第3节 物质的变化与性质 第1课时（分层作业）科学新教材浙教版七年级下册

第3节 物质的变化与性质 第1课时（分层作业） 目录 【A 夯基础】 1 一、物质的变化 1 【B 提能力】 2 【C 链真题】 4 1、 物质的变化 1．下列物质性质和用途对应关系正确的是（　　） A．活性炭有吸附性，可用作除味剂 B．铝具有很好的抗腐蚀性能，可用于制电线 C．石墨有导电性，可用作润滑剂 D．氮气化学性质稳定，可用于生产氮肥 2.同学们归纳了铁的性质，其中属于化学性质的是（　　） A． B． C． D． 3.越窑青瓷烧制技艺是浙江省传统技艺、国家级非物质文化遗产.下列制瓷的工序中涉及化学变化的是（　　） A．挖取泥土 B．制作模型 C．描绘图案 D．高温烧制 4.物质世界每时每刻都在发生着变化，下列变化属于物理变化的是（     ） A．湿法炼铜 B．硫酸铜晶体风化 C．向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液 D．研碎硫酸铜晶体 5.下列现象中，没有新物质产生的是（   ） A．木材燃烧 B．铁钉生锈 C．冰块融化 D．切开的苹果变色 6.如图是惠惠在某次物理实验中的部分操作，仔细观察并回答下列问题： （1）惠惠用调节好的天平准确称量镓质量，天平平衡时所加砝码和游码位置，如图乙所示。惠惠这次所称物体的质量是_________g； （2）惠惠称完上述物体后，还想准确称取5克镓，于是她重新调节天平平衡，发现指针如图甲所示，接下来她的操作应该是_________。操作后在正确的称量过程中又出现如图甲所示的情况，则惠惠下一步的操作是_________； （3）镓是制造芯片的关键材料，有网友说金属镓放在手心里会熔化。如图所示是镓的温度变化图象，请你根据图象的信息判断网友的说法是_________（选填“正确的”或“错误的”）。理由是_________； （4）根据以上信息，写出镓的一条物理性质_________。 7.机器人在工作过程中蕴含许多科学知识，下列属于化学变化的是（　　） A．机器人向前行走 B．机器人电池放电供电 C．机器人转动机械臂 D．机器人发出声音 8.下列关于二氧化碳的用途只利用了其物理性质的是（　　） A．二氧化碳参加绿色植物的光合作用可提高农作物产量 B．干冰能用于人工降雨 C．二氧化碳能用来生产汽水等碳酸饮料 D．二氧化碳可用作灭火剂 、9.2023年三位科学家因“量子点”而获诺贝尔化学奖，同时他们的贡献还在于开发出了一种新型的纳米晶体材料。该材料具有的下列性质属于化学性质的是（    ） A．密度小 B．耐磨损 C．导电性强 D．抗氧化性 、10.中国成功制造于航天军工等领域的芳纶纸。下列有关芳纶纸的性能描述中属于化学性质的是（　　） A．隔热性好 B．耐腐蚀性强 C．绝缘性好 D．硬度高 、11.春节期间，电影《哪吒2》爆火。其中的一些仙家法宝，在现实中都找到了科技“平替”。以下现实版材料中主要利用其化学性质的是（　　） A．风火轮现实版——高铁动车转向架 B．盘龙冰锤现实版——干粉灭火器 C．哮天犬现实版——智能机器狗 D．龙王万龙甲现实版——防弹衣 、12.2025春晚舞台上，宇树科技机器人H1燃爆全球，该机器人肢体骨骼主要由PEEK材料制成。这种材料具有以下优良性能，其中属于化学性质的是（　　） A．耐酸碱 B．硬度大 C．密度小 D．不易导电 、13.下列物质的用途仅与其物理性质有关的是（　　） A．用金刚石切割玻璃 B．用氢气作高能燃料 C．用生石灰作干燥剂 D．用小苏打治疗胃酸过多 、14.在食品发酵的项目实践活动中，小科在家里自制葡萄酒，过程如下： 【清洗】选择成熟度高的新鲜葡萄，除去果梗，将果粒用清水漂洗，尽量保留表皮上含天然酵母菌的白色果粉。 【捣碎】将果粒捣碎，按一定比例加入白糖混匀后装入容器，容器上方留20％的空间。 【发酵】在18-25℃下进行发酵，前几天每天早晚搅拌1次，再密封瓶口。 【过滤】一段时间后，待酒液澄清透明，过滤装瓶。 (1)上述自制葡萄酒的过程中，主要体现化学变化的是______________； (2)小科在检查如右图所示葡萄酒发酵容器的气密性时，关闭充气口和排气口的止水夹，打开出酒口开关，观察到_____________，说明气密性良好； (3)小科探究了加糖量和加糖方法对葡萄酒酒精度的影响，实验结果如下： 组别 加糖量 加糖方法 酒精度 1.5个月 2个月 2.5个月 A 10% 分二次 4.4 5.0 5.2 B 15% 分二次 7.5 8.2 8.6 C 20% 分二次 8.2 11.4 12.0 D 20% 一次性 5.4 6.8 8.0 根据实验结果，若想制得酒精度较高的葡萄酒，可采取的措施有_______________； (4)饮用自制葡萄酒偶有发生中毒现象，主要原因是杂菌污染导致有毒物质积累。为避免杂菌污染，可采取的措施是_____________（写一点即可）。 、 15.硫酸铜晶体俗称胆矾，化学名称为五水合硫酸铜，化学式为。如图所示加热硫酸铜晶体，发生化学变化的证据是能观察到______现象；冷却后往固体中加几滴水，根据观察到的现象推测出硫酸铜的一种化学性质：______。 、 16．（25-26九年级上·浙江温州·期中）氯化钠晶体是一种常见的盐，下列说法中能体现它的化学性质的是（　　） A．易溶于水 B．常温常压下为固体 C．能与硝酸银溶液反应 D．它的水溶液具有导电性 、17．（25-26九年级上·浙江湖州·期末）2025年11月25日，搭载神舟二十二号飞船的长征二号运载火箭顺利发射，并与中国空间站精准对接。下列相关过程以化学变化为主的是（   ） A．火箭与飞船合体完成组装 B．引燃推进剂实现火箭发射 C．飞船入轨后展开太阳能帆板 D．导航系统引导飞船精准对接 、18．（25-26九年级上·浙江绍兴·期中）上虞女儿红酒历史悠久，下列酿酒过程中只发生物理变化的是（    ） A．“糖化”：将淀粉水解为葡萄糖 B．“发酵”：将葡萄糖转化为酒精 C．“蒸馏”：根据沸点不同分离得到白酒 D．“窖藏”：封存白酒产生具有醇厚香味的物质 、19．（2026·浙江温州·一模）过年做年糕是浙江的传统习俗，年糕的制作要经历以下过程，其中涉及化学变化的是（　　） A．磨粉 B．上蒸 C．打糕 D．晾糕 、20．（2026·浙江·一模）年糕是我国传统节庆食品，其名称在明代首次出现。年糕制作流程中涉及化学变化的是（　　） A．选料浸泡 B．磨粉调湿 C．生火蒸制 D．搓揉成型 、21．（2026·浙江·一模）小科在做蒸发结晶实验时，观察到以下现象。其中涉及化学变化的是（    ） A．蒸发皿中水分变少 B．蒸发皿上方有白雾 C．酒精灯火焰发光发热 D．大量晶体析出 、22．（23-24七年级上·浙江绍兴·期末）近期流感频发，酒精消毒液是家庭和学校的必备品。如图是一瓶酒精消毒液的标签，已知该瓶子的质量为，则下列说法正确的是（　　） 酒精 抑菌率 免水洗无残留 总重： 净含量： A．酒精能与水互溶是化学性质 B．该消毒液的密度是 C．在使用过程中，瓶内消毒液的密度将变小 D．若用该瓶子装同体积的水，水的质量为 、23．（24-25七年级下·浙江杭州·期末）小科同学查阅资料发现常温常压下酒精具有如下性质： ①易燃；②易挥发；③无色透明的液体；④略带刺激性的特殊香味；⑤能与水以任意比互溶；⑥凝固点低。 (1)“易燃”属于酒精的___________性质； (2)利用酒精具有易挥发的性质，临床上常用它为高烧患者擦身以达到降温的目的。该现象表明，液体蒸发时，需要___________（选填“吸收”或“放出”）热量； (3)酒精的用途很广，如将它作为温度计的填充液。这是因为酒精具有_______________的性质（选填上述序号）。 、27．（25-26七年级下·浙江·期中）2025年5月5日，我国首座9000吨级气膜粮仓充气成型，如图所示。气膜粮仓是一种现代化粮仓，和传统粮仓相比，它能在粮食储存期间实现有效防霉、防虫。 (1)粮食在储存期间发霉变质，这一过程属于_________（选填“物理变化”或“化学变化”）。 (2)气膜粮仓内部需注入氮气以营造低氧环境。这是由于氮气化学性质稳定，不容易和其他物质发生化学反应。氮气的这种性质是由_________决定的。（填“氮分子”或“氮原子”） (3)为实现粮仓防霉功能，需要在气膜粮仓内安装多种传感器，以实时监测粮仓内部相关数据。列举一种粮仓内需监测的数据：_________。（写出一点即可） 、 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $ 第3节 物质的变化与性质 第1课时（分层作业） 目录 【A 夯基础】 1 一、物质的变化 1 【B 提能力】 4 【C 链真题】 8 1、 物质的变化 1．下列物质性质和用途对应关系正确的是（　　） A．活性炭有吸附性，可用作除味剂 B．铝具有很好的抗腐蚀性能，可用于制电线 C．石墨有导电性，可用作润滑剂 D．氮气化学性质稳定，可用于生产氮肥 【答案】A 【详解】A．活性炭有吸附性，能吸附色素和异味，可用作除味剂，故A正确； B．铝有导电性，可用于制电线，与抗腐蚀性能无关，故B错误； C．石墨有导电性，可用作石墨电极和石墨电刷，故C错误； D．用氮气生产氮肥，是因为氮气能和其它物质反应生成氮肥，与氮气的化学性质稳定无关，故D错误。 故选A。 2.同学们归纳了铁的性质，其中属于化学性质的是（　　） A． B． C． D． 【答案】D 【详解】A、铁的硬度大，不需要发生化学变化就表现出来，是物理性质，故错误； B、铁能被磁铁吸引，不需要发生化学变化就表现出来，是物理性质，故错误； C、铁能导电，不需要发生化学变化就表现出来，是物理性质，故错误； D、铁在潮湿的空气中能生成铁锈，需通过发生化学变化才能表现出来，是化学性质，故正确。 故选D。 3.越窑青瓷烧制技艺是浙江省传统技艺、国家级非物质文化遗产.下列制瓷的工序中涉及化学变化的是（　　） A．挖取泥土 B．制作模型 C．描绘图案 D．高温烧制 【答案】D 【详解】A、挖取泥土时改变的是泥土的位置和形状，没有新物质产生，属于物理变化，故A错误； B、制作模型时改变的是泥土的位置和形状，没有新物质产生，属于物理变化，故B错误； C、描绘图案时颜料或釉料附着在瓷器表面，没有新物质产生，属于物理变化，故C错误； D、高温烧制时泥土中的矿物质会发生化学反应，形成新的物质，属于化学变化，故D正确。 故答案为：D。 4.物质世界每时每刻都在发生着变化，下列变化属于物理变化的是（     ） A．湿法炼铜 B．硫酸铜晶体风化 C．向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液 D．研碎硫酸铜晶体 【答案】D 【详解】A.湿法炼铜是铁与硫酸铜溶液发生置换反应生成铜和硫酸亚铁，有新物质生成，属于化学变化，故A不符合题意； B.硫酸铜晶体风化是硫酸铜晶体失去结晶水，生成无水硫酸铜，有新物质生成，属于化学变化，故B不符合题意； C.向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，会发生反应生成氢氧化铜沉淀和硫酸钠，有新物质生成，属于化学变化，故C不符合题意； D.研碎硫酸铜晶体只是将硫酸铜晶体的形状改变，没有新物质生成，属于物理变化，故D符合题意。 故选D。 5.下列现象中，没有新物质产生的是（   ） A．木材燃烧 B．铁钉生锈 C．冰块融化 D．切开的苹果变色 【答案】C 【详解】A、木材燃烧能生成二氧化碳等新物质，故选项不符合题意； B、铁钉生锈的过程中有新物质铁锈生成，故选项不符合题意； C、冰块融化，只是状态发生改变，没有新物质生成，故选项符合题意； D、切开的苹果和空气中的氧气反应变色，有新物质生成，故选项不符合题意。 故选C。 6.如图是惠惠在某次物理实验中的部分操作，仔细观察并回答下列问题： （1）惠惠用调节好的天平准确称量镓质量，天平平衡时所加砝码和游码位置，如图乙所示。惠惠这次所称物体的质量是_________g； （2）惠惠称完上述物体后，还想准确称取5克镓，于是她重新调节天平平衡，发现指针如图甲所示，接下来她的操作应该是_________。操作后在正确的称量过程中又出现如图甲所示的情况，则惠惠下一步的操作是_________； （3）镓是制造芯片的关键材料，有网友说金属镓放在手心里会熔化。如图所示是镓的温度变化图象，请你根据图象的信息判断网友的说法是_________（选填“正确的”或“错误的”）。理由是_________； （4）根据以上信息，写出镓的一条物理性质_________。 【答案】 62.4 向右调节平衡螺母，直至天平平衡 从左盘中取出适量金属镓，直至天平平衡 正确的 见解析 熔点低，非常容易熔化 【详解】（1）[1]根据图乙知道，砝码质量为 50g+10g=60g 游码质量为2.4g，则物体的质量为 60g+2.4g=62.4g （2）[2]根据甲图可知，天平的指针向左偏，说明右盘轻，那么应该：向右调节平衡螺母，直至天平平衡。 [3]在测量过程中，指针偏左，说明左盘物体的质量偏大，那么操作为：从左盘中取出适量金属镓，直至天平平衡。 （3）[4][5]根据图片可在，金属镓的熔点为30℃，低于人体的体温，那么该网友的说法正确，理由是：金属镓是晶体，且熔点为30℃，低于人体的正常体温。 （4）[6]金属镓的物理性质：熔点低，非常容易熔化。 7.机器人在工作过程中蕴含许多科学知识，下列属于化学变化的是（　　） A．机器人向前行走 B．机器人电池放电供电 C．机器人转动机械臂 D．机器人发出声音 【答案】B 【详解】初中科学中区分物理变化和化学变化的核心依据是：变化过程中是否有新物质生成，有新物质生成的是化学变化，无新物质生成的是物理变化。 A．机器人向前行走只是位置发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A不符合题意； B．机器人电池放电的过程中，电池内部物质发生化学反应，将化学能转化为电能，有新物质生成，属于化学变化，故B符合题意； C．机器人转动机械臂只是机械位置改变，没有新物质生成，属于物理变化，故C不符合题意； D．机器人发出声音是物体振动产生声波，没有新物质生成，属于物理变化，故D不符合题意。 故选B。 8.下列关于二氧化碳的用途只利用了其物理性质的是（　　） A．二氧化碳参加绿色植物的光合作用可提高农作物产量 B．干冰能用于人工降雨 C．二氧化碳能用来生产汽水等碳酸饮料 D．二氧化碳可用作灭火剂 【答案】B 【详解】A、二氧化碳参加绿色植物的光合作用有新物质生成，属于化学变化，利用了二氧化碳的化学性质，选项错误； B、干冰能用于人工降雨是因为干冰易升华吸收热量，利用了二氧化碳的物理性质，选项正确； C、二氧化碳能用来生产汽水等碳酸饮料是因为二氧化碳能够与水反应生成碳酸，利用了二氧化碳的化学性质，选项错误； D、二氧化碳可用作灭火剂是因为二氧化碳不燃烧也不支持燃烧，利用了二氧化碳的化学性质，选项错误； 故选B。 9.2023年三位科学家因“量子点”而获诺贝尔化学奖，同时他们的贡献还在于开发出了一种新型的纳米晶体材料。该材料具有的下列性质属于化学性质的是（    ） A．密度小 B．耐磨损 C．导电性强 D．抗氧化性 【答案】D 【详解】A、密度低，描述的是密度，该性质不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意； B、耐磨损，该性质不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意； C、导电性强，描述的是导电性，该性质不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意； D、抗氧化性强，该性质需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，符合题意。 故选D。 10.中国成功制造于航天军工等领域的芳纶纸。下列有关芳纶纸的性能描述中属于化学性质的是（　　） A．隔热性好 B．耐腐蚀性强 C．绝缘性好 D．硬度高 【答案】B 【详解】A、隔热性不需物质发生化学变化就能够表现出来，属于物理性质，选项错误； B、耐腐蚀性需要化学变化才能够表现出来，属于化学性质，选项正确； C、绝缘性不需要物质发生化学变化就能够表现出来，属于物理性质，选项错误； D、硬度不需要物质发生化学变化就能够表现出来，属于物理性质，选项错误，故选B。 11.春节期间，电影《哪吒2》爆火。其中的一些仙家法宝，在现实中都找到了科技“平替”。以下现实版材料中主要利用其化学性质的是（　　） A．风火轮现实版——高铁动车转向架 B．盘龙冰锤现实版——干粉灭火器 C．哮天犬现实版——智能机器狗 D．龙王万龙甲现实版——防弹衣 【答案】B 【详解】A、高铁动车转向架，是利用材料的硬度、韧性等，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意； B、干粉灭火器，是利用碳酸氢受热分解生成二氧化碳，二氧化碳可隔绝氧气灭火，需要通过化学变化才能表现出来，主要利用其化学性质，符合题意； C、智能机器狗依赖电子元件和机械结构，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意； D、芳纶防弹衣，利用材料的高强度、韧性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意。 故选B。 12.2025春晚舞台上，宇树科技机器人H1燃爆全球，该机器人肢体骨骼主要由PEEK材料制成。这种材料具有以下优良性能，其中属于化学性质的是（　　） A．耐酸碱 B．硬度大 C．密度小 D．不易导电 【答案】A 【详解】根据题意可知，硬度大、密度小和不易导体，都不需要发生化学变化才能表现出来，为物理性质。而耐酸碱，只有通过化学变化才能表现出来，属于化学性质，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 13.下列物质的用途仅与其物理性质有关的是（　　） A．用金刚石切割玻璃 B．用氢气作高能燃料 C．用生石灰作干燥剂 D．用小苏打治疗胃酸过多 【答案】A 【详解】A．用金刚石切割玻璃，是利用了金刚石的硬度大，属于物理性质，故A正确； B．氢气做高能燃料，是利用了氢气能够燃烧的性质，属于化学性质，故B错； C．用生石灰作干燥剂，是利用生石灰能与水反应的性质，属于化学性质，故C错； D．用小苏打治疗胃酸过多，是利用了小苏打能与盐酸反应的性质，属于化学性质，故D错。 故选A。 14.在食品发酵的项目实践活动中，小科在家里自制葡萄酒，过程如下： 【清洗】选择成熟度高的新鲜葡萄，除去果梗，将果粒用清水漂洗，尽量保留表皮上含天然酵母菌的白色果粉。 【捣碎】将果粒捣碎，按一定比例加入白糖混匀后装入容器，容器上方留20％的空间。 【发酵】在18-25℃下进行发酵，前几天每天早晚搅拌1次，再密封瓶口。 【过滤】一段时间后，待酒液澄清透明，过滤装瓶。 (1)上述自制葡萄酒的过程中，主要体现化学变化的是______________； (2)小科在检查如右图所示葡萄酒发酵容器的气密性时，关闭充气口和排气口的止水夹，打开出酒口开关，观察到_____________，说明气密性良好； (3)小科探究了加糖量和加糖方法对葡萄酒酒精度的影响，实验结果如下： 组别 加糖量 加糖方法 酒精度 1.5个月 2个月 2.5个月 A 10% 分二次 4.4 5.0 5.2 B 15% 分二次 7.5 8.2 8.6 C 20% 分二次 8.2 11.4 12.0 D 20% 一次性 5.4 6.8 8.0 根据实验结果，若想制得酒精度较高的葡萄酒，可采取的措施有_______________； (4)饮用自制葡萄酒偶有发生中毒现象，主要原因是杂菌污染导致有毒物质积累。为避免杂菌污染，可采取的措施是_____________（写一点即可）。 【答案】(1)发酵 (2)一段时间后，液体不再从出酒口流出，瓶内液面不再下降（合理即可） (3)适当增加加糖量和加糖次数，并适当延长发酵时间（合理即可） (4)制作时所用的容器均需杀菌消毒：在选择葡萄时要剔除霉变、腐烂的葡萄（合理即可） 【详解】（1）清洗葡萄是将葡萄中的脏污洗掉，没有新物质生成，属于物理变化； 把葡萄捣碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化； 葡萄发酵成酒有新的物质乙醇生成，属于化学变化； 过滤只是将其不溶物除掉，没有新物质生成，属于物理变化； （2）关闭充气口和排气口的止水夹，打开出酒口开关，观察到一段时间后，液体不再从出酒口流出，瓶内液面不再下降，说明气密性良好； （3）分析表中数据可知，加糖量、加糖次数、发酵时间都会影响葡萄酒的酒精度，因此适当增加加糖量和加糖次数，并适当延长发酵时间，可制得酒精度较高的葡萄酒； （4）制作时所用的容器均需杀菌消毒：在选择葡萄时要剔除霉变、腐烂的葡萄；在干燥、通风环境操作；将果渣压入液体中，避免长时间暴露在空气中；阴凉避光并密封保存：保存时添加二氧化硫等抑菌剂。 15.硫酸铜晶体俗称胆矾，化学名称为五水合硫酸铜，化学式为。如图所示加热硫酸铜晶体，发生化学变化的证据是能观察到______现象；冷却后往固体中加几滴水，根据观察到的现象推测出硫酸铜的一种化学性质：______。 【答案】 蓝色晶体逐渐变成白色粉末 能与水发生反应 【详解】加热硫酸铜晶体在加热条件下生成硫酸铜和水，能观察到蓝色晶体变为白色粉末状现象，说明有新物质生成，这就是发生化学变化的证据； 冷却后往固体中加几滴水后，硫酸铜与水反应生成五水合硫酸铜，可以观察到白色固体变蓝色，由此推测出硫酸铜一种化学性质是能与水反应。 16．（25-26九年级上·浙江温州·期中）氯化钠晶体是一种常见的盐，下列说法中能体现它的化学性质的是（　　） A．易溶于水 B．常温常压下为固体 C．能与硝酸银溶液反应 D．它的水溶液具有导电性 【答案】C 【详解】A．易溶于水是物质的溶解性，溶解性属于物质的物理性质，故A不符合题意； B．常温常压下为固体是指物质的状态，物质的状态为物质的物理性质，故B不符合题意； C．能与硝酸银溶液反应，即能与其他物质反应生成新的物质，属于物质的化学性质，故C符合题意； D．导电性属于物质的物理性质，故D不符合题意。 故选C。 17．