7.3 饱和溶液和不饱和溶液课件--2025-2026学年九年级化学沪教版下册

该初中化学课件聚焦饱和溶液与不饱和溶液的概念、转化及结晶方法，通过“如何除去粗盐中泥沙”的问题导入，结合硝酸钾溶液冰水浴结晶实验，引导学生从饱和溶液概念过渡到结晶应用，搭建实验步骤解析、概念辨析及例外情况（如氢氧化钙）的学习支架。 其亮点在于以科学探究与实践为核心，通过粗盐提纯方案设计、结晶现象观察培养学生实验操作与创新意识，结合“溶解-结晶”微观模型构建发展科学思维。融入古法制盐、海水晒盐等实例增强科学态度与社会责任，学生能提升逻辑推理与问题解决能力，教师可依托清晰重难点与丰富实例优化教学。

7.3 饱和溶液和不饱和溶液 核心素养目标 1.科学探究与创新意识： 通过实验探究结晶现象（蒸发结晶、降温结晶），观察饱和溶液中溶质析出的条件，培养控制变量法的应用能力。 设计粗盐提纯方案，解决实际问题（如去除难溶性杂质），提升实验设计与动手操作能力。 2.科学思维： 建立 “溶解 - 结晶” 动态平衡的微观模型，理解温度、溶剂变化对溶液状态的影响。 能根据物质性质选择结晶方法（如蒸发或降温），提升逻辑推理能力。 3.科学态度与社会责任： 认识结晶技术在工业生产（如海水晒盐、制药）中的重要性，增强社会责任感。 通过粗盐提纯实验培养严谨的操作习惯，重视实验安全（如蒸发时防飞溅）。 学习重难点 学习重点​ 1.结晶方法的选择（蒸发结晶 vs 降温结晶）及操作步骤。​ 2.粗盐提纯的步骤（溶解、过滤、蒸发）及操作要点。 3.产率计算与误差分析（如溶解不充分、过滤时滤液损失）。 学习难点​ 1.理解温度变化对溶质溶解能力的影响（基于饱和溶液概念）。​ 2.区分蒸发结晶与降温结晶的适用场景（如 NaCl 用蒸发，KNO₃用降温）。 3.产率偏差的原因分析。 粗盐中含有可溶性杂质（MgCl2，CaCl2等）和不溶性杂质（泥沙）等，要将粗盐初步提纯，可以通过什么方法将不溶性杂质——泥沙除去呢？ 实验步骤：_______→_______ → ________ → ________ 称量 过滤 蒸发 溶解 【实验用品】 粗盐（含难溶性杂质）、蒸馏水； 托盘天平（含砝码）、漏斗、纸片、药匙、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃棒、铁架台（带铁圈）、滤纸、酒精灯、蒸发皿、坩埚钳、石棉网、火柴、剪刀等。 【实验4】用冰水浴冷却B烧杯,观察烧杯中溶液是否有变化。 有固体出现，不能继续溶解 一般情况下，温度降低时，一定量的水(或溶剂)中所能溶解的溶质的量也减少 B 以上实验说明： 一定条件下硝酸钾在水中的溶解具有一定的限度。 配制硝酸钾溶液时： 水的量越多,可以溶解的硝酸钾越多。 温度升高时,硝酸钾在一 定量的水中所能溶解的量增大。 在一定的温度下，一定量的溶剂里，不能再溶解某种物质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。 在一定的温度下，一定量的溶剂里，还能继续溶解某种物质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。 ①要明确“一定温度” 和“一定量溶剂”。这样饱和与不饱和才有意义。 ②要明确“某一溶质”的饱和溶液与不饱和溶液。例如：在某一定温度下不能再溶解NaCl的饱和溶液，可能还能溶解KNO3。 在改变温度或溶剂的量时，溶液中溶解的溶质质量的限度会发生改变，饱和溶液与不饱和溶液是可以相互转化的，因此只有指明在“一定温度下”和在“一定量的溶剂中”，“饱和”或“不饱和”才有确定的意义。 饱和溶液与不饱和溶液的相互转化关系 多数情况表示为： ①加溶剂 ②升高温度 ①加溶质 ②蒸发溶剂 ③降低温度 温度高，溶解多 温度低，溶解少 不饱和溶液 饱和溶液 氢氧化钙、气体不适用 降低温度 升高温度 在通过升温和降温实现饱和与不饱和溶液转化中要特别注意氢氧化钙溶液的特殊性： Ca(OH)2饱和溶液 Ca(OH)2不饱和溶液 13 饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液的关系 浓溶液 饱和溶液 不饱和溶液 稀溶液 (1)对于不同溶质来说，浓溶液不一定是饱和溶液，稀溶液也不一定是不饱和溶液。 (2)对于同种溶质来说：在一定温度下饱和溶液比不饱和溶液要浓。 是否饱和：比较在一定温度下，一定量溶剂里溶解溶质的质量是否达到最大限度。 浓稀程度：比较的是在一定量的溶液里溶质质量的相对大小(溶质的质量分数)。 14 结晶的应用 我们吃的食盐也是通过结晶 方法从海水中制取的。 v 古法制盐 盐是百味之首。人们自古以来就对食盐有着大量的需求。我国古代劳动人民凭借自己的智慧，很早就掌握了利用海水进行制盐。 美丽化学——晶体 我国古代制盐法 《天工开物》作咸卷中记载了海盐制取之法:“凡淋煎法，掘坑二个，一浅一深。浅者尺许，以竹木架芦席于上，将帚来盐料(不论有灰无灰，淋法皆同)，铺于席上。四围隆起，作一堤垱形，中以海水灌淋，渗下浅坑中。深者深七、八尺受浅坑所淋之汁，然后入锅煎炼。” 拓展 随堂练习 2. 溶液结晶过程中，下列说法正确的是( ) A. 温度一定降低 B. 溶质可能不变 C. 溶质一定减少 D. 溶剂一定减少 C 随堂练习 3. 下列关于结晶的说法不正确的是( ) A. 结晶是指有规则几何形状的晶体从溶液中析出的过程 B. 不同物质的晶体从溶液中析出后，其几何形状可能不相同 C. 结晶一定是在蒸发溶液的时候进行 D. 把硝酸钾晶体从其溶液中结晶出来最好采用冷却热饱和溶液 的方法 C 课堂小结 本节课你有哪些收获，还有哪些困惑？ v 课堂练习 物质 3.下图烧杯中分别装有20g硝酸钾晶体，再分别加入50mL液体充分搅拌，静置。 2.海水晒盐原理的说法中，正确的是（ ） A.降低温度，减小食盐的溶解度 B.利用阳光和风，水分蒸发析出盐 C.降低温度使氯化钠析出 D.通过化学反应产生沉淀而得到食盐 上图烧杯中液体一定是饱和溶液的是______。 甲 B 随堂训练 3.图8－2是粗盐提纯的主要操作，其中正确的是( ) D 谢谢观看 Lavf57.83.100 Lavf58.20.100 $