第2节 食物与消化 第2课时 （教学课件）科学新教材浙教版八年级下册

第2节 食物与消化 （第2课时） 第4章 人体的系统 科学浙教版（2024） 八年级下册 01 消化系统的组成 知识目标 认识消化系统的组成，理解消化道与消化腺的结构和功能相适应。 关注牙齿保健与消化健康，养成爱护消化系统的健康习惯。 通过观察小肠结构，提升观察分析与归纳结构特点的能力。 科学观念： 科学思维： 态度责任： 素养目标 课堂导入 胶囊内镜是一种具有摄像功能的胶囊，它的体积、形状与花生相仿，内含微型摄像机。胶囊内镜通过口腔进入人体后，便开始了在消化道内的旅程，它一路前行一路拍摄，拍摄的图像通过传感器实时传输到体外的图像记录仪器上，人们可以借助它了解消化道的情况。 PART 01 消化系统的组成 消化系统的组成 01 1.阅读图中所示的人体消化系统。 2.消化系统由哪些器官组成？这些器官分别有什么作用？ 食物进入人体后，其中的大分子物质都要经历复杂的变化，形成小分子物质，才能被人体吸收利用。这个过程就是消化，它是怎样进行的呢？ 消化系统的组成 01 1、消化系统的组成 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化道 消化腺 人体的消化系统由消化道和消化腺组成。 消化系统的组成 01 2、消化道的作用 消化道是食物经过的管道，按照作用和构造不同，分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等，主要功能是容纳、磨碎、运输食物和吸收营养等。 （1）口腔 在口腔中，牙齿咬切、磨碎食物，舌把食物与唾液搅拌混合成食团。 消化系统的组成 01 （2）咽： 食团的通道。 （3）食管： 通过食管的蠕动，食团被输送到胃。 胃能容纳1～2L食物。胃的蠕动将食物与胃液充分混合成食糜。 （4）胃 小肠一般长5～6m。胰液和胆汁都流入小肠，和肠液一起，使食糜乳化、分解，最终被人体吸收。 （5）小肠 消化系统的组成 01 （6）大肠： 在大肠中，未被消化的食物残渣形成粪便。 （7）肛门： 粪便经直肠、肛门排出体外。 大肠 直肠 肛门 消化系统的组成 01 3、消化腺的作用 消化腺包括分布于消化道外的唾液腺、肝脏、胰腺以及消化道壁上的胃腺和肠腺，其主要功能是分泌消化液，促进消化道中食物的分解。 消化系统的组成 01 唾液腺分泌唾液，可使淀粉分解为麦芽糖。 （1）唾液腺 （2）胃腺 位于胃内表面的许多皱襞中，能够分泌胃液。胃液起到初步消化蛋白质、杀菌和保护胃壁的作用。 消化系统的组成 01 （3）肝脏 分泌的胆汁可以乳化脂肪。同时肝脏还有解毒的功能。 （4）胰腺 分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。 胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠。 消化系统的组成 01 1.用镊子取一段小肠（猪、鸡、羊肠均可），清水洗净后，用肉眼观察小肠横切的内侧面的结构。 2.用解剖剪将小肠纵向剖开，放入培养皿中，能观察到什么现象？ 3.把小肠放入装有清水的烧杯中，能观察到什么？用放大镜进一步观察。 小肠内表面有许多环形的皱襞。 小肠内表面可见许多环形皱襞，皱襞表面有细小的突起。 小肠内表面的皱襞在水中舒展，放大镜下可见大量细小的绒毛状突起。 消化系统的组成 01 4、小肠的结构特点 ①内表面有许多皱襞，皱襞上有许多微小的指状突起，叫作小肠绒毛。小肠绒毛的存在极大地增大了小肠的内表面积。 皱襞 小肠绒毛 消化系统的组成 01 ②小肠绒毛襞只由一层上皮细胞构成，绒毛内分布着丰富的毛细血管和淋巴管，利于营养物质的吸收和运输。 ③小肠壁含有平滑肌层，能使小肠蠕动。 消化系统的组成 01 龋齿及牙齿保健 牙是人体口腔内取食和消化的重要器官，可咬切和磨碎食物。从结构上看，牙本质组成了牙的主体结构，牙本质内部有 一腔隙，内含牙髓，牙髓由小血管和神经组成。牙 本质的外侧被牙釉质包绕，牙釉质是人体最坚硬的 结构。 消化系统的组成 01 龋齿俗称蛀牙，是青少年中发生率很高的牙病。 为防止龋齿，我们应尽量少吃糖果、糕点，少喝含糖饮料，多摄取新鲜蔬菜及富含纤维的食物。平时要多注意口腔卫生，可选择含氟的牙膏，早晚刷牙。定期做牙齿检查，若发现牙齿有龋损现象，要及早就医。 牙的健康状况直接影响人的消化和吸收，人人都要重视牙的保健。 微生物分解食物 中的糖类，产生 酸性物质，从而 引起龋齿。 课堂小结 课堂练习 【典例1】鱼肉不仅鲜美，而且营养丰富。下列人体系统中承担鱼肉消化和吸收功能的是（　　） A．泌尿系统 B．消化系统 C．神经系统 D．生殖系统 【解析】A.泌尿系统：主要负责排泄体内的废物和多余的水分，形成尿液，故A不符合题意；B.消化系统：包括食物的消化（机械和化学分解）和营养物质的吸收，故B符合题意；C.神经系统：功能：调节和控制身体的其他系统，传递信息，故C不符合题意；D.生殖系统：功能：与繁殖后代相关，故D不符合题意。 B 课堂练习 【典例2】“磁控胶囊内镜”是检查消化道的一次性机器人(如右图所示)。胶囊内镜不能检查到的部位是(　　) A．胃 B．肝脏 C．小肠 D．大肠 【解析】“磁控胶囊内镜” 随食物进入消化道，依次经过胃、小肠、大肠等部位，对消化道内壁进行检查。而肝脏作为消化腺，位于消化道之外，胶囊内镜无法进入。 B 课堂练习 【典例3】“结构与功能”是跨学科概念，它表示物体的结构决定了其主要特性和功能。下列叙述不能体现“结构和功能”相适应的是（　　） A．毛细血管壁极薄，有利于进行物质交换 B．小肠内有绒毛，有利于营养物质的吸收 C．胃平滑肌发达，有利于营养物质的消化 D．肾小管外缠绕毛细血管，利于滤过作用 【解析】A.毛细血管壁极薄， 仅由一层扁平内皮细胞构成， 便于氧气、二氧化碳、营养物质等物质的交换 ，故A正确不合题意；B.小肠内壁有大量环形皱襞和绒毛，增大吸收表面积， 有利于营养物质的吸收 ，故B正确不合题意；C.胃壁有发达的平滑肌层，可蠕动和收缩， 有利于营养物质的消化，故C正确不合题意；D.肾小管外缠绕毛细血管网， 主要用于重吸收，而非滤过（滤过作用发生在肾小球），故D错误符合题意。 D 第2节 食物与消化 （第2课时） 科学浙教版（2024） 八年级下册 谢谢观看 $