Unit 4 Section B Project项目化学习教学设计 2025-2026学年人教版英语七年级下册

课    题

Unit4 Section B Project Create a restaurant menu

课    型

英语综合实践课

时间

主备教师

审核教师

内容

和

内容解析

一．教学内容：

本课时围绕人教版七年级下册英语教材中的项目式学习（Project）板块展开，核心任务是“制作餐厅菜单”，包含3a-3d四个环节：

1. 3a：小组合作，梳理中西方菜品清单；
2. 3b：制作完整菜单，补充价格、食材等信息；
3. 3c：菜单互评与修改；
4. 3d：角色扮演餐厅点餐场景

二．内容解析：

1. 语言基础：本节课以“食物与点餐”为主题，整合了单元所学的食物类词汇（如cold dishes, hot dishes, soup, staple, drink, dessert等）、价格表达、点餐句型，是单元词汇与句型的综合运用课。

2. 能力培养：通过“菜单制作—互评修改—角色扮演”的项目式流程，锻炼学生的合作能力、语言运用能力、批判性思维与沟通能力。

3. 文化渗透：对比中西方菜品差异，了解不同国家的饮食文化，培养跨文化交际意识。

目标

和

目标解析

一．教学目标：

1.语言能力：

掌握餐厅菜单相关词汇，如cold dishes, hot dishes, soup, staple, drink, dessert, ingredient等；

熟练运用点餐常用句型，如“Would you like something to drink first?”“What drinks do you have?”等；

能独立完成餐厅菜单的设计与书写，清晰标注菜品名称、价格、食材。

2.文化意识：了解中西方饮食文化差异，尊重不同国家的饮食习俗，树立跨文化交际意识。

3.思维品质：通过菜单互评环节，学会从菜品丰富度、健康性、特色等维度评价作品，培养批判性思维；通过角色扮演，提升逻辑表达与应变能力。

4.学习能力：在小组合作中学会分工协作，掌握项目式学习的基本流程，提

升自主探究与合作学习能力。

二．目标解析：

 1.目标1为基础目标，聚焦单元核心语言知识的综合运用，通过菜单制作与角色扮演，实现“学中用、用中学”；

2.目标2为素养目标，通过对比中西方菜品，引导学生感知文化差异，培养文化包容心；

3.目标3为思维目标，通过互评与修改环节，引导学生形成评价标准，学会辩证看待问题；

4.目标4为能力目标，通过小组合作完成项目，提升学生的沟通协作与问题解决能力。

教学问题

诊断分析

一．学生已有基础：

七年级学生已掌握常见食物类词汇，能听懂并使用简单的点餐句型，具备基本的小组合作经验，对实践类英语活动兴趣较高。

二．潜在困难与问题：

1.部分学生对菜品的英文表达掌握不熟练，易出现词汇拼写错误或搭配不当的问题；

2.小组合作中可能出现分工不均、讨论效率低的情况，部分学生参与度不足；

3.角色扮演时，学生可能出现句型使用生硬、对话缺乏连贯性的问题；

4.菜单互评环节，学生可能缺乏清晰的评价标准，难以给出具体、合理的修改建议。

三．应对策略：

1.课前梳理食物类词汇清单，课堂上通过抢答、配对游戏巩固词汇，提供常用菜品英文表达参考；

2.明确小组分工（记录员、设计师、发言人等），教师巡视指导，确保每位学生参与其中；

3.提供点餐对话模板，引导学生替换关键词进行练习，逐步实现自主对话；

4.结合教材给出的评价要点（菜品丰富度、健康性、特色、外观），制作简易评价量表，引导学生按标准互评。

教学流程

具体内容

教学随笔

情景导入

感受新知

1. 播放餐厅点餐短视频，提问：“What do people usually do in a restaurant? What food and drinks can you see?”，引导学生说出常见食物和点餐动作；

用5分钟时间激活学生关于餐厅的已

2. 展示不同风格的餐厅菜单图片，引出本节课主题：“Today we will learn to create our own restaurant menu and role-play ordering food.”。

有知识，激发学习兴趣，自然过渡到菜单制作主题，为新课铺垫。

互动探究

建构新知

1.词汇与句型回顾（5分钟）

  呈现菜单分类词汇：cold dishes, hot dishes, soups, staples, drinks, desserts，带领学生认读并举例说明；

回顾点餐核心句型：

- A: Welcome to our restaurant. Here is the menu. Would you like something to drink first?

- B: Yes, please. What drinks do you have?

- A: We have...

- B: I’d like..., please.

3. 3a环节：小组梳理菜品清单（5分钟）

   学生以4人小组为单位，结合教材要求，列出中西方菜品清单，教师提供参考词汇表，

如：- Cold dishes: cucumber salad, century egg with tofu...

- Hot dishes: Gong bao Chicken, sweet and sour pork...

- Soups: tomato and egg soup, hot and sour soup...

- Staples: fried rice, noodles, steamed rice...

- Drinks: tea, juice, soy milk...

- Desserts: mango pudding, red bean bun...

- 小组内讨论菜品的合理性，确保菜品覆盖不同分类，兼顾健康性与多样性。

2. 3b环节：制作餐厅菜单（10分钟）

  小组合作完成菜单设计，要求：

标注菜单标题“MENU”，按分类列出菜品；

补充菜品价格（用人民币或美元标注）、食材（ingredients）；

引导学生掌握菜单结构，拓展食物词汇和文化意识，培养合作与创意能力，为设计任务做准备。

实践应用所学知识，深化对菜单设计的理解，提升动手和团队协作能力。