Unit 4 Section B Project项目化学习教学设计 2025-2026学年人教版英语七年级下册

________________学 校 七 年级 英语 学科教学设计 课 题 Unit4 Section B Project Create a restaurant menu 课 型 英语综合实践课 时间 主备教师 审核教师 内容 和 内容解析 一．教学内容： 本课时围绕人教版七年级下册英语教材中的项目式学习（Project）板块展开，核心任务是“制作餐厅菜单”，包含3a-3d四个环节： 1. 3a：小组合作，梳理中西方菜品清单； 2. 3b：制作完整菜单，补充价格、食材等信息； 3. 3c：菜单互评与修改； 4. 3d：角色扮演餐厅点餐场景 二．内容解析： 1. 语言基础：本节课以“食物与点餐”为主题，整合了单元所学的食物类词汇（如cold dishes, hot dishes, soup, staple, drink, dessert等）、价格表达、点餐句型，是单元词汇与句型的综合运用课。 2. 能力培养：通过“菜单制作—互评修改—角色扮演”的项目式流程，锻炼学生的合作能力、语言运用能力、批判性思维与沟通能力。 3. 文化渗透：对比中西方菜品差异，了解不同国家的饮食文化，培养跨文化交际意识。 目标 和 目标解析 一．教学目标： 1.语言能力： 掌握餐厅菜单相关词汇，如cold dishes, hot dishes, soup, staple, drink, dessert, ingredient等； 熟练运用点餐常用句型，如“Would you like something to drink first?”“What drinks do you have?”等； 能独立完成餐厅菜单的设计与书写，清晰标注菜品名称、价格、食材。 2.文化意识：了解中西方饮食文化差异，尊重不同国家的饮食习俗，树立跨文化交际意识。 3.思维品质：通过菜单互评环节，学会从菜品丰富度、健康性、特色等维度评价作品，培养批判性思维；通过角色扮演，提升逻辑表达与应变能力。 4.学习能力：在小组合作中学会分工协作，掌握项目式学习的基本流程，提升自主探究与合作学习能力。 二．目标解析： 1.目标1为基础目标，聚焦单元核心语言知识的综合运用，通过菜单制作与角色扮演，实现“学中用、用中学”； 2.目标2为素养目标，通过对比中西方菜品，引导学生感知文化差异，培养文化包容心； 3.目标3为思维目标，通过互评与修改环节，引导学生形成评价标准，学会辩证看待问题； 4.目标4为能力目标，通过小组合作完成项目，提升学生的沟通协作与问题解决能力。 教学问题 诊断分析 一．学生已有基础： 七年级学生已掌握常见食物类词汇，能听懂并使用简单的点餐句型，具备基本的小组合作经验，对实践类英语活动兴趣较高。 二．潜在困难与问题： 1.部分学生对菜品的英文表达掌握不熟练，易出现词汇拼写错误或搭配不当的问题； 2.小组合作中可能出现分工不均、讨论效率低的情况，部分学生参与度不足； 3.角色扮演时，学生可能出现句型使用生硬、对话缺乏连贯性的问题； 4.菜单互评环节，学生可能缺乏清晰的评价标准，难以给出具体、合理的修改建议。 三．应对策略： 1.课前梳理食物类词汇清单，课堂上通过抢答、配对游戏巩固词汇，提供常用菜品英文表达参考； 2.明确小组分工（记录员、设计师、发言人等），教师巡视指导，确保每位学生参与其中； 3.提供点餐对话模板，引导学生替换关键词进行练习，逐步实现自主对话； 4.结合教材给出的评价要点（菜品丰富度、健康性、特色、外观），制作简易评价量表，引导学生按标准互评。 教学流程 具体内容 教学随笔 情景导入 感受新知 1. 播放餐厅点餐短视频，提问：“What do people usually do in a restaurant? What food and drinks can you see?”，引导学生说出常见食物和点餐动作； 2. 展示不同风格的餐厅菜单图片，引出本节课主题：“Today we will learn to create our own restaurant menu and role-play ordering food.”。 用5分钟时间激活学生关于餐厅的已有知识，激发学习兴趣，自然过渡到菜单制作主题，为新课铺垫。 互动探究 建构新知 1.词汇与句型回顾（5分钟） 呈现菜单分类词汇：cold dishes, hot dishes, soups, staples, drinks, desserts，带领学生认读并举例说明； 回顾点餐核心句型： - A: Welcome to our restaurant. Here is the menu. Would you like something to drink first? - B: Yes, please. What drinks do you have? - A: We have... - B: I’d like..., please. 3. 3a环节：小组梳理菜品清单（5分钟） 学生以4人小组为单位，结合教材要求，列出中西方菜品清单，教师提供参考词汇表， 如：- Cold dishes: cucumber salad, century egg with tofu... - Hot dishes: Gong bao Chicken, sweet and sour pork... - Soups: tomato and egg soup, hot and sour soup... - Staples: fried rice, noodles, steamed rice... - Drinks: tea, juice, soy milk... - Desserts: mango pudding, red bean bun... - 小组内讨论菜品的合理性，确保菜品覆盖不同分类，兼顾健康性与多样性。 2. 3b环节：制作餐厅菜单（10分钟） 小组合作完成菜单设计，要求： 标注菜单标题“MENU”，按分类列出菜品； 补充菜品价格（用人民币或美元标注）、食材（ingredients）； 可适当添加简单装饰，让菜单更美观； 教师巡视指导，帮助学生修正词汇拼写、语法错误，提供设计建议。 引导学生掌握菜单结构，拓展食物词汇和文化意识，培养合作与创意能力，为设计任务做准备。 实践应用所学知识，深化对菜单设计的理解，提升动手和团队协作能力。 强化记忆 同化新知 1. 邀请2-3个小组展示半成品菜单，介绍本组的特色菜品； 2. 教师针对展示的菜单，点评优点与改进方向，再次强调词汇、句型的正确使用，以及菜单设计的要点。 通过展示任务，发展口语表达能力，培养实际应用能力，强化语言输出。 练习巩固 内化新知 3c环节：菜单互评与修改（5分钟） 小组之间交换菜单，根据教材给出的4个评价要点进行互评，填写简易评价表：评价要点 评价结果（√/×） 修改建议 Many kinds of dishes Healthy dishes Special dishes Good-looking design 各小组根据反馈意见，修改完善菜单。 1. 3d环节：角色扮演点餐（5分钟） 学生与不同小组的同伴结对，分别扮演服务员和顾客，使用修改后的菜单进行点餐对话； 教师提供对话模板，鼓励学生替换菜品、饮品名称，丰富对话内容； 邀请2-3组学生上台展示对话。 通过互评和角色扮演任务发展口语交际能力，培养批判性思维和实际应用能力，再次强化语言输出。 归纳反思 拓展新知 1.师生共同回顾本节课内容：餐厅菜单的结构、常用词汇、点餐句型； 2.学生分享本节课的收获与不足，如“我学会了制作菜单”“我在对话中忘记了价格的表达”； 3.教师总结：本节课我们通过制作菜单、角色扮演，巩固了食物类词汇和点餐句型，希望大家在生活中也能运用英语进行简单的点餐交流。 总结本课所学内容，巩固加深印象。 利用思维导图给学生进行有序的梳理。 “双减” 作业设计 基础作业： 完善课堂制作的餐厅菜单，用英文为每道菜品添加一句简短的推荐语，如“Gong Pao Chicken: Spicy and delicious, a famous Chinese dish!”； 拓展作业： 和家人一起模拟餐厅点餐场景，用英语进行对话交流，并录制1分钟的视频（可选）； 实践作业： 了解一道自己喜欢的中西方菜品的做法，用英文写下主要食材和步骤，下节课分享。  板书设计 Unit4 Section B Project Create a restaurant menu 教学反思 本节课通过项目式学习的方式，让学生在实践中运用语言知识，整体课堂参与度较高，大部分学生能完成菜单制作并参与角色扮演活动。但教学中也存在一些不足：部分小组分工不够明确，个别学生参与度较低；部分学生在对话中仍存在词汇使用不熟练、句型表达生硬的问题。后续教学中，可进一步细化小组分工，增加词汇与句型的分层练习，为基础薄弱的学生提供更多支持；同时，可增加更多中西方饮食文化的拓展内容，提升学生的文化素养，让课堂更具趣味性和实用性。 学科网（北京）股份有限公司 $