9.2 真菌（导学案）生物新教材苏科版七年级下册

9.2真菌（导学案） 1. 概述酵母菌、青霉和匍枝根霉的主要特征。 2. 概述食用菌的主要特征。 3. 通过观察活动，培养归纳、类比和总结的能力。 4. 认同微生物对生物圈的作用以及与人类生活的关系，认同“结构与功能相适应”的观点。 1.概述酵母菌、青霉和匍枝根霉的主要特征。（难点） 2.概述酵母菌、青霉和匍枝根霉的主要特征。（重点） 一、 酵母菌 1. 酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。 结构与植物细胞相比， 没有叶绿体 ； 结构与动物细胞相比， 多了细胞壁和液泡 ； 结构与细菌细胞相比， 酵母菌有成形的细胞核 。 2.发酵技术在食品制作中的作用：制作面包、馒头或酿酒 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在没有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，这个过程也叫做发酵。 制作面包、馒头时，需要在面粉里加一些酵母菌，其原因是酵母菌能将葡萄糖发酵产生二氧化碳，使馒头面包暄软多孔。 3.在适宜环境中，酵母菌主要通过出芽的方式繁殖后代，恶劣环境可通过孢子生殖。 4.酵母菌没有叶绿体，不能制造有机物，只能利用现成的有机物生活（异养）。 二、 霉菌 1.青霉的菌丝内有横隔，营养菌丝能伸入营养物质中吸收有机物，直立菌丝的顶端分枝，呈扫帚状，上面长有成串的孢子。孢子成熟时呈青绿色，散落在适宜环境中可以萌发形成新个体。 匍枝根霉的菌丝内无横隔，依靠伸入营养物质里的营养菌丝吸收有机物，直立菌丝的顶端膨大，呈球状，里面生有孢子。孢子成熟时呈黑色，散落在适宜的环境中可以萌发形成新个体。 三、食用菌 1．食用菌是指可供人类食用的真菌，个体较大，结构比较复杂。 2．香菇是一种常见的食用菌，通常生长在栗、栎等的树干上。 3．香菇是由菌丝集合而成的，它的一部分菌丝伸入树干里吸收现成的有机物;生长到一定阶段另一部分菌丝紧密结合成树干上的菌柄和菌盖。菌盖内有许多片状的菌褶，成熟时里面生有许多孢子。 4．常见的大型真菌：猴头菇、杏鲍菇、银耳、木耳（食用菌）、灵芝（名贵中药材）、羊肚菌（名贵食用菌）、豹斑毒伞（剧毒真菌）等，采集的野生真菌不可随意食用。 5．真菌的菌体没有根、茎、叶的分化，大多数种类是多细胞个体;细胞里有成形的细胞核;不含叶绿体，只能利用现成的有机物生活，可以用孢子繁殖后代。真菌和动植物的细胞里都有成形的细胞核，属于真核生物。 四、 真菌与人类的关系 1.真菌与人类的关系密切，在食品加工，发酵和制药等领域具有重要的作用。 2.真菌中也有一些种类对人类有害 3.真菌是生态系统中的分解者 第1课时 你知道这些美食的制作与哪种生物有关呢？ 教师点拨：这些食品的制作都与真菌有关。 一、自主探究→真菌的类型 不同种类的真菌在结构、生活、生殖方式等方面有何异同呢？ 酵母菌在自然界中分布很广，它是人类生产实践中运用较早的一类微生物。人们在日常生活中制作面包、馒头以及酿酒等，通常都离不开酵母菌。我国劳动人民利用酵母菌酿酒有着悠久的历史。 二、实验探究→观察酵母菌 ▎方法 1. 用滴管吸一滴酵母菌培养液， 滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片。 2. 将临时装片放在显微镜下进行 观察。在普通光学显微镜下一般看 不清酵母菌的内部结构，可以对照图 9-14 来认识酵母菌的结构。 【问题讨论】 观察P66图9-14，结合实验思考问题： 1.通过观察，你认为酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？细胞呈什么形状？ 酵母菌是单细胞真菌，细胞呈椭球形 2. 酵母菌的细胞里有哪些结构？ 具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等结构 3. 酵母菌有叶绿体吗？它是如何获得营养物质的？ 酵母菌没有叶绿体，不能制造有机物，只能利用现成的有机物生活。 氧气充足时： 酵母菌 + 葡萄糖 二氧化碳+水（制作馒头、面包） 氧气不足时： 酵母菌 + 葡萄糖 二氧化碳+酒精（用于酿酒） 4. 在适宜的条件下，酵母菌的主要繁殖方式是什么？ 出芽生殖 【拓展延伸】 与动植物的细胞相比，酵母菌的细胞在结构上有什么特点？ 1. 酵母菌与植物细胞相比，缺少什么结构？ 叶绿体 2. 酵母菌与动物细胞相比，多了什么结构？ 细胞壁、液泡 教师点拨： 霉菌在自然界中分布广泛，数量惊人。霉菌的种类很多，常见的有青霉和匍枝根霉等。如图所示，你能鉴定它们是什么“霉菌”吗？ 三、新知探究→观察青霉和匍枝根霉 ▎方法 1.取一个橘子和一个馒头，都洒上一些 清水，分别放进两只塑料袋里，然后放在阴湿温暖的地方。 2. 几天后，打开塑料袋，轻轻取出发霉长毛的橘子和馒头，用放大镜观察橘子和馒头上绒毛状的菌丝。 3. 用解剖针分别挑取几根菌丝，放在滴有清水的载玻片上，盖上盖玻片， 制成临时装片，然后放在显微镜下，进一步观察菌丝的结构和颜色，以及菌丝 顶端孢子的颜色和着生状态。 【探究】仔细阅读课本P68插图，结合课本P69页1、2两段内容，思考： 1.两种霉菌的细胞内有叶绿体吗？它们如何获取营养？ 没有叶绿体，必须吸收现成有机物 2. 青霉和匍枝根霉在形态和结构上有什么相同点和不同点？它们依靠什么进行繁殖？ 第2课时 你知道视频中的这些生物属于哪种生物类群呢？ 一、自主学习→观察香菇 香菇是一种常见的食用菌，通常生长在栗、栎等的树干上。阅读课本P69关于香菇的图示和介绍，思考如下问题： 1. 香菇是多细胞还是单细胞？能不能进行光合作用？ 多细胞；无叶绿体，不能进行光合作用，异养 2.香菇细胞有没有细胞核？生殖方式是什么？ 有成形的细胞核，属于真核生物；孢子生殖 常见食用菌 大型真菌 有些大型真菌有毒，从外形、气味等方面不易识别，误食后会引起中毒，严重时可以致人死亡。因此，采集的野生真菌不可随意食用。 2、 新知探究→真菌的主要特征 比较酵母菌、青霉和香菇，归纳出真菌的主要特征。 1、 生活在阴暗潮湿的环境。 2、真菌没有根茎叶的分化，细胞内有成形的细胞核，大多是多细胞个体，也有单细胞个体。 3、不含叶绿素，只能利用现成有机物的生活. 4、用孢子繁殖。 3、 新知探究→真菌与人类的关系 有利方面：1、食用；2、食品发酵；3、制药 4、参与自然界的物质循环 有害方面：1、引起人体患病 2、引起农作物患病 1．酵母菌在自然界分布很广，人们利用它来制作面包、馒头以及酿酒等，如图表示一个正在繁殖的酵母菌，下列说法错误的是（　　） A．酵母菌是单细胞真菌 B．该酵母菌正在进行分裂生殖 C．酿酒是利用酵母菌在无氧条件下产生酒精 D．图中A、B代表的结构分别是细胞核和液泡 【答案】B 【难度】0.71 【知识点】真菌的种类和结构、真菌的营养及生殖、观察酵母菌和霉菌 【详解】A．酵母菌是单细胞真菌，A正确。 B．图中酵母菌长出了芽体，这是出芽生殖，不是分裂生殖，B错误。 C．酿酒时利用酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，C正确。 D．图中A是芽体（细胞核也在芽体中）、B是酵母菌的液泡，结构标注符合酵母菌的结构特点，D正确。 2．橘子若储存不当，很容易发霉长毛（如图）。下列说法错误的是（　　） A．“毛”是由霉菌形成的菌落 B．“毛”是由细菌形成的菌落 C．“毛”的颜色不同，霉菌的类型不同 D．橘子能为微生物生长和繁殖提供有机物 【答案】B 【难度】0.85 【知识点】细菌和真菌的分布、细菌的形态和结构、真菌的种类和结构、细菌和真菌的区别 【详解】A．橘子上的“毛”是霉菌（属于真菌）形成的菌落，真菌菌落通常较大、呈绒毛状、絮状，符合“长毛”的形态，A正确。 B．细菌的菌落一般比较小、表面光滑黏稠或粗糙干燥，一般不会呈现出“长毛”的形态，所以“毛”不是细菌形成的菌落，B错误。 C．不同种类的霉菌，菌落的颜色不同（比如青霉呈青绿色，曲霉可能呈黑色、黄色等），所以“毛”的颜色不同代表霉菌的类型不同，C正确。 D．橘子中含有丰富的糖类等有机物，能够为微生物的生长和繁殖提供有机物等营养物质，D正确。 3．禾谷镰刀菌（一种真菌）侵染麦粒或玉米后，会生出白色絮状或绒状菌丝，后呈白色至玫瑰色、白色至粉红色或白色至砖红色。下图是禾谷镰刀菌的显微放大图。下列有关禾谷镰刀菌的叙述，正确的是（    ） A．仅由直立菌丝构成 B．和蘑菇一样属于大型真菌 C．通过孢子繁殖后代 D．通过叶绿体进行光合作用 【答案】C 【难度】0.85 【知识点】真菌的种类和结构、真菌的营养及生殖 【详解】A．多细胞真菌的菌丝分为气生菌丝和营养菌丝，禾谷镰刀菌除了图中可见的气生菌丝，还有侵入寄主体内吸收营养的营养菌丝，A错误。 B．禾谷镰刀菌属于小型的霉菌类真菌，不属于蘑菇这类大型真菌，B错误。 C．禾谷镰刀菌是真菌，依靠孢子繁殖后代，图中也显示它含有产生孢子的孢子囊，C正确。 D．真菌细胞没有叶绿体，不能进行光合作用，依靠现成有机物生活，属于异养生物，D错误。 4．微生物发酵技术广泛应用于食品制作，是我国传统生物技术的瑰宝。下列关于发酵技术应用的叙述正确的是（    ） A．制作馒头、面包时，利用酵母菌发酵产生的氧气使面团松软多孔 B．制作酸奶、泡菜利用的乳酸菌，需在无氧条件下发酵产生乳酸 C．酿制米酒所用的微生物主要是青霉，酿制全程需严格密封隔绝空气 D．在发酵食品的制作过程中，接入菌种后应先进行高温处理，再开展后续发酵 【答案】B 【难度】0.85 【知识点】人类对细菌和真菌的利用 【详解】A．制作馒头、面包时，利用酵母菌发酵产生的二氧化碳使面团松软多孔，而非氧气，故A错误。 B．乳酸菌是厌氧菌，制作酸奶、泡菜时，需在无氧条件下发酵产生乳酸，故B正确。 C．酿制米酒所用的微生物主要是酵母菌，而非青霉；且酿制初期需要少量空气供酵母菌繁殖，后期才需密封隔绝空气，故C错误。 D．在发酵食品制作过程中，应先进行高温灭菌处理，再接入菌种，若接入菌种后高温处理会杀死菌种，无法进行发酵，故D错误。 5．我国空间站首次发现一个微生物新物种，命名为“天宫尼尔菌”。它是一类革兰氏阳性的产芽孢细菌。下列关于“天宫尼尔菌”的叙述错误的是（　　） A．天宫尼尔菌培养出的菌落较大，呈绒毛状 B．天宫尼尔菌与酵母菌相比没有成形的细胞核 C．天宫尼尔菌形成的芽孢能对不良环境有较强的抵抗力 D．推测天宫尼尔菌具有独特的生理功能，能适应空间站环境条件 【答案】A 【难度】0.85 【知识点】细菌的形态和结构、细菌和真菌的区别 【详解】A．细菌的菌落一般较小，表面光滑或粗糙干燥，而绒毛状、较大的菌落多为真菌菌落，天宫尼尔菌属于细菌，其菌落较小，并非较大且呈绒毛状，A错误。 B．天宫尼尔菌是细菌，细菌没有成形的细胞核；酵母菌属于真菌，有成形的细胞核，所以天宫尼尔菌与酵母菌相比没有成形的细胞核，B正确。 C．芽孢是细菌的休眠体，能对高温、干旱等不良环境有较强的抵抗力，天宫尼尔菌形成的芽孢同样具有此特性，C正确。 D．天宫尼尔菌能在空间站环境中生存，可推测它具有独特的生理功能，从而适应空间站的环境条件，D正确。 6．下图是四种生物的结构示意图，有关叙述不正确的是（　　） A．乙为原核生物，可靠鞭毛运动 B．甲、丙的孢子分别着生在结构①和b中 C．丁在不良环境下可进行孢子生殖 D．丙能进行光合作用，制造有机物 【答案】D 【难度】0.65 【知识点】细菌的形态和结构、真菌的种类和结构、真菌的营养及生殖 【分析】图中甲是青霉，乙是细菌，丙是蘑菇，丁是酵母菌。①孢子，②直立菌丝，③营养菌丝，a菌盖，b菌褶，c菌柄，d菌丝。 【详解】A．乙是细菌，无成形的细胞核，属于原核生物，有些细菌生有能够转动的鞭毛，可以使细菌在水中游动，故A不符合题意。 B．甲是青霉，青霉的孢子着生在直立菌丝的顶端，呈扫帚状排列，是结构①；丙是蘑菇，其孢子着生在菌褶 b 中，故B不符合题意。 C．丁是酵母菌，在环境适宜时进行出芽生殖，在不良环境下可进行孢子生殖，孢子可以在恶劣环境中存活，待环境适宜时再萌发成新的个体，故C不符合题意。 D．丙是蘑菇，属于真菌，细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物生活，是异养型生物，故D符合题意。 7．在校园科技节的生物主题展区，同学们通过一系列活动探索生命科学的奥秘。请分析回答问题： 第一关苹果的微观世界 (1)我们食用的苹果果实属于植物体结构层次中的______。 (2)小秦用显微镜观察苹果果柄（如下图一）切片，他最有可能看到图二中的_____（填字母）。 (3)小秦用解剖刀刮取少量苹果果肉，涂抹在滴有清水的载玻片上。与人的口腔上皮细胞相比，苹果果肉细胞不会吸水涨破，请从植物细胞结构和功能的角度说明原因：_______________。 第二关苹果树健康诊断 (4)一株苹果树上的苹果出现了大小不一的黑色病斑。小秦用解剖针从病斑处挑取了一些菌丝，将其制成临时装片进行观察。观察过程中，保持目镜的放大倍数（10×）不变，将物镜放大倍数由 10×改为 40×，则物像的放大倍数变成_____倍。 (5)小秦在显微镜下观察到如下图三所示病菌，据图判断引起苹果黑色病斑的元凶是一种______（填“细菌”“真菌”或“病毒”）。 第三关食品安全 (6)针对长有黑色病斑的苹果是否可以食用，三位同学有不同的观点，如下图所示，______同学的观点是正确的，请说明原因支持这个观点：______。 【答案】(1)器官 (2)A (3)苹果果肉细胞有细胞壁，细胞壁具有保护和支持作用，能限制细胞过度吸水膨胀，不会涨破 (4)400 (5)真菌 (6) 乙 腐烂苹果的霉菌毒素会扩散至完好果肉中，切除病斑仍含有害物质，不可食用 【难度】0.77 【知识点】显微镜的镜头及其放大倍数、植物基本组织的类型及功能、植物体的结构层次、真菌的种类和结构 【详解】（1）绿色开花植物体结构层次：细胞→组织→器官→个体。苹果果实由多种组织构成，承担繁殖功能，属于生殖器官。 （2）苹果果柄主要起运输和支持作用，内部含有大量输导组织（如导管、筛管），A的物像呈现出管状、排列紧密的结构，符合输导组织的细胞特点；而B的细胞形态不规则、排列松散，不符合果柄细胞的特征。 （3）动物细胞无细胞壁，易吸水涨破；植物细胞外层有细胞壁，坚韧有支持、保护作用，阻挡细胞无限吸水膨胀。 （4）显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数=10×40=400倍。 （5）该病菌有菌丝结构，有成形细胞核；细菌无菌丝、无成形的细胞核，病毒无细胞结构，因此属于真菌。 （6）苹果病斑处的真菌产生的有害物质会扩散到整个果实内部，即使切除腐烂部位，有害物质依然存在，食用后会危害人体健康，因此不建议食用，故乙正确，甲和丙错误。 记录生活中出现霉菌的场景，收集资料了解关于如何预防霉菌污染食物的知识。 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 9.2真菌（导学案） 1. 概述酵母菌、青霉和匍枝根霉的主要特征。 2. 概述食用菌的主要特征。 3. 通过观察活动，培养归纳、类比和总结的能力。 4. 认同微生物对生物圈的作用以及与人类生活的关系，认同“结构与功能相适应”的观点。 1.概述食用菌的主要特征。（难点） 2.概述酵母菌、青霉和匍枝根霉的主要特征。（重点） 一、 酵母菌 1. 酵母菌是常见的 。它的细胞呈椭圆形，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。 结构与植物细胞相比， ； 结构与动物细胞相比， ； 结构与细菌细胞相比， 。 2.发酵技术在食品制作中的作用：制作面包、馒头或酿酒 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在 的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在 的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳 和 ，这个过程也叫做发酵。 制作面包、馒头时，需要在面粉里加一些酵母菌，其原因是酵母菌能将葡萄糖发酵产生 ，使馒头面包暄软多孔。 3.在适宜环境中，酵母菌主要通过出芽的方式繁殖后代，恶劣环境可通过孢子生殖。 4.酵母菌没有叶绿体，不能制造有机物，只能利用现成的有机物生活（ ）。 二、 霉菌 1.青霉的菌丝内 ， 能伸入营养物质中吸收有机物，直立菌丝的顶端分枝，呈扫帚状，上面长有成串的 。孢子成熟时呈青绿色，散落在适宜环境中可以萌发形成新个体。 匍枝根霉的菌丝内 ，依靠伸入营养物质里的 吸收有机物，直立菌丝的顶端膨大，呈球状，里面生有孢子。孢子成熟时呈黑色，散落在适宜的环境中可以萌发形成新个体。 三、食用菌 1． 是指可供人类食用的真菌，个体较大，结构比较复杂。 2．香菇是一种常见的食用菌，通常生长在栗、栎等的树干上。 3．香菇是由 集合而成的，它的一部分菌丝伸入树干里吸收现成的有机物;生长到一定阶段另一部分菌丝紧密结合成树干上的菌柄和菌盖。菌盖内有许多片状的 ，成熟时里面生有许多 。 4．常见的大型真菌：猴头菇、杏鲍菇、银耳、木耳（食用菌）、灵芝（名贵中药材）、羊肚菌（名贵食用菌）、豹斑毒伞（剧毒真菌）等，采集的野生真菌不可随意食用。 5．真菌的菌体没有 的分化，大多数种类是 ;细胞里有成形的细胞核;不含 ，只能利用现成的有机物生活，可以用 繁殖后代。真菌和动植物的细胞里都有成形的细胞核，属于 。 四、 真菌与人类的关系 1.真菌与人类的关系密切，在食品加工，发酵和制药等领域具有重要的作用。 2.真菌中也有一些种类对人类有害 3.真菌是生态系统中的 第1课时 你知道这些美食的制作与哪种生物有关呢？ 教师点拨：这些食品的制作都与真菌有关。 一、自主探究→真菌的类型 不同种类的真菌在结构、生活、生殖方式等方面有何异同呢？ 酵母菌在自然界中分布很广，它是人类生产实践中运用较早的一类微生物。人们在日常生活中制作面包、馒头以及酿酒等，通常都离不开酵母菌。我国劳动人民利用酵母菌酿酒有着悠久的历史。 二、实验探究→观察酵母菌 ▎方法 1. 用滴管吸一滴酵母菌培养液， 滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片。 2. 将临时装片放在显微镜下进行 观察。在普通光学显微镜下一般看 不清酵母菌的内部结构，可以对照图 9-14 来认识酵母菌的结构。 【问题讨论】 观察P66图9-14，结合实验思考问题： 1. 通过观察，你认为酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？细胞呈什么形状？ 2. 酵母菌的细胞里有哪些结构？ 3. 酵母菌有叶绿体吗？它是如何获得营养物质的？ 氧气 时： 酵母菌 + 葡萄糖 二氧化碳+水（制作馒头、面包） 氧气 时： 酵母菌 + 葡萄糖 二氧化碳+酒精（用于酿酒） 4. 在适宜的条件下，酵母菌的主要繁殖方式是什么？ 【拓展延伸】 与动植物的细胞相比，酵母菌的细胞在结构上有什么特点？ 1. 酵母菌与植物细胞相比，缺少什么结构？ 2. 酵母菌与动物细胞相比，多了什么结构？ 教师点拨： 霉菌在自然界中分布广泛，数量惊人。霉菌的种类很多，常见的有青霉和匍枝根霉等。如图所示，你能鉴定它们是什么“霉菌”吗？ 三、新知探究→观察青霉和匍枝根霉 ▎方法 1.取一个橘子和一个馒头，都洒上一些 清水，分别放进两只塑料袋里，然后放在阴湿温暖的地方。 2. 几天后，打开塑料袋，轻轻取出发霉长毛的橘子和馒头，用放大镜观察橘子和馒头上绒毛状的菌丝。 3. 用解剖针分别挑取几根菌丝，放在滴有清水的载玻片上，盖上盖玻片， 制成临时装片，然后放在显微镜下，进一步观察菌丝的结构和颜色，以及菌丝 顶端孢子的颜色和着生状态。 【探究】仔细阅读课本P68插图，结合课本P69页1、2两段内容，思考： 1.两种霉菌的细胞内有叶绿体吗？它们如何获取营养？ 2. 青霉和匍枝根霉在形态和结构上有什么相同点和不同点？它们依靠什么进行繁殖？ 种类 青霉 葡枝根霉 颜色 形态 结构 营养方式 繁殖方式 第2课时 你知道视频中的这些生物属于哪种生物类群呢？ 一、自主学习→观察香菇 香菇是一种常见的食用菌，通常生长在栗、栎等的树干上。阅读课本P69关于香菇的图示和介绍，思考如下问题： 1. 香菇是多细胞还是单细胞？能不能进行光合作用？ 2.香菇细胞有没有细胞核？生殖方式是什么？ 3.日常生活中常见食用菌？ 4.大型真菌 有些大型真菌有毒，从外形、气味等方面不易识别，误食后会引起中毒，严重时可以致人死亡。因此，采集的野生真菌不可随意食用。 2、 新知探究→真菌的主要特征 比较酵母菌、青霉和香菇，归纳出真菌的主要特征。 1.生活在 的环境。 2.真菌没有 的分化，细胞内 的细胞核，大多是 细胞个体，也有 细胞个体。 3.不含 ，只能利用现成有机物的生活. 4.用 繁殖。 3、 新知探究→真菌与人类的关系 有利方面： 有害方面： 1．酵母菌在自然界分布很广，人们利用它来制作面包、馒头以及酿酒等，如图表示一个正在繁殖的酵母菌，下列说法错误的是（　　） A．酵母菌是单细胞真菌 B．该酵母菌正在进行分裂生殖 C．酿酒是利用酵母菌在无氧条件下产生酒精 D．图中A、B代表的结构分别是细胞核和液泡 2．橘子若储存不当，很容易发霉长毛（如图）。下列说法错误的是（　　） A．“毛”是由霉菌形成的菌落 B．“毛”是由细菌形成的菌落 C．“毛”的颜色不同，霉菌的类型不同 D．橘子能为微生物生长和繁殖提供有机物 3．禾谷镰刀菌（一种真菌）侵染麦粒或玉米后，会生出白色絮状或绒状菌丝，后呈白色至玫瑰色、白色至粉红色或白色至砖红色。下图是禾谷镰刀菌的显微放大图。下列有关禾谷镰刀菌的叙述，正确的是（    ） A．仅由直立菌丝构成 B．和蘑菇一样属于大型真菌 C．通过孢子繁殖后代 D．通过叶绿体进行光合作用 4．微生物发酵技术广泛应用于食品制作，是我国传统生物技术的瑰宝。下列关于发酵技术应用的叙述正确的是（    ） A．制作馒头、面包时，利用酵母菌发酵产生的氧气使面团松软多孔 B．制作酸奶、泡菜利用的乳酸菌，需在无氧条件下发酵产生乳酸 C．酿制米酒所用的微生物主要是青霉，酿制全程需严格密封隔绝空气 D．在发酵食品的制作过程中，接入菌种后应先进行高温处理，再开展后续发酵 5．我国空间站首次发现一个微生物新物种，命名为“天宫尼尔菌”。它是一类革兰氏阳性的产芽孢细菌。下列关于“天宫尼尔菌”的叙述错误的是（　　） A．天宫尼尔菌培养出的菌落较大，呈绒毛状 B．天宫尼尔菌与酵母菌相比没有成形的细胞核 C．天宫尼尔菌形成的芽孢能对不良环境有较强的抵抗力 D．推测天宫尼尔菌具有独特的生理功能，能适应空间站环境条件 6．下图是四种生物的结构示意图，有关叙述不正确的是（　　） A．乙为原核生物，可靠鞭毛运动 B．甲、丙的孢子分别着生在结构①和b中 C．丁在不良环境下可进行孢子生殖 D．丙能进行光合作用，制造有机物 7．在校园科技节的生物主题展区，同学们通过一系列活动探索生命科学的奥秘。请分析回答问题： 第一关苹果的微观世界 (1)我们食用的苹果果实属于植物体结构层次中的______。 (2)小秦用显微镜观察苹果果柄（如下图一）切片，他最有可能看到图二中的_____（填字母）。 (3)小秦用解剖刀刮取少量苹果果肉，涂抹在滴有清水的载玻片上。与人的口腔上皮细胞相比，苹果果肉细胞不会吸水涨破，请从植物细胞结构和功能的角度说明原因：_______________。 第二关苹果树健康诊断 (4)一株苹果树上的苹果出现了大小不一的黑色病斑。小秦用解剖针从病斑处挑取了一些菌丝，将其制成临时装片进行观察。观察过程中，保持目镜的放大倍数（10×）不变，将物镜放大倍数由 10×改为 40×，则物像的放大倍数变成_____倍。 (5)小秦在显微镜下观察到如下图三所示病菌，据图判断引起苹果黑色病斑的元凶是一种______（填“细菌”“真菌”或“病毒”）。 第三关食品安全 (6)针对长有黑色病斑的苹果是否可以食用，三位同学有不同的观点，如下图所示，______同学的观点是正确的，请说明原因支持这个观点：______。 记录生活中出现霉菌的场景，收集资料了解关于如何预防霉菌污染食物的知识。 / 学科网（北京）股份有限公司 $