7.3.3官能团与有机物的分类 课件-2025-2026学年高一下学期化学人教版必修第二册

该高中化学课件聚焦有机化合物的官能团与物质类别、性质及转化，通过“温故知新”回顾碳碳双键等旧知，结合莽草酸实例导入新课，搭建新旧知识衔接的学习支架。 其亮点在于用表格系统梳理官能团与类别、性质的关系，结合典例剖析反应类型及定量分析，体现化学观念和科学思维，帮助学生形成知识网络，教师使用可提升教学效率。

第七章 有机化合物 第三节 乙醇与乙酸 课时3 官能团与有机物的分类 〖学习目标〗 1.通过旧知回顾、讨论交流，能结合实例认识有机物常见官能团，能从官能团类别的角度辨识各类有机物，深化“结构决定性质”的观念。 2.通过典例剖析、原理分析，了解官能团之间转化与物质类别和性质的关系，进一步理解氧化反应、取代反应、加成反应等常见有机反应类型。 3.通过归纳总结、整理提升，初步形成从烯烃到醇、醛、羧酸、酯的转化关系，认识多官能团有机物性质分析的基本方法。 温故知新 1.请写出最近我们学过的官能团 碳碳双键 C C 羟基 OH 醛基 C H O 羧基 C OH O 酯基 C OR O 2.请写以下几个化学方程式 CH2=CH2＋HBr CH3CH2Br CH2=CH2＋H2O CH3CH2OH ② CH2==CH2 和 HBr 在一定条件下生成 CH3CH2Br，化学方程式为____________________， CH2=CH2 和 H2O 生成 CH3CH2OH ，化学方程式为______________________________。 ① CH4和 Cl2 在光照条件生成 CH3Cl，化学方程式：_______________________。 CH3COOH和CH3CH2OH发生酯化反应，化学方程式______________________。 新课引入 2.通过对乙烯、乙醇和乙酸性质的学习，我们认识到官能团对有机物的性质具有决定作用，含有相同官能团的有机物在性质上具有相似之处。 那么，有机物分子中所含官能团有哪些呢？ 莽草酸可用于抗病毒药物合成奥司他韦 成分 应用 一.有机物的官能团与物质类别的关系 1.根据教材P81页，结合表7-2，思考常见有机物的类别与官能团的关系，填写表格内容。 类别 官能团 代表物 饱和烃 不饱和烃 烃 烷烃 环烷烃 烯烃 炔烃 CH2=CH2 CH≡CH CH4 芳香烃 碳碳双键 碳碳三键 甲烷 环丙烷 乙烯 乙炔 苯 烷烃没有官能团 苯环不算官能团 酯基 羧基 类别 官能团 代表物 烃 的 衍 生 物 卤代烃 溴乙烷 CH3CH2Br 醇 乙醇 C2H5OH 醛 乙醛 CH3CHO 羧酸 乙酸 CH3COOH 酯 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 —OH 羟基 —COOH 羧基 —COOR 酯基 —CHO 醛基 X= F、Cl、 Br、I 碳溴键 -C-X 碳卤键 溴原子 C O O H C O O R 一.有机物的官能团与物质类别的关系 课堂练习 【例1】 下列描述中正确的打“√”，错误的×打“×” （1）芳香烃的官能团为苯环。 （　×　） （2）所有的有机化合物都含有官能团。（　×　） （3）分子中含有 的有机物属于酯类。（　×　） （4） 分子中含有三种官能团。（　　） （5）CH2=CH—COOH含有羧基和碳碳双键，因此CH2= CH-COOH既属于羧酸，又属于烯烃。（　×　） （6）乙醇和乙酸分子中都含有羟基，故它们属于同一类物质(　　 ) 课堂练习 2、判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称 （1）CH3CH2COOH （2）CH3CH2CH2OH （3）CH2=CH2 （4）CH3CH2Br （5） 是，羟基 不是，碳碳双键 是，溴原子/碳溴键 是，羧基 是，羟基 练习 3、按官能团对下列有机物进行分类 ①CH4 ② ③CH2=CH2 ⑤CH≡CH ⑥CH3C≡CH ⑦CH3－Cl ⑧CH3CH2Br ⑨CH3OH ⑩CH3CH2OH ⑪ ⑫ ⑬ ⑭ CH3CHCH2CH3 CH3 CH3－C=CHCH3 CH3 CH3C－OH O CH3 烷烃 烷烃 烯烃 烯烃 炔烃 炔烃 卤代烃 卤代烃 醇 醇 羧酸 芳香烃 芳香烃 环烷烃 二、常见几种官能团的性质探究 1、常见官能团的化学性质 官能团 化学反应 -OH -COOH -COOR -CHO ②加成反应 ①氧化反应 ③加聚反应（制高分子化合物） (燃烧、使酸性KMnO4溶液褪色) (使溴水或溴的CCl4溶液褪色) ①与金属Na的置换反应 ②氧化反应 (燃烧、催化氧化、强氧化剂氧化) ③取代反应 (与羧酸发生酯化反应) ①弱酸性 ( ) ②取代（酯化）反应： (与醇发生酯化反应) 取代反应 (水解成羧酸和醇) 氧化反应（催化氧化成羧酸） -C≡ ≡ C- CH3COOH CH3COO－ + H+ ⇌ 二、常见几种官能团的性质探究 2. 几种重要的有机反应类型 二、常见几种官能团的性质 3. 分析推测有机物性质的基本方法 （1）观察有机物分子中所含的官能团，如 、、—C≡C—、醇羟基、羧基等。 （2）联想每种官能团的典型性质，根据官能团分析其性质和可能发生的反应。 （3）分析有机物的结构推测性质的一般思路为： 三、常见几种官能团的转化 1、转换成碳碳双键的方法 工业上可以通过石油的______，获取短链的气态烯烃，如 C4H10 C2H4＋C2H6 ②烯烃(或炔烃)的加成， 如 CH2==CH2 和 HBr 在一定条件下生成 CH3CH2Br， 化学方程式为_______________________________________________， CH≡CH 和 Br2 按1∶1加成生成 ，化学方程式为______________________________。 CH2=CH2＋HBr CH3CH2Br CH≡CH＋Br2―→ ①烷烃的取代反应，如 CH3CH3 和 Cl2 在光照条件生成 CH3CH2Cl，化学方程式为 _________________________________。 2、转换成卤素原子的方法 裂解 课堂练习 【例1】某有机物的结构简式为 ，在下列各反应的类型中： ①取代，②加成，③加聚，④置换，⑤酯化，⑥中和，⑦氧化， 它能发生的反应有 A. ①②③⑤⑥⑦ B. ①②③⑥ C. ①②④⑤⑥⑦ D. ③④⑤⑥⑦ 课堂练习 (1)1 mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成_________H2。 (2)该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为_________。 1.5 mol 3∶2∶2 【例2】某有机物的结构简式如图所示： 2 mol ①2Na～2-OH～H2 或 2Na～2-COOH～H2。 ②NaHCO3～-COOH～CO2 Na2CO3～2-COOH～CO2 或 Na2CO3～-COOH～CO2 常见定量关系 (3)1 mol该物质最多消耗Na2CO3的物质的量为_________。 课堂练习 【例3】柠檬酸的结构简式如图，下列说法正确的是（ ） A. 1 mol 柠檬酸可与 4 mol NaOH 发生中和反应 B. 柠檬酸中能发生酯化反应的官能团有 2 种 C. 1 mol 柠檬酸与足量金属 Na 反应生成 1.5 mol H2 D. 柠檬酸与 O2 在 Cu 作催化剂、加热的条件下发生催化氧化反应 B 【例4】用括号内的试剂除去下列物质中的少量杂质，不正确的是 (         ) A. 溴苯中的溴 (NaOH溶液) B.乙烷中的乙烯 (通氢气) C.甲烷中的乙烯 (溴水) D.乙酸乙酯中的乙酸 (饱和碳酸钠溶液) B 课堂练习 【例5】已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。乙醇、乙二醇 、 丙三醇 分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为 (    ) A.6∶3∶2 B.1∶2∶3 C.3∶2∶1 D.4∶3∶2 CH2 - CH2 - - OH OH H2C-CH-CH2 - - OH OH OH - A CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl CH3CH3＋Cl2CH3CH2Cl＋HCl $