈。比如写“美食里的母爱”，不能只说“妈妈做的饭很好吃，体现了母爱”，而要通过具体的美食细节，展现母爱是什么（是等待的温暖、是细致的呵护）；立意要积极向上，贴合题干中“岁月的馈赠”“烟火里的深情”的基调，传递温暖、美好、正向的情感或思考。 二、选材构思 1. 选材原则：选材要真实、具体、贴近生活，避免宏大空洞（如不建议写“满汉全席里的文化”，难以写出真情实感），优先选择自己亲身经历、有深刻感受的素材，这样才能“表达真情实感”，避免套写、抄袭。 推荐选材方向（贴合题干引导，易出佳作）： （1）亲情类：母亲做的一碗热汤、外婆做的手工面食、爷爷煮的粥，通过美食展现亲人的疼爱、陪伴； （2）童年类：小时候常吃的小吃（糖画、糖葫芦、辣条）、家乡的特色零食，通过美食回忆童年的快乐、无忧无虑的时光； （3）家乡/文化类：家乡的非遗美食（年糕、粽子、月饼）、地方特色小吃，通过美食展现家乡的烟火气、传统习俗、文化传承； （4）成长类：某道美食伴随自己的成长，比如生病时妈妈做的粥、考试失利时奶奶做的甜品，通过美食展现成长中的温暖与力量。 2. 构思框架（以600字以上要求为准，分三段式结构，清晰有条理）： （1）开头（点题）：引出所写的美食，简单描绘美食的外形、味道，点出美食里藏着的核心内容（即补充的题目），奠定文章的情感基调。比如例文一开头，通过厨房的灯光、麦香，引出外婆的葱油饼，点出“藏着外婆藏不住的温柔与牵挂”。 （2）中间（详写，核心部分）：分1-2个层次，详细描写美食的制作过程（细节描写），或与美食相关的故事、场景（动作、语言、神态描写），突出美食背后的情感、回忆或文化。比如例文一中间，详细描写外婆做葱油饼的步骤，描写自己小时候吃葱油饼的场景，通过细节展现外婆的疼爱；例文三中间，描写打年糕的习俗、年糕的吃法，展现年糕承载的文化内涵。 （3）结尾（升华）：总结美食的意义，呼应开头，升华立意，点明美食里的情感、回忆或文化对自己的影响。比如例文一结尾，点明葱油饼的味道是“藏在烟火里的深情”，是“家的温暖”，升华了亲情的主题；例文三结尾，点明年糕是“文化的传承”，是“家乡人心中最深的牵挂”，升华了文化传承的主题。 3. 注意事项： （1）避免只写美食，忽略“补充内容”：全文需围绕“美食里的XX”展开，美食是载体，核心是背后的XX（情感、回忆、文化）； （2）细节描写要到位：通过动作、语言、神态、嗅觉、味觉的描写，让美食和背后的故事更生动，更具感染力； （3）符合字数要求：中间部分详写，加入足够的细节和场景描写，确保字数在600字以上； （4）规避禁忌：不出现真实的地名、校名、人名，体裁不选诗歌、戏剧，杜绝套写、抄袭。 7 / 8 学科网（北京）股份有限公司 $八年级语文期末测试细目表 八年级语文下学期期末测试（统编版）细目表 题号 题型 分值 知识点 难度系数（预估） 1 情境化综合运用 10 字音字形、汉字辨析与运用、语序衔接、语言表达与内容理解 0.7 2 古诗文默写 10 统编版八下教材古诗文名句积累与理解 0.8 3 古诗词内容概括 3 古诗词叙事内容梳理与概括 0.8 4 古诗词主旨把握 2 古诗词核心观点与主旨句提取 0.7 5 文言实词解释 3 文言实词含义理解与推断 0.7 6 文言断句 2 文言文语句节奏与断句能力 0.7 7 文言句子翻译 4 文言句子翻译与理解 0.7 8 文言文内容理解与运用 3 文言文内容理解与文化常识运用 0.7 9 文言文内容探究与主旨提炼 3 文言文内容理解、传统文化美德提炼 0.7 10 非连续性文本内容理解与辨析 2 文本信息筛选、内容理解与正误辨析 0.8 