第2节 物态变化 第4课时（导学案）科学新教材浙教版七年级下册

第2节 物态变化 第4课时（导学案） 1.知道汽化：物质由液态变为气态，需要吸热。 2.理解汽化的两种方式：蒸发和沸腾。 3.掌握影响蒸发快慢的三个因素：温度、表面积、空气流速。 4.知道蒸发致冷；沸腾时有固定沸点，标准大气压下水的沸点为100℃。 5.记住蒸发与沸腾的异同点。 重点： 1.汽化的两种方式：蒸发、沸腾。 2.影响蒸发快慢的因素；蒸发致冷。 3.沸腾的特点：吸热、温度不变、有沸点。 难点： 1.理解蒸发在任何温度下都能发生。 2.区分蒸发与沸腾的异同点。 3.沸点与气压的初步关系。 【自主预习】 1.物质由固态变为液态叫熔化，吸热。 2.晶体熔化时温度不变，需要吸热。 3.湿衣服变干，水由液态变为气态。 一、汽化的概念 1.定义：物质由液态变为气态的过程叫做汽化。 2.特点：吸热。 3.两种方式：蒸发（缓慢）、沸腾（剧烈）。 4.观察酒精汽化实验 (1)塑料袋滴酒精→挤瘪密封→热水中鼓起来→冷却变瘪。 (2)现象说明：酒精受热汽化，遇冷液化。 思考：为什么会发生这样的变化？ •放入热水：液态酒精受热变成酒精气体，体积膨胀充满袋子，故袋子变鼓。 •取出冷却：酒精气体遇冷变回液体，体积大幅缩小，故袋子变瘪。 二、蒸发 1.定义：在任何温度下都能发生，且只在液体表面进行的缓慢汽化现象。 2.影响蒸发快慢的三因素： (1)温度越高，蒸发越快； (2)表面积越大，蒸发越快； (3)空气流速越快，蒸发越快。 3.分析吹头发、晒衣服、坎儿井原理 (1)电吹风：升温、加快空气流速。 (2)撑开晾：增大表面积。 (3)坎儿井：降温、减表面积、减空气流速，减慢蒸发。 4.从微粒角度看蒸发 • 蒸发与液体分子的无规则运动紧密相关。 • 液体内部，总有一些分子的运动速度相对较大，能量较高。 • 当这些“活跃”的分子处于液体的表面时，就容易克服周围分子的引力，脱离液面，进入空气 5. 蒸发致冷实验： (1)实验步骤 ① 记录温度计在空气中的初始读数； ② 将温度计插入酒精中，记录读数； ③ 将温度计从酒精中取出，仔细观察读数变化。 (2)温度计从酒精中取出→示数先下降后上升。 (3)结论：温度最低的时刻出现在温度计从酒精中取出后的短时间内，说明酒精蒸发需要吸收热量，具有致冷作用。 (4)蒸发可致冷：核心原理 液体蒸发时，需要吸收热量，从而带走自身和周围环境的热量，最终导致自身和周围物体的温度降低。 6.生活应用：擦酒精降温、发烧敷湿毛巾、狗伸舌头散热。 三、沸腾 1.定义：在一定温度（沸点）下，在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象。 2.实验：观察水的沸腾 (1)沸腾前：气泡上升变小，温度升高。 (2)沸腾时：气泡上升变大，温度不变，持续吸热。 3.沸点：液体沸腾时的温度。标准大气压下，水的沸点：100℃。 4.沸点特点：不同液体沸点不同；沸点受气压影响。 5.学生活动 3：绘制沸腾温度 — 时间图像 6.微观视角的解释 从分子运动的观点看，液体沸腾时，不但处于液面的速度较大的分子要脱离液体表面跑到空气中，而且处于液体内部气泡壁上速度较大的分子也要脱离气泡壁跑到气泡中。 沸腾是比蒸发剧烈得多的汽化现象。 4、 蒸发与沸腾的对比（核心） 现象 蒸发 沸腾 图示 ______________ ________ _____________________ 共同点 都属于汽化现象，都要吸热 不同点 发生部位 液体表面 液体表面和内部 剧烈程度 缓慢 剧烈 发生条件 任何温度 达到沸点，继续吸热 影响因素 液体温度的高低，液体表面积的大小，液体表面上方的空气流速 液体的种类及液体上方气压的大小 能否观察 不容易观察到 能，会迅速产生大量气泡 主要应用 致冷、降温 烧开水、分馏 五、生活与科技应用 1.蒸发：晒盐、吹干头发、降温散热。 2.沸腾：烧水、熬盐、石油分馏、冷冻喷雾。 3.火箭发射塔：水汽化吸热降温，保护发射架。 课堂小结： 1.（23-24七年级上·浙江绍兴·期末）“围炉煮茶”作为一种传统的文化活动，近两年又成为一种新颖、时尚的生活方式。小科发现煮茶过程中蕴含着丰富的科学知识，下列说法正确的是（　　） A．茶水沸腾时，温度不变，吸热停止 B．壶嘴上方冒出的“白气”是温度较高的水蒸气 C．为了缩短茶水沸腾前的加热时间，可减少茶水的质量 D．煮沸时将茶壶从炭炉上拿下，茶水会一直持续沸腾 【答案】C 【详解】A．茶水沸腾时吸收热量，温度不变，故A错误； B．水沸腾时壶口冒出的“白气”，即高温水蒸气遇到外部较冷的空气液化而成的小水滴，故B错误； C．为了缩短茶水沸腾前的加热时间，可减少茶水的质量，故C正确； D．煮沸时将茶壶从炭炉上拿下，没有继续吸热，不能继续沸腾，故D错误。 2．（24-25七年级下·浙江湖州·月考）液体在蒸发过程中，如果从外界吸收不到热量，那么液体（　　） A．蒸发不能继续进行 B．蒸发能够进行，使液体温度降低 C．蒸发能够进行，使液体温度升高 D．蒸发能够进行，使液体温度保持不变 【答案】B 【详解】液体蒸发在任何温度下都能够进行，即便不能从外界吸热，液体也会蒸发，同时液体温度降低，故B符合题意，ACD不符合题意。 3.（2026·浙江绍兴·一模）《天工开物》里有凿井取盐的记载，大意是凿出盐井并舀出含盐卤水，入锅熬煮，去除水分后便可得到盐。去水的过程中，水发生的物态变化是（　　） A．液化 B．熔化 C．汽化 D．凝华 【答案】C 【详解】舀出含盐卤水入锅熬煮，里面的水吸收热量汽化为水蒸气，故选C。 本节课学习中，你有哪些收获，还有哪些问题？ 1 / 3 学科网（北京）股份有限公司 $ 第2节 物态变化 第4课时（导学案） 1.知道汽化：物质由液态变为气态，需要吸热。 2.理解汽化的两种方式：蒸发和沸腾。 3.掌握影响蒸发快慢的三个因素：温度、表面积、空气流速。 4.知道蒸发致冷；沸腾时有固定沸点，标准大气压下水的沸点为100℃。 5.记住蒸发与沸腾的异同点。 重点： 1.汽化的两种方式：蒸发、沸腾。 2.影响蒸发快慢的因素；蒸发致冷。 3.沸腾的特点：吸热、温度不变、有沸点。 难点： 1.理解蒸发在任何温度下都能发生。 2.区分蒸发与沸腾的异同点。 3.沸点与气压的初步关系。 【自主预习】 1.物质由固态变为液态叫 ， 热。 2.晶体熔化时温度 ，需要 热。 3.湿衣服变干，水由 变为 。 一、汽化的概念 1.定义：物质由液态变为气态的过程叫做 。 2.特点： 。 3.两种方式： （缓慢）、 （剧烈）。 4.观察酒精汽化实验 (1)塑料袋滴酒精→挤瘪密封→热水中 →冷却 。 (2)现象说明： 。 思考：为什么会发生这样的变化？ •放入热水： 。 •取出冷却： 。 二、蒸发 1.定义：在任何 都能发生，且只在液体 进行的缓慢 现象。 2.影响蒸发快慢的三因素： (1) ，蒸发越快； (2) ，蒸发越快； (3) ，蒸发越快。 3.分析吹头发、晒衣服、坎儿井原理 (1)电吹风： 。 (2)撑开晾： 。 (3)坎儿井： 。 4.从微粒角度看蒸发 • 蒸发与液体分子的 紧密相关。 • 液体内部，总有一些分子的运动速度相对 ，能量较 。 • 当这些“活跃”的分子处于液体的 时，就容易克服周围分子的 ，脱离液面，进入 5. 蒸发致冷实验： (1)实验步骤 ① 记录温度计在空气中的初始读数； ② 将温度计插入酒精中，记录读数； ③ 将温度计从酒精中取出，仔细观察读数变化。 (2)温度计从酒精中取出→示数 。 (3)结论： 。 (4)蒸发可致冷：核心原理 6.生活应用： 。三、沸腾 1.定义：在一定温度（ ）下，在液体 和 同时进行的剧烈 现象。 2.实验：观察水的沸腾 (1)沸腾前：气泡 ，温度 。 (2)沸腾时：气泡 ，温度 ，持续 热。 3.沸点：液体 的温度。标准大气压下，水的沸点： ℃。 4.沸点特点：不同液体沸点 ；沸点受 影响。 5.学生活动 3：绘制沸腾温度 — 时间图像 6.微观视角的解释 从分子运动的观点看，液体沸腾时，不但处于液面的速度较大的分子要脱离液体 跑到空气中，而且处于液体 气泡壁上速度较大的分子也要脱离气泡壁跑到 中。 沸腾是比蒸发剧烈得多的 现象。 4、 蒸发与沸腾的对比（核心） 现象 蒸发 沸腾 图示 ______________ ________ _____________________ 共同点 不同点 发生部位 剧烈程度 发生条件 影响因素 能否观察 主要应用 五、生活与科技应用 1.蒸发： 。 2.沸腾： 。 3.火箭发射塔： 。 课堂小结： 1.（23-24七年级上·浙江绍兴·期末）“围炉煮茶”作为一种传统的文化活动，近两年又成为一种新颖、时尚的生活方式。小科发现煮茶过程中蕴含着丰富的科学知识，下列说法正确的是（　　） A．茶水沸腾时，温度不变，吸热停止 B．壶嘴上方冒出的“白气”是温度较高的水蒸气 C．为了缩短茶水沸腾前的加热时间，可减少茶水的质量 D．煮沸时将茶壶从炭炉上拿下，茶水会一直持续沸腾 2．（24-25七年级下·浙江湖州·月考）液体在蒸发过程中，如果从外界吸收不到热量，那么液体（　　） A．蒸发不能继续进行 B．蒸发能够进行，使液体温度降低 C．蒸发能够进行，使液体温度升高 D．蒸发能够进行，使液体温度保持不变 3.（2026·浙江绍兴·一模）《天工开物》里有凿井取盐的记载，大意是凿出盐井并舀出含盐卤水，入锅熬煮，去除水分后便可得到盐。去水的过程中，水发生的物态变化是（　　） A．液化 B．熔化 C．汽化 D．凝华 本节课学习中，你有哪些收获，还有哪些问题？ 1 / 3 学科网（北京）股份有限公司 $