第四章 第2节 食物与消化同步练习-2025-2026学年浙教版八年级下册科学

第四章第二节  第1课时 食物中的营养素

夯实基础巩固

1、出门上学前，小科吃了一碗色香味俱全的牛肉面。牛肉面中的（     ）是小科整个上午完成各项活动所需能量的主要来源。

A、牛肉  B、辣椒 C、葱花、香菜 D、面条 

2、等量的下列各种食物营养素中，在人体内完全氧化所产生的热量最高的是（     ）

A、蛋白质 B、糖类   C、脂肪 D、维生素 

3、既能为人体提供能量，也是组成人体细胞的基本物质，还是身体建造和修复的重要材料的营养物质是（     ）

A、蛋白质 B、脂肪   C、糖类 D、维生素 

4、下列营养物质中，不能为生命活动提供能量的是（     ）

①蛋白质  ②糖类  ③脂肪  ④维生素  ⑤水  ⑥无机盐

A、④⑤⑥   B、②③⑤ C、①②③ D、①④⑥ 

5、依据中国居民"平衡膳食宝塔"，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是（     ）

A、油脂类 B、肉类   C、蔬果类   D、谷物类 

6、人每天必须饮用一定量的水，下列不是水在人体内作用的为（     ）

A、为人体提供能量 B、溶解废物  C、构成细胞的主要成分 D、溶解营养物质             

能力提升培优

7、青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷的食物。对照根据营养学家建议摄取量绘制的成人食谱图(如图所示)，青少年最应相对增加的食物类型为（     ）             

A、Ⅰ、Ⅱ B、II、Ⅲ   C、Ⅳ、V D、Ⅲ、Ⅳ

8、学习了合理膳食的相关内容后，四名同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是（     ） A、香菇炒青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭 B、椒盐鸡腿、炸薯条、牛排、碳酸饮料

C、香煎三文鱼、炒西兰花、青椒炒肉片、米饭 D、青椒炒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭

9、如图所示为比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法中错误的是（     ）

A、实验前所取的三种食物的质量要相等

B、实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 

C、实验是通过水温变化对这三种食物所含能量多少进行比较的

D、实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量

10、膳食纤维主要是由纤维素组成的，它对人体的作用是（     ）

①为人体提供大量能量 ②降低肠道对脂肪的吸收 ③刺激消化腺分泌消化液  ④减少大肠癌的发病率  ⑤供给人体消化吸收  ⑥促进肠道的蠕动

A、①②④⑤  B、②③④⑥  C、①②③④⑤⑥  D、③④⑤⑥

11、某小组探究了花生仁和核桃仁哪个含有的能量多。经过三次重复实验，得出了如下表所示的实验数据。下列对表中实验数据的描述，不正确的是（     ）

种子	种子质量/g	水量/mL	燃烧前水温/℃	燃烧后水温/℃	测定出的热量/J
花生仁	a1	30	b1	c1	q1
核桃仁	a2	30	b2	c2	q2

A、a1等于a2   B、c1大于c2 C、b1等于b2    D、q1小于q2

12、下面是测定某种食物中的能量的探究实验，老师准备了一些植物的种子：花生、小麦、玉米、豆。其中一个小组的实验过程如下：在实验前选定了一种种子并称重，再往锥形瓶中注入30mL水，将一支温度计的下端浸在水中，然后将种子点燃，记录温度计示数增加值，再称一下种子燃烧后的残留物。他们获得如下数据：种子燃烧前重0.8g，燃烧后重0.4g，温度计示数增加30℃。

(1)该实验选用__________种子最为适宜，其理由是__________________________________

(2)在种子燃烧前后称重的原因：为了测定种子成分中被燃烧物质的能量，必须计算种子

成分中_____________所含的能量。

(3)1mL水温度每升高1℃需吸收4.2J热能，请计算：这粒种子燃烧释放的能量是______。理论上这一质量的种子燃烧释放的能量应是9400J，而实验获得的数据与理论数据却有如此大的差距，原因是_______________________________________________________

(4)为了减小实验误差，应对实验装置做如何改进?_________________________________

(5)这个探究实验只做一次，结果可靠吗?___________，应该___________________________

中考实战演练

13、青少年成长过程中，需摄入较多蛋白质。下列食物富含蛋白质的是（     ）

A、米饭、土豆 B、番茄、丝瓜 C、鸡蛋、牛肉 D、花生、奶油 

14、中医古籍《黄帝内经》记载："五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。下列叙述

中，正确的是（     ）

A、"五谷"中的淀粉等糖类是生命活动的主要能源

B、"五果"中的维生素C可有效预防地方性甲状腺肿

C、"五畜"中的蛋白质是生命活动所需能量的直接来源

D、"五菜"中的膳食纤维能为人体各项生命活动提供能量

开放应用探究

15、下列是某同学对如何从新鲜水果和蔬菜的饮食中提高维生素C的摄入量所做的科学探究。

[提出问题]根据学过的知识我们知道，常吃水果和蔬菜能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C。但是维生素C的性质不稳定，在高温烹调、长时间贮存等情况下容易遭到破坏。作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟是要生吃还是熟吃才能使人体摄入更多的维生素C呢?(提示：维生素C能与高锰酸钾溶液发生化学反应，使高锰酸钾溶液褪色

[作出假设]黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C

[制订计划]

①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成相同体积的汁液，倒入两个小烧杯中。

②取2支洁净干燥的小试管，编号为1、2，分别注人相同浓度的高锰酸钾溶液2mL，用一干净滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴加入1号试管，边滴边振荡并观察，直到高锰酸钾溶液褪色为止，记录所用汁液的滴数x

③接着用另一干净滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴加入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数y

[实施计划]按制订的计划进行实验，统计并分析实验现象。

[分析和得出结论]请你预测三种实验结果，并得出相应结论。

(1)___________________________________________________________________

(2)___________________________________________________________________

(3)____________________________________________________________________

第四章第二节  第2课时 消化系统的组成

夯实基础巩固

1、下列器官中，不属于人体消化系统的是（     ）

A、口腔   B、肛门 C、肾脏  D、肝脏 

2、如图所示为人体消化系统的某些器官，消化食物和吸收营养的主要场所是（     ）

 

 

 

 

 

3、某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子在其体内将经历的旅程是（     ）

A、口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 B、口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门

C、口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D、口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门

4、如图所示为人体消化系统结构示意图，下列有关消化系统器官的序号、名称及结构与功能特点的描述相一致的是（     ）

选项	序号	名称	结构与功能特点
A	②	食管	消化系统中最长的一段
B	③	胃	食物消化与吸收最主要的场所
C	④	肝脏	人体中最大的消化腺
D	⑦	大肠	消化道中最膨大的部分

5、如图所示为人体的消化系统结构模式图，请据图回答下列问题：

(1)人体的消化系统由两部分组成，图中①、③所示器官属于消化系统组成中的___________

(2)人体内具有解毒作用的消化器官是[____] _______，它还能分泌_______，促进脂肪的消化。

(3)可暂时贮存食物，并且将食物初步消化的器官是[____] ________

能力提升培优

6、人体的消化道由许多器官构成，其结构和功能各异。下列结构中，不具有消化和吸收功能、只具有消化功能、兼有消化和吸收功能的分别是（     ）

A、口腔、咽、食管 B、咽、食管、胃  C、食管、口腔、小肠D、胃、大肠、小肠             

7、小肠是消化和吸收的主要场所。下列结构和特征中，与小肠吸收营养物质无直接关系的是（     ）

A、小肠内有许多消化液      B、小肠是消化系统中最长的一段

C、小肠壁上有许多小肠绒毛  D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管

8、下列结构中，属于消化腺的是（     ）

①肝脏 ②肠腺 ③胃 ④小肠 ⑤胃腺 ⑥咽

A、①②⑤ B、①②③ C、①④⑤ D、②④⑤

9、胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能的表述，错误的是（     ）

A、胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物

B、胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合

C、胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用