11 非连续性文本内容理解与迁移运用 2 文本核心观点理解、诗句内容匹配辨析 0.7 12 非连续性文本内容概括与信息整合 6 文本信息筛选、要点概括与整合 0.7 13 文学类文本内容梳理与概括 2 叙事文本行文思路与情节梳理 0.8 14 文学类文本细节描写赏析 5 文本细节描写的作用与表达效果赏析 0.7 15 文学类文本词语炼字赏析 3 动词的表达效果与炼字赏析 0.7 16 文学类文本句子赏析与语言运用 5 句子的表达效果、语言特色与画面感分析 0.7 17 文学类文本主题探究与拓展运用 5 文本主题思想、情感主旨的深度探究 0.6 18 整本书阅读名著内容辨析 2 《经典常谈》《昆虫记》名著内容、主题与艺术特色理解辨析 0.7 19 整本书阅读名著语段理解填空 3 《昆虫记》名著内容、昆虫形象与作者情感理解 0.8 20 整本书阅读名著主题探究与感悟表达 5 《经典常谈》《昆虫记》名著主题思想、文化内涵与人生启示探究 0.7 21 写作 40 半命题作文写作、记叙文写作、情感表达与立意深化 0.7 总分 120 $ 应用场景：期末 八年级语文下学期期末测试 （考试时间：120分钟，分值：120分） 亲爱的同学： 欢迎开启这场“人间烟火・美食寻味”语文期末之旅。美食是舌尖的滋味，是文化的载体，是情感的寄托，更是藏在语文课本里的千年烟火。本次测试以美食为线索，全面检验你一学期的语文学习成果。愿你提笔从容，合笔如愿！ 第一板块 字音字形・情境化综合运用（共 10 分） 美食的故事，从一字一句的精准描摹开始。本板块以杭州非遗糖藕老店探店 vlog 制作为情境，考查你对字音、字形、语病的掌握能力。 1. 【新情境・改编题】阅读下面的美食探店片段，完成相关任务。（10分） 美食文化组围绕美食文化，品鉴美食味道，为河坊街的糖藕老店录制短视频。 短视频制作说明 制作目的 解码糖藕风味，宣传美食工艺 画面概要 慢镜头呈现手艺人选莲藕、填糯米、煮糖汁的过程；中景拍摄游客手举糖藕、醉心于品尝的画面。 配音内容 当满觉陇的金桂zhuì（   ）满枝头，杭城的秋日便在糖藕的甜香里舒展。 莲藕去衣，糯米入孔，文火慢煨间，红糖与冰糖交融成琥珀色的汁液，让每寸藕肉都浸透岁月的回甘。桂花飘落汤锅，芬芳在蒸汽中升腾，似白居易笔下的“桂子落秋月”，在廊柱砖瓦间萦rào成诗篇。 咬开半透明的藕段，莲藕的清爽是______，糯米的软润是______，糖汁的浓醇是______。三重滋味在舌尖层层叠叠，演yì着杭城的千年风华，诉说着江南的情韵绵延。 （1）根据拼音，书写汉字。（2分） ①萦rào( ) ②演yì( ) （2）请从备选汉字中选择合适的一个，填入语段中括号处，并解释原因。（3分） 备选汉字：坠     缀 （3）下列选项中，最适合填入“短视频制作说明”横线处的一项是（   ）（2分） A．断桥的缠绵   苏堤的灵秀   白堤的柔美 B．白堤的柔美   断桥的缠绵   苏堤的灵秀 C．苏堤的灵秀   白堤的柔美   断桥的缠绵 D．苏堤的灵秀   断桥的缠绵   白堤的柔美 （4）“配音内容”能否达成短视频的制作目的？请发表看法并简述理由。（3分） 第二板块 古诗文默写・食韵书香（共 10 分） 人间烟火气，最抚凡人心。古诗文里的一饭一蔬、一饮一啄，藏着古人的生活情趣。本板块考查你对八年级下册古诗文名句的积累，在笔墨间品味舌尖上的诗意。 【新考向・原创题】2.美食与诗文，自古相伴相生。积累古诗文名句能力，在笔墨间感受古人的饮食智慧。 （1）《关雎》中，以可采摘食用的荇菜起兴，表达对美好女子日夜追求的句子是：参差荇菜，左右流之。__________________，__________________。 （2）《虽有嘉肴》以美味佳肴开篇，点明不品尝就无法知晓滋味的句子是：________，_________，不知其旨也。 （3）《桃花源记》中，写桃花源中人热情好客，摆酒杀鸡做饭款待渔人的句子是：便要还家，__________。 （4）《卖炭翁》中，直接点明卖炭老人辛苦烧炭只为换取衣食的句子是：卖炭得钱何所营？__________。 （5）《茅屋为秋风所破歌》中，杜甫由自身饥寒推及天下寒士，渴盼百姓安居饱暖的句子是：安得广厦千万间，__________________，__________________！ （6）《大道之行也》中描绘大同社会人人丰衣足食、生活安定的句子是：男有分，女有归。货恶其弃于地也，__________________；力恶其不出于身也，__________________。 第三板块 古诗文阅读・美食里的古文哲思（共20分） 美食的韵味，藏在千年的诗文中。为感受古人的饮食哲学、生活情趣与人生态度，班级开展“古人的饮食”主题学习活动。 活动一：品诗意“饮食” 【甲】 淮上渔者 郑谷（唐） 白头波上白头翁，家逐船移浦浦风。 一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中。 【乙】 蔬食戏书 陆游 新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。 东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。 贵珍讵①敢杂常馔②，桂炊薏米③圆比珠。 还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。 人生口腹何足道，往往坐④役七尺躯 膻荤⑤从今一扫除，夜煮白石笺阴符⑥。 【注释】①讵：不敢，怎敢。②常馔：一般的食物。③薏米：薏苡的子实，白色，可供食用及药用，亦可酿酒。④坐：因为。⑤膻荤：指肉类食物。⑥夜煮白石笺阴符：在夜间煮白石，注释《阴符经》，修炼道术。 3．【甲】诗讲述了一个怎样的故事？请简要概括。（3分） 4．【乙】诗揭示作者主要观点的句子是_______________，_______________。（2分） 活动二：名人与美食 【丙】 猪肉颂 苏轼 净洗铛，少著水，柴头罨①烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 【丁】 煎饼赋 蒲松龄 煎饼之制，何代斯兴？溲②含米豆，磨如胶饧③。扒须雨歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺。经火烙而滂淜④，乃急手而左旋，如磨上蚁行。黄白忽变，斯须而成。乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之铜，此煎饼之定制也。 野老于此，效得酱于仲尼，仿缩葱于侯氏，朵双颐⑤，据墙次，吒吒枨枨⑥，鲸吞任意，左持巨卷，右拾遗坠，方且笑锅底饭之不伦，讶五侯鲭之过费⑦。有锦衣公子过而羡之曰愿以我鼎之所烹博尔手中之所遗其可乎？”野老怃然，掉头不易。 【注释】①罨：覆盖，掩盖。②溲：浸；泡。③胶饧：稠厚的饴糖。④滂淜：拟声词。⑤朵双颐：大快朵颐。⑥吒吒枨枨：拟声词，形容吃的声音。⑦五侯鲭之过费：比喻美味嘉肴。 5．根据提示，解释下列句子中加点的词语。