第2节 物态变化 第4课时（表格式教学设计）科学新教材浙教版七年级下册

年级 七年级 授课时间 课题 3.2 物态变化 第4课时 教材 分析 本节课是浙教版七年级下册第三章《物质的特性》第二节第 4 课时，核心学习汽化的两种方式：蒸发与沸腾。教材从生活中水消失的现象引入，通过酒精汽化实验、蒸发快慢探究、蒸发致冷实验、水沸腾探究，系统建立汽化概念，明确蒸发与沸腾的异同点，学习沸点、影响蒸发快慢因素及汽化吸热的特点。本节课是物态变化的重点内容，既是热学知识的延伸，也是解释大量生活现象的基础。 学情 分析 学生对湿衣服变干、烧水沸腾等现象非常熟悉，但不能从微观与能量角度理解汽化本质，容易混淆蒸发与沸腾，不清楚蒸发可以在任何温度下发生、沸腾必须达到沸点。七年级学生乐于观察实验，但对实验条件控制、图像分析、异同对比能力较弱，需要通过生活情境、分组实验、表格归纳来突破难点。 教学 目标 科学观念： 1.知道汽化：物质由液态变为气态，需要吸热。 2.理解汽化的两种方式：蒸发和沸腾。 3.掌握影响蒸发快慢的三个因素：温度、表面积、空气流速。 4.知道蒸发致冷；沸腾时有固定沸点，标准大气压下水的沸点为100℃。 5.记住蒸发与沸腾的异同点。 科学思维： 1.能用分子运动解释蒸发和沸腾的微观过程。 2.通过控制变量探究蒸发快慢因素，形成实验探究思维。 3.通过对比蒸发与沸腾，培养归纳、比较、概括能力。 探究实践： 1.能完成酒精蒸发致冷、水沸腾观察实验，准确记录现象与数据。 2.能根据沸腾数据绘制温度 — 时间图像，说出沸腾特点。 3.能运用蒸发、沸腾知识解释生活实际问题。 态度责任： 1.感受物理知识与生活的密切联系，增强科学解释现象的意识。 2.通过坎儿井、火箭导流槽等实例，体会科学技术的应用价值。 3.培养规范操作、如实记录、合作探究的实验习惯。 教学 重难点 重点： 1.汽化的两种方式：蒸发、沸腾。 2.影响蒸发快慢的因素；蒸发致冷。 3.沸腾的特点：吸热、温度不变、有沸点。 难点： 1.理解蒸发在任何温度下都能发生。 2.区分蒸发与沸腾的异同点。 3.沸点与气压的初步关系。 教学 准备 课件、课本等 课时 安排 6课时 教学过程 教师活动 学生活动 新 课 导 入 【课前检测】 1.物质由固态变为液态叫________，________热。 2.晶体熔化时温度________，需要________热。 3.湿衣服变干，水由________态变为________态。 【课堂导入】 1.展示情景：湿布擦桌变干、地上水消失、湿衣服晾干。 2.提问：水去哪里了？发生了什么变化？ 3.引出课题：今天学习物质由液态变成气态的过程 ——汽化。 板书：3.2 物态变化（第 4 课时）—— 汽化（蒸发与沸腾） 学生思考水去哪里了？发生了什么变化？ 新 知 讲 授 一、汽化的概念 1.定义：物质由液态变为气态的过程叫做汽化。 2.特点：吸热。 3.两种方式：蒸发（缓慢）、沸腾（剧烈）。 4.学生活动 1：观察酒精汽化实验 (1)塑料袋滴酒精→挤瘪密封→热水中鼓起来→冷却变瘪。 (2)现象说明：酒精受热汽化，遇冷液化。 思考：为什么会发生这样的变化？ •放入热水：液态酒精受热变成酒精气体，体积膨胀充满袋子，故袋子变鼓。 •取出冷却：酒精气体遇冷变回液体，体积大幅缩小，故袋子变瘪。 二、蒸发 1.定义：在任何温度下都能发生，且只在液体表面进行的缓慢汽化现象。 2.影响蒸发快慢的三因素： (1)温度越高，蒸发越快； (2)表面积越大，蒸发越快； (3)空气流速越快，蒸发越快。 3.学生活动 2：分析吹头发、晒衣服、坎儿井原理 (1)电吹风：升温、加快空气流速。 (2)撑开晾：增大表面积。 (3)坎儿井：降温、减表面积、减空气流速，减慢蒸发。 4.从微粒角度看蒸发 • 蒸发与液体分子的无规则运动紧密相关。 • 液体内部，总有一些分子的运动速度相对较大，能量较高。 • 当这些“活跃”的分子处于液体的表面时，就容易克服周围分子的引力，脱离液面，进入空气 5. 蒸发致冷实验： (1)实验步骤 ① 记录温度计在空气中的初始读数； ② 将温度计插入酒精中，记录读数； ③ 将温度计从酒精中取出，仔细观察读数变化。 (2)温度计从酒精中取出→示数先下降后上升。 (3)结论：温度最低的时刻出现在温度计从酒精中取出后的短时间内，说明酒精蒸发需要吸收热量，具有致冷作用。 (4)蒸发可致冷：核心原理 液体蒸发时，需要吸收热量，从而带走自身和周围环境的热量，最终导致自身和周围物体的温度降低。 6.生活应用：擦酒精降温、发烧敷湿毛巾、狗伸舌头散热。 三、沸腾 1.定义：在一定温度（沸点）下，在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象。 2.实验：观察水的沸腾 (1)沸腾前：气泡上升变小，温度升高。 (2)沸腾时：气泡上升变大，温度不变，持续吸热。 3.沸点：液体沸腾时的温度。标准大气压下，水的沸点：100℃。 4.沸点特点：不同液体沸点不同；沸点受气压影响。 5.学生活动 3：绘制沸腾温度 — 时间图像 6.核心特点 液体沸腾时，虽然继续对它加热，但温度保持不变。这个温度叫这种液体的沸点。在标准大气压下，水的沸点是100℃。 7.微观视角的解释 从分子运动的观点看，液体沸腾时，不但处于液面的速度较大的分子要脱离液体表面跑到空气中，而且处于液体内部气泡壁上速度较大的分子也要脱离气泡壁跑到气泡中。 沸腾是比蒸发剧烈得多的汽化现象。 四、蒸发与沸腾的对比（核心） 1.相同点：都是汽化现象，都要吸热。 2.不同点： (1)发生部位：蒸发表面；沸腾表面 + 内部。 (2)温度条件：蒸发任何温度；沸腾达到沸点。 (3)剧烈程度：蒸发缓慢；沸腾剧烈。 (4)温度变化：蒸发降温致冷；沸腾温度不变。 3.学生活动 4：完成对比表格并记忆 五、生活与科技应用 1.蒸发：晒盐、吹干头发、降温散热。 2.沸腾：烧水、熬盐、石油分馏、冷冻喷雾。 3.火箭发射塔：水汽化吸热降温，保护发射架。 六、教学小结（3 分钟） 1.汽化：液态→气态，吸热。 2.蒸发：任何温度、表面、缓慢、致冷、三因素影响快慢。 3.沸腾：沸点温度、内外同时、剧烈、温度不变。 4.蒸发与沸腾异同。 学生观察酒精汽化实验，记录现象。 学生思考：为什么会发生这样的变化？ 学生分析吹头发、晒衣服、坎儿井原理。 学生从微粒角度看蒸发。 学生完成蒸发致冷实验。记录数据，得出结论。 学生观看水的沸腾实验，绘制沸腾温度 — 时间图像。 学生从微观视角的解释沸腾。 学生完成蒸发与沸腾对比表格并记忆。 课 堂 小 结 1、汽化：物质由液态变成气态；吸热；遇热汽化； 2、汽化的方式： 蒸发：任何温度下进行，表面、平缓；吸热、降温致冷； 沸腾：达到沸点时进行，表面和内部、剧烈；吸热、温度不变； 3、沸点：液体开始沸腾的温度，不同液体沸点不同； 沸点与气压有关，气压越大液体的沸点越高； 标准大气压下，水的沸点100℃； 4、影响蒸发快慢的因素：温度高低、表面积大小、空气流通快慢； 温度越高、表面积越大、空气流通越快，则蒸发越快； 板 书 设 计 作 业 设 计 （请老师按实际教学需求撰写。） 教 学 反 思 本节课实验丰富、贴近生活，学生参与度高，对蒸发与沸腾现象理解清晰。蒸发致冷实验效果明显，学生能直观感受吸热降温。蒸发与沸腾对比表格帮助学生有效区分，但仍有少数学生混淆条件。沸腾实验时间略长，可适当提前组装器材提高效率。整体达成度高，能较好解释生活中的汽化现象。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $