Unit 3 Food E A healthy school lunch menu (Project)教学设计-2025-2026学年初中英语沪教版（五四学制）六年级上册

Unit 3 Food E A healthy school lunch menu (Project) 科目 英语 年级 六年级 核心素养目标 语言能力：熟练掌握各类食物词汇、健康饮食核心句型，能听、说、读、写相关内容，独立用英语介绍、阐释校园健康午餐菜单。 思维品质：对比辨析健康与非健康食物，梳理均衡饮食逻辑，批判性优化菜单方案，培养逻辑思维与创新思维。 文化意识：了解科学膳食文化，树立中外通用的健康饮食理念，摒弃不良饮食习惯。 学习能力：依托小组合作、项目探究，自主完成菜单设计，提升协作探究与语言综合运用能力。 教学重难点 教学重点：掌握健康饮食类核心词汇与建议类句型，能结合饮食原则，规范完成健康校园午餐菜单的设计与英文介绍。 教学难点：灵活运用目标语言阐释菜单设计思路，结合营养均衡原则优化菜单，实现语言输出与生活应用的深度融合。 教学过程——主要思路 （一）情境导入，激活旧知，引出项目主题 教师结合学生日常校园生活创设真实情境，展示本校现有学生午餐实拍图片、常见校园午餐搭配案例，包含营养均衡的优质午餐与单一、油腻、不健康的午餐搭配。同时抛出生活化问题，引导学生思考交流：What do you usually have for school lunch? Is your school lunch healthy? What kind of lunch do you want to eat at school? 鼓励学生结合已学词汇和句型，自由分享自己的校园午餐饮食习惯、对现有午餐的看法。 在学生充分交流后，教师进行总结梳理，指出当前部分学生午餐存在挑食、饮食单一、偏爱油炸甜食等问题，顺势引出本节课核心项目任务：Design a healthy school lunch menu for our school。明确本节课的核心目标，即运用本单元所学语言知识和健康饮食知识，合作设计一份科学、美味、贴合学生需求的校园健康午餐菜单，并用英语完成介绍与展示。 设计意图：依托学生熟悉的校园午餐场景创设教学情境，打破传统课堂的枯燥说教，快速吸引学生课堂注意力，激发学生学习与探究兴趣。通过生活化问答，全面激活学生已掌握的食物词汇、健康句型等旧知，为新知运用和项目创作做好语言铺垫。同时结合学生真实饮食问题导入主题，让学生感知英语学习与生活的紧密关联，树立学以致用的学习意识，自然引出本节课项目核心任务。 （二）新知梳理，夯实基础，搭建语言支架 为保障学生顺利完成项目创作，教师针对性梳理本节课所需核心语言知识与饮食营养知识，为学生搭建完整的学习支架。首先进行词汇复盘与拓展，分类梳理健康饮食核心词汇，主食类、蔬菜类、水果类、肉蛋类、饮品类，同时区分健康食物与不健康食物词汇，重点巩固学生易混淆、易写错的单词，纠正学生发音误区。 其次聚焦核心句型，系统梳理用于描述食物、表达饮食建议、阐释设计理由的重点句型，包括基础描述句型、建议类句型、观点表达句型。教师结合例句进行示范讲解，引导学生齐读、替换造句，让学生熟练掌握句型结构，明确句型使用场景。同时，教师简单普及校园午餐营养搭配原则，引导学生明确一份健康的午餐需要做到荤素搭配、干湿搭配、营养多元，包含主食、蔬菜、蛋白质、少量水果，少油少糖，规避油炸、高糖食物。 知识梳理完成后，教师设置即时小练习，给出几组不合理的午餐搭配，让学生用本节课句型点评问题、给出优化建议，帮助学生快速巩固新知，熟练语言运用方式。 设计意图：六年级学生语言整合能力较弱，系统化的知识梳理能够帮助学生构建清晰的知识体系，解决学生词汇零散、句型运用不熟练的问题。分层搭建词汇、句型、营养知识三重支架，贴合学生学情，降低后续项目创作的难度。即时练习环节实现学练结合，及时检测学生知识掌握情况，为后续小组菜单设计、英文表达输出筑牢语言与理论基础。 （三）任务拆解，小组合作，开展项目探究 本节课核心项目为设计健康校园午餐菜单，教师将整体项目拆解为梯度化子任务，降低探究难度，引导学生以4人小组为单位开展合作探究，明确小组分工，每组设置记录员、设计师、撰稿员、讲解员，各司其职、协同合作。 子任务一：调查讨论，确定需求。小组成员结合班级同学饮食习惯、饮食喜好，讨论适合初中生的午餐食材，筛选健康、美味、易制作的食物，摒弃不健康食材，初步确定菜单备选食材清单。讨论过程中，要求学生全程用英语简单交流，锻炼口语交际能力。 子任务二：搭配设计，优化菜单。结合教师讲解的营养搭配原则，小组全员参与食材组合，完成午餐菜单初稿设计，明确午餐的主食、菜品、水果、饮品搭配，重点关注营养均衡、口味适配、食材健康。设计过程中，小组共同探讨菜单设计亮点，记录搭配理由，规避营养单一、重油重糖等问题。 子任务三：语言梳理，撰写介绍。撰稿员结合小组设计的菜单，运用本节课核心词汇、句型，撰写简短的英文菜单介绍，清晰说明菜单内容、设计思路、健康优势，保证语句通顺、表达规范。记录员整理小组讨论过程、设计思路，完善菜单细节。 教师全程巡视各小组探究过程，针对性进行指导答疑。对词汇、句型运用薄弱的学生进行单独点拨，对搭配不合理的菜单方案引导学生自主修改优化，对分工混乱的小组进行协调指导，保障各小组项目探究有序推进。 设计意图：将整体项目拆解为分层子任务，符合学生循序渐进的认知规律，有效降低项目创作难度，解决学生无从下手的问题。明确小组分工，充分调动每位学生的课堂参与度，避免出现个别学生游离课堂的情况，培养学生的团队协作能力与责任意识。全程沉浸式英语交流、创作，让学生在实践中活用语言知识，实现语言输入向语言输出的转化，落实课堂核心素养目标。教师巡视指导，精准解决学生探究过程中的问题，实现因材施教。 （四）成果展示，互评点拨，深化知识运用 各小组项目创作完成后，依次进行课堂成果展示，由小组讲解员上台展示本组设计的健康午餐菜单，并用英语完整介绍菜单内容、设计理念、健康价值。展示过程中，要求学生发音标准、表达流畅、逻辑清晰。 每组展示结束后，开启师生互评、生生互评环节。学生结合健康饮食原则和语言表达标准，点评展示小组的优点与不足，重点点评菜单搭配是否科学、英文表达是否规范、设计思路是否清晰。教师结合学生点评进行总结点拨，肯定各小组的创新设计、精彩表达，针对学生普遍存在的语言表达不规范、营养搭配不合理、介绍逻辑不清晰等问题，进行集中讲解、示范纠错。同时引导学生对比各组菜单设计，取长补短，优化本组作品。 展示互评结束后，教师选取优秀作品进行课堂表扬，梳理优秀菜单的共性亮点，总结规范的英文介绍句式，帮助学生进一步巩固知识、优化表达。 设计意图：成果展示环节为学生提供语言表达、自我展示的平台，有效锻炼学生的英语口语表达能力、临场应变能力和自信心。多元化互评模式，打破教师单一评价的局限，让学生在点评他人作品的过程中，深化对健康饮食知识和语言知识的理解，培养批判性思维与鉴赏能力。教师针对性点拨纠错，精准突破教学难点，帮助学生规范语言表达、完善设计思路，实现知识的二次深化。 （五）课堂总结，复盘升华，落实素养育人 课堂尾声，教师带领学生共同复盘本节课核心内容，采用师生互动问答的方式，梳理本节课重点健康饮食词汇、核心句型，回顾健康午餐的搭配原则，总结项目设计的流程与方法。引导学生自主分享本节课的学习收获、遇到的问题以及解决方法，梳理自身语言运用、合作探究的成长点。 同时，教师进行育人升华，结合本节课所学内容，引导学生反思自身日常饮食习惯，让学生深刻认识到均衡饮食、健康膳食对青少年成长的重要性，引导学生摒弃挑食、偏食、爱吃垃圾食品的不良习惯，在生活中主动践行健康饮食理念，同时带动家人、同学养成健康的饮食习惯。 最后，教师明确本节课知识重难点，帮助学生构建完整的知识框架，巩固课堂所学，实现学以致用。 设计意图：师生共同复盘总结，帮助学生系统梳理课堂知识，查漏补缺，强化知识记忆，完善学生的知识体系。学生自主分享收获，充分凸显学生的课堂主体地位，培养学生自主反思、归纳总结的学习能力。课堂育人升华，将语言教学与生活德育相结合，落实学科育人目标，深化健康饮食的生活理念，实现英语学科核心素养的全方位落地。 （六）分层作业，课后延伸，巩固课堂成果 结合学生学情差异，设计分层课后作业，兼顾基础巩固与能力提升，实现因材施教。基础作业：熟练背诵本节课核心词汇与句型，工整抄写重点句式，能够独立口头介绍自己设计的午餐菜单。提升作业：优化本组课堂菜单设计，完善英文介绍文案，修正课堂表达中的错误。拓展作业：调查家人的饮食习惯，为家人设计一份健康晚餐菜单，并用英语简单介绍设计思路，录制短视频或撰写短文。 设计意图：分层作业设计贴合不同层次学生的学习需求，既能帮助基础薄弱的学生巩固课堂基础知识，夯实语言功底，又能为能力较强的学生提供拓展提升的空间。课后实践作业打通课堂与生活的壁垒，让学生将课堂所学知识运用到生活中，持续锻炼语言运用能力和实践创新能力，延伸课堂教学效果，深化健康饮食的育人理念。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $