4.6《生命体中的化学变化》（教学设计）-2025-2026学年科学六年级下册教科版

六年级下册科学第四单元《物质与变化》 第6课《生命体中的化学变化》教学设计 一、设计依据 本教学设计严格遵循《义务教育科学课程标准（2022年版）》要求，聚焦“物质的结构与性质”核心概念，以“生命体中的化学变化”为载体，落实科学观念、科学思维、探究实践、态度责任四大核心素养目标，通过情境创设、体验探究、研讨交流与生活联结，引导学生建构“生命体中化学变化无处不在”的认知框架，理解化学变化对生命活动的支撑作用，体会科学与生命健康的紧密联系，形成健康生活的意识。 二、教材分析 本课是教科版小学科学六年级下册“物质的变化”单元的第6课，将化学变化的视角从地球家园延伸到生命体内部，是本单元的深化与拓展课。教材以“生命体中的化学变化”为主题，通过三个板块层层递进： 1. 聚焦板块：以“动植物和人类的生命体内每时每刻都在发生变化”为切入点，提出“我们的成长过程经历了哪些变化呢？”的核心问题，引导学生将化学变化的认知拓展到生命活动层面。 2. 探索板块：分为三部分：①我们身体的变化：从身高、体重等外在变化切入，探究身体生长背后的化学变化；②来自食物的能量和营养：以食物的消化、淀粉的分解为例，说明食物中的营养物质通过化学变化转化为身体所需的能量和物质；③情绪与化学变化：介绍大脑中产生的“快乐物质”，说明情绪也与化学变化有关，拓展学生对生命体化学变化的认知维度。 3. 研讨板块：通过两个问题引导学生深化认知：列举身体中其他的化学变化、分析药物和食物中毒与化学变化的关系，实现知识的内化与迁移，同时渗透健康生活的教育。 教材以“身体变化-食物能量-情绪调节”为线索，将化学变化与生命活动、健康生活紧密结合，既拓展了学生对化学变化的认知边界，也体现了科学的生命价值与生活价值，为学生形成健康的生活观念奠定了基础。 三、学情分析 六年级学生已经通过前几课的学习，掌握了化学变化的本质和伴随现象，能区分物理变化与化学变化，也了解了生活中、地球家园中的化学变化实例。但学生对生命体内部的化学变化缺乏认知，不知道身体生长、食物消化、情绪变化都与化学变化有关，也不理解这些化学变化对生命活动的支撑作用。学生对自身的身体变化、食物消化、情绪变化有直接的生活体验，但对其背后的化学变化过程缺乏深入了解，同时，六年级学生具备一定的生活经验、逻辑推理和小组讨论能力，能够在教师引导下，通过体验、分析、推理理解食物消化等化学变化，也能结合生活经验列举生命体中的化学变化实例，需要教师通过情境创设和体验活动，帮助学生建立“生命活动-化学变化-健康生活”的联系。 四、教学目标 （一）科学观念目标 1. 知道动植物和人类的生命体内每时每刻都在发生化学变化，这些变化维系着生命活动。 2. 了解身体生长、食物消化、情绪调节等生命活动都与化学变化有关，知道食物中的营养物质通过化学变化转化为身体所需的能量和物质。 3. 认识到淀粉在唾液的作用下会发生化学变化，知道食物消化是复杂的化学变化过程。 （二）科学思维目标 1. 能通过分析身体变化、食物消化等实例，推理生命活动背后的化学变化过程，形成基于证据的推理能力。 2. 能通过归纳梳理，总结生命体中化学变化的类型和意义，形成归纳概括的科学思维。 3. 能辩证分析化学变化对生命活动的影响，形成全面的科学认知。 （三）探究实践目标 1. 能通过体验咀嚼米饭/馒头的活动，感受淀粉在唾液作用下的变化，提升体验探究与观察分析能力。 2. 能通过小组讨论，梳理生命体中的化学变化实例，理解其对生命活动的支撑作用，提升合作交流与归纳梳理能力。 3. 能结合生活实际，列举身体中其他的化学变化实例，体会化学变化与生命健康的联系，提升知识迁移与应用能力。 （四）态度责任目标 1. 体会生命体中化学变化的神奇与重要性，激发对生命科学的探究兴趣，形成尊重生命、了解生命的科学态度。 2. 认识到食物消化、营养吸收与化学变化的关系，树立合理饮食、健康生活的意识。 3. 了解药物和食物中毒与化学变化的关系，增强安全用药、注意饮食安全的意识，培养自我保护的责任感。 五、教学重难点 教学重点 了解食物消化、身体生长、情绪调节等生命体中的化学变化实例，认识这些变化对生命活动的支撑作用。 教学难点 理解食物消化过程中的化学变化，尤其是淀粉在唾液作用下的分解；建立生命体化学变化与生命健康的联系，体会化学变化对生命活动的深远影响。 六、教学准备 1. 教师准备：课件（含身体生长对比图、食物消化示意图、淀粉分解示意图、情绪调节相关图片/视频）、米饭/馒头（供学生体验咀嚼）、碘酒、滴管、淀粉溶液、试管、“生命体中的化学变化”资料卡片、小组讨论记录单。 2. 学生准备：课前预习教材内容，记录自己从婴儿到现在的身高、体重变化；小组合作学习用具（笔、记录单）。 七、教学过程 （一）聚焦导入，唤醒体验（5分钟） 师：同学们，上课！请坐。大家看这张图片，（课件出示植物生长的图片）种子发芽、长成小苗，再长成大树，这个过程中，植物的身体发生了很多变化。我们人类也是一样，从婴儿长大到现在，身体也发生了很多变化。大家想一想，我们的成长过程经历了哪些变化呢？ 生1：我们的身高长高了，体重变重了。 生2：我们的身体长大了，器官也发育成熟了。 生3：我们的力气变大了，也长高长胖了。 师：说得真好！那大家有没有想过，我们的身体为什么会发生这些变化呢？这些变化背后，藏着什么科学秘密呢？今天，我们就一起来探究《生命体中的化学变化》。（板书课题：生命体中的化学变化）请大家齐读教材第71页的聚焦问题。 生（齐读）：在动植物包括我们人类的生命体内，每时每刻都发生着各种各样的变化，这些变化维系着我们的生命。我们的成长过程经历了哪些变化呢？ 师：这就是我们今天要探究的核心问题，让我们一起走进生命体，寻找那些支撑生命活动的化学变化。 （二）探索活动一：我们身体的变化（8分钟） 师：首先，我们来看我们身体的变化。大家课前都记录了自己从婴儿到现在的身高、体重变化，谁来说说你的变化？ 生4：我出生的时候只有50厘米，现在已经130厘米了，体重也从3公斤变成了30公斤。 生5：我小时候只有一点点大，现在已经长这么高了，而且我小时候不会走路，现在会跑会跳了。 师：大家的变化都非常明显！我们从婴儿长大到现在，身高、体重都增加了，身体也越来越强壮。那大家想一想，我们的身体为什么会发生这些变化呢？我们长高、长胖，增加的这些物质是从哪里来的？ 生6：是从我们吃的食物里来的！ 师：说得非常对！我们吃的食物里有营养物质，这些营养物质进入我们的身体后，会发生一系列的变化，变成我们身体的一部分，让我们长高、长胖。那这些变化是物理变化还是化学变化呢？为什么？ 生7：是化学变化，因为食物里的营养物质变成了我们身体的肌肉、骨骼，产生了新物质，和原来的食物不一样了。 师：完全正确！我们身体的生长过程，就是一种化学变化，食物中的营养物质通过化学变化，转化成了我们身体的一部分，支撑着我们的成长。（课件出示身体生长与食物营养的关系示意图）大家看，我们吃的食物，经过消化、吸收，变成了身体的细胞、肌肉、骨骼，这个过程中产生了新物质，所以是化学变化。现在，请大家把自己的身体变化和背后的化学变化记录在小组讨论单上，和小组同学交流一下。 （三）探索活动二：来自食物的能量和营养（17分钟） 师：我们吃的食物，不仅能让我们长高长胖，还能给我们提供能量。大家都知道，食物可以燃烧，说明食物里蕴含着大量的能量。那食物进入我们的身体后，是怎么释放能量的呢？请大家看教材第72页的内容，小组讨论一下，食物在体内的变化和燃烧有什么不一样？给大家3分钟时间。（学生小组讨论，教师巡视引导） 师：好，时间到！哪个小组来分享你们的结论？ 生8：食物在体内不是像燃烧那样一下子释放能量，而是经过更复杂、更平稳的化学变化，慢慢转化成身体所需的能量。 师：说得非常对！食物在我们体内的消化过程，是一个复杂的化学变化过程，我们今天就来体验其中的一个变化——淀粉的分解。老师给每个小组准备了米饭，请大家反复咀嚼几口，不要咽下去，仔细品尝，看看有没有什么特别的味道？（学生小组体验咀嚼米饭，教师巡视引导） 师：谁来说说你的感受？ 生9：一开始吃米饭的时候，没什么甜味，但是反复咀嚼之后，感觉米饭变甜了！ 师：大家都有这个感受吗？（学生回应）没错！为什么米饭会变甜呢？请大家结合教材第72页的内容，想一想这是什么原因？ 生10：是因为唾液里的酶和米饭里的淀粉发生了化学变化，把淀粉变成了有甜味的物质，所以米饭变甜了。 师：完全正确！我们反复咀嚼米饭的时候，唾液里的淀粉酶会和米饭中的淀粉发生化学变化，把淀粉分解成麦芽糖，所以我们会感觉到甜味。（课件出示淀粉分解的示意图，讲解反应过程：淀粉{唾液淀粉酶}麦芽糖）大家看，这个过程中，淀粉变成了麦芽糖，产生了新物质，所以是化学变化。 师：为了验证这个变化，老师给大家做一个实验。（教师演示实验：取两个试管，分别加入等量的淀粉溶液，向其中一个试管中加入唾液，另一个试管不加，静置一段时间后，分别滴入碘酒，观察颜色变化）大家看，没有加唾液的淀粉溶液滴入碘酒，变成了蓝色，这是淀粉遇碘变蓝的特性；而加了唾液的淀粉溶液，滴入碘酒没有变蓝，说明淀粉已经被分解了，变成了其他物质，这个实验也证明了唾液和淀粉发生了化学变化。 师：除了淀粉的分解，食物在我们体内的消化过程中，还会发生很多其他的化学变化，比如蛋白质被分解成氨基酸，脂肪被分解成脂肪酸，这些物质再被我们的身体吸收，转化成身体所需的能量和物质。（课件出示食物消化的过程示意图）这些复杂的化学变化，支撑着我们的生命活动，给我们提供能量和营养。现在，请大家把淀粉分解的实验现象和结论记录在讨论单上，和小组同学再交流一下。 （四）探索活动三：情绪也与化学变化有关（5分钟） 师：我们的身体变化、食物消化都和化学变化有关，那大家知道吗？我们的情绪也和化学变化有关。请大家看教材第72页的内容，说一说，情绪和化学变化有什么关系？ 生11：科学研究发现，当我们特别开心的时候，大脑里会产生一种物质，让我们的心情变得愉快，这种物质是通过化学变化产生的。 师：说得非常对！这种让我们感到快乐的物质，叫做多巴胺，它是大脑通过复杂的化学变化产生的。当我们做自己喜欢的事情，比如运动、画画、和朋友玩耍的时候，大脑里就会发生化学变化，产生多巴胺，让我们感到开心、愉悦。（课件出示多巴胺的相关图片和介绍）除了多巴胺，大脑里还有很多和情绪有关的化学物质，它们的产生都和化学变化有关，所以我们的喜怒哀乐，背后都有化学变化的支撑。 （五）研讨交流，深化认知（8分钟） 师：现在，我们来完成教材上的两个研讨问题，小组讨论一下，给大家4分钟时间。（学生小组讨论，教师巡视引导） 师：好，我们一个一个来交流。第一个问题：你还知道我们的身体中发生着哪些化学变化？ 生12：我们的呼吸作用，吸入氧气，呼出二氧化碳，这个过程是化学变化，把氧气和营养物质转化成了能量和二氧化碳。 生13：我们的新陈代谢，身体里的旧物质被分解，新物质被合成，也是化学变化。 生14：我们的伤口愈合，也是化学变化，产生了新的细胞和组织。 生15：我们的出汗，汗液里的物质也是身体通过化学变化产生的。 师：大家举的例子都非常好！我们的身体里，每时每刻都在发生着化学变化，这些变化维系着我们的生命活动。第二个问题：药物和食物中毒与化学变化有关吗？ 生16：有关！药物进入我们的身体后，会和身体里的物质发生化学变化，产生新物质，起到治疗疾病的作用；如果吃了有毒的食物，有毒物质和身体里的物质发生化学变化，就会中毒，伤害我们的身体。 师：说得非常对！药物进入体内，会通过化学变化转化成能治病的物质；而食物中毒，是因为有毒物质和身体里的物质发生了有害的化学变化，破坏了我们的身体机能。所以我们一定要注意饮食安全，不乱吃药，不吃变质的食物，避免有害的化学变化伤害我们的身体。 （六）全课小结，拓展延伸（2分钟） 师：同学们，今天这节课，我们一起探究了生命体中的化学变化，知道了身体生长、食物消化、情绪调节都和化学变化有关，这些变化支撑着我们的生命活动。食物中的营养物质通过化学变化转化为身体所需的能量和物质，大脑里的化学变化产生了让我们快乐的物质，这些神奇的变化，让我们的生命得以延续和成长。 师：希望大家课后能继续留心观察，看看生活中还有哪些和生命体化学变化有关的例子，也可以和爸爸妈妈一起了解一下，合理饮食、健康生活对我们身体里的化学变化有什么影响，下节课我们一起分享。同时，也希望大家能养成合理饮食、安全用药的好习惯，保护好我们的身体，让这些有益的化学变化更好地支撑我们的成长。 （七）板书设计 生命体中的化学变化 我们身体的变化： 生长发育→化学变化（食物营养→身体物质） 来自食物的能量和营养： 淀粉分解：（化学变化，产生新物质） 食物消化→复杂化学变化→能量和营养 情绪与化学变化： 大脑产生多巴胺等物质（化学变化）→情绪变化 健康生活：合理饮食、安全用药，保护身体里的化学变化 八、教学反思 （一）亮点与成效 1. 体验探究与科学分析结合，落实核心素养：以“身体变化-食物体验-情绪调节”为线索，通过体验咀嚼米饭、淀粉分解实验、小组讨论等活动，引导学生从生活体验出发，理解生命体中的化学变化，既落实了科学观念目标，也培养了学生的体验探究与证据推理能力。 2. 科学与生命健康紧密联结：将化学变化与身体生长、食物消化、情绪健康、饮食安全结合，既让学生认识到化学变化对生命活动的支撑作用，也渗透了健康生活的教育，让学生体会到科学知识与自身健康的紧密联系，落实了态度责任目标。 3. 小组合作充分有效：通过小组讨论、体验分享、实验分析等活动，让学生在合作中完成探究任务，培养了倾听、协作的能力，同时通过师生互动，及时解决学生的认知困惑，突破了教学难点。 （二）不足与改进方向 1. 食物消化的过程较为复杂，部分学生对“蛋白质、脂肪的分解”理解不够深入，后续可补充食物消化的动画视频，让学生更直观地看到不同营养物质的分解过程，加深对化学变化的理解。 2. 对情绪与化学变化的讲解较为浅显，部分学生对“多巴胺的产生过程”缺乏了解，后续可补充简单的科普资料，帮助学生理解大脑中化学物质的产生过程，拓展对生命体化学变化的认知。 3. 研讨环节中，学生对“药物和食物中毒与化学变化的关系”分析不够全面，后续可补充具体的案例（如药物的代谢过程、食物中毒的原理），让学生通过案例分析，更深入地理解有害化学变化对身体的影响，强化安全意识。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $