第2节 食物与消化 第2课时 （分层作业）科学新教材浙教版八年级下册

第2节 食物与消化（第2课时）（分层作业） 目录 【A 夯基础】 1 一、消化系统的组成与功能 2 【B 提能力】 3 【C 链真题】 7 1、 消化系统的组成与功能 1．早晚刷牙、饭后漱口有利于保持牙齿健康。牙齿的主要作用是（　　） A．分泌唾液 B．搅拌食物 C．切磨食物 D．感受刺激 【答案】C 【解析】A．唾液腺分泌唾液，A错误。 BD．舌头搅拌食物，与唾液充分混匀，舌头上有味蕾，能感受味道的刺激，BD错误。 C．牙齿的撕咬可以切断、撕裂和磨碎食物，属于物理消化，C正确。 2．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（　　） ①小肠长约5~6米，是消化道中最长的一段 ②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等 ③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛 ④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成 A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．①②③④ 【答案】B 【解析】①：小肠长约 5 - 6 米，是消化道中最长的一段，这大大增加了食物在小肠内停留的时间，为营养物质的充分吸收提供了足够时间，与吸收相适应，①正确。 ②：小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等，这些消化液主要是用于对食物进行化学性消化，与吸收营养物质这一功能无直接关系，②错误。 ③：小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛，这极大地增加了小肠的内表面积，有利于扩大与营养物质的接触面积，从而提高吸收效率，与吸收相适应，③正确。 ④：小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，这种结构特点使得营养物质能够快速地通过小肠绒毛壁进入毛细血管，便于吸收，与吸收相适应，④正确。 综上，①③④与吸收营养物质相适应，②不符合。故B符合题意，ACD不符合题意。 3．观察猪小肠时，图中正确的观察顺序是（　　） A．①②③ B．①③② C．③①② D．③②① 【答案】C 【解析】实验观察的正确顺序是：按照一定的顺序进行，在观察方位上，一般是先采取先整体后局部、先宏观后微观，从外到内，从左到右的顺序来观察。在观察猪小肠时，首先直接看到小肠外形，再可以见到小肠的表面黏膜和皱襞，进一步用放大镜观察，则见小肠的内表面上有小肠绒毛。所以本实验的正确观察的步骤是：外形、表面黏膜和皱襞、小肠绒毛，故ABD不符合题意，C符合题意。 4．肠溶性胶囊药物结构如图所示。它被吞服后一般在小肠中释放和吸收，它到达小肠的过程中，经过的消化器官依次是（　　）      A．口腔→食道→胃→小肠 B．口腔→胃→食道→小肠 C．口腔→气管→胃→小肠 D．口腔→胃→大肠→小肠 【答案】A 【解析】 A．食物进入人体后，依次经过口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等消化器官。肠溶性胶囊被吞服后，首先经过口腔，通过牙齿咀嚼和舌的搅拌初步处理；然后经食道进入胃；在胃中经过短暂停留后，再进入小肠。因此，肠溶性胶囊被吞服后一般在小肠中释放和吸收，它到达小肠的过程中，经过的消化器官依次是口腔→食道→胃→小肠，A正确。 B．该选项中胃和食道顺序错误，正常顺序是先经过食道再到胃，B错误。 C．气管是呼吸系统的组成部分，并不参与食物的运输，C错误。 D．该选项中大肠在小肠之后，不符合胶囊到达小肠的路径，D错误。 5．如图是小科同学的科学实践性作业——制作小肠壁结构模型。该作品较形象地模拟了小肠内有（　　） A．环形皱襞 B．多种消化液 C．小肠绒毛 D．丰富的毛细血管 【答案】A 【解析】 A．环形皱襞是小肠内壁的宏观褶皱结构，从模型图中可以看出，小肠壁的突起部分较形象地模拟了环形皱襞，A正确。 B．消化液无法通过结构模型直接体现，B错误。 C．小肠绒毛是微细的指状突起，模型常通过微观结构模拟其增大表面积的特点，该模型不能模拟小肠绒毛，C错误。 D．毛细血管是绒毛内部的微观结构，该模型没有模拟毛细血管，D错误。 6．下列说法正确的是（　　） A．需要消化才能被吸收且能为人体供能的营养素：糖类，脂肪，膳食纤维 B．含有酶的消化液有：唾液，胃液，肠液，胰液，胆汁 C．能消化蛋白质的消化酶：胃蛋白酶，胰蛋白酶，唾液淀粉酶 D．消化系统可以分为消化道和消化腺两部分，胃，小肠，大肠都属于消化道 【答案】D 【解析】 A．七大类营养物质中需要消化才能被吸收且能为人体供能的营养素为：糖类、脂肪和蛋白质，膳食纤维在人体不能被消化和吸收，故A错误。 B．唾液、胃液、肠液、胰液都含有消化酶，胆汁不含消化酶，故B错误。 C．胃蛋白酶、胰蛋白酶能消化蛋白质，唾液淀粉酶能消化淀粉，故C错误。 D．消化系统由消化道和消化腺两大部分组成，其中胃、小肠、大肠等都属于消化道，故D正确。 7．如图是人体消化系统图，其中食物消化吸收的主要场所是（　　） A．① B．② C．③ D．⑥ 【答案】D 【解析】 A．①是食道，是食物的通道，没有消化和吸收功能，A不符合题意。 B．②是肝脏，肝脏能分泌胆汁，肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，B不符合题意。 C．③是大肠，大肠没有消化功能，能吸收水、无机盐和维生素，C不符合题意。 D．⑥是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长，有皱襞和小肠绒毛，内有多种消化液，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这些特点与消化和吸收功能相适应，D符合题意。 8．人体要通过消化系统才能吸收食物中的各种营养素。如图是消化系统的模式图，下列相关描述正确的是（　　） A．①、④、⑥、⑨属于消化腺 B．③属于消化道，但无消化功能 C．④能分泌胆汁，能消化蛋白质 D．⑧表示的大肠没有吸收功能 【答案】B 【解析】 A．①唾液腺、④肝脏和⑥胰腺均属于消化腺，能分泌消化液；⑨肛门属于消化道，A错误。 B．③是食道，属于消化道，但无消化功能，B正确。 C．④肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，不能消化蛋白质，C错误。 D．⑧大肠具有吸收功能，可以吸收水分、无机盐和维生素，D错误。 9．如图所示为人体消化系统的部分示意图，其中能分泌胆汁帮助消化的结构是（　　） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 【答案】A 【解析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解。甲是肝脏，它分泌的胆汁不含有脂肪酶，能乳化脂肪,乙是胃、丁是胆囊，丙是胰腺，A正确。 10．如果用如图表示各种概念之间的关系，下列选项中与图示不相符的是（　　） 选项 1 2 3 4 A 动物 无脊椎动物 节肢动物 软体动物 B 细胞壁 液泡 细胞核 叶绿体 C 植物 孢子植物 肾蕨 紫菜 D 消化系统 器官 胃 小肠 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【解析】 A．动物包括无脊椎动物和脊椎动物，无脊椎动物包括节肢动物和软体动物，与图示相符，A不符合题意。 B．细胞壁、液泡、细胞核、叶绿体都是植物细胞的结构，与图示不相符，B符合题意。 C．植物包括种子植物和孢子植物，肾蕨、紫菜都属于孢子植物，与图示相符，C不符合题意。 D．器官是由组织组成的，胃、小肠都属于器官，所以消化系统包括器官，器官包括胃和小肠，与图示相符，D不符合题意。 11．如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述不正确的是（    ）    A．②是胃，是消化和吸收的主要场所 B．⑥是肝脏，分泌的消化液是胆汁 C．④是小肠，内有多种消化液 D．人体对食物的消化和吸收是神经系统和内分泌系统共同调节的 【答案】A 【解析】 A．②是胃，④小肠是消化和吸收的主要场所，A错误。 B．⑥是肝脏，分泌的消化液是胆汁，不含消化酶，对脂肪有乳化作用，B正确。 C．④小肠内有胰液、肠液、胆汁多种消化液，有利于消化食物，C正确。 D．人体的各项生命活动常常同时受神经和激素的调节，正是由于这两种调节方式的相互协调，相互影响的，各器官、系统的活动才能协调一致，使人体成为一个复杂、协调、统一的整体，D正确。 12．（25-26九年级上·浙江·月考）小海同学查找了某天中餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下： 营养素含量 A（%） B（%） C（%） D（%） 马铃薯 75.9 20.1 1.7 0.1 牛肉 68.9 0 20.1 10.2 鲫鱼 76.5 0.5 17.6 4.1 (1)分析表格数据，其中A表示上述四种营养素中的_________。 (2)小海正处于青春期，应该比成年人多摄取含营养素C较多的食物。该营养素最初被消化的场所是_________。 (3)小海当天备战运动会参加剧烈的训练时，马铃薯中的成分B经过消化最终分解成_________，供给肌肉细胞呼吸作用，最终氧化分解为水和二氧化碳。 【答案】(1)水 (2)胃 (3)葡萄糖 【解析】（1）水是人体细胞的主要成分之一，在食物中含量通常较高。分析表格数据可知，马铃薯、牛肉、鲫鱼中A的含量都是最高的，在三种食物中的含量分别为75.9%、68.9%、76.5%，符合水在食物中含量较高的特点，所以A表示上述四种营养素中的水。 （2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，青春期人体生长发育迅速，应该比成年人多摄取含蛋白质较多的食物。分析表格数据，对比四种营养素在三种食物中的含量特点，营养素C在牛肉中含量为20.1%，在鲫鱼中含量为17.6%，含量相对较高，且蛋白质在肉类食物中含量较高，所以可判断营养素C为蛋白质。 蛋白质的消化从胃开始，在胃液的作用下进行初步消化，然后进入小肠，在小肠内被彻底分解为氨基酸。所以该营养素（蛋白质）最初被消化的场所是胃。 （3）马铃薯中成分B含量较高，结合食物营养成分知识，马铃薯富含淀粉，故B是淀粉，淀粉属于糖类，糖类经过消化最终分解成葡萄糖。所以马铃薯中的成分B经过消化最终分解成葡萄糖。 13．（21-22九上·浙江开学考试）模拟人体消化系统实验完成下表。 ①___________；②___________；③___________；④___________ 【答案】 胃 大肠 唾液腺 胰腺 【解析】消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，所以②表示大肠；胃腺能分泌胃液进入到胃，所以①表示胃；唾液腺能分泌唾液，进入到口腔中，所以③表示唾液腺；肝脏能分泌胆汁，胰腺能分泌胰液，最终都流入小肠，所以④是胰腺。 14．（22-23九上·杭州月考）人的消化系统中有许多与摄食、消化有关的器官，这些消化器官协同工作，共同完成对食物的消化和营养物质的吸收，其中可暂时贮存食物，并且将食物初步消化为糊状的器官是______，能分泌胆汁的器官是______。 【答案】 胃 肝脏 【解析】肝脏是人体最大的消化腺，分泌的消化液胆汁暂时储存在胆囊中；胃能暂时贮存食物，将食物初步消化为糊状，并且进行初步消化蛋白质。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $ 第2节 食物与消化（第2课时）（分层作业） 目录 【A 夯基础】 1 一、消化系统的组成与功能 1 【B 提能力】 2 【C 链真题】 4 1、 消化系统的组成与功能 1．早晚刷牙、饭后漱口有利于保持牙齿健康。牙齿的主要作用是（　　） A．分泌唾液 B．搅拌食物 C．切磨食物 D．感受刺激 2．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（　　） ①小肠长约5~6米，是消化道中最长的一段 ②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等 ③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛 ④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成 A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．①②③④ 3．观察猪小肠时，图中正确的观察顺序是（　　） A．①②③ B．①③② C．③①② D．③②① 4．肠溶性胶囊药物结构如图所示。它被吞服后一般在小肠中释放和吸收，它到达小肠的过程中，经过的消化器官依次是（　　）      A．口腔→食道→胃→小肠 B．口腔→胃→食道→小肠 C．口腔→气管→胃→小肠 D．口腔→胃→大肠→小肠 5．如图是小科同学的科学实践性作业——制作小肠壁结构模型。该作品较形象地模拟了小肠内有（　　） A．环形皱襞 B．多种消化液 C．小肠绒毛 D．丰富的毛细血管 6．下列说法正确的是（　　） A．需要消化才能被吸收且能为人体供能的营养素：糖类，脂肪，膳食纤维 B．含有酶的消化液有：唾液，胃液，肠液，胰液，胆汁 C．能消化蛋白质的消化酶：胃蛋白酶，胰蛋白酶，唾液淀粉酶 D．消化系统可以分为消化道和消化腺两部分，胃，小肠，大肠都属于消化道 7．如图是人体消化系统图，其中食物消化吸收的主要场所是（　　） A．① B．② C．③ D．⑥ 8．人体要通过消化系统才能吸收食物中的各种营养素。如图是消化系统的模式图，下列正确的是（　　） A．①、④、⑥、⑨属于消化腺 B．③属于消化道，但无消化功能 C．④能分泌胆汁，能消化蛋白质 D．⑧表示的大肠没有吸收功能 9．如图所示为人体消化系统的部分示意图，其中能分泌胆汁帮助消化的结构是（　　） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 10．如果用如图表示各种概念之间的关系，下列选项中与图示不相符的是（　　） 选项 1 2 3 4 A 动物 无脊椎动物 节肢动物 软体动物 B 细胞壁 液泡 细胞核 叶绿体 C 植物 孢子植物 肾蕨 紫菜 D 消化系统 器官 胃 小肠 A．A B．B C．C D．D 11．如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述不正确的是（    ）    A．②是胃，是消化和吸收的主要场所 B．⑥是肝脏，分泌的消化液是胆汁 C．④是小肠，内有多种消化液 D．人体对食物的消化和吸收是神经系统和内分泌系统共同调节的 12．（25-26九年级上·浙江·月考）小海同学查找了某天中餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下： 营养素含量 A（%） B（%） C（%） D（%） 马铃薯 75.9 20.1 1.7 0.1 牛肉 68.9 0 20.1 10.2 鲫鱼 76.5 0.5 17.6 4.1 (1)分析表格数据，其中A表示上述四种营养素中的_________。 (2)小海正处于青春期，应该比成年人多摄取含营养素C较多的食物。该营养素最初被消化的场所是_________。 (3)小海当天备战运动会参加剧烈的训练时，马铃薯中的成分B经过消化最终分解成_________，供给肌肉细胞呼吸作用，最终氧化分解为水和二氧化碳。 13．（21-22九上·浙江开学考试）模拟人体消化系统实验完成下表。 ①___________；②___________；③___________；④___________ 14．（22-23九上·杭州月考）人的消化系统中有许多与摄食、消化有关的器官，这些消化器官协同工作，共同完成对食物的消化和营养物质的吸收，其中可暂时贮存食物，并且将食物初步消化为糊状的器官是______，能分泌胆汁的器官是______。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $