4.中国美食 第1课时（课件）- 2025-2026学年统编版语文二年级下册

第1课时 小学语文二年级下册第三单元 在第三单元的学习中，我们不仅学习了汉字，还感受了祖国传统文化的魅力。祖国的壮丽河山、历史悠久的传统节日以及神奇的汉字故事，都让我们深受启发。这节课，我们将继续深入探索这篇充满韵味的课文，让我们一起追寻舌尖上的奥秘吧！ 情境导入，延续任务 1 自读任务 课文一共介绍了（11）种中国美食。 借助拼音朗读美食的名称。 想一想：课文一共介绍了几种中国美食？ 2 活动一：认读菜单，纠正字音 认读菜单 集中识字 凉拌菠菜 bàn bō 香煎豆腐 jiān fǔ 红烧茄子 qié 烤鸭 kǎo 葱爆羊肉 cōng 小 鸡 炖 蘑 菇 dùn mó gū zhēng jiǎo 蒸饺 炸酱面 zhá jiàng 小米粥 zhōu 蛋炒饭 dàn 活动一：认读菜单，纠正字音 自读任务 烤 炖 烧烤 烤肉 kǎo dùn gōu 烤鸭 kǎo 炖汤 炖鸡 gōu 小鸡炖蘑菇 dùn 活动一：认读菜单，纠正字音 形声字识字 蒸 煎 煎饺 煎蛋 jiān zhēng gōu 香煎豆腐 jiān gōu 蒸饺 zhēng 活动一：认读菜单，纠正字音 形声字识字 蒸包子 汗蒸 搅拌 拌匀 gōu 凉拌菠菜 bàn 活动一：认读菜单，纠正字音 形声字识字 扌 扌 bàn 饺子 水饺 gōu 蒸饺 jiǎo 活动一：认读菜单，纠正字音 形声字识字 jiǎo 饺 菠萝 菠菜 bō gōu 凉拌菠菜 大葱 葱花 gōu 葱爆羊肉 菠 葱 活动一：认读菜单，纠正字音 形声字识字 bō cōnɡ cōnɡ 活动一：认读菜单，纠正字音 观察图片，说一说你看到了什么？ 蘑 菇 mó gū 鸡腿菇 香菇 金针菇 平菇 借助图片识字 观察图片，这些是什么？ 活动一：认读菜单，纠正字音 借助图片识字 观察图片，这些是什么？ 番茄 茄 子 qié 活动一：认读菜单，纠正字音 借助图片识字 腐 豆腐 腐竹 腐乳 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，是由豆科植物大豆加工制作而成。 fǔ 酱 活动一：认读菜单，纠正字音 借助图片识字 番茄酱 jiàng 活动一：认读菜单，纠正字音 zhōu 借助图片识字 粥 小米粥 红豆粥 活动一：认读菜单，纠正字音 借助图片识字 蛋糕 皮蛋 鹌鹑蛋 蛋 dàn 炸 （炸酱面 油炸 炸鱼 炸年糕） zhà （炸弹 炸药 爆炸 ） 我来记一记 读一读这些词语，看谁记得又快又好！ zhá 活动一：认读菜单，纠正字音 多音字 带“艹”的字大多与植物有关。 凉拌菠菜 活动二：荤素搭配，制定食谱 在菜单中圈画出带有“艹”的字，说说你发现了什么？ 红烧茄子 小鸡炖蘑菇 活动二：荤素搭配，制定食谱 萝卜 大葱 芹菜 像这样的蔬菜常见的还有： 活动二：荤素搭配，制定食谱 读一读，说说这些美食中的食材有什么特点？ 制作原料都是豆类或蔬菜，我们把它们叫作“素菜” 。 红烧茄子 香煎豆腐 凉拌菠菜 所用食材含有肉类，我们把它们叫作“荤菜”。 活动二：荤素搭配，制定食谱 读一读，说说这四种美食的食材有什么特点？ 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 水煮鱼 烤鸭 一般以“米、面”为主制作的食品，我们称作“主食”。 炸酱面 蛋炒饭 蒸饺 小米粥 活动二：荤素搭配，制定食谱 想一想，说说这四种美食的食材有什么特点？ 活动二：荤素搭配，制定食谱 你能根据提供的菜单，给自己定制一份健康的午餐吗？ 说说你爱吃的家乡美食还有哪些？ 活动三：书写练习，汉字之美 “食”是独体字，撇捺开张，点画居中，横画排布均匀，竖提端正，长点收笔应高于竖提。 标题 “考”的长撇要穿插到左边“火”的下方，第九笔短横压在横中线上，最后一笔为竖折折钩。 “茄”是上下结构，需注意整体字形扁宽，横画长，两竖倾斜左低右高，生动不呆板。 “鸟”的短撇靠近竖中线，竖折折钩的竖笔压在竖中线上，最后一横不与右边笔画相连。 书写指导 课堂小结 中国美食         主食                        菜肴   蒸饺         凉拌菠菜         炸酱面                    香煎豆腐         小米粥                红烧茄子         蛋炒饭                    烤鸭                                           水煮鱼                                          葱爆羊肉                                   小鸡炖蘑菇   布置作业 1.记录你一天三餐吃的主食名称和菜肴名称。 2.了解家乡有哪些美食和做法。 国以民为本， 民以食为天。 $