2.5.1 真菌、细菌和病毒 教学设计-2025-2026学年苏教版生物七年级上册

该初中生物学教学设计聚焦真菌、细菌和病毒的结构特征、功能及区别联系，通过毛豆腐制作视频导入真菌，以干净双手细菌问题过渡到细菌，结合诺如病毒资料引入病毒，搭建生活实例到科学知识的学习支架。 该资料突出探究实践与科学思维融合，如观察霉菌酵母菌装片、培养细菌菌落培养探究能力，对比植物动物细胞分析真菌结构、表格比较三者区别发展科学思维，模型制作作业强化结构与功能的生命观念，既提升学生实验操作与归纳能力，又为教师提供生活化、结构化的教学方案。

第1节 真菌、细菌和病毒 · 教学目标 1．正确规范地使用显微镜，观察霉菌和酵母菌装片，通过比较，找出它们的异同点，培养学生实事求是的科学态度。（探究实践、态度责任） 2．描述真菌、细菌和病毒的结构，分析各结构所具有的功能，举例说出真菌、细菌和病毒的营养方式，初步形成结构与功能观。（生命观念、科学思维） 3. 通过比较、归纳等方法，说出真菌、细菌和病毒之间的区别与联系，发展学生的科学思维。（科学思维） · 教学重难点 【教学重点】 1．说出真菌是单细胞或多细胞生物，有成形的细胞核。 2．说出细菌是单细胞生物，无成形细胞核。 3. 说出病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖。 【教学难点】 1．能通过培养并观察微生物等活动，认识各类微生物的主要特征，提高相应的实验探究能力。 2．通过比较、归纳等方法，说出真菌、细菌和病毒之间的区别与联系。 · 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 环节一 复习旧知，导入新课 【提出问题】豆腐是怎么变成毛豆腐的呢？ 学生结合视频内容，回答问题。 结合生活实例，提出问题，引起学生对真菌的关注。 【播放视频】毛豆腐的制作。 【讲解】毛豆腐的制作和霉菌有关。霉菌是一种真菌。 环节二 新知探究： 真菌 【提出问题】什么是真菌？ 学生阅读书本，回答问题。 培养学生自学的能力。 【讲解】真菌为单细胞或多细胞生物，是微生物中的一大类群。常见的真菌有蕈菌、霉菌和酵母菌。 【观察】霉菌和酵母菌 注意：观察时，要避免吸入霉菌的孢子；观察结束后，要对发霉面包作无害化处理。 不要用手直接接触物品上的霉菌，实验时记得带好口罩。 学生按照指导，进行观察实验。 学生通过观察实验，对比分析霉菌和酵母菌的区别，培养了学生的科学探究能力和科学思维。 【分析】放大镜下的霉菌，显微镜下的霉菌、酵母菌。 【提出问题】常见的真菌有哪些？ 学生尝试看图片，依据书本进行分类。 培养学生自学和分析能力。 【出示图片】蘑菇、青霉、曲霉、根霉、酵母菌。 【提出问题】真菌有哪些结构？ 学生回顾已学知识，结合新学知识，对比分析真菌与动植物细胞的异同。 培养学生的科学思维。 【出示图片】对比植物细胞、动物细胞的结构，分析真菌的结构。 【分析】真菌没有叶绿体，不能进行光合作用合成有机物。营养方式为寄生或腐生。 环节三 新知探究： 细菌 【提出问题】 看似干净的双手真的干净吗？ 学生思考问题并回答。 学生联系生活，关注生活中的生物学现象，激发学生的健康意识。 【分析】一只污染的手可能携带多达40万个细菌。 【讲解】细菌是一类结构简单的单细胞微生物。根据细菌的不同形态，可以将它们分为球菌、杆菌和螺旋菌。 【提出问题】细菌有什么结构？ 学生对比真菌的结构，分析细菌为原核生物。 培养学生的科学思维。 【讲解】细菌没有叶绿体，绝大多数细菌只能够利用现成的有机物维持生活。 【提出问题】肉汤在室温下容易变质的原因是什么？ 学生根据所给资料，分析原因。 培养学生的科学态度。 【分析】细菌的分裂。 【实验】培养并观察细菌菌落。 【分析】 培养基、菌落的概念。 实验步骤。 强调：培养基倒置培养，温度为37℃； 观察结束后，要对培养基作无害化处理。 环节四 新知探究： 病毒 【提出问题】诺如病毒是什么？ 学生阅读资料，了解诺如病毒。 借助生活例子，引导学生关注病毒，同时激发学生关注健康的意识。 【阅读资料】诺如病毒。 【提出问题】病毒有什么特点? 【讲解】病毒个体非常微小，我们无法通过光学显微镜观察，但能通过电子显微镜观察其形态结构。 病毒常呈蝌蚪状、杆状或球状等。 【提出问题】病毒有细胞结构吗？ 【讲解】病毒是一类没有细胞结构的微生物。包括遗传物质（核酸）和蛋白质。 【讲解】病毒的营养方式、分类。 【补充阅读】类病毒。 学生阅读材料，说出类病毒的特点。 引导学生乐于探索自然界的奥秘。 环节五 课堂小结 【表格】病毒、细菌、真菌的比较。 学生总结思考并填表。 培养学生的归纳总结能力。 环节六 随堂练习 【讲解】四道随堂练习。 学生思考并完成作答。 学生通过练习，巩固所学新知。 环节七 课后实践 【作业】 1. 利用超轻黏土等材料构建病毒、细菌和真菌的结构模型。 2. 找一找身边能接触到的微生物，并搜集相关资料，想一想微生物与人类有怎样的关系？ 学生课后按照要求完成实践性作业。 通过制作结构模型、探究微生物与人类的关系，为下节课做铺垫，同时培养了学生的态度责任。 学科网（北京）股份有限公司 $