（3分） 需要解释的词语 方法 示例 答案 （1） 贫者不解煮 联想相关成语 大惑不解 ____ （2） 作十百于俄顷 联想课文语句 俄顷风定云墨色 ____ （3） 鲸吞任意 根据字意拼合 狼吞虎咽 ____ 6．用“︳”为下面的句子断句，正确的一项是（   ）（2分） A．有锦衣公子︳过而羡之︳曰愿以我鼎︳之所烹博尔手中︳之所遗其可乎？ B．有锦衣公子︳过而羡之曰︳愿以我鼎之所烹︳博尔手中之所遗︳其可乎？ C．有锦衣公子过而羡之︳曰︳愿以我鼎之所烹博尔︳手中之所遗其︳可乎？ D．有锦衣公子过︳而羡之曰︳愿以我鼎之所烹博︳尔手中之所遗其︳可乎？ 7．把下面的句子译成现代汉语。（4分） （1）黄州好猪肉，价贱如泥土。 （2）煎饼之制，何代斯兴？ 活动三：美食与美德 8．【新情境】有人向你炫耀“东坡肉”这道美食，请联系【丙】文，向他解释“东坡肉”的起源？（3分） 9．【新情境】根据下表中的句子，说说中国古人在饮食方面形成了哪些美德？（3分） 句子 我理解的中国饮食美德 甲 一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中 乙 膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符。 丙 贵者不肯吃，贫者不解煮。 丁 野老怃然，掉头不易。 第四板块 非连续性文本阅读・美食发展里的时代密码（共 10 分） 人间烟火气，美食抚人心。本板块聚焦中华美食的时代发展与创新传承，选取多组非连续性文本，围绕美食的当代创新、文化传播设题。你需梳理文本、厘清逻辑，完成内容探究、要点概括等任务，在文字里探寻中华美食的时代新程。 阅读下面的材料，完成下面小题。 材料一： ①中国地大物博，各地的地理、气候、物产、风俗习惯都各具特色，饮食也呈现独特的风格，如鲁菜的香醇、川菜的麻辣、粤菜的鲜美等。 ②中国饮食尤其讲究“食以材为先”，注重食材的天然味道和营养价值。烹饪过程注重食材的合理搭配，利用多种烹饪方法，如炒、煮、蒸、炸等，以达到色、香、味、形俱佳的效果。这既增强了口感，又最大限度地保留了食材的营养成分。 ③中国人还会按季节变化来调味、配菜：冬天追求味道醇厚，多煲炖焖煨；夏天讲究清淡爽口，多凉拌冷拼。 ④饮食不仅仅是一种生活需求，也是一种社交活动。在宴请宾客、庆贺喜事等场合，人们通过餐桌上的礼仪来表达友谊、团结、礼貌和尊重。 ⑤中国饮食文化凝聚着中国人民的勤劳和智慧，也反映出人们生活方式和中国社会的变迁，千百年来，食材、烹饪技艺等多种元素相互融合，不断丰富着中国饮食文化。 ⑥中国饮食文化在世界范围内产生了广泛影响，越来越多的外国人了解并爱上了中国美食，很多外国人来到中国做“美食直播”。在新的时代，中国饮食文化需要创造性转化、融合性发展和创新性传播，从而在世界舞台上更显魅力。 （摘编自《中国饮食文化》） 材料二： ①不同的食物在与口腔的碰撞之中，会产生不一样的味道刺激与感受，这种感受便被称为“味”。从某种程度来说，中国人对饮食的追求本质上是对“味”的追求。从酸甜、咸香到麻辣、香辣，即便是同一种食材，在中国厨师的手中也能千变万化出多种味道，红烧、醋熘、清蒸……这些在“味”上的追求与独到成就，正是中国饮食文化的突出特点之一。 ②在中国饮食文化中，“味”是食物的灵魂。如果说，茹毛饮血只是人类之初为满足生存需求而产生的最原始的饮食行为，那么当调味品进入生活时，人类才逐渐享受到食物带来的真正愉悦。众多调料的创制与融合，让中国味道在苦、甘、辛、咸之上推陈出新。酸甜酥嫩的“糖醋鲤鱼”、麻辣鲜香的“水煮肉片”，都充分吸收了多种调料的味道，层次分明又浑然一体。 （摘编自《我国饮食的调味艺术》） 材料三： ①张骞通西域，将西域与中原联系了起来，此举被太史公司马迁称为“凿空”。而张骞“凿空”西域的同时，也带来了一种“凿通”的效果。伴随着军政、经贸的往来与文化传播，物产在汉唐丝绸之路的辉煌进程中得到交流。中原本土的梨、桃等得到西传，现在被誉为“果中王子”的库尔勒香梨，据考证，就是张骞通西域时带到新疆种植并不断改良而成的，葡萄、石榴、胡瓜、胡萝卜等得到东进，孜然、茴香、胡椒等香辛料也一举改变了古代中国菜的味道记忆。 ②多元交流中的灵感撞击，带来了植物栽培与食材处理的融会贯通。植物的交流，本质也是文化的开放与融合，我们从中看到的不仅是物种的传播、资源的丰富，更是文化的交流、文明的共赢。 （摘编自《张骞通西域的历史馈赠》） 10．下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是（   ）（2分） A．凝聚中国人民勤劳和智慧的饮食文化，反映出人们生活方式和中国社会的变迁。 B．同一种食材在中国厨师手中变化出多种味道，体现中国人饮食上对“味”的追求。 C．调味品的出现，让人类从最原始的为生存而饮食，直接进入到享受食物的阶段。 D．孜然等香辛料传入后，改变了古代中国菜的味道，对中国菜的发展产生了影响。 11．下列诗句，可体现材料三“物产在汉唐丝绸之路的辉煌进程中得到交流”的一项是（ ）（2分） A．长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 B．胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。 C．姜宜山茗留闲啜，豉下湖莼喜共烹。 D．桂江霜鲫长如许，绝似松江一尺鲈。 12．【新情境】根据材料一，概括中国饮食的特点，完成下图。（6分） （1）_______    （2）________   （3）_______ 第五板块 文学类文本阅读・美食里的烟火深情（共20分） 一蔬一饭藏烟火，一字一句总关情。本板块以 “冬日炒米香” 为核心，联缀两篇美食主题文本，围绕 “炒米校园视频拍摄” 情境设题，考查文本解读与创意表达能力，邀你在文字里触摸故乡美食的烟火深情。 阅读下面选文，完成小题。 当糯米在蒸笼里溢出甜香，当竹刷在黑沙中翻涌金黄，冬月的农家小院便开启了一场关于“贮藏”的仪式。《冬日炒米香》中，母亲用竹刷翻动的不只是米粒，更是将岁月的艰辛与团圆的期盼炒进了蓬松的雪白里：汪曾祺笔下的“炒米坛子”盛着的不仅是干粮，更是游子对故土年味的永恒封存。愿你在文字里闻到那缕穿越时光的炒米香，学会将生活的酸甜苦辣细细窖藏，让每一份沉淀都成为未来破茧的力量。 冬日炒米香 朱慧彬 ①过了立冬日，便到了农家炒米季。 ②从地里收上来的糯谷经过反复晾晒、脱粒后，白花花的糯米便进了米缸。择一吉日，母亲将糯米泡水、洗净、入笼，再一笼笼蒸出来。白花花的软与糯，在太白瓷碗里泛光。一碗米配什么菜都好吃——豆腐炒蒜苗、韭黄炒鸡蛋、莲藕烧猪排……若是糯米上再铺一层薄薄的五花肉或油菜蒸菜，那顿饭就会香甜得堪比过年。 ③蒸出来的糯米抱着团，难储存，须先冷却阴干搓散，晾在日光下。几个大晴天，糯米便会失去水分变瘦变小，白嫩水润的皮肤一层层变干变淡。阳光一缕缕潜入，糯米一粒粒变得冷峻、坚硬，连枝头虎视眈眈的乌鸦、麻雀都会望而却步。此时年关就要到了。 ④在冬月，豆饼与炒米是年货的一部分。糯米干燥后成为阴米，即可入缸。母亲一有闲暇，便会手制竹刷、采购黑沙。它们是制作炒米不可或缺的工具。 ⑤母亲早早清扫厨房的灰尘，起锅除垢，备好食材。然后身着长衫，整理鬓发，手执竹刷，一如出征的女将。她意气风发地指挥帮厨将大铁锅烧热。