4.中国美食（课件）-2025-2026学年二年级语文下册（统编版）

4.中国美食 部编版小学二年级语文下册第三单元第三单元 学校：祁阳市白水镇中心小学 授课人：肖芝兰单元 1.文化自信：会认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤”等9个生字。 2.语言运用：正确、流利地朗读课文，能说出课文中的各种美食。 3.思维能力:通过看图、归类、游戏等方式，学习形声字的构字规律，掌握“火”字旁和“灬”的字与“火”有关的特点。 4.审美创造：初步了解中国美食的烹饪方法和丰富的食材，感受中国饮食文化的博大精深，激发民族自豪感。 教学目标 shí 民以食为天 shí 部首：食 结构：上下 组词：食品 、主食 任务一 今 日 菜 单 学习任务一： 自由朗读课文，把美食名称借助拼音多读几遍。 今 日 菜 单 凉拌菠菜 红烧茄子 bō jiān fǔ qié bàn 香煎豆腐 豆腐 fu 腐 fǔ 今 日 菜 单 水煮鱼 葱爆羊肉 cōng 小鸡炖蘑菇 dùn mó gū 烤鸭 kǎo 今 日 菜 单 cōng bō dàn jiān fǔ kǎo jiǎo zhēng 菠菜 煎 蛋 豆腐 茄子 葱花 炸酱面 凉拌 蘑 菇 gū 炖菜 蒸 饺 zhá 烤鸭 dùn mó qié bàn jiàng zhōu 白粥 番茄酱 香菇牛肉酱 酱油 炸 酱 面 zhá jiàng zhà 炸 zhá 爆炸 油炸食物 事物裂开 多 音 字 炸弹 炸薯条 炸鸡 今 日 菜 单 凉拌菠菜 红烧茄子 香煎豆腐 水煮鱼 烤鸭 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 任务二 今 日 菜 单 学习任务二： ①读：自由朗读课文。 ②画：用“——”画出菜谱上每道食物的食材。 ③思：如何给这些食材分类。 素菜 荤菜 主食 认食材 菠 菜 茄 蘑 菇 葱 认食材 任务三 今 日 菜 单 学习任务三： ①读：默读课文。 ②画：用“ ”画出菜名中的烹饪方法。 拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒 烹 饪 方 法 烧 烤 炖 炸 炒 爆 煮 煎 蒸 chǎo kǎo dùn zhá bào zhǔ jiān zhēnɡ 火字旁 四点底 烹 饪 方 法 shāo 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 开 火 车 zhǔ 部首：灬 结构：上下 组词：煮饭 、煮面 任务四 菠菜 蘑菇 葱 茄子 豆腐 番茄 洋葱 鱼 鸡翅 鸭 羊肉 鸡蛋 虾 火腿 设计菜谱 学习活动: 1.为美食展览搭配一桌美食套餐。 2.评价要求： ①有菜有汤，有主食。 ②荤素搭配。 ③说清食材和烹饪方法。 板书设计 4.中国美食 蒸 爆 烧 烧 煮 煎 火 烤 炒 炖 炸 谢谢观看！ $