11.2 植物的呼吸作用（课件）2025-2026学年七年级生物下册（苏教版）

植物的呼吸作用 授课人: 唐慧 白水镇芙蓉学校 1.7.2013 同学们好，欢迎来到今天的生物课堂。在我们身边，植物无处不在，它们不仅为我们提供氧气和食物，还进行着许多奇妙的生命活动。今天，我们将一起探索一个非常重要的生理过程——植物的呼吸作用。它和我们的呼吸有什么不同？又隐藏着哪些科学奥秘呢？让我们一起开始今天的探索之旅吧！ ‹#› 教学步骤 01 情境导入 生活中的呼吸现象 02 探究新知 实验揭秘呼吸作用 03 对比辨析 光合作用与呼吸作用 04 学以致用 呼吸作用的应用 05 课堂小结 知识梳理与回顾 1.7.2013 本节课我们将分为五个部分。首先，我们会从生活中的现象出发，提出问题；接着，通过一系列有趣的探究实验，揭开植物呼吸作用的神秘面纱；然后，我们会将它与之前学过的光合作用进行对比，加深理解；之后，我们会学习如何运用这些知识解决实际问题；最后进行课堂总结。 ‹#› 情境导入：生活中的呼吸现象 思考一：堆放的新鲜粮食为什么会发热？ 农民伯伯在储存粮食时，常常会发现一堆堆的新鲜粮食会自己变热，有时候甚至会烫手。这是为什么呢？ 思考二：卧室里适合摆放大量绿植吗？ 很多人喜欢在卧室放很多绿植，认为它们能净化空气。但有人说，晚上在卧室里放太多绿植会感觉闷。这是真的吗？ 1.7.2013 在上课之前，我们先来看两个生活中的现象。第一，堆放的新鲜粮食为什么会发热？第二，卧室里适合摆放大量绿植吗？这些现象背后，其实都隐藏着植物一种重要的生命活动。今天，我们就来揭开这个谜底。 ‹#› 情境导入：提出我们的问题 植物和动物一样， 也会进行呼吸吗？ 这个问题的答案，将通过我们接下来的探究实验来揭晓。 让我们一起走进植物的微观世界，去寻找呼吸的奥秘！ 1.7.2013 刚刚的两个问题，都指向了一个核心问题：植物和我们动物一样，也会进行呼吸吗？它们的呼吸又是怎样的过程呢？接下来，就让我们通过一系列科学实验，来寻找答案。 ‹#› 探究新知：实验一 · 释放热量 实验目的：设计对照实验，探究植物在进行呼吸作用的过程中，是否会释放出能量（热量）？ 实验组 · 甲杯 杯中装入萌发的绿豆种子，插入温度计，使用保温杯进行密封保温。 对照组 · 乙杯 杯中装入等量的煮熟的绿豆种子（已死亡，不进行呼吸作用），同样插入温度计并密封保温。 第一步 准备两个 相同的保温杯 第二步 分别装入 等量的种子 第三步 插入温度计 记录初始温度 第四步 密封好杯盖 放置一昼夜 第五步 观察并记录 两组最终温度 1.7.2013 我们的第一个实验，是探究植物呼吸作用是否会释放热量。我们准备了两个保温杯，甲杯里放的是萌发的绿豆种子，乙杯里放的是煮熟的绿豆种子作为对照。大家可以猜想一下，一昼夜后，哪个杯子的温度会更高呢？ ‹#› 探究新知：实验一 · 现象与结论 实验现象 🌱 甲杯（萌发种子） 温度计读数明显升高，杯壁触感温热。 ❌ 乙杯（煮熟种子） 温度计读数无明显变化，杯壁温度与室温基本一致。 实验结论 活的植物细胞（如萌发的种子）在进行呼吸作用时，会分解有机物，释放能量。 这部分能量一部分用于支持植物的生长、分裂等生命活动，另一部分则以热能的形式散失到空气中，所以我们能感受到温度的升高。 注：煮熟的种子细胞死亡，无法进行呼吸作用，故无能量释放。 1.7.2013 实验结果出来了！大家看，甲杯里萌发种子的温度明显升高了，而乙杯煮熟种子的温度几乎没变。这说明了什么呢？这说明，只有活的植物细胞才能进行呼吸作用，并且在这个过程中会释放出能量，一部分能量就以热量的形式散发出来。现在大家知道为什么堆放的粮食会发热了吧？ ‹#› 探究新知：实验二 · 产生二氧化碳 实验目的 探究植物呼吸作用的产物中，是否含有二氧化碳气体。 实验装置 • A组：装有新鲜菠菜叶，黑色塑料袋密封，作为实验组。 • B组：装有烫熟菠菜叶，黑色塑料袋密封，作为对照组。 实验步骤 1. 将两组装置置于温暖环境中放置一昼夜。 2. 取出导管，将袋内气体缓慢通入澄清石灰水中。 3. 仔细观察并对比两组澄清石灰水的颜色变化。 💡 思考时刻：为什么要用黑色塑料袋？ 答：菠菜叶在光下会进行光合作用吸收二氧化碳，这会导致袋内二氧化碳减少，从而干扰我们对呼吸作用产生二氧化碳的检测。 黑色塑料袋能有效阻挡光线，避免光合作用的发生，保证实验结果准确。 1.7.2013 接下来第二个实验，我们来探究植物呼吸作用会不会产生二氧化碳。我们用黑色塑料袋分别装了新鲜菠菜和烫熟菠菜，放置一晚后，将袋内气体通入澄清石灰水。大家注意，这里用黑色塑料袋是为了防止菠菜进行光合作用吸收二氧化碳，保证我们检测到的是呼吸作用产生的气体。 ‹#› 探究新知：实验二 · 现象与结论 实验现象 A袋 (新鲜菠菜)： 澄清石灰水变浑浊。 B袋 (烫熟菠菜)： 澄清石灰水无变化。 实验结论 植物呼吸作用会 产生二氧化碳 新鲜菠菜进行呼吸作用， 烫熟菠菜已停止生命活动 知识链接 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，这是化学上检验二氧化碳气体存在的常用且灵敏的方法。 💡小贴士：此方法也可用于验证人体呼出的气体中含有较多二氧化碳。 1.7.2013 实验结果非常明显！装有新鲜菠菜的袋子里的气体，让澄清石灰水变浑浊了，而烫熟菠菜的袋子则没有这个现象。这就证明了，植物的呼吸作用确实会产生二氧化碳。 ‹#› 探究新知：实验三 · 消耗氧气 实验目的 探究植物在进行呼吸作用的过程中，是否会消耗环境中的氧气。 实验装置 (对照实验) •C瓶：装有萌发的绿豆种子，瓶口密封。 •D瓶：装有煮熟的绿豆种子（对照组），瓶口密封。 实验步骤 1. 将两个密封好的瓶子放在温暖处静置一昼夜。 2. 分别将燃烧的蜡烛伸入C瓶和D瓶中。 3. 仔细观察并对比两支蜡烛的燃烧情况。 🎯 关键现象提示 伸入萌发种子瓶中的蜡烛会迅速熄灭，而煮熟种子瓶中蜡烛可继续燃烧。 1.7.2013 我们已经知道呼吸作用释放能量、产生二氧化碳，那它需要消耗什么呢？第三个实验，我们来探究植物呼吸作用是否消耗氧气。我们将燃烧的蜡烛分别伸入装有萌发种子和煮熟种子的瓶子里，看看会发生什么。 ‹#› 探究新知：实验三 · 现象与结论 实验现象 C瓶 (萌发种子)： 伸入瓶内的蜡烛迅速熄灭，火焰无法维持。 D瓶 (煮熟种子)： 蜡烛依旧在瓶内持续燃烧，未受到明显影响。 实验结论 植物进行呼吸作用时，会持续从周围环境中 消耗氧气 知识链接 燃烧是一种剧烈的氧化反应，必须在有充足氧气的环境下才能进行。 如果环境中的氧气浓度因呼吸作用而降低，燃烧反应就无法继续，蜡烛随之熄灭。 1.7.2013 大家看，伸入萌发种子瓶中的蜡烛很快就熄灭了，而在煮熟种子瓶中，蜡烛还能继续燃烧。这说明萌发的种子消耗了瓶中的氧气，导致蜡烛无法燃烧。所以，我们得出结论：植物呼吸作用需要消耗氧气。 ‹#› 归纳总结：呼吸作用的概念 什么是呼吸作用？ 细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动需要的过程。 呼吸作用反应式：有机物 + 氧气{线粒体}二氧化碳 + 水 + 能量 场所 线粒体 原料 有机物 氧气 产物 二氧化碳、水 能量 实质 分解有机物 释放能量 条件 活细胞 有光、无光均可 1.7.2013 通过三个实验，我们已经清楚了植物呼吸作用的原料、产物和能量变化。现在，我们可以给呼吸作用下一个完整的定义了。请大家看屏幕，呼吸作用就是细胞利用氧，分解有机物，产生二氧化碳和水，并释放能量的过程。这个过程发生在细胞的线粒体中，是所有活细胞时刻都在进行的生命活动。 ‹#› 有机物， 能量 植物的呼吸作用 为生命活动提供能量 细胞利用 ，将 分解成 和 ，并且将储存在有机物中的 释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫呼吸作用。 氧 有机物 二氧化碳 水 能量 概念： 原料 产物 ① 以热能形式散失 ② 用于各项生命活动 表达式： 有机物 + 氧气 二氧化碳＋水＋能量 （储存着能量） 线粒体 场所 实质： 分解 释放 意义： 12 对比辨析：光合作用与呼吸作用 光合作用 (Photosynthesis) 📍 场所：叶绿体 (主要在叶肉细胞) ☀️ 条件：必须有光照 📥 原料：二氧化碳 (CO₂) + 水 (H₂O) 📤 产物：有机物 (淀粉等) + 氧气 (O₂) 🎯 实质：合成有机物，储存能量 呼吸作用 (Respiration) 📍 场所：线粒体 (所有活细胞) 🌙 条件：有光、无光均可进行 📥 原料：有机物 + 氧气 (O₂) 📤 产物：二氧化碳 + 水 + 能量 🎯 实质：分解有机物，释放能量 🔗 核心联系：光合作用制造的有机物和氧气，不仅满足自身生长、发育和繁殖的需要，也为呼吸作用提供了物质和能量来源；而呼吸作用释放的能量和二氧化碳，又反过来为光合作用的顺利进行提供了能量和原料。二者在植物体内是相互对立、相互依存的生命过程。 1.7.2013 我们学过光合作用，现在又学了呼吸作用，它们之间有什么区别和联系呢？大家看这个页面，我们从五个维度进行了对比。 首先看绿色的部分，光合作用是植物的“生产车间”，它在叶绿体内进行，必须要有光，把二氧化碳和水转化成有机物和氧气，本质上是“存钱”，储存能量。 再看橙色的部分，呼吸作用是植物的“动力工厂”，主要在线粒体里，无论白天黑夜都在工作，消耗有机物和氧气，释放二氧化碳、水和能量，本质上是“花钱”，提供生命活动所需的动力。 虽然过程相反，但它们关系紧密：光合作用制造的“食物”是呼吸作用分解的原料，呼吸作用释放的二氧化碳又能被光合作用利用。二者一“存”一“取”，共同维持植物生命。 ‹#› 比较光合作用和呼吸作用 光合作用 呼吸作用 区别 场所 条件 原料 产物 实质 联系 光合作用为呼吸作用提供物质基础（ 和氧气），呼吸作用为光合作用提供原料（ 和水） 叶绿体 主要在线粒体 有光 有光、无光均可 二氧化碳、水 有机物、氧气 有机物、氧气 二氧化碳、水 合成有机物，储存能量 分解有机物，释放能量 有机物 二氧化碳 14 学以致用：呼吸作用的应用 01 · 促进呼吸作用 农田松土、及时排涝 增加土壤缝隙中的空气，保证植物根部有充足的氧气进行呼吸作用，从而促进根系生长。 02 · 抑制呼吸作用 (粮食) 粮食晒干储存 减少水分含量，有效降低种子的呼吸作用强度，从而减少有机物的消耗，达到延长储存时间的目的。 03 · 抑制呼吸作用 (蔬果) 蔬果低温保鲜 通过降低温度来抑制呼吸作用相关酶的活性，从而减缓有机物分解的速度，长久保持食物新鲜。 1.7.2013 学习了呼吸作用的原理，我们就能解释很多生活和生产中的现象了。比如，农民伯伯为什么要给庄稼松土？就是为了促进根部的呼吸。为什么粮食要晒干了再储存？为什么蔬菜水果要放在冰箱里？这些都是为了抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，从而达到保鲜和延长储存期的目的。 ‹#› 学以致用：解答课前疑问 Q1: 堆放的新鲜粮食为什么会发热？ 答：因为粮食种子在储存过程中依然是活的，会进行呼吸作用。在这个过程中，种子会分解体内储存的有机物，能量被释放出来，其中一部分能量就以热能的形式散失，导致粮堆发热。如果热量积聚过多，还可能引起粮食霉变。 Q2: 卧室里适合摆放大量绿植吗？ 答：不适合摆放大量绿植。因为在白天有光照时，植物进行光合作用释放氧气；但在夜晚没有光时，植物不进行光合作用，只进行呼吸作用，吸收室内的氧气并释放二氧化碳。卧室空间相对封闭，如果摆放大量绿植，可能会与人争夺氧气，从而影响睡眠时的呼吸健康。 1.7.2013 现在，我们可以回答课前提出的两个问题了。粮食发热是因为呼吸作用释放了热量。而卧室里不宜放太多绿植，是因为夜晚它们只进行呼吸作用，会和我们争夺氧气。所以，科学知识能帮助我们更好地生活。 ‹#› 课堂小结：知识梳理 01 / 探究实验 • 呼吸作用会释放热量（能量），使温度升高 • 呼吸作用的产物之一是二氧化碳 • 呼吸作用的过程需要消耗氧气 02 / 概念与反应式 反应式：有机物 + 氧气{线粒体}二氧化碳 + 水 + 能量 实质：分解有机物，释放能量，为生命活动提供动力 03 / 与光合作用的关系 对立依存：光合作用制造有机物、储存能量，呼吸作用分解有机物、释放能量。二者既对立又统一，共同维持植物的生命活动。 04 / 生活应用 促进呼吸作用：农田适时松土、及时排涝，保证根的呼吸 抑制呼吸作用：粮食晒干入仓、果蔬低温冷藏，减少有机物消耗 1.7.2013 好了，这节课我们学习了植物的呼吸作用。我们通过三个实验，了解了它的过程和实质，对比了它和光合作用的区别，并探讨了它在生活中的应用。希望大家能记住这些核心知识点，并用它们来解释身边的生物现象。 ‹#› 感谢观看 1.7.2013 今天的课就到这里，感谢同学们的积极参与和认真聆听。希望大家能保持对生命科学的好奇心，不断探索更多的奥秘。下课！ ‹#› $