Unit 3 Food-D My healthy dish (Writing & Discovery) 教学设计-2025-2026学年初中英语沪教版（五四学制）六年级上册

Unit 3 Food-D My healthy dish (Writing & Discovery) 科目 英语 年级 六年级 核心素养目标 语言能力：掌握食材类核心词汇、烹饪步骤连接词及描述健康菜品的核心句型，能读懂英文食谱，条理清晰地用英语介绍菜品制作流程、食材优势，完成完整的健康菜品短文写作。 思维品质：通过梳理食谱结构、辨析健康与非健康食材，培养逻辑思辨与有序表达的思维能力。 文化意识：了解健康饮食文化，树立科学饮食、均衡膳食的生活理念。 学习能力：自主梳理写作框架，借助思维导图完成写作，提升英语读写与自主探究学习能力。 教学重难点 教学重点：掌握烹饪步骤连接词、食材核心词汇及核心句型，掌握英文食谱“菜品介绍-食材罗列-制作步骤-健康优势”的写作框架，完成规范短文写作。 教学难点：合理运用连接词串联烹饪步骤，逻辑连贯地组织语篇，结合健康饮食知识精准表达菜品的健康价值，规避句式单一、语序混乱问题。 教学过程——主要思路 Step 1 情境导入，激活旧知 教师结合单元主题创设生活化情境，展示各类健康家常菜、油炸零食、甜品等食物图片，引导学生结合已学知识快速辨析健康食物与不健康食物，并用简单英语句子表达观点，如“Vegetables are healthy. Sweets are unhealthy.”。随后，教师抛出核心问题：“We know many healthy foods, but how can we introduce a healthy dish in English clearly? Today we will learn to write our own healthy dish.”，自然引出本节课写作主题。同时，快速带领学生回顾单元核心食物词汇、描述食物的基础句型，为新知学习铺垫基础。 设计意图：依托单元主题创设真实生活情境，贴合学生生活认知，快速唤醒学生已学的词汇与句型知识，消除新知学习的陌生感。通过辨析健康食物，衔接本节课健康菜品的核心主题，同时通过设问引发学生思考，激发学生的课堂探究兴趣与学习主动性，为后续食谱探究和写作环节做好语言与思维双重铺垫。 Step 2 文本探究，解构范文 本环节聚焦教材Discovery板块，开展范文深度探究学习，引导学生自主拆解规范英文食谱的结构与语言亮点。首先，教师出示教材范文，布置自主阅读任务，要求学生带着问题通读文本：What is the dish? What ingredients do we need? How to cook it? Why is it healthy? 学生自主阅读后，以小组为单位交流答案，梳理文本核心信息。随后，教师带领学生精读范文，分层拆解写作要点。第一，梳理语篇结构，引导学生发现完整食谱的四大模块：菜品名称介绍、食材罗列、烹饪步骤、健康价值总结，让学生明确写作整体框架。第二，提炼核心语言，圈画文中烹饪步骤连接词first、then、next、finally，总结步骤类说明文的逻辑表达方法；提炼食材描述句型、制作流程句型、健康优势描述句型，整理成课堂核心句型素材。第三，引导学生观察文本句式特点，区分简单句与完整表达句，纠正学生句式单一的问题。探究结束后，师生共同归纳，形成可视化写作思维导图，清晰呈现写作框架、核心词汇与句型、逻辑连接词。 设计意图：摒弃传统教师单向讲解的模式，以学生自主探究、小组合作为核心，落实学生的课堂主体地位。通过分层精读、问题引导、结构拆解，让学生自主发现英文食谱的写作规律，从被动接受知识转变为主动归纳知识。思维导图的梳理方式能够帮助学生构建清晰的写作逻辑，突破学生语篇结构混乱、逻辑不连贯的难点，为后续自主写作搭建完整支架，同时培养学生的文本分析与归纳总结能力，落实思维品质培养目标。 Step 3 梯度操练，夯实基础 在解构范文、梳理知识点后，设置梯度化语言操练任务，由浅入深夯实核心知识，逐步突破重难点。第一层为词汇句型基础操练，教师出示常见健康菜品，如番茄炒蛋、蔬菜汤、水果沙拉等，引导学生口头罗列所需食材，运用核心句型“We need...”进行表达；针对烹饪步骤，引导学生运用连接词串联简单动作，如“First, wash the vegetables. Then, cut them.”，全员参与口头造句，巩固基础语言。第二层为片段仿写操练，选取范文中的步骤描写、健康优势描写片段，让学生结合自己熟悉的菜品进行片段仿写，重点练习连接词的运用和健康价值的表达，教师巡视课堂，针对学生出现的语序错误、连接词误用、句式单一等问题进行一对一指导。第三层为小组合作整段表达，以四人小组为单位，选定一款共同熟悉的健康菜品，小组分工合作，一人负责介绍菜品，一人罗列食材，一人梳理烹饪步骤，一人总结健康优势，共同完成完整的口头语篇表达，每组推选代表进行全班展示，师生共同点评纠错。 设计意图：遵循由易到难、循序渐进的语言学习规律，梯度化操练贴合六年级学生的语言基础，兼顾学困生与优等生的学习需求。基础操练巩固核心词汇与句型，解决学生语言储备不足的问题；片段仿写聚焦写作重难点，针对性突破连接词运用、语篇表达难点；小组口头输出为书面写作搭建过渡桥梁，降低书面写作难度。同时，课堂巡视指导与全班点评，能够及时纠正学生的语言错误，夯实新知，提升学生的语言运用准确性。 Step 4 自主写作，实战输出 经过层层操练后，进入核心书面写作环节，教师明确本节课写作任务：以“My healthy dish”为题，写一篇完整的英语短文，介绍一款自己喜欢的健康菜品。教师明确写作要求：结构完整，包含菜品介绍、食材、制作步骤、健康优势四部分；正确使用步骤连接词，逻辑清晰；语句通顺，无明显语法错误；字数贴合初中基础写作要求，内容贴合健康饮食主题。写作前，教师再次展示课堂梳理的思维导图与核心句型素材，为学生提供写作支架，允许学生结合自身生活经验自主选择菜品，充分尊重学生的个性化表达。学生独立完成写作过程中，教师全程巡视指导，重点关注学困生的写作思路，引导其完善语篇结构，指导基础薄弱学生正确运用核心句型；同时鼓励优等生丰富句式、优化表达，提升文章质感，实现分层教学。学生完成初稿后，开展同桌互评活动，依据教师给出的简易评价标准，从结构、词汇、句型、逻辑四个方面互相批改，圈画出错误与亮点，完成自主修改。 设计意图：本环节实现课堂知识的最终输出，是本节课的核心环节。依托前期搭建的写作支架，降低学生的写作畏难情绪，让学生有内容可写、有方法可用。自主选题的方式尊重学生个性化生活体验，提升写作的真实性与趣味性。分层指导贴合不同层次学生的学习能力，落实因材施教。同桌互评模式能够培养学生的自主纠错能力与批判性思维，让学生在互评互改中发现问题、优化写作，同时加深对写作重难点的理解，真正实现学以致用。 Step 5 点评升华，总结拓展 学生完成作文修改后，教师选取典型范文（优秀范文、共性问题范文）进行全班点评。针对优秀范文，重点点评完整的语篇结构、流畅的逻辑连接、丰富的句式表达，为学生树立写作标杆；针对共性问题，如连接词混用、缺少健康优势描述、句式重复等，集中讲解修改方法，解决全班共性写作难题。随后，师生共同复盘本节课知识点，梳理本节课的写作框架、核心词汇、连接词及写作注意事项，强化学生记忆。最后，教师结合主题进行德育升华，引导学生感悟健康饮食的重要性，养成不挑食、吃健康食物、主动学习健康饮食知识的良好生活习惯，实现语言教学与育人教育的融合。 设计意图：针对性范文点评能够精准解决学生写作中的亮点与问题，高效突破教学难点，帮助学生明确优质写作的标准。师生共同复盘梳理知识，帮助学生构建完整的知识体系，深化课堂所学。主题德育升华跳出单纯的语言教学，结合学科核心素养，落实文化意识与生活素养的培养，让英语课堂不仅实现语言知识教学，更实现育人价值，贴合新课标综合育人的教学要求。 Step 6 分层作业，课后巩固 结合学生学情设计分层课后作业，实现课后梯度巩固。基础作业：修改完善课堂作文，工整誊写定稿，背诵本节课核心句型与连接词，夯实基础语言知识。提升作业：为自己的作文搭配简单的英文菜品介绍思维导图，梳理写作逻辑，尝试用更多新句式优化文章内容。拓展作业：和家人合作制作一道健康菜品，并用英语向家人介绍菜品的食材、做法与健康优势，实现语言生活化运用。 设计意图：分层作业设计兼顾不同层次学生的学习需求，让学困生夯实基础、中等生提升能力、优等生拓展思维。基础作业聚焦课堂重难点，巩固课堂所学；提升作业强化学生的逻辑梳理与语言优化能力；拓展作业将英语学习与生活实践相结合，落实学以致用的教学目标，提升学生的语言运用能力，培养良好的家庭劳动与健康饮食习惯。 板书设计 Unit 3 Food D My healthy dish (Writing & Discovery) 一、Key Words（食材词汇） vegetables, fruit, egg, tomato, milk, healthy, fresh 二、Signal Words（步骤连接词） First → Then → Next → Finally 三、Key Sentences（核心句型） 1. I want to introduce my healthy dish: ... 2. To make it, we need ... 3. It is healthy because ... 四、Writing Structure（写作框架） Dish introduction → Ingredients → Cooking steps → Healthy points 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $