3.3物质的变化与性质-2025-2026学年浙教版七年级科学下册同步学与练

本讲义聚焦初中科学“物质的变化与性质”核心知识点，系统梳理物理变化与化学变化的定义、区别及联系，物理性质与化学性质的对比，通过酒精变化、硫酸铜晶体加热等实验活动构建概念，延伸至温度对物质性质的影响及探索方法，形成从概念理解到实验验证再到实际应用的学习支架。 该资料以实验探究为特色，如铁丝、铜片和镁条与白醋反应的探索活动，培养学生科学探究实践能力，通过对比表格（变化与性质的区别联系）助力模型建构（科学思维），练习题结合年糕制作、非遗工艺等生活实例，体现科学观念在解释自然现象中的应用，课中辅助教师实验教学，课后帮助学生回顾知识、查漏补缺。

第3章 物质的特性 第3节 物质的变化与性质 考点1 物质的变化 考点2 物质的性质 考点3 温度对物质性质的影响 考点4 探索物质变化和性质的方法 一、物质的变化 自然界中的物质都在不断发生变化，但物质的各种变化又各不相同，甚至有些变化难以觉察。因此，研究物质的变化，要我们细致地观察与分析。 1.物理变化：在物质的变化中，有些变化不会产生新的物质，属于物理变化。如水结成冰、汽油挥发、铁丝折成各种形状等。 2.化学变化：在物质的变化中，有些变化会产生新的物质，属于化学变化。如酒精燃烧、钢铁生锈、食物腐败等。 【名师讲解】化学变化的实质是构成物质分子的原子重新进行组合，形成新的分子的过程。 3.[探索活动]酒精发生的变化 实验步骤 实验现象 （1）取约2 mL的酒精置于试管中，观察酒精的颜色和状态。闻一闻酒精的气味 酒精有一种特殊的香味 （2）将试管中的酒精倒入小烧杯中，分别用棉签蘸取酒精和水涂于手背，观察并记录现象 手背上感觉凉，一会儿酒精就不见了 （3）用点燃的火柴分别接触烧杯中的酒精和水，观察并记录现象 酒精燃烧，发出淡蓝色火焰，水不燃烧 【名师讲解】闻气味的方法：闻气味时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。禁止鼻孔靠近瓶口，以防中毒。 4.物理变化和化学变化的区别和联系 变化类型 物理变化 化学变化 概念 没有生产其他物质的变化 有新物质生成的变化 特征 形态、状态发生变化 发光、发热、吸热、变色、气体、沉淀 实例 物质形态变化、破碎、轮胎（气球）爆炸、金属导电等 燃烧、腐烂、发酵、生锈、火药爆炸、澄清石灰水变浑浊等 微观实质 构成物质的微粒没有改变，改变的是微粒的运动速度或微粒间的间隔 构成物质的微粒发生了变化。旧分子被破坏，分裂成原子，原子再重新组合形成新分子 本质区别 是否有新物质生成 联系 化学变化过程中一定伴随物理变化，物理变化过程中不一定发生化学变化 物理变化的常见形式 （1）状态的改变，即物质固、液、气三态的变化。 （2）形状的改变，如矿石粉碎，铁铸成锅等。 （3）位置的改变，如物质从一个地方转移到另一个地方。 （4）能量的改变，如灯泡通电后发光、发热等。 【名师讲解】（1）化学变化时，常常伴随着一些现象，如发光、放热、爆炸、变色、产生气体、生成沉淀等，但是有些现象的发生也并不是就意味着一定发生了化学变化，在物理变化过程中也会有这些现象的发生，如电灯通电后发光、放热，水的沸腾，氧气变为液态后变为淡蓝色，饱和石灰水升温后有氢氧化钙析出，车胎、锅炉、气球等的爆炸，属于物理变化。 （2）原子弹爆炸、核反应堆发电等既不是物理变化，也不是化学变化，它们属于核物理变化。 二、物质的性质 1.物理性质和化学性质 性质类型 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化表现出来的性质 物质需要发生化学变化表现出来的性质 实质 物质的微粒组成结构不变时所呈现出的性质 物质的微粒组成结构改变时所呈现出的性质 实例 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性等 确定 由感官直接感知或由仪器测定 通过化学变化方可知 区别 是否需要通过化学反应表现出来 【名师讲解】影响物质性质的因素：当外界条件改变时，物质的某些性质也会随之变化，因此，描述物质的性质时要注明条件。例如，水的沸点随大气压强减小而降低，高原气压小，水的沸点低。由于大气压强不是固定不变的，人们把101 kPa规定为标准大气压强。 2.物质的结构、性质和用途的关系 物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途。