（25-26九年级上·浙江湖州·期末）2025年11月25日，搭载神舟二十二号飞船的长征二号运载火箭顺利发射，并与中国空间站精准对接。下列相关过程以化学变化为主的是（   ） A．火箭与飞船合体完成组装 B．引燃推进剂实现火箭发射 C．飞船入轨后展开太阳能帆板 D．导航系统引导飞船精准对接 【答案】B 【详解】A．火箭与飞船合体完成组装，无新物质生成，属于物理变化，故A不符合题意； B．引燃推进剂实现火箭发射，发生了燃烧，一定生成了新物质，属于化学变化，故B符合题意； C．飞船入轨后展开太阳能帆板，无新物质生成，属于物理变化，故C不符合题意； D．导航系统引导飞船精准对接，无新物质生成，属于物理变化，故D不符合题意。 故选B。 18．（25-26九年级上·浙江绍兴·期中）上虞女儿红酒历史悠久，下列酿酒过程中只发生物理变化的是（    ） A．“糖化”：将淀粉水解为葡萄糖 B．“发酵”：将葡萄糖转化为酒精 C．“蒸馏”：根据沸点不同分离得到白酒 D．“窖藏”：封存白酒产生具有醇厚香味的物质 【答案】C 【详解】A、淀粉水解为葡萄糖，有新物质生成，属于化学变化，故A错误； B、葡萄糖转化为酒精，有新物质生成，属于化学变化，故B错误； C、沸点是物质性质，根据沸点不同分离得到白酒，属于物理变化，故C正确； D、窖藏过程中，酒中的有机物可能发生缓慢氧化、酯化等反应，生成新的香味物质（如酯类），有新物质产生，属于化学变化，故D错误。 故选C。 19．（2026·浙江温州·一模）过年做年糕是浙江的传统习俗，年糕的制作要经历以下过程，其中涉及化学变化的是（　　） A．磨粉 B．上蒸 C．打糕 D．晾糕 【答案】B 【详解】A．磨粉是将大米等原料通过物理研磨的方式变成粉末状，只是物质的形状发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化，A不符合题意。 B．上蒸时，原料在高温下会发生一系列复杂的化学反应，例如淀粉的糊化等，有新物质生成，属于化学变化，B符合题意。 C．打糕是通过外力将蒸熟的原料反复捶打，使其质地更加均匀、有韧性，此过程只是改变了原料的形状和状态，没有新物质生成，属于物理变化，C不符合题意。 D．晾糕主要是让年糕中的水分蒸发，使其干燥，只是物质的状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，D不符合题意。 故选B。 20．（2026·浙江·一模）年糕是我国传统节庆食品，其名称在明代首次出现。年糕制作流程中涉及化学变化的是（　　） A．选料浸泡 B．磨粉调湿 C．生火蒸制 D．搓揉成型 【答案】C 【详解】A．选料浸泡过程中，只是将原料进行挑选和浸泡，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误； B．磨粉调湿过程中，只是把原料磨成粉并调节湿度，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误； C．生火蒸制过程中，燃料燃烧有新物质生成，且蒸制过程中也发生了一系列化学反应，有新物质生成，属于化学变化，故C正确； D．搓揉成型过程中，只是改变了原料的形状，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。 故选C。 21．（2026·浙江·一模）小科在做蒸发结晶实验时，观察到以下现象。其中涉及化学变化的是（    ） A．蒸发皿中水分变少 B．蒸发皿上方有白雾 C．酒精灯火焰发光发热 D．