7.3.3官能团与有机物的分类 课件-2025-2026学年高一下学期化学人教版必修第二册

该高中化学课件聚焦官能团与有机化合物分类，通过复习乙烯、乙醇等物质的官能团导入，以“结构决定性质”为核心，构建从具体物质官能团识别到系统分类的知识脉络，借助表格、练习等支架帮助学生建立分类框架。 其亮点在于以化学观念中“物质分类”“结构决定性质”为指导，通过对比辨析练习（如判断烯烃定义、芳香烃官能团）培养科学思维，结合转化反应方程式分析官能团变化，助力学生形成“结构→官能团→性质→类别”的认知逻辑，既提升学生系统思维能力，也为教师提供清晰教学路径与多样化实践素材。

第三节 乙醇与乙酸 第3课时 官能团与有机化合物的分类 复习巩固 1、请写出乙烯、乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯的官能团 2、按元素组成有机物是如何分类的呢？ 那么是不是所有类别的有机物都有官能团呢？我们能根据官能团把有机物进行分类呢？ 碳碳双键 C C 羟基 OH 醛基 C H O 羧基 C OH O 酯基 C OR O 烃和烃的衍生物 【思考与讨论】 通过对乙烯、乙醇和乙酸性质的学习，我们发现它们的性质各不相同，导致它们性质差异的原因是什么？ 它们结构中的官能团不同 官能团对有机物的性质具有决定性作用，含有相同官能团的有机物在性质上具有相似之处。因此我们可以根据有机物分子中所含官能团的不同，从结构和性质上对数量庞大的有机物进行分类（如表7-2）。 一、官能团与有机化合物的分类 有机化合物类别 官能团 代表物 烃 烷烃 ------ CH4甲烷 烯烃 ___________________ ___________乙烯 炔烃 __________________ ________乙炔 芳香烃 -------- 苯 1.常见有机化合物类别、官能团和代表物 碳碳双键 CH2=CH2 —C≡C—碳碳三键 CH≡CH 注：烷烃和芳香烃中无官能团（碳碳单键和苯环不是官能团） 烃的 衍生物 卤代烃 ________________ (X表示卤素原子) __________溴乙烷 醇 __________ CH3CH2OH乙醇 醛 _____________ ____________乙醛 羧酸 _______________ ______________乙酸 酯 _________________   乙酸乙酯 碳卤键 CH3CH2Br —OH羟基 醛基 羧基 酯基 (1)含有碳碳双键的有机物属于烯烃(　　) (2)芳香烃的官能团为苯环(　　) (3)乙醇和乙酸分子中都含有羟基，故它们属于同一类物质(　　) 练习.判断正误 × × × (4)分子中含有 的有机物属于酯类(　　) (5) CH2==CH—COOH含有羧基和碳碳双键，因此CH2==CH—COOH 既属于羧酸，又属于烯烃(　　) × × 按组成元素 有机化合物 烃的衍生物 烃 烯 烃 炔 烃 芳香烃 烷 烃 按官能团 按组成元素 _____烃：CH3CH2Cl等 ___：CH3CH2OH等 ___：CH3CHO等 _____：CH3COOH等 ___：CH3COOCH2CH3等 ... ... 含氧衍生物 卤代 醇 醛 羧酸 酯 按官能团 2.按官能团对有机化合物进行分类 ... ... CH ≡ CH等 CH2 = CH2等 练习3.按官能团对下列有机物进行分类 ①CH4 ② ③CH2=CH2 ⑤CH≡CH ⑥CH3C≡CH ⑦CH3－Cl ⑧CH3CH2Br ⑨CH3OH ⑩CH3CH2OH ⑪ ⑫ ⑬ ⑭ ⑮ CH3CHCH2CH3 CH3 CH3－C=CHCH3 CH3 CH3C－OH O CH3 烷烃 烷烃 烯烃 烯烃 炔烃 炔烃 卤代烃 卤代烃 醇 醇 羧酸 芳香烃 芳香烃 环烷烃 环烷烃 碳碳双键 碳碳三键 羟基 醛基 酮(羰)基 羧基 酯基 识记： C C C C OH C H O C O (R) (R’) C OH O C OR O 常见官能团 碳卤键 练习4.判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称。 OH O C H CH O C CH CH Cl O O C CH3 OH 醛基 碳碳双键 碳氯键 羧基 羟基 酯基 【方法引导】 认识有机化合物的一般思路 认识一种有机物，可先从结构入手，分析其碳骨架和官能团，了解它所属的有机物类别；再结合这类有机物的一般性质，推测该有机物可能具有的性质，并通过实验进行验证；在此基础上进一步了解该有机物的用途。另外，还可以根据有机物发生的化学反应，了解其在有机物转化（有机合成）中的作用。与认识无机物类似，认识有机物也体现了“结构决定性质”的观念。各类有机物在结构和性质上具有的明显规律性，有助于我们更好地认识有机物。 有机物结构 官能团种类 有机物性质 官能团性质 分析 联想 结论 官能团 化学反应   三、常见官能团的化学反应 —C ≡ ≡ C— 加成反应 氧化反应 加聚反应 （使溴水或溴的CCl4溶液褪色） （使酸性KMnO4溶液褪色） —OH 与金属 Na 反应 氧化反应（燃烧、催化氧化、强氧化剂氧化） 取代反应（与羧酸发生酯化反应） 置换反应 羟基： 碳碳双键： 碳碳三键： 官能团 化学反应   氧化反应（催化氧化成羧酸） 酸性（与金属、金属氧化物、碱、某些盐反应） 取代反应（与醇发生酯化反应） 取代反应（酸、碱性条件下水解成酸或羧酸盐和醇） 酯基： 羧基 ： 醛基： ④若多种官能团之间相互影响，又可表现出特殊性质， ①官能团是中性基团，不带电荷。 注意 ②官能团决定有机物的类别、结构和化学性质。 如：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，而直接与苯环相连时形成的是酚。 ③含有多种官能团的化合物具有各个官能团的性质。 【练习5】下列物质的类别与所含官能团有错误的是（ ） C 【练习6】柠檬酸的结构简式如图，下列说法正确的是（ ） A．1mol柠檬酸可与4mol NaOH发生中和反应 B．柠檬酸中能发生酯化反应的官能团有2种 C．1mol 柠檬酸与足量金属Na反应生成1.5mol H2 D．柠檬酸与O2在Cu作催化剂、加热的条件下，能发生催化氧化反应 B 练习7.某有机物的结构简式如图，下列物质中不能与其反应的是（ ） A、乙酸 B、乙醇 C、碳酸钠溶液 D、溴水 D 练习8.下列物质不可用来鉴别乙酸和乙醇的是(　　) A.溴水 B.铁粉 C.石蕊试液 D.碳酸钠溶液 A 【方法导引】结构决定性质，性质反映结构，通过性质对物质进行鉴定。 练习9.写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应条件，分析转化过程中官能团与有机物类别的变化。 CH3COOC2H5 CH2= CH2＋H2O CH3CH2OH 催化剂 加热、加压 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O Cu或Ag △ CH3CH2OH＋CH3COOH CH3COOC2H5＋H2O 浓硫酸 △ C2H4 C2H5OH CH3CHO 有机化合物的转化关系： 有机化合物之间的转化围绕着官能团的变化，转化过程中往往伴随着碳骨架和有机化合物的类别变化。 烯烃转化为醇类 醇类转化为醛类 醇、酸转化为酯 ②烯烃(或炔烃)的加成， 如CH2==CH2和HBr在一定条件下生成CH3CH2Br， 化学方程式为___________________________________， CH≡CH和Br2按1∶1加成生成 ，化学方程式为_________________________。 CH2=CH2＋HBr CH3CH2Br CH≡CH＋Br2―→ 四.官能团转化 ①烷烃的取代反应，如CH3CH3和Cl2在光照条件生成CH3CH2Cl，化学方程式为 _________________________________。 例、转换成卤素原子的方法 决定 官能团 碳骨架 有机化合物的分子结构 有机化合物的性质 有机化合物的多样性 同系物 同分异构体 决定 决定 有机化合物的用途 碳原子的成键特点 碳原子的最外层有4个电子，通常通过共价键与其他原子相结合 决定 认识有机化合物的一般思路 练习10.芳香族化合物M的结构简式为 ，下列关于有机物M的说法正确的是 A.有机物M的分子式为C10H12O3 B.1 mol Na2CO3最多能消耗1 mol有机物M C.1 mol M和足量金属钠反应生成22.4 L气体 D.有机物M能发生取代、氧化、还原和加聚反应 D 解析：　根据有机物的结构简式可知，M分子中的碳原子数为10、氧原子数为3、氢原子数为10，则M的分子式为C10H10O3，A项错误；1 mol M分子中含有1 mol羧基，因此1 mol Na2CO3最多能消耗2 mol有机物M，B项错误；未指明气体是否为标准状况，无法求出生成气体的体积，C项错误；M中含有碳碳双键，能发生氧化、还原、加聚反应；含有羟基，能发生氧化、取代反应；含有羧基，能发生取代反应，D项正确。 练习11.某有机物的结构简式为 ，在下列各反应的类型中：①取代，②加成， ③加聚，④置换，⑤酯化，⑥中和，⑦氧化，它能发生的反应有 A.①②③⑤⑥⑦ B.①②③⑥ C.①②④⑤⑥⑦ D.③④⑤⑥⑦ C 解析：　 中含有羟基，能够发生酯化反应或取代反应，能 够与钠发生置换反应，能够被强氧化剂氧化；含有苯环，能够发生加成反应和取代反应；含有羧基，能够发生中和反应、酯化反应。不能发生加聚反应，故C项正确。 CH3CH3＋Cl2CH3CH2Cl＋HCl $