11.《植物的茎》教学设计-2025-2026学年科学三年级下册青岛版

11.《植物的茎》 授课时间： 年 月 日第 周 星期 第 节 总节数： 教材分析 本课选自青岛版小学科学三年级下册第三单元《植物的“身体”​》。教材通过观察不同植物的茎，引导学生认识茎的形态特征、功能以及运输作用。内容从直观的外形观察入手，过渡到内部结构的探究，最后延伸至茎在植物生长中的关键作用。作为连接根与叶的桥梁，茎不仅是植物的“骨架”，更是物质运输的“通道”。本课旨在培养学生观察、比较、实验探究的能力，激发学生对植物世界的好奇心，为后续学习光合作用等知识奠定基础。 学情分析 三年级学生已经对植物的根、叶有初步了解，生活中常见各种植物，但对“茎”的具体功能和内部结构缺乏系统认知。他们好奇心强，喜欢动手操作，但观察往往停留在表面，难以深入思考茎的运输机制。部分学生在区分草本与木本茎时可能存在困难。教学中需利用多媒体和实物解剖，将抽象的运输过程可视化，突破难点，引导学生从现象走向本质。 课时教学目标 科学观念 1. 知道植物的茎具有支撑植物体、运输水分和养料的作用。 2. 能识别常见的草本植物茎和木本植物茎的区别。 科学思维 1. 能通过对比观察，归纳出不同植物茎的形态特征。 2. 能通过模拟实验推理出茎内部导管运输水分的原理。 探究实践 1. 能运用多种感官（看、摸、切）观察并记录茎的特征。 2. 能设计并完成“芹菜染红”实验，验证茎的运输功能。 态度责任 1. 养成实事求是、细致观察的科学态度。 2. 乐于分享探究成果，感受植物生命的奇妙。 教学重点、难点 重点 1. 认识植物茎的形态特征及分类（草本与木本）。 2. 理解茎具有运输水分和养料的功能。 难点 1. 通过实验现象推理出茎内部导管的运输作用。 2. 理解茎如何连接根和叶，完成物质循环。 教学方法与准备 教学方法 情境教学法、探究式教学法、实验演示法、小组合作法 教具准备 带根芹菜、红墨水、烧杯、放大镜、刀片、多媒体课件、不同植物茎标本、记录单 教学环节 教师活动 学生活动 一、故事导入，探秘“绿色血管” 一、创设情境：森林里的“输送员” （一）、故事引入，激发兴趣 同学们，今天老师带来了一位神秘的“森林朋友”，它平时默默无闻，却时刻忙碌着。如果没有它，大树就会枯萎，小草就会倒下。它是谁呢？请看大屏幕上的谜语：“身体细又长，身穿绿衣裳，上连蓝天云，下接泥土香。”猜猜它是谁？（生猜：茎） 没错，就是植物的茎。如果把植物比作一座高楼大厦，根是地基，叶是窗户，那茎就是什么？对，是支撑大厦的柱子，也是运送物资的电梯。今天，就让我们化身为“小小植物学家”，一起走进《植物的茎》，揭开它的神秘面纱。 （二）、展示任务，明确目标 现在，我们接到一个紧急任务：森林王国要举办“最美植物展”，但很多植物因为“营养断供”而垂头丧气。我们需要找出原因，并帮助它们恢复生机。我们的任务清单有三个：第一，认识茎的样子；第二，发现茎的本领；第三，破解茎的秘密。大家准备好了吗？ 二、初识形态，分类辨异 （一）、实物观察，感知特征 请各小组拿出课前准备的植物茎标本（包括向日葵茎、柳树茎、狗尾草茎等）。请大家用眼睛看、用手摸、用鼻子闻，仔细观察这些茎有什么共同点和不同点？ 引导语：摸摸看，有的茎软软的，有的硬硬的；看看颜色，有的青青的，有的褐色的；再看看粗细，有的像筷子，有的像手臂。请大家把观察到的特点记录在活动手册上。 （二）、对比分析，归纳分类 根据刚才的观察，谁能说说这些茎有什么不同？（预设：有的软，有的硬；有的容易折断，有的不容易折断）。 教师总结：像向日葵、狗尾草这样，质地柔软，含水量多，容易折断的植物，我们叫它们“草本植物”，它们的茎叫“草本茎”。像柳树、松树这样，质地坚硬，含有大量木质纤维，不易折断的植物，我们叫它们“木本植物”，它们的茎叫“木本茎”。 （三）、拓展延伸，联系生活 生活中还有哪些植物是草本茎？哪些是木本茎？（生举例：小麦是草本，苹果树是木本）。 小结：原来，茎的形态各异，但它们都有一个共同的特点：直立在地面上，支撑着植物的叶子和花果。这就是茎的第一个本领——支撑作用。 1. 听故事猜谜，进入情境。 2. 观察标本，触摸质感，记录特征。 3. 讨论交流，区分草本与木本茎。 4. 列举生活中的例子，巩固分类概念。 设计意图 通过趣味故事和谜语导入，迅速抓住学生注意力，将抽象的知识点融入生动的情境中。通过实物观察和多感官参与，让学生直观感受茎的形态差异，自然引出草本与木本的概念，为后续探究功能做铺垫。 二、实验探究，破解“运输之谜” 一、提出问题，大胆猜想 （一）、情境延续，引发冲突 刚才我们解决了“支撑”的问题，但森林王国的危机还没解除。为什么有些植物明明根部扎在土里，叶子却能喝到水？水是从哪里运上去的？难道茎里有管道吗？ 请同学们结合刚才的观察，大胆猜测一下：水在茎里是怎么走的？是沿着表皮走，还是藏在里面？如果我们在茎的底部涂上红色颜料，会发生什么神奇的事情？ （二）、设计实验，制定方案 为了验证大家的猜想，老师为大家准备了新鲜的芹菜、红墨水和烧杯。请大家分组讨论：怎么设计这个实验？需要控制哪些条件？ 引导语：我们要把芹菜的根部放入红墨水中，静置一段时间。注意，为了公平，我们可以选两根长得差不多的芹菜，一根放清水，一根放红墨水，进行对比。 二、动手操作，观察现象 （一）、实验演示与分组操作 教师先示范：将芹菜的切口剪平，插入装有稀释红墨水的烧杯中，确保切口完全浸没。然后分发材料给各小组，让各组同时开始实验。 要求：观察芹菜插入水中的瞬间，水面有什么变化？等待期间，可以观察叶片的变化。我们将等待10-15分钟，期间大家可以先观察芹菜的外部，或者阅读课本相关段落。 （二）、中途检查，指导记录 （5分钟后）请各小组汇报：你们看到了什么？（预设：水面上升了，芹菜叶子变红了）。 教师追问：为什么叶子会变红？这说明红墨水顺着哪里跑到了叶子上？ 引导语：看来，水确实是通过茎被运送到上面的。现在，请大家轻轻拔出芹菜，用刀片横切和纵切茎部，仔细观察切面。 （三）、深度观察，寻找证据 请小组代表上台展示切面。大家发现了什么？（预设：看到了一些红色的小点点，或者红色的线条）。 教师讲解：这些红色的小点点或线条，就是茎内部的“导管”。它们就像一根根细小的吸管，专门负责把根吸收的水分和无机盐向上运输到叶子里。 三、归纳结论，深化理解 （一）、模拟演示，形象化理解 播放动画视频：展示水分从土壤进入根部，经过茎里的导管，最后到达叶片的整个过程。强调导管是贯穿植物全身的连续管道。 （二）、逻辑推理，得出结论 综合刚才的实验现象和观察结果，谁能总结一下：茎除了支撑作用外，还有什么重要功能？ 师生共同总结：茎具有运输水分和养料的作用。导管负责向上运输水分，筛管负责向下运输叶片制造的养料。 1. 结合生活经验，提出关于水运输的猜想。 2. 小组讨论实验步骤，设计对比实验方案。 3. 动手操作实验，观察芹菜变色及切面现象。 4. 分析实验数据，得出茎具有运输功能的结论。 设计意图 通过“森林王国危机”的任务驱动，将枯燥的生理功能探究转化为解决问题的过程。采用对比实验和微观观察相结合的方法，让学生亲眼见证“红墨水”上升的过程，直观地建立“导管”这一抽象概念，有效突破教学难点。 三、拓展应用，守护“生命之桥” 一、环剥实验，逆向思维 （一）、案例呈现，引发深思 森林王国里发生了一件怪事：有一棵老果树，虽然叶子很茂盛，根也很健康，但不久后整棵树却枯萎死亡了。这是为什么呢？ 出示图片：树干被剥去了一圈树皮（环剥）。请大家思考：如果树皮被剥掉，会对植物造成什么影响？ （二）、模拟实验，验证假设 我们来做一个模拟实验。用两根芹菜，一根保持完整，另一根在茎的中部轻轻刮去一圈表皮（模拟环剥），都放入红墨水中。 提问：过一段时间后，这两根芹菜的叶子会有什么不同？（预设：完整的变红，环剥的上部不变红，下部变红）。 引导语：这说明什么？树皮下面藏着运输养料的“筛管”。如果切断筛管，叶片制造的养料就无法运回根部，根部就会饿死，最终导致整株植物死亡。 二、联系实际，解决问题 （一）、生活案例分析 生活中有哪些行为会伤害植物的茎？（预设：乱刻乱画、缠绕铁丝、过度剥皮）。 教师引导：果农在种植果树时，有时会进行“环剥”处理，但这需要非常小心，不能伤及木质部，只能去掉部分韧皮部，目的是为了让养分集中供给果实，促进开花结果。但这是一种技术活，普通人不能随意模仿。 （二）、保护倡议，情感升华 既然茎这么重要，是我们应该怎样对待身边的植物？ 组织全班发布“护茎倡议书”：不随意刻画树木，不在树上拴绳子，发现破坏行为及时劝阻。 三、课堂总结，构建网络 （一）、思维导图梳理 师生共同回顾本节课内容，构建知识网络：茎的分类（草本/木本）→ 功能（支撑/运输）→ 结构（导管/筛管）。 （二）、布置作业，延伸探究 今天我们了解了茎的奥秘，但植物体内还有更多秘密。课后请大家观察一种你喜欢的植物，画一画它的茎，并试着找一找它的导管在哪里（如果有条件可以切开观察），下节课分享你的发现。 1. 观察环剥案例，推测树皮对植物的影响。 2. 参与模拟实验，对比正常与受损茎的差异。 3. 联系生活实际，讨论如何保护植物茎。 4. 总结本节课知识，绘制简易思维导图。 设计意图 通过“环剥”这一反常现象，培养学生的逆向思维和批判性思维，深化对筛管功能的理解。将科学知识回归生活，引导学生关注植物保护，落实科学态度与社会责任的培养目标，实现知识的内化与迁移。 四、课堂小结，展望未来 一、知识回顾，查漏补缺 （一）、游戏互动，巩固记忆 开展“植物医生”小游戏。教师说出症状，学生判断病因。例如：“这棵小草站不直了”（缺支撑），“这棵树的叶子黄了”（缺水或养料运输受阻）。 （二）、重点强调，强化认知 再次强调：茎是植物的“生命线”，它不仅支撑着植物，还承担着运输重任。没有茎，植物无法生存。 二、情感升华，寄语未来 （一）、分享感悟 请一位同学谈谈今天的收获。你觉得哪一部分最让你惊讶？ （二）、教师寄语 同学们，植物世界充满了智慧。每一根小小的茎，都承载着巨大的生命力。希望大家以后在生活中，能用科学的眼睛去观察，用科学的大脑去思考，去探索更多大自然的奥秘。 1. 参与游戏，快速反应，巩固知识点。 2. 聆听教师总结，强化核心概念。 3. 分享学习心得，表达个人感悟。 4. 整理实验器材，保持教室整洁。 设计意图 通过游戏化复习，活跃课堂气氛，检测学生学习效果。最后的寄语环节旨在激发学生热爱科学、探索自然的情感，使课堂在愉悦的氛围中结束，并为后续学习埋下伏笔。 板书设计 11 植物的茎 一、形态特征 1. 草本茎：软、含水多、易折 2. 木本茎：硬、木质多、难折 二、主要功能 1. 支撑作用（支架） 2. 运输作用（通道） 导管：自下而上（水 + 无机盐） 筛管：自上而下（有机养料） 三、实验结论 红墨水实验 → 证明茎内有导管 环剥实验 → 证明筛管的重要性 教学反思 成功之处 1. 情境创设新颖：通过“森林王国输送员”的故事主线，将枯燥的生物学知识串联起来，极大地激发了学生的探究兴趣，课堂氛围活跃。 2. 实验设计巧妙：利用红墨水染色芹菜的实验，将不可见的“导管”运输过程可视化，学生亲眼见证了现象，深刻理解了茎的运输功能，突破了教学难点。 不足之处 1. 时间把控不够精准：在实验观察环节，部分小组因操作不熟练耗时较长，导致最后“拓展应用”环节的讨论略显仓促。 2. 个体差异关注不足：在分组讨论时，个别性格内向的学生参与度不高，未能充分表达自己的观点，今后应加强小组分工的指导。 学科网（北京）股份有限公司 $