等锅底泛红、黑沙出烟，火候到时，母亲便会撒入一把阴米，一把竹刷拂尘般不紧不慢地在沙海米阵里辗转腾挪。 ⑥母亲的手法是轻盈的，竹刷与糯米的互动，像一幕点石成金的神秘仪式，又如一支编排好的喜庆舞蹈。一双云手起承转合，一对眸子涡流暗涌。光影聚集的锅底，阴米一分一分地由灰变黄，由黄变白，变回从前的模样。A、紧接着，一声声轻微的爆响，米粒一点点变长变粗，身子渐渐膨胀隆起，最终蜕变成白胖胖的“蚕宝宝”。一锅“蚕宝宝”出炉，母亲便迅速捞起，滤掉黑沙与残粒，存入筐中。 ⑦这一流程，母亲每年都要演练千百遍。有时疲惫的母亲也会打盹。听到我们“糊了糊了”的提醒和一阵哄笑时，母亲才猛然惊醒，一边手忙脚乱，一边“哎哟，哎哟”地自责。 ⑧炒米是一个村庄年庆的前奏。领头的先是一户两户，然后是整个村庄。炒米的香钻出厨房，挤出门窗，浮在村庄空气里。那气味穿堂过户，传递着入冬进腊的消息。而屋外村道上，赶集办年货的车铃声、脚步声也越来越近，越来越紧。 ⑨在故乡，炒米是农人饱腹的冬粮，是孩子放学回家解馋的零嘴儿。抓一把炒米入口嚼一嚼，身体便热乎起来。炒米和着白面或者豆饼，就盘酸菜，晒着冬阳，那种舌尖上的软、口鼻里的香让人无法忘怀。故乡的炒米将农家的年味炒浓炒香、拉长拉远，到春暖花开，犁耙声响；到春播夏种，福满人间。 （《人民日报》2024年1月06日） 链接材料一： ①小时读《板桥家书》，“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人不易领会的。炒米是各地都有的，但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，作“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的：而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。 ②说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石。像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。 ③装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子——我们那里柚子不多见，从顶上开个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状东西。她用这个柚子壳用了一辈子。 （节选自汪曾祺《故乡的食物》） 【新情境】同学们准备拍摄炒米相关的视频发在学校微信公众号上，让同学们关注生活中的味道。请你根据分工，结合所提供的文稿内容，完成下面小题的相应设计。 13．导演组在选择场面的时候，发现了两篇文章各有侧重，《冬日炒米香》更聚焦于自家炒米的过程：从“（1） ”→“（2） ”→“炒米”。《故乡的食物》则更注重展现炒米需请外人制作的特点，以及炒米所需的器具等相关内容。（2分） 14．组员们发现《冬日炒米香》在叙述之中对米的描写非常细致，所以准备选取米的颜色变化作为特写镜头，请你说说这样做对于纪录片的好处。（5分） （小贴士：【镜头特写】纪录片要有特写镜头，凸显容易被忽视的细节；增强真实感，加深观众的理解。） 15．同学们对下面这句解说词进行解说设计，认为解说者的重音应放在“钻出”“挤出”“浮在”这几个词上，你认为是否合理，为什么？（3分） 炒米的香钻出厨房，挤出门窗，浮在村庄空气里。 16．导演要求同学们在这两篇文章中选择可以作为解说词的句子。小文选择了文中的画线句，但却不知如何阐述自己选择的理由，请你帮帮她吧。（5分） （小贴士：【解说设计】解说词应通俗易懂，能够与视觉内容配合，让听众产生画面感，同时还需要有感染力。） 紧接着，一声声轻微的爆响，米粒一点点变长变粗，身子渐渐膨胀隆起，最终蜕变成白胖胖的“蚕宝宝”。 17．组员们发布视频时，对于将其放在“美食专栏”还是“故土专栏”产生了争议，请你结合文章和链接材料，陈述理由。（5分） （小贴士：【专栏安排】视频发布要根据主题、内容，将其安排在合适的专题板块中。） 第六板块 整本书阅读・美食里的智慧与生命（共10分） 经典永流传，妙悟藏其间。本板块紧扣八下指定名著《经典常谈》《昆虫记》，以 “食” 为线索串联饮食智慧与生存哲思，通过三类题目考查整本书阅读与深度思考能力，邀你感悟 “食” 背后的文化底蕴与生命力量。 18.【原创题】下列关于《经典常谈》《昆虫记》中与 “食物、觅食、饮食” 相关内容的表述，不正确的一项是（ ）（2分） A. 《经典常谈·〈诗经〉第四》中提到，《诗经·周南·关雎》以可食用的荇菜起兴，既体现古人的采集生活，也将食材与情感结合，是古代饮食文化与文学表达的融合。 B. 《经典常谈·〈尚书〉第三》《〈礼记〉第五》中记载，古人饮食讲究礼制，祭祀、宴饮的食物规格、摆放方式都有严格规定，饮食不仅是生存需求，更是社会秩序的体现。 C. 《昆虫记·蝉》《昆虫记·蟋蟀》中，法布尔详细记录：蝉吸食树汁时会精心选择鲜嫩枝条，蟋蟀会储存晒干的草叶作为“粮食”，细节中可见昆虫的觅食智慧。 D. 《昆虫记》中，法布尔仅以旁观者视角，客观记录昆虫的觅食习性，如螳螂捕食后直接进食，毫无情感倾向，凸显了科普作品的科学性。 19.【原创题】语段阅读题（每空 1 分，共 3 分） 阅读下面选自《昆虫记》的语段，完成填空。 语段：它从粪便中筛选出最细腻、最有营养的部分，搓成小球，小心翼翼地滚动到巢穴中。它不像其他昆虫那样随意进食，而是将“食物球”精心储藏，待其发酵后再慢慢享用，仿佛在精心烹制一道专属美食。它的“饮食”不仅是为了生存，更藏着对生活的细致与严谨。 这段话描写的昆虫是______，作者法布尔通过细致观察它处理“食物”的过程，既展现了昆虫的______，也流露了自己对微小生命的______。 20.【原创题】简答题（5分） 朱自清在《经典常谈》中梳理了古人与饮食、农事、物产相关的文化经典；法布尔在《昆虫记》中细致描绘了昆虫觅食、储食、共生取食的生存智慧。请结合两本书内容，分别说说：古人的“食文化” 与昆虫的“食智慧”带给你怎样的启示？ 第七板块 写作・美食里的故事与感悟（共 40 分） 美食的故事，由你来书写。本板块考查你的写作能力，美食是舌尖的滋味，更是情感的寄托、记忆的载体、文化的传承。请你结合自己的生活经历，以美食为载体，书写属于你自己的烟火故事与深情感悟。 21. 【原创题】阅读下面的材料，根据要求作文。（40 分） 味道，是岁月最慷慨的馈赠。一碗热汤，藏着母亲的温暖；一盘家常菜，裹着家乡的烟火；一口特色小吃，装着童年的快乐；一道非遗美食，载着千年的文化。美食的味道，从来都不只是舌尖上的酸甜咸辣，更是藏在烟火里的深情，是刻在时光里的记忆，是融在血脉里的文化。 请以“美食里的__________”为题，写一篇文章。要求：① 先将题目补充完整；② 除诗歌、戏剧外，体裁不限；③ 表达真情实感，不得套写、抄袭；④ 文章中不得出现真实的地名、校名、人名；⑤ 字数在 600 字以上。 2 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $