Unit 2 Food and Health Reading Club学历案 2025-2026学年北师大版英语七年级下册

北师大版七年级英语下册 Unit 2 Food and Health Reading Club 项目 内容 课题 Unit 2 Food and Health Reading Club 课标要求 依据《义务教育英语课程标准（2022年版）》，本节课属于人与自我—健康生活主题范畴： 1. 能读懂两篇不同类型的饮食文本（太空餐、简易家常菜），提取关键信息； 2. 能理解说明文与菜谱文本的特点，掌握不同体裁的阅读策略； 3. 能根据文本信息回答问题，对比不同场景下的食物选择； 4. 了解太空饮食文化与简易健康烹饪方法，培养跨文化意识与健康生活观念。 学习目标（含重难点） 学习目标 1. 语言知识：① 掌握核心词汇与短语：ready-made, select, balanced, recipe, preference, easy-peasy, stir-fry, ingredient, sauce等；② 理解说明文和菜谱文本的常用表达，如描述食物特点、烹饪步骤的句型；③ 了解两种文本的结构特点，掌握信息提取的方法。 2. 语言技能：① 能读懂A Dinner That’s Out of This World，回答关于太空餐的问题；② 能读懂两个简易菜谱，提取食材、步骤信息；③ 能对比两种文本的差异，总结不同场景下的食物特点；④ 能口头介绍一道简易家常菜的做法。 3. 情感态度：① 了解宇航员的饮食限制，体会科技与饮食的联系；② 学会制作简易健康的家常菜，养成健康的饮食习惯；③ 乐于分享自己喜欢的简易食谱，提升英语表达自信。 重点 1. 读懂两篇文本，提取关键信息并回答问题； 2. 掌握说明文和菜谱文本的阅读方法； 3. 理解太空餐的特点与简易家常菜的制作步骤。 难点 1. 对比两种文本的体裁差异，理解不同场景下的食物选择逻辑； 2. 用英语清晰描述一道简易家常菜的制作步骤； 3. 理解太空餐“方便、营养、易保存”的设计理念。 评价任务 1. 文本理解：完成太空餐文本的2个问题，回答正确为合格； 2. 菜谱提取：完成简易菜谱的信息提取，梳理食材与步骤完整为合格； 3. 对比分析：能说出太空餐与家常菜的差异，逻辑清晰为合格； 4. 口语表达：能口头介绍一道简易家常菜的做法，表达流畅为合格。 学习过程 **环节一：话题导入（5分钟）** 1. 话题导入：教师提问：What do astronauts eat in space? What’s your favourite easy home-cooked food? 引发学生讨论，激活已有知识； 2. 明确目标：引出本节课的两篇阅读文本，学习太空餐和简易家常菜的相关内容，完成阅读任务. **环节二：Reading Club 1 太空餐文本学习（12分钟）** 1. 初读文本：学生快速阅读《A Dinner That’s Out of This World》，回答问题：Why must astronauts eat ready-made food in space? 参考答案：Because it is impossible to cook vegetables or mix a salad in space. 2. 细读文本：学生再次阅读文本，完成第2题：What food can Chinese astronauts choose for their meals? What do you think of the food prepared for them now? 参考答案：They can choose from over 120 kinds of dishes, including Sichuan-style spicy food, canned fruit, biscuits and snacks. The food is now healthy, tasty and based on personal preferences, and the menus are balanced and varied. 3. 文本讲解：教师讲解文本中的重点词汇和句子，如“ready-made”“balanced menus”“personal preferences”等，帮助学生理解太空餐的特点：简单、易携带、营养均衡、种类多样。 4. 小组讨论：学生讨论太空餐的设计理念，体会科技对饮食的影响。 **环节三：Reading Club 2 简易菜谱文本学习（15分钟）** 1. 文本介绍：教师呈现两个简易菜谱Tomato and Egg Stir-Fry和Baked Potatoes，讲解菜谱的基本结构：食材（Ingredients）、步骤（Steps to cook）； 2. 阅读菜谱：学生阅读Tomato and Egg Stir-Fry，提取食材和步骤信息，教师核对： - Ingredients: 2 tomatoes, 3 eggs, oil, soy sauce, salt - Steps: Cut tomatoes into pieces → Beat eggs → Cook eggs in the pan → Add tomatoes and sauce → Mix and cook3. 阅读《Baked Potatoes》，提取信息： - Ingredients: 1 potato, oil, salt, butter, cheese- Steps: Wash potato → Put oil and salt on it → Bake for an hour → Cut in half → Add butter and cheese 4. 完成教材问题：① What is easy-peasy food? How do people cook tomato and egg stir-fry and baked potatoes? Which meal do you want to try? ② Can you think of any other easy-peasy food? How do you cook it? 5. 小组交流：学生两人一组，互相介绍自己喜欢的简易家常菜的做法，教师巡视指导。 **环节四：对比分析与表达（8分钟）** 1. 文本对比：教师引导学生对比两篇文本，总结太空餐和简易家常菜的差异： - 场景：太空vs. 地球家庭- 特点：方便、易保存、营养均衡vs. 简单易做、新鲜健康 - 目的：满足太空特殊环境的需求vs. 日常快速烹饪2. 口语表达：学生选择一道简易家常菜，用英语介绍它的食材和做法，教师给出示例： *My favourite easy-peasy food is tomato and egg stir-fry. I need tomatoes, eggs, oil and salt. First, I cut the tomatoes. Then I cook the eggs. Finally, I mix them together.* 3. 课堂小结：回顾两篇文本的主要内容，总结太空餐和简易家常菜的特点，强调健康饮食的重要性。 **环节五：作业布置（5分钟）** 1. 基础作业：熟读两篇文本，抄写重点词汇和句子；2. 提升作业：用英语写一段5-8句的文字，介绍一道自己喜欢的简易家常菜； 3. 拓展作业：查阅更多太空餐的资料，了解宇航员的饮食变化，下节课分享。 分层作业 **基础作业（全员必做）** 1. 抄写并默写本课核心词汇：ready-made, select, balanced, recipe, preference, easy-peasy, stir-fry等； 2. 熟读两篇文本，完成课后问题的完整回答； 3. 跟读简易菜谱的步骤表达，熟悉烹饪相关句型。 **提升作业（选做）** 1. 写一段5-8句的短文，介绍一道自己喜欢的简易家常菜，包含食材和步骤； 2. 为家人制作一道简易家常菜，用英语给家人讲解做法； 3. 用英语改编一个简易菜谱，加入自己的创意。 **拓展作业（挑战）** 1. 查阅中国航天员的太空餐资料，对比不同国家太空餐的差异，下节课分享； 2. 制作一份“简易健康家常菜”英语手抄报，包含3个菜谱和图片。 板书设计 Unit 2 Food and Health Reading Club 1. Astronaut Food in Space - Ready -made food - Balanced, tasty, easy to carry - Dishes: Sichuan food, fruit, biscuits 2. Easy-Peasy Food - Tomato and Egg Stir-Fry- Baked Potatoes - Ingredients & Steps 3. Healthy Food: balanced, easy, tasty 学后反思 学生反思 1. 我能读懂两篇文本并提取关键信息吗？ 2. 我能理解太空餐的特点和简易家常菜的做法吗？ 3. 我能用英语介绍一道简易家常菜的做法吗？ 4. 我对不同场景下的食物选择有了哪些新的认识？ 教师反思 1. 学生对说明文和菜谱文本的阅读方法是否掌握？ 2. 学生是否能清晰对比两种文本的差异？ 3. 口语表达环节是否给足学生练习时间？ 4. 如何帮助学生更好地用英语描述烹饪步骤？ 学科网（北京）股份有限公司 $