5.1 真菌、细菌和病毒 （第二课时）（教学设计）2025-2026学年苏教版七年级生物学上册

《真菌、细菌和病毒（第二课时）》教学设计 课程基本信息 主备人 邓超 课型 新授课 学科 生物学 年级 七年级 学段 初一 版本章节 苏教版第5章第1节 教学目标 （一）生命观念 通过对细菌基本结构的归纳，分析病毒的结构和营养方式等，初步形成结构与功能相适应的生命观念。 （二）科学思维 通过比较细菌和动植物细胞结构、病毒和动植物细胞结构，培养学生分析、归纳的科学思维能力。 （三）探究实践 通过小组合作培养并观察细菌菌落，学会通过菌落特征初步鉴定细菌的种类，锻炼学生的探究实践能力。 （四）态度责任 通过观察不同的菌落，使学生通过实验探究树立实事求是的科学态度。 教学重难点 教学重点： 1、 认识细菌的结构，细菌是单细胞生物，无成形的细胞核。 2、通过分析不同病毒的结构，认识病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖。 教学难点： 通过小组合作培养并观察细菌菌落，锻炼学生的探究实践能力，形成严谨求实的科学态度。 学情分析 七年级的学生在日常生活中对细菌和病毒有一定的接触和了解，比如受伤后处理不当会被细菌感染，新冠疫情是因为新冠肺炎病毒引起的。但学生对于细菌和病毒的具体结构、营养方式、繁殖、类群等还不了解。基于该年龄阶段的好奇心强，喜欢观察和探索新事物，以及学生已有的一定的观察能力和思维能力，借助实验观察细菌菌落，分析细菌和病毒的结构特征，帮助学生认识真菌、细菌、病毒之间的主要区别，在获得新知的过程中，锻炼学生的实验探究能力，培养科学思维，形成严谨求实的科学态度。 教学准备 教师准备：多媒体课件、视频。 学生准备：七上生物课本、笔。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 细菌 病毒 【情景导入】 生活中如果遇到意外划伤了手指，处理不当，就会导致伤口化脓，因此医生或者家人在给你包扎伤口之前会怎样处理呢？你们知道为什么要采取这样的处理吗？ 【探究新知】 细菌是一类结构简单的单细胞微生物，用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。 1、 细菌的种类 根据细菌的不同形态，可分为：球菌、杆菌、螺旋菌 2、 细菌的形态结构 1）阅读课本p99-98页内容，认识细菌的结构，并尝试分析其功能？ 细菌细胞有： 、 、 、 等结构；有些细菌细胞还有 、 等。 2）比较：细菌细胞和动植物细胞的异同点？ ①比较叶绿体的有无，你能推测细菌的营养方式吗？ 大多数细菌没有 ，只能 ，少数细菌能利用无机物合成有机物，这种方式为 。 ②比较细胞结构，你认为细菌细胞和动植物细胞最大的区别是什么？ 细菌没有成形的 ，只有遗传物质集中区域，我们称之为 ，这种生物称为 。 3、细菌的生殖 【观看视频】细菌只有一个细胞，它是如何完成生殖的？ 1）细菌通过 生殖。 思考：细菌的繁殖速度很快。例如，温度、湿度等环境条件适宜时，营养物质充足的培养基中，经过 20 min，一个大肠杆菌就能分裂产生两个子代。 那么，肉汤在室温下容易变质的原因是什么？ 2）有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。 4、实验：培养并观察细菌菌落 提问：如何培养和观察细菌、真菌呢？ 追问：什么是培养基呢？培养基有哪些类型呢？ 播放视频介绍培养基的制作过程。 提问：牛肉膏蛋白胨固体培养基配制后为什么需要高温灭菌呢？ 目标：培养并观察细菌菌落特征。 器材：培养箱、培养皿、放大镜、培养基等。 步骤： ①分小组取制备好的牛肉膏蛋白胨固体培养基，打开培养皿盖，用手指轻轻按压培养基，再盖上皿盖，将培养皿倒置放入培养箱，37℃下培养24-48h。 ②从培养中取出培养皿，查看培养结果，注意观察菌落特征。 ③设计并填写观察记录表，依据记录，总结细菌的菌落特征。 讨论：培养完毕的固体培养基上有几种细菌菌落？为什么？ 菌落： 是由许多同种细菌组成的群体，菌落的特征包括颜色、大小、形状等，不同细菌所形成菌落的特征各不相同。 ①光滑型菌落：新分离的细菌大多呈光滑型菌落，表面光滑、湿润边缘整齐。 ②粗糙型菌落：菌落表面粗糙、干燥、呈皱纹或颗粒状，边缘大多不整齐。 ③黏液型菌落（M型菌落）：黏稠、有光，似水珠样。 【小结】 【情景导入】 提问：新冠疫情自2019年12月爆发以来已将近五年,小到连肉眼都看不见的微生物威胁着人们的身体健康。让很多人失去了生命。你们知道新冠肺炎是由什么引起的吗？ 【探究新知】 发现：播放病毒发现视频。 教师介绍：俄国青年科学家伊万诺夫斯将患花叶病的烟草榨出汁液，使用能够过滤掉细菌的过滤器进行过滤，然后用过滤后的汁液去感染正常的烟叶。结果发现，正常的烟叶仍然会患病，这说明这种病原体能够通过细菌过滤器，伊万诺夫斯基因此将这种病原体命名为“滤过性病毒”。 病毒比细菌小很多，是一类没有细胞结构的微生物。由于病毒个体非常微小，我们无法通过光学显微镜观察，只能通过电子显微镜观察其形态结构。 1、病毒的种类 根据病毒感染生物的不同可分为： 1） 动物病毒 2） 植物病毒 3） 细菌病毒 2、病毒的结构 病毒的结构简单，由 和内部的 组成。 3、 病毒的生活 比较：病毒和动植物细胞的异同点？ 病毒无细胞结构，故不能独立完成生命活动，需要寄生在活细胞（宿主细胞）内。 4、 病毒的增殖 【观看视频】尝试概括病毒的繁殖过程 1）病毒依赖宿主细胞进行 完成增殖。 2）空气和物品没有活细胞，为何也能传播病毒？ 病毒离开活细胞→结晶体→侵入细胞开始增殖 学生说出消毒处理，因为要防止细菌感染 说出细菌的种类 阅读、认识细菌的结构 比较 推测细菌的营养方式 说出细菌和动植物细胞的主要区别 观看视频，说出细菌的生殖 思考、回答 总结培养基主要是指人工制备的适合微生物等生长、繁殖的营养基质。培养基有固体的，也有液体的。在配制培养基时加入琼脂，可以制作成固体培养基。 学生了解培养基的制作过程。 引导学生说出杀死培养基中的杂菌，防止对实验的产生干扰；高温灭菌可以确保培养基在接种前是无菌的，从而保证实验的准确性和可靠性 明确实验目的，器材、步骤，讨论菌落的类型 了解菌落的特点 小结细菌的种类和主要特征 学生说出新冠肺炎是由新型冠状病毒引起的。 学生了解病毒的发现过程，并说出导致烟草植株患上花叶病的可能病毒，比细菌更小。 了解细菌 说出病毒的种类 观察、说出病毒的结构 比较，说出病毒的生活 观看视频、概括 从学生的生活情境入手，唤起学生的共鸣，引入课堂学习。 能认识说出细菌的种类 通过阅读、观察等活动认识细菌的结构 通过比较，理解细菌细胞和动植物细胞的异同点 理解大多数细菌是异养，少数能自养 理解细菌和动植物细胞的主要区别是细菌无成形的细胞核 理解细菌通过分裂生殖，且环境适宜生殖速度很快 了解配置培养基的方法，理解培养细菌菌落的方法步骤 了解菌落的特点，理解不同细菌所形成菌落的特征各不相同 总结概述细菌的种类和主要特征 生物学与生活练习紧密，让学生感知病毒与人类生活的关系，了解学生的前概念，激发学生进一步探究病毒有关知识的兴趣。 展示伊万诺夫斯发现病毒的科学史，感受科学发展的重要性，锻炼学生演绎与推理的科学思维。 了解病毒个体十分微小，无细胞结构 理解病毒根据感染生物的不同可分为不同种类 理解病毒结构组成 理解病毒必须寄生在活细胞内的原因 理解病毒的增殖方式 板书设计/课堂小结 课堂小结： 板书设计： 类群 大小 形态 结构 营养方式 代表生物 细菌 较小、光学显微镜 球菌、杆菌、螺旋菌 有细胞结构，无成型的细胞核 寄生、 腐生 链球菌、梅毒螺旋菌 大肠杆菌、肺炎双球菌等 病毒 非常微小、电子显微镜 蝌蚪状、杆状、球状 无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 寄生 T4噬菌体、烟草花叶病、腺病毒等 教学反思 本节课主要包括两个部分。第一部分是细菌，以“手上细菌”为主线，综合运用分析、归纳等科学思维进行细菌的分类，推理出细菌的各个结构和功能。通过比较细菌和动植物细胞结构，建构原核生物的概念。展示大量图片素材和视频，了解细菌的营养方式、繁殖等。通过学生培养手上细菌菌落的活动，肉眼观察真实存在的细菌，提升科学探究能力。第二部分是病毒，以伊万诺夫斯发现病毒的过程，感受科学家严谨求实的科学态度。学生分析不同病毒的结构模式图，总结病毒的形态结构，分析病毒的营养方式，培养学生的结构与功能观。 — - 1 - — 学科网（北京）股份有限公司 $