第一单元 食物生产与社会生活 单元总结导学案--2025-2026学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

第一单元 食物生产与社会生活 主题阐释： 从采集、渔猎转向种植、畜牧，是人类社会的革命性变化。随着农业的发展，越来越多的人转为定居生活，人们拥有更为丰富的生产和生活资料。由于剩余产品的增多，人类社会出现了私有制、劳动分工、交换和商业，产生了天文历法、数学、农学等。新航路开辟后，世界由分散走向整体，各地食物物种大交流，极大地丰富了人们的食物品种。随着现代农业技术的进步，食物的产量不断提高，缓解了人口不断增长带来的饥饿危机。在食物生产和加工新技术得到推广的同时，也产生了食品安全问题。 食物生产与社会生活是人类社会重要的经济活动，也是人类社会得以延续的物质基础。 阶段特征： 从采集、狩猎转向种植和畜牧，是人类社会生产的一次革命性的变化，也是人类走向农业文明的重要环节。 大约1万年前，农业出现，人类从食物采集者转变为食物生产者。在农业发展过程中，私有制产生，出现贫富分化和阶级差异，国家兴起，人类进入文明社会，人们的生活方式也随之发生变化。 亚洲、非洲、欧洲和美洲逐渐形成各具特色的农业文明，并影响了该地区的生产与生活。 新航路开辟后，世界由分散走向整体的表现之一是食物物种的大交流、大传播，这极大地丰富了人们的生活，推动了经济、社会的发展，也改变了生态环境。 近代以来，科学技术的革命促进了农业的现代化，随着农业、渔业技术的改进，粮食作物和水产产量不断提高。农业生产力的迅速发展，为消除饥饿、保障人类粮食安全问题提供保障。随着食品生产加工新技术的发明和推广，食品安全问题越来越为人们所关注。作为负责任的大国，中国政府为确保世界粮食安全及消除饥饿作出了巨大的贡献。 知识运用 1.据考古发现，约9000年前，西亚已经种植大麦、小麦等农作物；约7000年前，美洲墨西哥的原住居民已经栽培出了玉米；约6000多年以前，中国黄河流域培育出了粟等。这说明（  ） A．农业文明的起源是多元的 B．西亚的农业文明最为发达 C．农业发源于大江大河流域 D．农业促进了各种文明融合 【答案】A 【解析】据材料“西亚种植大麦……墨西哥栽培玉米……中国培育出粟”等信息可知世界存在不同农业起源，说明农业文明的起源是多元的，A项正确；材料主要列举了不同地区驯化的农业品种，并不能说明西亚农业最发达，排除B项；材料说明不同地区的农业起源，并不能得出农业都发源于大江大河流域，排除C项；材料主要表现的是不同地区农业起源所驯化的物种不同，没有体现文明的交流与融合，排除D项。故选A项。 2.大溪文化是公元前4400—公元前3300年的新石器时代文化，主要集中在长江中游西段的两岸地区。经考古发掘，其陶器以红陶为主，普遍涂红衣，有少量彩陶，多为红陶黑彩。还有大量稻壳和稻草灰烬出土。据此，可推知（  ） A．仰韶文化受到大溪文化影响 B．陶器出土证明存在阶级分化 C．大溪先民可能从事稻作农业 D．中华文明起源多元一体特点 【答案】C 【解析】据“集中在长江中游西段的两岸地区”“有大量稻壳和稻草灰烬出土”等信息，结合所学可知，大量稻壳和稻草灰的出土等，反映出长江中游的大溪先民可能已从事稻作农业，C项正确；据所学，大溪文化的时间晚于仰韶文化，大溪文化的彩陶受到了仰韶文化的影响，排除A项；材料没有说明陶器的具体用途，比如礼器等，无法证明当时存在阶级分化，排除B项；材料只介绍了大溪文化一处先民的生产生活遗迹，没有体现中华文明的多元一体特点，排除D项。故选C项。 3.有学者认为：“欧洲对农业的发展本身并没有原创性的贡献，而是经由外来文化扩展和移民造成的影响，才进入农业生产的文化。”古代欧洲农业文明的起源主要吸收了以下哪个地区农业文化的成果（  ） A．东亚 B．北美 C．西亚 D．南亚 【答案】C 【解析】根据所学知识可知，两河流域和尼罗河流域都是古代农业文明的起源地之一，其中古代欧洲农业文明的起源主要吸收了西亚地区农业文化的成果，C项正确；古代欧洲农业文明的起源主要受到西亚的影响，东亚并未影响到古代欧洲农业文明的起源，排除A项；美洲是在新航路开辟后被发现的，此时美洲的农业还未影响到欧洲，排除B项；古代欧洲农业文明的起源主要受到西亚的影响，南亚并非主要影响，排除D项。故选C项。 4.马铃薯原产于安第斯山，分布在海拔2400余米的玉米生长线以上，距今已有7000年的栽培史。1586年，英国德雷克舰队把一些马铃薯贮藏在船上作为食物，后回到英国普利茅斯港，马铃薯在英国等地开始栽培。据此可知（  ） A．地理发现影响种植结构 B．物种交流始于殖民扩张 C．气候状况决定农业分布 D．食物结构发生根本变化 【答案】A 【解析】根据材料和所学知识可知，随着新航路的开辟，原产于美洲的马铃薯传入英国，并在英国等地开始栽培，体现了地理发现影响种植结构，A项正确；物种交流在殖民扩张之前就已出现，排除B项；材料强调地理发现影响种植结构，未涉及气候状况对农业的影响，排除C项；材料只说明美洲的马铃薯传入英国，但未涉及食物结构的变化，排除D项。故选A项。 5.新航路开辟后，中国通过东南亚华侨引入玉米、甘薯等美洲作物，极大缓解了人口增长压力；美洲则从欧洲移民处广泛种植小麦、大麦等欧亚作物。这说明（  ） A．全球贸易网络推动了经济结构转变 B．欧洲殖民者主导了全球农作物传播 C．跨区域人口迁移促进了物种大交流 D．物种交换导致农作物种植模式单一 【答案】C 【解析】材料提及中国通过华侨引入美洲作物，美洲从欧洲移民处种植欧亚作物，可知跨区域人口迁移使得不同物种实现了跨洲大交流，C项正确；材料强调人口迁移而非贸易网络的作用，且未直接涉及经济结构转变的表述，排除A项；华侨作为非殖民群体也推动了物种交流，说明传播主体不局限于欧洲殖民者，排除B项；玉米、甘薯与小麦的传播丰富了各地作物种类，农作物种植模式多样化，排除D项。故选C项。 6.世界银行数据显示，2022年一季度，世界化肥价格上涨了10%，其中，钾肥上涨了近80%。2022年，世界化肥价格整体上涨70%。这意味着（  ） A．全球农业生产成本增加 B．国际化工产品供不应求 C．农业持续发展战略动摇 D．食品安全问题亟待解决 【答案】A 【解析】化肥是农业生产的重要投入品，其价格上涨直接导致农业生产成本上升，影响农民收益和粮食安全，A项正确；化肥只是诸多化工产品之一，不能代表整个化工产品的供求情况，排除B项；高昂的化肥价格对农业的可持续发展产生不利影响，但一时和一个方面的情况不足以动摇长期和整体的发展战略，排除C项；化肥、农药的过度使用造成土壤污染，它们通过食物链进入农作物和禽畜体内，直接影响食品安全的主要是化肥的过度使用，而非化肥价格，排除D项。故选A项。 7.司马相如在《上林赋》中称荔枝为“离支”（离开树枝易腐烂）。《后汉书》记载：“旧南海献龙眼、荔支（荔枝），十里一置，五里一候，奔腾阻险，死者继路。”据此可推知，汉代（  ） A．丝绸之路畅通 B．加强对边疆的治理 C．阶级矛盾尖锐 D．可能存在保鲜技术 【答案】D 【解析】根据材料信息，结合所学可知，司马相如称荔枝为“离支”，说明当时人们已知其易腐，东汉能从南海长途进贡荔枝到洛阳，表明快速运输或密封、冰镇等简单保鲜技术已经存在，D项正确；沟通中外贸易的“丝绸之路畅通”与南海向中央进贡荔枝无关，排除A项；“边疆治理”侧重政治控制，在材料中没有直接体现，排除B项；材料强调的是荔枝的运输过程而非“阶级矛盾”和劳役压迫，排除C项。故选D项。 8.中共中央国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》指出：“完善食品安全标准体系，实现食品安全标准与国际标准基本接轨……加强对食品原产地指导监管，完善农产品市场准入制度。加强进口食品准入管理，加大对境外源头食品安全体系检查力度”。这表明，我国（  ） A．食品安全标准体系与国际全面接轨 B．食品安全问题受到高度重视 C．食品安全监管水平和能力极大提升 D．进口食品准入管理全球最严 【答案】B 【解析】根据材料可知，从规划纲要中“完善食品安全标准体系”“加强对食品原产地指导监管”“完善农产品市场准入制度”“加强进口食品准入管理”等一系列举措可以看出，我国从标准制定、源头监管到市场准入等多个环节对食品安全进行全面部署，这充分体现了食品安全问题受到了高度重视，B项正确；“实现食品安全标准与国际标准基本接轨”，“基本接轨”并不等同于“全面接轨”，该选项表述过于绝对，排除A项；题干只是阐述了我国在食品安全监管方面的一系列规划和措施，并没有提供与其他国家进行对比的信息来表明我国食品安全监管水平和能力极大提升，属于无中生有，排除C项；题干中没有将我国进口食品准入管理与全球其他国家进行比较的内容，无法得出我国进口食品准入管理是全球最严的结论，排除D项。故选B项。 学科网（北京）股份有限公司 $