7.《溶解得多与少》教学设计-2025-2026学年科学三年级下册青岛版

7.《溶解得多与少》 授课时间： 年 月 日第 周 星期 第 节 总节数： 教材分析 本课选自青岛版小学科学三年级下册第二单元。在前一课学生已经认识了什么是溶解，知道物质在水中可以变成肉眼看不见的微粒均匀分布。本课进一步深入探究“溶解的限度”，即在一定量的水中，能溶解多少物质。教材通过“一杯水能溶解多少食盐”和“一杯水能溶解多少白糖”两个核心活动，引导学生经历“猜测-实验-记录-分析”的科学探究过程，初步建立饱和溶液的概念，理解溶解能力是有极限的。 学情分析 三年级学生在生活中有喝糖水、冲盐水等经验，知道东西放多了就不化了，但缺乏定量实验的经验，不知道如何控制变量（水量、温度、搅拌与否）。他们的思维以具体形象为主，对“溶解限度”这一抽象概念理解有困难。教学中需通过直观的颗粒观察和精确的数据记录，帮助他们突破难点，培养严谨的科学态度。 课时教学目标 科学观念 1. 知道一定量的水只能溶解一定量物质，超过这个量就不能继续溶解。 2. 认识到不同物质在水中的溶解能力是不同的，白糖比食盐溶解得更多。 科学思维 1. 能通过观察未溶解的固体，推断水是否还能继续溶解该物质。 2. 运用对比实验的方法，探究不同物质在水中的溶解限度。 探究实践 1. 能制定简单的实验计划，按照“分次加入、充分搅拌”的步骤进行实验并记录数据。 2. 能用表格记录实验数据，并根据数据得出结论。 态度责任 1. 在实验过程中养成实事求是、尊重证据的科学态度。 2. 乐于分享自己的发现，愿意倾听他人的观点，体验合作探究的乐趣。 教学重点、难点 重点 1. 掌握“分次加入、充分搅拌”的实验操作方法。 2. 理解“溶解限度”的概念，知道一定量的水只能溶解一定量的物质。 难点 1. 准确判断物质是否完全溶解（区分悬浮物与未溶解固体）。 2. 在实验中严格控制变量，保证数据的准确性。 教学方法与准备 教学方法 情境教学法、探究式教学法、小组合作法、讲授法 教具准备 烧杯、玻璃棒、食盐、白糖、勺子、量筒、记录单、水槽、多媒体课件 教学环节 教师活动 学生活动 一、创设情境，导入新课 一、故事引入：小小调酒师的挑战 （一）、情境创设，激发兴趣 1. 教师讲述：“同学们，今天我们要去‘快乐小厨房’做客。小厨师小明想给客人泡一杯最甜的糖水，他先往杯子里倒了一杯水，然后加了一勺白糖，搅拌后糖不见了；他又加了一勺，又搅拌，糖也不见了。可是当他加了第十勺的时候，无论怎么用力搅拌，杯底总是有一些白白的粉末沉在下面，怎么也化不开了。小明很困惑：为什么前几勺都能化开，到了第十勺就化不开了呢？是水不够了吗？还是糖太多了？” 2. 提问引导：“大家猜猜看，这杯水里到底能溶解多少糖呢？是不是无限多都可以溶解进去？有没有一个‘天花板’或者‘极限’？” 3. 引出课题：“今天我们就化身小小科学家，一起来探究《溶解得多与少》，看看一杯水到底能溶解多少物质。” 二、聚焦问题，明确任务 （一）、提出问题 1. 教师板书核心问题：“一杯水能溶解多少克食盐？”“一杯水能溶解多少克白糖？” 2. 强调关键条件：“我们在研究这个问题时，必须规定好水的数量。比如，我们规定用20毫升的水，这样才公平，才能比较出结果。” 3. 介绍实验材料：“老师为大家准备了食盐、白糖、烧杯、玻璃棒、勺子、量筒和记录单。今天的任务是：通过实验找出20毫升水最多能溶解多少份食盐和多少份白糖。” 1. 认真聆听故事，思考小明遇到的问题。 2. 结合生活经验，大胆猜测一杯水能溶解多少糖。 3. 明确本节课的研究任务和目标。 4. 观察实验材料，做好动手准备的心理准备。 设计意图 通过“小厨师泡茶”的生活情境，将抽象的“溶解限度”问题具象化，激发学生的好奇心和探究欲，自然引出“溶解有限度”的核心概念，为后续实验做好铺垫。 二、制定方案，指导方法 一、讨论实验步骤 （一）、头脑风暴，确定流程 1. 教师组织讨论：“要想知道一杯水能溶解多少盐，我们应该怎么做？是一次性把很多盐倒进去，还是一点点地加？如果一次性倒进去，我们能知道它到底什么时候不能再溶解了吗？” 2. 引导学生得出正确策略：“对，我们不能一次倒太多，否则无法判断具体能溶解多少。正确的做法是：每次只加一份（一勺），充分搅拌，等完全溶解了，再加下一份。直到有一勺加进去，怎么搅拌也化不开为止。” 3. 强调操作细节：“这里有两个关键点：第一，每一份的量要尽量相同（可以用同一个勺子）；第二，每次加入后必须充分搅拌，确保溶解达到最大状态，再进行下一次添加。” 二、明确判断标准 （一）、辨析“溶解”与“未溶解” 1. 教师展示图片：“同学们，当杯底出现白色颗粒时，怎么判断它是‘没化开的盐’还是‘因为搅拌太慢还没化开的盐’呢？” 2. 讲解判断标准：“我们需要等待一段时间，轻轻摇晃烧杯，如果颗粒长时间沉在杯底，不再减少，且水看起来澄清（除了底部的沉淀），我们就认为它不能继续溶解了。这时候，最后加的这一份就是‘不能溶解’的那一份，前面的那份才是最后一份‘能溶解’的。” 3. 规范记录方法：“我们的记录单上需要记录：水的体积、加入了几份、每份的质量（或份数）、最后是否有未溶解的固体。注意：最后那勺没化开的，不算在溶解的数量里哦！” 1. 积极参与讨论，提出自己的实验想法。 2. 理解并复述“分次加入、充分搅拌”的操作要点。 3. 学习如何准确判断物质是否完全溶解。 4. 熟悉记录单的填写要求，明确实验规范。 设计意图 本环节旨在培养学生的科学思维，通过师生对话引导学生自主构建实验方案，明确“控制变量”和“操作规范”的重要性，避免学生在实验中出现随意倾倒、搅拌不充分等错误，确保实验数据的科学性。 三、分组实验，收集数据 一、分组实验：探究食盐的溶解限度 （一）、分工合作，领取材料 1. 教师宣布分组规则：“全班分为6个小组，每组4人。请组长领取实验材料：一个装有20毫升水的烧杯、一把勺子、足量的食盐、玻璃棒和记录单。其他组员分别担任操作员、搅拌员、观察员和记录员。” 2. 示范操作：“现在老师演示一遍。首先，用量筒量取20毫升清水倒入烧杯。接着，用勺子取平勺食盐，轻轻放入水中。立即用玻璃棒顺时针方向快速搅拌，直到看不见食盐颗粒。然后，再取第二勺……" 3. 巡视指导：“请同学们开始实验。注意：每次加盐前，一定要确认上一勺已经完全溶解了！如果杯底有残留，不要急着加下一勺，继续搅拌一会儿。当发现有一勺加进去，搅拌很久杯底还有白点，就停止实验，记录数据。” 二、分组实验：探究白糖的溶解限度 （一）、更换材料，重复实验 1. 教师指令：“第一组完成了食盐实验，现在请各组清洗烧杯，换上白糖，再次进行同样的实验。这次我们要看看，同样的20毫升水，能溶解多少份白糖？” 2. 提示对比：“在实验过程中，请大家想一想：白糖和食盐，谁溶解得更多？为什么会有这样的区别？” 3. 关注生成：“有的小组可能发现白糖很难判断是否完全溶解，因为白糖溶解后水会变粘稠。这时要耐心搅拌，观察杯底是否有晶体。提醒记录员，最后那一勺没化开的，不要计入总数。” 三、整理数据，初步分析 （一）、汇总各组数据 1. 教师引导：“实验结束后，请各组组长将本组的实验数据写在黑板上的大表格里。我们来一起看看全班的平均数据是多少。” 2. 引导观察：“大家看黑板，大部分小组在20毫升水中溶解食盐大约是几勺？溶解白糖大约是几勺？哪个数字更大？” 3. 纠正误区：“如果有小组数据偏差很大，比如溶解了100勺盐，可能是水加多了，或者勺子太大，我们要学会分析原因，但不影响我们得出总体结论。” 1. 小组内部分工明确，有序领取材料。 2. 严格按照“分次加入、充分搅拌”的步骤进行实验。 3. 仔细观察现象，准确判断溶解终点，如实记录数据。 4. 对比食盐和白糖的实验结果，发现两者溶解能力的差异。 设计意图 这是本课的核心环节。通过亲手操作，学生亲历科学探究的全过程，从感性认识上升到理性数据。通过对比食盐和白糖的实验，直观地感知不同物质在水中的溶解能力不同，培养实证意识和数据分析能力。 四、汇报交流，建构概念 一、汇报实验结果 （一）、展示数据，寻找规律 1. 教师邀请代表汇报：“哪个小组愿意分享一下你们的发现？20毫升水大约能溶解多少份食盐？多少份白糖？” 2. 汇总数据：“根据大家的记录，我们发现20毫升水大约能溶解10-12份食盐，而能溶解25-30份白糖（具体数值视实验精度而定）。这说明什么？” 3. 引导总结：“是的，不同的物质在水中的溶解能力是不一样的。白糖比食盐更容易溶解，或者说，白糖的溶解能力更强。” 二、深化概念理解 （一）、揭示“溶解限度” 1. 教师提问：“为什么不管怎么搅拌，杯底总有一些盐或糖化不开？水真的‘吃饱’了吗？” 2. 讲解概念：“科学家告诉我们，在一定量的水中，物质溶解到一定程度后，就无法再继续溶解了。这个‘程度’就是溶解的限度。就像我们吃饭，胃容量是有限的，吃太饱了就装不下了。” 3. 拓展思考：“如果我想让杯底剩下的盐继续溶解，有什么办法吗？（加热、加水）对，改变温度或增加溶剂，可以增加溶解的量，但那是下节课的内容了。今天我们知道了，常温下，一杯水溶解物质的量是有限的。” 1. 积极汇报本组的实验数据和发现。 2. 倾听其他小组的汇报，对比数据异同。 3. 理解“溶解限度”的含义，能用自己的语言解释现象。 4. 思考并回答关于增加溶解量的问题。 设计意图 通过汇报交流，让学生分享实验成果，在思维碰撞中修正错误认知，共同建构“溶解限度”和“不同物质溶解能力不同”的科学概念，提升语言表达和逻辑思维能力。 五、课堂总结，拓展延伸 一、回顾总结 （一）、梳理知识脉络 1. 教师引导：“今天我们做了一次有趣的实验，谁能用一句话总结一下今天的收获？” 2. 师生共结：“我们知道了：①一定量的水只能溶解一定量的物质，这就是溶解的限度；②不同物质在水中的溶解能力不同，白糖比食盐溶解得多。” 二、生活应用 （一）、解决实际问题 1. 提问：“在生活中，你遇到过类似的情况吗？比如冲咖啡、洗衣服、配农药？” 2. 举例说明：“如果妈妈想煮一碗很咸的汤，发现盐化不开了，她应该怎么办？（加水或加热）。如果我们要配制一种药液，必须知道它的溶解限度，否则药效会受影响。” 三、课后思考 （一）、布置思考题 1. 教师留疑：“今天我们是在常温下做的实验。如果水温变了，溶解的多少会变吗？下节课我们将继续探究温度的秘密。” 1. 回顾本节课的学习内容，复述核心知识点。 2. 联系生活实际，举例说明溶解限度的应用。 3. 带着问题结束课堂，期待下节课的探究。 4. 整理实验台，清洗仪器，养成良好的实验习惯。 设计意图 通过总结和联系生活，将科学知识回归生活，体现科学源于生活、服务于生活的理念。同时设置悬念，激发学生对下一课时“温度对溶解影响”的探究兴趣。 板书设计 7. 溶解得多与少 一、实验方法： 分次加入 + 充分搅拌（一杯水：20ml） 二、实验结果： 食盐：约 10-12 勺 白糖：约 25-30 勺 三、结论： 1. 溶解有限度（饱和） 2. 不同物质溶解能力不同（白糖 > 食盐） 教学反思 成功之处 1. 情境创设生动有趣，“小厨师泡茶”的故事有效激发了学生的探究欲望，使抽象的“溶解限度”概念变得具体可感。 2. 实验指导细致入微，特别是强调了“分次加入”和“判断未溶解”的标准，帮助学生避免了常见错误，保证了实验数据的真实性。 3. 注重学生主体地位，通过小组合作、数据汇报、对比分析，让学生在亲身实践中建构了科学知识，培养了实证精神。 不足之处 1. 部分小组在搅拌环节耗时过长，导致实验时间略显紧张，下次需提前训练学生的搅拌技巧或优化材料分发。 2. 对于“判断未溶解”的临界点，个别学生仍难以把握，容易将未完全溶解的颗粒误判为已溶解，需在巡视中加强个别指导。 3. 拓展环节时间较短，未能充分展开关于“温度对溶解影响”的讨论，可在课后作业中进一步延伸。 学科网（北京）股份有限公司 $