Unit 3 Food-D My healthy dish (Writing & Discovery) 教学设计-2025-2026学年初中英语沪教版（五四学制）六年级上册

科目

英语

年级

六年级

核心素养目标

语言能力：掌握食材类核心词汇、烹饪步骤连接词及描述健康菜品的核心句型，能读懂英文食谱，条理清晰地用英语介绍菜品制作流程、食材优势，完成完整的健康菜品短文写作。

思维品质：通过梳理食谱结构、辨析健康与非健康食材，培养逻辑思辨与有序表达的思维能力。

文化意识：了解健康饮食文化，树立科学饮食、均衡膳食的生活理念。

学习能力：自主梳理写作框架，借助思维导图完成写作，提升英语读写与自主探究学习能力。

教学重难点

教学重点：掌握烹饪步骤连接词、食材核心词汇及核心句型，掌握英文食谱“菜品介绍-食材罗列-制作步骤-健康优势”的写作框架，完成规范短文写作。

教学难点：合理运用连接词串联烹饪步骤，逻辑连贯地组织语篇，结合健康饮食知识精准表达菜品的健康价值，规避句式单一、语序混乱问题。

教学过程——主要思路

Step 1 情境导入，激活旧知

教师结合单元主题创设生活化情境，展示各类健康家常菜、油炸零食、甜品等食物图片，引导学生结合已学知识快速辨析健康食物与不健康食物，并用简单英语句子表达观点，如“Vegetables are healthy. Sweets are unhealthy.”。随后，教师抛出核心问题：“We know many healthy foods, but how can we introduce a healthy dish in English clearly? Today we will learn to write our own healthy dish.”，自然引出本节课写作主题。同时，快速带领学生回顾单元核心食物词汇、描述食物的基础句型，为新知学习铺垫基础。

设计意图：依托单元主题创设真实生活情境，贴合学生生活认知，快速唤醒学生已学的词汇与句型知识，消除新知学习的陌生感。通过辨析健康食物，衔接本节课健康菜品的核心主题，同时通过设问引发学生思考，激发学生的课堂探究兴趣与学习主动性，为后续食谱探究和写作环节做好语言与思维双重铺垫。

Step 2 文本探究，解构范文

本环节聚焦教材Discovery板块，开展范文深度探究学习，引导学生自主拆解规范英文食谱的结构与语言亮点。首先，教师出示教材范文，布置自主阅读任务，要求学生带着问题通读文本：What is the dish? What ingredients do we need? How to cook it? Why is it healthy? 学生自主阅读后，以小组为单位交流答案，梳理文本核心信息。随后，教师带领学生精读范文，分层拆解写作要点。第一，梳理语篇结构，引导学生发现完整食谱的四大模块：菜品名称介绍、食材罗列、烹饪步骤、健康价值总结，让学生明确写作整体框架。第二，提炼核心语言，圈画文中烹饪步骤连接词first、then、next、finally，总结步骤类说明文的逻辑表达方法；提炼食材描述句型、制作流程句型、健康优势描述句型，整理成课堂核心句型素材。第三，引导学生观察文本句式特点，区分简单句与完整表达句，纠正学生句式单一的问题。探究结束后，师生共同归纳，形成可视化写作思维导图，清晰呈现写作框架、核心词汇与句型、逻辑连接词。

设计意图：摒弃传统教师单向讲解的模式，以学生自主探究、小组合作为核心，落实学生的课堂主体地位。通过分层精读、问题引导、结构拆解，让学生自主发现英文食谱的写作规律，从被动接受知识转变为主动归纳知识。思维导图的梳理方式能够帮助学生构建清晰的写作逻辑，突破学生语篇结构混乱、逻辑不连贯的难点，为后续自主写作搭建完整支架，同时培养学生的文本分析与归纳总结能力，落实思维品质培养目标。