大量晶体析出 【答案】C 【详解】A、蒸发皿中水分变少，是水的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化； B、蒸发皿上方有白雾，是水的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化； C、酒精灯火焰发光发热，是酒精燃烧生成了二氧化碳和水等新物质，属于化学变化； D、大量晶体析出，是溶质的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化。 22．（23-24七年级上·浙江绍兴·期末）近期流感频发，酒精消毒液是家庭和学校的必备品。如图是一瓶酒精消毒液的标签，已知该瓶子的质量为，则下列说法正确的是（　　） 酒精 抑菌率 免水洗无残留 总重： 净含量： A．酒精能与水互溶是化学性质 B．该消毒液的密度是 C．在使用过程中，瓶内消毒液的密度将变小 D．若用该瓶子装同体积的水，水的质量为 【答案】B 【详解】A．酒精能与水互溶是因为分子间有间隙，酒精能与水互溶没有发生化学反应，所以不是化学性质，故A错误； B．由表中数据可知，瓶子的质量为30g，该消毒液的质量 m=200g-30g=170g容积为200mL，即200cm3，则该消毒液的密度 故B正确； C．由于密度是物质的性质，所以在使用过程中，瓶内消毒液的密度不变，故C错误； D．由表中数据可知，该瓶子的容积为200mL，即200cm3，装同体积的水的质量 故D错误。 故选B。 23．（24-25七年级下·浙江杭州·期末）小科同学查阅资料发现常温常压下酒精具有如下性质： ①易燃；②易挥发；③无色透明的液体；④略带刺激性的特殊香味；⑤能与水以任意比互溶；⑥凝固点低。 (1)“易燃”属于酒精的___________性质； (2)利用酒精具有易挥发的性质，临床上常用它为高烧患者擦身以达到降温的目的。该现象表明，液体蒸发时，需要___________（选填“吸收”或“放出”）热量； (3)酒精的用途很广，如将它作为温度计的填充液。这是因为酒精具有_______________的性质（选填上述序号）。 【答案】(1)化学 (2)吸收 (3)⑥ 【详解】（1）“易燃”描述了酒精的可燃性，这是酒精在化学变化中表现出来的性质，因此属于化学性质； （2）给发烧病人用酒精擦身的方法来起到降温作用，原因是：酒精在汽化过程中要吸收热量； （3）酒精用作温度计填充液，是因为其凝固点低，使其在低温下仍保持液态，保证测量准确性，故填⑥。 27．（25-26七年级下·浙江·期中）2025年5月5日，我国首座9000吨级气膜粮仓充气成型，如图所示。气膜粮仓是一种现代化粮仓，和传统粮仓相比，它能在粮食储存期间实现有效防霉、防虫。 (1)粮食在储存期间发霉变质，这一过程属于_________（选填“物理变化”或“化学变化”）。 (2)气膜粮仓内部需注入氮气以营造低氧环境。这是由于氮气化学性质稳定，不容易和其他物质发生化学反应。氮气的这种性质是由_________决定的。（填“氮分子”或“氮原子”） (3)为实现粮仓防霉功能，需要在气膜粮仓内安装多种传感器，以实时监测粮仓内部相关数据。列举一种粮仓内需监测的数据：_________。（写出一点即可） 【答案】(1)化学变化 (2)氮分子 (3)湿度等（合理即可） 【详解】（1）粮食在储存期间发霉变质过程中有新物质生成，属于化学变化； （2）氮气的化学性质稳定，不容易和其他物质发生化学反应，这是因为氮气分子（N2）由两个氮原子通过三键结合而成，结构稳定，化学性质不活泼。氮气的这种性质是由氮分子决定的； （3）为实现粮仓的防霉功能，需要实时监测粮仓内部的相关数据，例如：温度、湿度、氧气浓度、二氧化碳浓度等。其中，湿度是影响粮食防霉的关键因素之一。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $