5 第1节 第2课时 酶的特性-【无敌原创】2025-2026学年高中生物必修第一册同步课时卷

62无敌原创同步必刷点生物学·必修1 第1节 降低化 第2课时 酶的特性 基础过关 1.下列关于酶的叙述错误的是 () A.酶与无机催化剂相比，具有高效性 B.淀粉酶只能催化淀粉水解体现了酶的 专一性 C.高温会破坏蛋白质的肽键，进而使酶失活 D.使用双缩脲试剂不能检测酶是否失去活性 2.某洗衣粉成分中含有0.2%的蛋白酶，关 于该洗衣粉的使用和保存，叙述正确的是 () A.该洗衣粉不可用来洗涤含羊毛、蚕丝类 衣物 B.该洗衣粉可有效祛除衣物上的油迹等 污渍 C.在热水中使用该洗衣粉，洗涤效果会 更好 D.为更好去除血渍，可配合小苏打一起 使用 3.关于温度对酶活性的影响，相关叙述错误 的是 () A.实验过程中，应先将酶与底物分别保 温，然后再混合 B.低温条件会使酶活性降低，但其空间 结构不受破坏 C.超过酶的最适温度，酶将因为肽键被 破坏而逐渐失活 D.从生活在热泉环境中的生物体内，可 找到耐高温的酶 学反应活化能的酶 4.关于“探究影响酶活性的条件”的实验，叙 述正确的是 () A.可用过氧化氢酶探究温度对酶活性的 影响，用淀粉酶探究pH对酶活性的 影响 B.探究温度对酶活性影响实验中，设低 温、适宜温度和高温三组进行定量实验 C.利用淀粉酶探究温度对酶活性影响实 验中，以斐林试剂为因变量的检测试剂 D.探究pH对酶活性影响实验中，应先调 节pH,再将反应物与相关酶试剂混合 5.下图表示酶活性与温度的关系。下列叙 述正确的是 () ↑V/mmol·s1) 0 23t/0 A.当温度为2时，该反应所需的活化能最高 B.当反应物浓度提高时，t2对应的速率可 能增加 C.温度在2时比在时更适合酶的保存 D.酶的空间结构在（时比时破坏更严重 6.下列关于酶的叙述，正确的是 ( ) A.酶能够提高化学反应的活化能进而加 快反应进行 B.酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂 反应呈紫色 C.酶适宜在最适温度下长期保存以保持 最高活性 D.细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的 专一性有关 7.图甲表示pH对过氧化氢酶活性影响的曲 线，图乙表示在最适温度下，pH=B时 H2O2分解产生O2量随时间的变化。有 关叙述正确的是 ) O A B C DH 甲 A.pH=C时，E点为O B.pH=A时，E点下移，D点左移 C.温度降低时，E点不移，D点右移 D.H2O2量增加时，E点不移，D点左移 能力提升 1.针对某酶促反应，某同学在酶量和反应时 间都相同的情况下进行了甲、乙、丙三组 实验并得到相应的三条曲线如图所示。 甲是反应速率随反应物浓度变化的曲线， 乙是一定量的物质W1存在时反应速率 随反应物浓度变化的曲线，丙是一定量的 物质W2存在时反应速率随反应物浓度 变化的曲线。据图判断，关于该实验结果 的叙述，错误的是 ( 丙 反应物浓度 A.若仅提高甲组酶量重新实验，其最大反 应速率会增大 B.若在甲组中加入W1重新实验，其最大 反应速率会降低 C.可推测在与酶的结合过程中，W2和反 第5章细胞的能量供应和利用63 应物无竞争关系 D.若要减弱W2对反应速率的影响，可加 大反应物的浓度 2.下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确 的是 ( ) A.验证酶的专一性时，自变量只能是酶的 种类 B.验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度 C.探究温度对酶活性的影响时，自变量是 温度 D.探究酶催化作用的最适pH时，应设置 过酸、过碱、中性三组 3.如图表示改变某一因素前后，淀粉溶液在 唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的 结果。请据此分析，改变下列哪种因素才 能获得如图改变后的结果 ) 原糖生成量 3 12 1518时间/min 口表示一定量淀粉溶液、一定量唾液、37℃、pH为7.0时的 实验结果 口表示改变某一因素后的结果 A.温度 B.pH C.淀粉溶液量 D.唾液量 4.下列关于生物学实验的叙述，错误的是 A.“用高倍显微镜观察叶绿体”实验中，临 时装片中的藓类叶片要保持有水状态 B.“探究温度对酶活性的影响”实验中， 将淀粉和淀粉酶混合后置于不同温度 条件下处理 C.“探究植物细胞的失水和吸水”实验 中，紫色洋葱外表皮细胞质壁分离时 液泡颜色加深 64无敌原创同步必刷点生物学·必修1 D.“比较过氧化氢在不同条件下的分解” 实验中，因变量可以气泡产生情况为 检测指标 5.甲同学从某哺乳动物的胃液中分离到了 一种酶。为探讨该酶的最适pH,设计了 如下实验方案，其中最合理的是 ( 方案pH范围 温度 酶活性 测定 最适pH A 16 25℃ 以pH对酶 每间隔一 活性影响作 B 1~14 25℃ 个pH梯 图，酶活性 16 37℃ 度进行酶 最高时对应 活性测定 的pH为最 D 114 37℃ 适pH A.A B.B C.C D.D 6.(多选)真菌分泌的植酸酶作为畜禽饲料 添加剂，可提高饲料利用率。科研人员对 真菌产生的两种植酸酶在不同pH条件下 活性的差异进行研究，结果如下图。相关 叙述正确的是 ) 100「酶相对活性% ◆一植酸酶A 80 口…植酸酶B 60 40 20 345678pH A.植酸酶只能在活细胞中产生，可在细 胞外发挥作用 B.真菌合成的植酸酶需要经高尔基体参 与，才能转运到细胞外 C.植酸酶A的最适pH为2或6，植酸酶 B的最适pH为6 D.两种酶相比，植酸酶A更适合添加在 家畜饲料中 7.酶的活性中心是指直接将底物转化为产 物的部位，它通常包括两个部分：与底物 结合的部分称为结合中心；促进底物发生 化学变化的部分称为催化中心。下列有 关酶的活性中心的叙述，错误的是( ) A.酶的结合中心决定酶的专一性 B.酶的高效性与酶的催化中心有关 C.低温条件下，酶的结合中心结构发生了 改变 D.pH过高或过低可能会破坏酶的结合中 心和催化中心的结构 8.为研究酶作用的影响因素，进行了“探究 pH对过氧化氢酶活性的影响”的活动。 下列叙述错误的是 ) A.反应过程中的温度应保持在过氧化氢 酶的最适温度 B.加入各组反应小室中含有酶的滤纸片 的大小和数量应一致 C.将H2O2加到含有酶的滤纸片上后需 迅速加入pH缓冲液 D.比较各组相同时间内收集的气体量可 判断过氧化氢酶作用的适宜pH范围 9.其他条件相同且适宜的情况下，某酶的3 个实验组：第1组(20℃)、第2组(40℃) 和第3组(60℃)在不同反应时间内的产 物浓度如图所示。下列相关说法错误的 是 ) 立 ----20℃ 物 40℃ 609℃ 0 t, 专3反应时间 A.三个温度中，该酶活性最高时对应的 温度是40℃ B.2时，第3组中反应物未全部发生反应 C.若将第2组温度提高5℃，其催化速度 会下降 D.t3时，给第1组增加2倍量的底物，其 产物浓度会升高 10.酶的抑制剂能降低酶的活性，不同的抑 制剂对酶活性的影响不同。某科研小组 通过实验研究了两种抑制剂对某消化酶 酶促反应速率的影响，对实验的结果进 行分析并绘制曲线如图所示，请回答下 列问题： v(酶促反应速率)①无抑制剂 ②抑制剂I ③抑制剂Ⅱ S,S2S(底物浓度) (1)该实验的自变量是 ,实验中对无关变量应进行控 制，该实验的无关变量有 (答出两项即可)。 (2)据图分析，随着底物浓度的升高，抑 制剂 (填类型)的作用逐渐 减小甚至消失。从活化能的角度分 析，推测抑制剂能降低酶促反应速率 的原因是： (3)某同学认为该实验小组的实验过程 如下： a.将某消化酶溶液等分为①②③三 组，将每组等分为若干份； b.在一定条件下将三组消化酶溶液 均与等量的不同浓度的底物混合； 第5章细胞的能量供应和利用65 ℃.在①中加入一定量的蒸馏水，②中 加人等量的抑制剂I,③中加入等 量的抑制剂Ⅱ； d.定时取样检测各反应中底物的量 或产物的量，记录实验结果并 绘图。 你认为该实验操作是否正确？ ,如错误，请改正：是还原糖；若未出现砖红色沉淀，说明二糖A水解后的单糖 不是还原糖 第1节降低化学反应活化能的酶 第2课时酶的特性 【基础过关】 1.C【解析】高温使酶失活，是因为高温破坏蛋白质的空间 结构，而肽键不受影响，所以无论酶是否失活，均能与双缩 脲试剂发生紫色反应，C错误，D正确。 2.A【解析】根据题干信息，洗衣粉中含有蛋白酶，故不能 用来洗涤富含蛋白质的羊毛、蚕丝类衣物，A正确；酶具有 专一性，蛋白酶不能用来分解油迹，B错误；酶的作用条件温 和，需要适宜的温度和酸碱度，在热水中会使蛋白酶失去活 性，碱性的小苏打同样会破坏蛋白酶的活性，C、D错误。 3.C【解析】探究温度对酶活性影响的实验过程中，应将酶 与底物分别保温后再混合，以保证实验在预定温度下进行， 使实验结果更加可信，A正确；在低温条件下酶的活性受到 抑制，但酶的空间结构没有被破坏，待温度恢复到一定值时 酶的活性可以恢复，B正确；：超过酶的最适温度，酶将因为高 温使其空间结构被破坏而活性降低直至失活，但高温下肽 键并没有被破坏，C错误；热泉生态系统中的生物适应温度 高的热泉环境，体内酶的最适温度相应就高，在该环境中的 生物体内最可能找到耐高温的酶，D正确。 4.D【解析】过氧化氢遇热分解，故过氧化氢酶不能作为探 究温度对酶活性影响的实验材料：淀粉在酸性条件下会发 生水解，故淀粉酶也不是探究PH对酶活性影响的良好实验 材料，A错误。低温、适宜温度和高温三组相互对照可定性 探究温度对酶活性的影响情况，定量实验应设置一定的温 度梯度，进行多组实验，B错误。斐林试剂使用时需水浴加 热，会影响实验的自变量温度，故不能作为探究温度对酶活 性影响实验的检测试剂，C错误。探究pH对酶活性影响实 验中，应先调节pH,再将反应物与相关酶试剂混合，D 正确。 5.B【解析】据图可知，2为酶的最适温度，此时酶活性最 高，降低化学反应活化能的能力最强，此时反应所需活化能 应该最低，A错误；最适温度时提高反应物浓度，当酶量充 足时反应速率会提高，当酶量不足时，则反应速率不会提 高，B正确；1低温时，酶活性受抑制，更适于酶的保存，C错 误；酶活性受温度的影响，低温抑制酶活性，但其空间结构 不受影响，高温因使蛋白质空间结构遭到破坏而失去活性， D错误。 6.D【解析】酶能够降低化学反应的活化能而加快反应进 参考答案123 行，A错误；酶大部分是蛋白质、少量是RNA,蛋白质类的酶 能与双缩脲试剂反应呈紫色，RNA类的酶不能，B错误；酶 适宜在低温条件下长期保存，C错误；细胞代谢能够有条不 紊地进行与酶的专一性有关，D正确。 7.C【解析】pH=C时，H2O2酶分别因pH过高而变性失 活，失去催化H2O2水解的功能，但H2O2在常温下也能分 解，所以E值不为O,A错误；图乙是在最适pH(pH=B)时 H2O2分解产生的O2量随时间的变化曲线，当pH=A时， 酶的活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需 的时间延长，但酶的活性降低不会改变化学反应的平衡点， E点不移，D点右移，B错误；图乙是在最适温度下H2O2分 解产生的O2量随时间的变化曲线，当温度降低时，酶的活 性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间 延长，但酶的活性降低不会改变化学反应的平衡点，E点不 移，D点右移，C正确；若H2O2量增加，则达到化学反应平 衡所需时间会延长，且化学反应的平衡点升高，E点上移，D 点右移，D错误。 【能力提升】 1.C【解析】某同学在酶量和反应时间都相同的情况下进 行实验，因此，若仅提高甲组酶量重新实验，其最大反应速 率会增大，A正确；在一定量的物质W1存在时，乙曲线反应 速率随反应物浓度变化较甲组低，说明物质W1降低了化学 反应速率，若在甲组中加入W1重新实验，其最大反应速率 会降低，B正确；一定量的物质W2存在时，丙曲线在反应物 浓度较低时，反应速率较慢，反应物浓度较高时，反应速率 有所提高，可推测，在与酶的结合过程中，W2和反应物有竞 争关系，C错误；若要减弱W2对反应速率的影响，可加大反 应物的浓度，D正确。 2.C【解析】验证酶的专一性时，可以用不同种酶催化同一 底物，也可以用同一种酶催化不同底物，因此自变量可以是 酶的种类，也可以是底物的种类，A错误；验证酶的高效性 时，应为酶与无机催化剂进行对照，其自变量是催化剂的种 类，B错误；探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，C 正确；探究酶催化作用的最适pH时，应设置一定的pH梯 度进行实验，且梯度越小，所得的实验数据越准确，D错误。 3.C【解析】改变温度和pH都会影响酶的活性，从而影响 化学反应速率，但不改变化学反应的平衡点，即产物的最终 产量不变，图中改变后的还原糖生成量明显减少，A、B均错 误；改变底物的量，产物的量则会改变，图中改变前的还原 糖生成量一直多于改变后的还原糖生成量，故改变的是淀 粉溶液量，即降低了淀粉溶液量，C正确；改变唾液量，即唾 液淀粉酶的量，同样会影响化学反应速率，但不改变化学反 124无敌原创同步必刷点生物学·必修1 应的平衡点，即产物的最终产量不变，D错误。 4.B【解析】观察叶绿体时，需要保持细胞的活性，故要保 持装片中有水，A正确；“探究温度对酶活性的影响”实验 中，将淀粉和淀粉酶分别用不同温度处理后，再将相同温度 处理的酶与底物相混合，再置于相应的温度下反应，而后观 察实验结果，B错误；“探究植物细胞的失水和吸水”实验中， 随着质壁分离程度的加深，紫色洋葱外表皮细胞中液泡颜 色逐渐加深，C正确：“比较过氧化氢在不同条件下的分解” 实验中，可以气泡产生情况和卫生香的复燃程度为因变量 的检测指标，D正确。 5.C【解析】哺乳动物的胃中存在胃酸，pH呈酸性，故选取 的pH范围应该是1~6。哺乳动物的体温一般为40℃左 右和人类的体温差不多，作为本实验无关变量中的温度应 选择较适宜的温度37℃，故C正确。 6.ABD【解析】植酸酶是由活细胞产生的具有催化作用的 有机物，可在细胞内或细胞外发挥作用，A正确；植酸酶为 分泌蛋白，真菌合成的植酸酶需要经高尔基体对其进行加 工和转运，才能分泌到细胞外，B正确；在pH为2时，植酸 酶A的相对活性较高，但不是其最适pH,植酸酶A和B在 PH为6时，酶的活性均最高，故植酸酶A和植酸酶B的最 适pH均为6，C错误；因为家畜胃液的pH较低，在此条件 下植酸酶A的相对活性较高，故更适合添加在家畜饲料中， D正确。 7.C【解析】结合中心是与底物结合的部分，决定了底物结 合的类型，因此与酶的专一性有关，A正确；催化中心是促 进底物发生化学变化的部分，决定了反应速率，因此与酶的 高效性有关，B正确；低温条件下，酶的活性被抑制，但并未 失活，此时反应还在进行，只是速率较慢，由此可以推断酶 的结合中心结构应该不变，C错误；pH过高或过低使酶失 活，不能催化化学反应，可能破坏了酶的整个活性中心的结 构，使酶无法结合底物并催化化学反应，D正确。 8.C【解析】探究pH对过氧化氢酶的影响实验中，自变量 是过氧化氢酶所处环境的pH,因变量是过氧化氢酶的活 性，通过相同时间内过氧化氢酶催化反应释放的气体量反 映，其他条件为无关变量，应保持相同且适宜。该实验中温 度为无关变量，应保持相同且适宜，则反应过程中应保持在 过氧化氢酶的最适温度，A正确；各组的滤纸片大小和数量 属于无关变量，应保持一致，B正确；应在将过氧化氢和含酶 的滤纸片接触前，加入pH缓冲液，C错误；比较各组量筒中 相同时间内收集的气体量，可以反映在不同pH条件下过氧 化氢酶的活性大小，从而判断过氧化氢酶的适宜pH范围， D正确。 9.C【解析】据图可知，三个温度下，第2组的产物浓度单 位时间内上升最快，所以三组中，40℃时该酶活性最高，A 正确；由于其他条件相同且适宜，底物的量三组相同，所以 三组完全反应产物浓度应该一样，第3组的产物浓度明显 比其他两组的低，说明第3组的反应物未全部发生反应，B 正确；三个温度中，40℃时该酶活性最高，但是该酶的最适 温度可能低于或高于40℃，将第2组温度提高5℃，其催化 速度不一定下降，C错误；3时，第1组产物浓度不再增加， 说明底物已经完全反应了，但是酶还在，再增加底物，其产 物浓度会升高，D正确。 10.(1)抑制剂种类和底物浓度温度、pH(或酶浓度、抑制 剂的使用量等，合理即可) (2)I在抑制剂的作用下，酶的活性（催化效率）降低，其 降低化学反应活化能的能力下降（合理即可） (3)错误步骤℃应与步骤b互换，即先对酶溶液进行处理 再加入底物（合理即可） 【解析】(1)由图可知，该实验的自变量有两个，分别是抑制 剂种类和底物浓度。该实验的无关变量有温度、H、酶浓 度、抑制剂的使用量、反应时间等。(2)由图可知，随着底物 浓度的升高，曲线②的酶促反应速率逐渐与曲线①无抑制 剂时相同，即抑制剂I的作用逐渐减小甚至消失。抑制剂能 降低酶活性，酶能降低化学反应的活化能。(3)错误，若对 酶处理前先将酶与底物混合，则酶会先与底物发生反应，故 应先对酶进行不同的处理，然后再将处理后的酶与底物 混合。 第2节细胞的能量“货币”ATP 【基础过关】 1.A【解析】ATP分子是由一个腺苷和三个磷酸基团构成 的，它含有一个普通磷酸键和两个高能磷酸键，水解掉两个 磷酸基团后变成腺嘌呤核糖核苷酸，A错误，C正确：细胞中 ATP的含量不多，但能不断地合成和水解，从而保证细胞中 稳定的能量供应，B正确；ATP分子中的“A”代表腺嘌呤和 核糖组成的腺苷，而核酸中的碱基“A”代表腺嘌呤，D正确。 2.A【解析】人体细胞内ATP含量很少，其能量供应机制 依赖于ATP与ADP的相互转化，且这种相互转化是时刻 不停地发生，处于动态平衡之中的。持续运动条件下，ATP 水解，转化为ADP,释放能量，供运动所需，所以有减少趋 势。生成的ADP又可在一定条件下迅速转化成ATP,随着 ATP的再生，其含量又会进一步增加，循环往复，为细胞生 命活动提供能量。能量需求越旺盛的细胞内，二者间的转 化效率越高。