反过来，物质的性质反映物质的结构，物质的用途反映物质的性质。以下是几种物质的性质和用途的关系。 ◆教材<思考与讨论>酒精和水有哪些不同的性质？导致它们性质差异的原因是什么？（见课本第129页） 从物理性质上看，酒精与水的熔点、沸点、密度等不同；从化学性质上看，酒精具有可燃性，水不具有可燃性。导致它们性质差异的原因是构成物质的分子不同，酒精由酒精分子构成，水由水分子构成。 3.性质与变化的联系 （1）物质的变化与性质的联系：变化体现性质，性质决定变化。而物质的性质决定了它的用途，在物质使用过程中它发生了变化。酒精具有可燃性，可作燃料。金属可以做炊具，说明金属具有导热性。 （2）物质的变化是一个动态的过程，物质的性质是物质静态的内在属性。在描述物质的性质时，经常用到下列字：“能”、“会”、“可以”、“易”、“难”。例如：蜡烛熔化，物理变化；蜡烛易熔化，物理性质。 【名师讲解】 三、温度对物质性质的影响 1.当温度改变时，物质会发生物理变化，如物质的状态、密度等发生变化。 （1）我们给冰块加热，冰块吸收热后，逐渐熔化成水。继续加热，水的温度不断升高，最后沸腾，水变成水蒸气，这是因为熔化和沸腾需要从外界吸收热。 （2）高温的水蒸气冷却，水蒸气放出热，逐渐液化成水，甚至凝固成冰，这是因为液化和凝固需要让物质放出热。 【名师讲解】建筑桥梁时桥面上设有伸缩缝，其作用是能够缓解因温度变化引起的桥梁伸缩变形。 2.[探索活动]温度的变化是否也会使物质发生化学变化? （1）实验步骤 ①取5 g硫酸铜晶体放入蒸发皿中。（硫酸铜晶体为蓝色） ②用酒精灯边加热边移动，控制温度，观察硫酸铜晶体颜色变化。等反应完全后，停止加热。（蓝色晶体变为白色粉末） ③将固体移入烧杯中，用滴管逐滴加入少量水，观察固体颜色的变化。（白色粉末消失，得到蓝色溶液） ④继续往烧杯中加20 mL水，待固体完全溶解后，用温度计测量液体的温度。（温度升高） （2）实验分析 ①加热硫酸铜晶体，蒸发皿内蓝色硫酸铜晶体变为白色无水硫酸铜，这个反应需要从外界吸收热。反应的文字表达式如下： ②往白色无水硫酸铜粉末中加水，温度升高，表示此反应会放出热。反应的文字表达式如下： 【名师讲解】规律总结：（1）加热会使物质发生化学变化。（2）化学变化常伴随着能的转化。 四、探索物质变化和性质的方法 1.物质变化的现象 （1）树叶变黄——颜色改变 （2）无色透明的硝酸银溶液与碘化钾溶液反应，生成黄色沉淀——颜色变化和有沉淀生成。 （3）“钢水”出炉——温度变化 【名师讲解】规律总结：物质发生物理变化或化学变化时，尽管现象各不相同，但许多变化都伴有一个或多个现象。 ◆教材<探索活动“问题讨论”>（见课本第131页） 打磨铁丝、铜片和镁条属于物理变化，折断铁丝、铜片或镁条属于物理变化，铁丝、镁条与白醋反应属于化学变化。判断的依据：是否有新物质生成。没有新物质生成的变化是物理变化，有新物质生成的变化是化学变化。 2.[探索活动]铁丝、铜片和镁条在变化中的现象 序号 实验步骤 实验现象 1 分别取少量的铁丝、铜片和镁条，观察它们的颜色和状态 铁丝呈银白色，颜色较暗；铜片呈紫红色；镁条呈暗灰色或灰黑色 2 用砂纸轻轻打磨铁丝、铜片和镁条，观察它们的颜色和状态 打磨后的铁丝光亮，呈银白色；打磨后的铜片有紫红色光泽；打磨后的镁条有银白色金属光泽 3 用手能否折断少量铁丝、铜片或镁条 铁丝、铜片或镁条都能折断 4 将1 cm长的铁丝、铜片和镁条分别放入3支试管中，再向3支试管中各倒入少量白醋 铁丝逐渐溶解，表面有气泡产生，溶液逐渐变为浅绿色；铜片没有变化；镁条溶解，表面有大量气泡产生 实验结论：物质发生物理变化或化学变化时会伴随着产生一些现象。 【名师讲解】注意：化学变化常伴随发光、放热、颜色改变、生成气体和产生沉淀等现象，可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光、发热，是物理变化而不是化学变化。 3.认识物质的变化规律 （1）认识物质的变化规律的方法 ①观察法。②实验法。 （2）物质的变化规律的证据 物质的颜色、状态、温度(吸热或放热)、有无沉淀或气体生成等方面。 1.（2026·浙江·一模）小科在做蒸发结晶实验时，观察到以下现象。其中涉及化学变化的是（    ） A．蒸发皿中水分变少 B．蒸发皿上方有白雾 C．酒精灯火焰发光发热 D．大量晶体析出 【答案】C 【解析】A、蒸发皿中水分变少，是水的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化； B、蒸发皿上方有白雾，是水的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化； C、酒精灯火焰发光发热，是酒精燃烧生成了二氧化碳和水等新物质，属于化学变化； D、大量晶体析出，是溶质的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化。 2.（2026·浙江·一模）年糕是我国传统节庆食品，其名称在明代首次出现。年糕制作流程中涉及化学变化的是（　　） A．选料浸泡 B．磨粉调湿 C．生火蒸制 D．搓揉成型 【答案】C 【解析】A．选料浸泡过程中，只是将原料进行挑选和浸泡，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误； B．磨粉调湿过程中，只是把原料磨成粉并调节湿度，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误； C．生火蒸制过程中，燃料燃烧有新物质生成，且蒸制过程中也发生了一系列化学反应，有新物质生成，属于化学变化，故C正确； D．搓揉成型过程中，只是改变了原料的形状，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。故选C。 3.（25-26九年级上·浙江金华·期中）物质的性质决定其用途，以下各物质的用途只利用其物理性质的是（　　） A．煤炭作燃料 B．氮气作保护气 C．氧气用于医疗急救 D．稀有气体用于电光源 【答案】D 【解析】A、煤炭作燃料，是利用煤炭的可燃性，可燃性需要通过燃烧（化学变化）才能表现出来，属于化学性质，故选项错误； B、氮气作保护气，是利用氮气的化学性质稳定，不易与其他物质发生化学反应，属于化学性质，故选项错误； C、氧气用于医疗急救，是利用氧气能供给呼吸的性质，呼吸过程中有新物质生成，属于化学变化，利用的是氧气的化学性质，故选项错误； D、稀有气体用于电光源，是利用稀有气体在通电时能发出不同颜色的光，这个过程中没有新物质生成，属于物理变化，利用的是稀有气体的物理性质，故选项正确。故选D。 4.（25-26九年级上·浙江金华·期中）下列金华非物质文化遗产的制作过程中，主要利用化学变化的是（　　） A．酿酒 B．剪纸 C．木雕雕刻 D．竹编 【答案】A 【解析】A、酿酒的过程，将淀粉类原料（如大米、高粱）通过酶的作用转化为糖，生成了新物质，发生化学变化，故A符合题意； B、剪纸是用剪刀或刻刀在纸上剪出图案。这个过程只是改变了纸的形状和大小，没有生成新的物质。因此剪纸是物理变化，故B不合题意； C、木雕雕刻是用工具在木材上雕刻出图案或形状。这只是改变了木材的形状，没有生成新的物质。因此木雕雕刻是物理变化，故C不合题意； D、竹编是将竹子劈成篾条，然后编织成各种器具。这个过程只是改变了竹子的形状和排列方式，没有生成新的物质。因此竹编是物理变化，故D不合题意。故选A。 5.（25-26九年级上·浙江宁波·期中）以下涉及化学学科研究领域的是（   ） A．于敏：核武器的理论研究和设计 B．屠呦呦：研究发现了青蒿素 C．袁隆平：创建了超级杂交稻技术体系 D．孙家栋：人造卫星技术和深空探测技术 【答案】B 【解析】A、核武器的理论研究和设计是物理学研究的范围，不是化学研究的领域，故错误； B、研究发现了青蒿素涉及化学学科研究领域，故正确； C、创建了超级杂交稻技术体系不是化学学科研究领域，故错误； D、人造卫星技术和深空探测技术不是化学学科研究领域，故错误。故选B。 6.（25-26九年级上·浙江湖州·期中）2025年世界环境日主题为“守护蓝色星球”，某环保监测小组在海洋生态考察中发现以下现象：①监测设备外壳使用的钛合金固体呈银白色；②海水中的碳酸氢钠受热能分解；③考察船发动机燃烧柴油产生的二氧化碳是无色无味气体；④用于搭建临时监测站的铝合金具有良好的延展性；⑤海水能加速铁制品生锈。以上属于物理性质的是 ，属于化学性质的是 。 【答案】①③④ ②⑤ 【解析】有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化。物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质； ①监测设备外壳使用的钛合金固体呈银白色，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质； ②海水中的碳酸氢钠受热能分解，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质； ③考察船发动机燃烧柴油产生的二氧化碳是无色无味气体，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质； ④用于搭建临时监测站的铝合金具有良好的延展性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质； ⑤海水能加速铁制品生锈，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质；综上所述，属于物理性质的是①③④，属于化学性质的是②⑤。 1.（2026·浙江·模拟预测）高纯石英矿具有耐高温、耐腐蚀、低热膨胀性、高绝缘性和透光性等特性，这些特性使得它在半导体、光伏、光学等领域有着广泛的应用。下列特性中属于化学性质的是（　　） A．高绝缘性 B．低热膨胀性 C．耐腐蚀性 D．透光性 【答案】C 【解析】A．高绝缘性属于电学物理性质，不需要化学变化就能表现，A错误。 B．低热膨胀性属于热学物理性质，不需要化学变化就能表现，B错误。 C．耐腐蚀性指物质不易与其他物质发生化学反应，需要通过化学变化才能体现，属于化学性质，C正确。 D．透光性属于光学物理性质，不需要化学变化就能表现，D错误。 2.（2026·浙江温州·一模）过年做年糕是浙江的传统习俗，年糕的制作要经历以下过程，其中涉及化学变化的是（　　） A．磨粉 B．上蒸 C．打糕 D．晾糕 【答案】B 【解析】A．磨粉是将大米等原料通过物理研磨的方式变成粉末状，只是物质的形状发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化，A不符合题意。 B．上蒸时，原料在高温下会发生一系列复杂的化学反应，例如淀粉的糊化等，有新物质生成，属于化学变化，B符合题意。 C．打糕是通过外力将蒸熟的原料反复捶打，使其质地更加均匀、有韧性，此过程只是改变了原料的形状和状态，没有新物质生成，属于物理变化，C不符合题意。 D．晾糕主要是让年糕中的水分蒸发，使其干燥，只是物质的状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，D不符合题意。故选B。 3.（2026·浙江·一模）近年来，考古人员对衢江区孟姜村土墩墓群进行发掘，出土了许多珍贵文物，据推测该墓极有可能是“姑蔑国”王陵。下列为部分出土物品发生的变化，其中属于化学变化的是（　　） A．瓷器磨损 B．木炭受潮 C．铜器锈蚀 D．玉器破裂 【答案】C 【解析】A．瓷器磨损，只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误； B．木炭受潮，是因为吸收了水分，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误； C．铜器锈蚀，有新物质铜锈生成，属于化学变化，故C正确； D．玉器破裂，只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。故选C。 4.（25-26九年级上·浙江金华·月考）传统制作豆腐的主要流程如下： 该流程中涉及化学变化的是（　　） A．研磨制浆 B．纱布滤浆 C．烧火煮浆 D．挤压成型 【答案】C 【解析】A、研磨制浆过程没有新物质生成，属于物理变化，故A错误； B、纱布滤浆过程没有新物质生成，属于物理变化，故B错误； C、烧火煮浆，燃烧和蛋白质受热变性均属于化学变化，故C正确； D、挤压成型过程没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。故选C。 5.（25-26九年级上·浙江温州·期中）温州是“百工之乡”，下列特色手艺在制作过程中主要利用化学变化的是（　　） A．青瓷的烧制 B．温州剪纸技艺 C．乐清黄杨木雕 D．瓯绣针法技艺 【答案】A 【解析】A、烧制青瓷时，在高温作用下黏土等原料会发生化学反应生成新的物质，属于化学变化，故选项正确； B、剪纸过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误； C、木雕的制作过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，是物理变化，故选项错误； D、瓯绣的制作过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，是物理变化，故选项错误。故选A。 6.（25-26九年级上·浙江温州·期中）纳米材料科技是纳米科技最基本的组成部分，把固体物质加工到纳米级（1nm~100mm）的超细固体粉末，即可得到纳米材料。这种加工过程属于（　　） A．化学变化 B．物理变化 C．既有物理变化又有化学变化 D．既不是物理变化又不是化学变化 【答案】B 【解析】把固体物质加工到纳米级超细粉末的过程中，只是物质的颗粒大小即形状发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化。故B符合题意，ACD不符合题意。故选B。 7.（25-26九年级上·浙江金华·开学考试）化学变化的结果是有“新物质”生产。下列对“新物质”的理解正确的是（   ） A．“新物质”是指世界上没有的物质 B．“新物质”不会再变成其他物质 C．“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质 D．“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质 【答案】C 【解析】A. “新物质”是指与反应物不同的物质，此选项错误； B. “新物质”在一定条件下也能发生反应生成其它物质，此选项错误； C. “新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质，此选项正确； D. “新物质”与变化前的物质在颜色、状态等方面也可能相同，此选项错误。故选C。 8.（23-24九年级上·浙江台州·期末）实验准备室里，实验仪器们展开了热烈的讨论。下列表述一定发生化学变化的是（　　） A．试管：“同学们不爱惜我，我被摔碎了” B．酒精灯：“帽子哪里去了？我的酒精越来越少了” C．铁架台：“好难受啊！我在潮湿的空气中生锈了” D．小灯泡：“通上电，我就能发光” 【答案】C 【解析】A、试管破碎过程中，只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，错误； B、酒精挥发过程中，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，错误； C、铁生锈过程中，生成铁锈，此过程中有新物质生成，属于化学变化，正确； D、电灯通电发光过程中，没有新物质生成，属于物理变化，错误。故选C。 9.（2026·浙江绍兴·模拟预测）绍兴老酒历史悠久，下列酿酒过程中只发生物理变化的是（    ） A．“糖化”：将淀粉水解为葡萄糖 B．“发酵”：将葡萄糖转化为酒精 C．“蒸馏”：根据沸点不同分离得到白酒 D．“窖藏”：封存白酒产生具有醇厚香味的物质 【答案】C 【解析】A．“糖化”过程中淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖是新物质，属于化学变化，故错误； B．“发酵”过程中葡萄糖转化为酒精，酒精是新物质，属于化学变化，故错误； C．“蒸馏”过程中沸点不同分离混合物得到白酒，没有生成新物质，只发生物理变化，故正确； D．“窖藏“过程中封存白酒转化成的具有醇厚香味的物质，有新物质生成，属于化学变化，故错误。故选C。 10.（25-26九年级上·浙江金华·月考）下列古代文明或者工艺一定包含化学变化的是（　　） A．在甲骨上刻文字 B．用粮食酿酒 C．指南针指引航海 D．用石块修筑长城 【答案】B 【解析】A、在甲骨上刻文字过程中没有新物质生成，属于物理变化，故不符合题意； B、用粮食酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，故符合题意； C、指南针指引航海过程中没有新物质生成，属于物理变化，故不符合题意； D、用石块修筑长城过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故不符合题意。故选B。 11.（25-26九年级上·浙江杭州·月考）2023年9月23日，第十九届亚运会在浙江省杭州市正式开幕，“绿色亚运”闪耀全球。 (1)杭州亚运会主火炬以零碳甲醇作为燃料。甲醇能作为燃料是因为甲醇能燃烧，该性质是甲醇的 (填“物理”或“化学”)性质。 (2)零碳甲醇是利用工业尾气的二氧化碳和焦炉气中的氢气在一定条件下合成的。这个过程属于 (填“物理”或“化学”)变化。 【答案】(1)化学(2)化学 【解析】（1）甲醇能燃烧是利用甲醇燃烧生成二氧化碳和水表现出来，属于化学变化，故属于甲醇的化学性质。 （2）零碳甲醇是利用工业尾气的二氧化碳和焦炉气中的氢气在一定条件下合成，该过程有新物质生成，属于化学变化。 12.（24-25七年级上·浙江杭州·期中）俗话说：“江南才子山东将，陕西的黄土埋皇上”。兵马俑被埋在地下千年，随着兵马俑出土的还有许多金属器物，如铜马车、剑等，铜马车上长了铜绿是 变化。有把宝剑在出土时被陶俑压成90度，考古人员当时以为剑被压断了，可是在移开陶俑的瞬间，宝剑恢复了笔直，这个变化属于 变化，这把宝剑不但韧性好，刀锋还很锋利，并没生锈。专家研究发现，它不生锈的原因主要是剑身有一层氧化膜保护层，能使它隔绝 和 。 【答案】化学 物理 氧气 水 【解析】铜绿是铜与空气中的氧气、二氧化碳和水等发生化学反应生成的新物质，其主要成分是碱式碳酸铜。所以铜马车上长铜绿，有新物质生成，属于化学变化。 宝剑被压成90度后又恢复笔直，只是宝剑的形状发生了改变，没有生成新的物质，因此这个变化属于物理变化。 根据金属生锈的条件，剑身有一层氧化膜保护层，这层膜能阻止氧气和水与宝剑接触，从而使宝剑不生锈。 13.（23-24七年级上·浙江湖州·期末）有一铁块，它的质量为0.25kg，它在高温下熔化成铁水后，质量将 （选填“变小”、“不变”、“变大”）。关于铁的信息如下：①在常温下是固体；②在常温下呈银白色；③在潮湿的空气中易生锈；④会导电。以上信息属于铁的物理性质的是 。（填序号） 【答案】不变 ①②④ 【解析】0.25kg的铁块在高温下熔化成铁水后，虽然状态改变了，但质量不变；①在常温下是固体，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；②在常温下呈银白色，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；③在潮湿的空气中易生锈，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质；④会导电，利用铁的导电性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；故填：①②④。 14.（24-25七年级下·浙江宁波·期末）某化工厂发生氯气泄漏事故，继而发生氯气罐爆炸。氯气是一种黄绿色、有毒、有剧烈刺激性气味的气体，密度比空气大，能溶于水，与水反应生成盐酸和次氯酸。 (1)写出氯气的一条化学性质： 。 (2)氯气罐内为液氯，因氯气罐泄漏处置不当使液氯急剧挥发产生爆炸，造成氯气罐爆炸的直接原因属于 （选填“物理”或“化学”）变化。判断物质发生物理变化还是化学变化的依据是 。 【答案】(1)氯气能与水反应/有毒(2)物理 是否有新物质生成 【解析】（1）氯气有毒、能与水反应生成盐酸和次氯酸，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质； （2）氯气罐泄漏处置不当使液氯急剧挥发产生爆炸，该过程中只是氯气的状态由液态变为气态，气压迅速增大，没有新物质生成，造成氯气罐爆炸的直接原因属于物理变化；判断物质发生物理变化还是化学变化的依据是是否有新物质生成，有新物质生成的变化是化学变化，没有新物质生成的变化是物理变化。 15.（24-25七年级下·浙江台州·期末）《天工开物》是我国古代科技发展的智慧结晶，其中对造瓷工序有详细记载，主要有揉泥、制坯、干燥、施釉及烧制等步骤。 (1)上述造瓷工序中涉及化学变化的是 。（填字母） (2)干燥过程中涉及的物态变化是 。 (3)揉泥目的是排空泥料中的气泡，避免烧制时气泡膨胀破裂造成瓷器变形损坏。烧制时气泡在膨胀至破裂前，泡内气体的密度一直 。（选填“变大”“变小”或“不变”） 【答案】(1)E(2)汽化(3)变小 【解析】（1）揉泥过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，属于物理变化；制坯造型过程中过程中只是形状发生变化，无新物质的生成，为物理变化；干燥过程中无新物质的生成，为物理变化；磨光上釉过程中没有新物质生成，属于物理变化；高温烧瓷过程中有新物质的生成，属于化学变化；故选E； （2）干燥过程中水蒸发变成水蒸气，涉及的物态变化是汽化； （3）揉泥目的是排空泥料中的气泡，避免烧制时气泡膨胀破裂造成瓷器变形损坏。烧制时气泡在膨胀至破裂前，气泡体积增大，泡内气体的密度一直变小。 16.（24-25七年级下·浙江杭州·月考）物质处于不断变化之中，关于物质变化，小科同学做出了以下总结，请你判断是否正确。如果正确，请说明理由；如果不正确，请举一个否定该说法的实例。 (1)有气体产生的变化一定属于化学变化： 。 (2)有发光发热的变化一定属于化学变化： 。 (3)化学变化过程中一定没有发生物理变化： 。 【答案】(1)不正确；如水蒸发变成水蒸气，是物理变化 (2)不正确；如电灯通电发光发热，没有生成新物质，没有发生化学变化 (3)不正确；如蜡烛燃烧时，发生了化学变化，但同时也发生了熔化等物理变化 【解析】（1）有气体产生的变化一定属于化学变化不正确，因为水蒸发变成水蒸气，是物理变化； （2）有热量放出的变化一定属于化学变化不正确，因为电灯通电发光发热，没有生成新物质，属于物理变化； （3）蜡烛燃烧时，发生了化学变化，但同时也发生了熔化等物理变化，可知化学变化中也可能含有物理变化，故题中说法错误。 1.（2025·浙江金华·一模）小科在家制作清明节传统美食——“青团”。下列步骤体现化学变化的是（   ） A．清洗艾草 B．切碎艾草 C．揉搓面团 D．面团发酵 【答案】D 【解析】清洗艾草、切碎艾草、揉搓面团，三个过程都只改变了物质的形状、位置，没有新物质生成，属于物理变化；面团发酵过程中，微生物分解有机物会产生新物质，属于化学变化，故D符合题意，ABC不符合题意。故选D。 2.（25-26九年级下·浙江杭州·月考）下列“非遗”工艺中，一定涉及化学变化的是（　　） A．黄酒酿造 B．桐庐剪纸 C．嵊州竹编 D．东阳木雕 【答案】A 【解析】A．黄酒酿造过程中，有新物质酒精等生成，属于化学变化，故A正确； B．桐庐剪纸只是纸张的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误； C．嵊州竹编只是竹子的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故C错误； D．东阳木雕只是木材的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。故选A。 3.（25-26九年级下·浙江杭州·月考）下列工艺或技术应用，属于化学变化的是（   ） A．落叶自燃 B．剪纸工艺 C．编织中国结 D．司南指引航海 【答案】A 【解析】A、落叶自燃是落叶的燃烧，燃烧过程会生成新物质，属于化学变化； B、剪纸工艺只改变了纸的形状，没有新物质生成，属于物理变化； C、编织中国结只改变了线材的形态，没有新物质生成，属于物理变化； D、司南指引航海利用的是磁石的磁性，过程中没有新物质生成，属于物理变化。故选A。 4.（25-26九年级下·浙江·开学考试）温州拥有众多国家级非物质文化遗产，下列非物质文化遗产制作过程，主要利用化学变化的是（   ） A．温州老酒汗酿酒 B．乐清细纹刻纸 C．民间舞龙 D．龙舟竞渡 【答案】A 【解析】A、温州老酒汗酿酒过程中，粮食（如糯米等）在微生物的作用下发生一系列复杂的化学反应，将糖类转化为酒精等物质，有新物质生成，属于化学变化，符合题意。 B、乐清细纹刻纸是通过刀具将纸张刻剪成各种图案，只是纸张的形状发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。 C、民间舞龙是人们舞动龙形道具进行表演，过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。 D、龙舟竞渡是运动员划船使龙舟在水面上移动，主要涉及物体的位置移动等，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。故选A。 5.（25-26九年级上·浙江绍兴·期末）陶瓷是我国的重大发明之一，是中华文化的重要载体。下列制瓷的工序中涉及化学变化的是（　　） A．挖取泥土 B．制作模型 C．描绘图案 D．高温烧制 【答案】D 【解析】A、仅是将泥土从地下取出，物质本身没有改变，无新物质生成，属于物理变化。 B、将泥土塑造成模型形状，只是物质的形状发生改变，无新物质生成，属于物理变化。 C、通常是在陶瓷表面绘制图案，仅涉及颜料的附着和形状 / 外观变化，无新物质生成，属于物理变化。 D、陶瓷原料（如黏土）在高温下会发生复杂的化学反应，黏土中的矿物质成分发生改变，生成了新的硅酸盐等物质，从而使陶瓷定型且性质改变，有新物质生成，属于化学变化。故选D。 6.（25-26九年级下·浙江台州·开学考试）机器人在工作过程中蕴含许多科学知识，下列属于化学变化的是（　　） A．机器人向前行走 B．机器人电池放电供电 C．机器人转动机械臂 D．机器人发出声音 【答案】B 【解析】初中科学中区分物理变化和化学变化的核心依据是：变化过程中是否有新物质生成，有新物质生成的是化学变化，无新物质生成的是物理变化。 A．机器人向前行走只是位置发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A不符合题意； B．机器人电池放电的过程中，电池内部物质发生化学反应，将化学能转化为电能，有新物质生成，属于化学变化，故B符合题意； C．机器人转动机械臂只是机械位置改变，没有新物质生成，属于物理变化，故C不符合题意； D．机器人发出声音是物体振动产生声波，没有新物质生成，属于物理变化，故D不符合题意。故选B。 7.（25-26九年级上·浙江台州·期末）下列台州传统手工技艺中，主要涉及到化学变化的是（   ） A．剪纸艺术 B．无骨花灯工艺 C．酿酒工艺 D．竹编技艺 【答案】C 【解析】A、剪纸艺术是通过剪刀或刻刀等工具，将纸张剪成各种形状。在这个过程中，只是纸张的形状发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。 B、无骨花灯工艺主要是对材料进行造型、粘贴等操作，制作过程中材料的形状和组合方式发生变化，但没有产生新的物质，属于物理变化，不符合题意。 C、酿酒是利用微生物发酵将谷物等原料中的糖类转化为酒精的过程。在这个过程中，有酒精等新物质生成，发生了化学变化，符合题意。 D、竹编技艺是将竹子经过劈篾、编织等工序制成各种竹制品，竹子的形状改变，但没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。故选C。 8.（25-26九年级上·浙江绍兴·期中）2025年6月，新昌县非遗文化大巡游暨暑期非遗创玩季在鼓山公园隆重开幕。在活动中，镜岭米烧传统酿造技艺、梅渚剪纸、南明街道锡雕、小将竹编等，成为新昌县非物质文化遗产名录的典型代表。下列文化遗产制作过程，主要利用化学变化的是（　　） A．酿酒 B．剪纸 C．锡雕 D．竹编 【答案】A 【解析】A、酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，故该选项正确； B、剪纸只是改变了纸的形状，没有新物质生成，属于物理变化，故该选项错误； C、锡雕只是改变了锡的形状，没有新物质生成，属于物理变化，故该选项错误； D、竹编只是改变了竹子的形状，没有新物质生成，属于物理变化，故该选项错误。故答案为：A。 9.（25-26九年级上·浙江绍兴·期中）上虞女儿红酒历史悠久，下列酿酒过程中只发生物理变化的是（    ） A．“糖化”：将淀粉水解为葡萄糖 B．“发酵”：将葡萄糖转化为酒精 C．“蒸馏”：根据沸点不同分离得到白酒 D．“窖藏”：封存白酒产生具有醇厚香味的物质 【答案】C 【解析】A、淀粉水解为葡萄糖，有新物质生成，属于化学变化，故A错误； B、葡萄糖转化为酒精，有新物质生成，属于化学变化，故B错误； C、沸点是物质性质，根据沸点不同分离得到白酒，属于物理变化，故C正确； D、窖藏过程中，酒中的有机物可能发生缓慢氧化、酯化等反应，生成新的香味物质（如酯类），有新物质产生，属于化学变化，故D错误。故选C。 10.（25-26九年级上·浙江湖州·期末）2025年11月25日，搭载神舟二十二号飞船的长征二号运载火箭顺利发射，并与中国空间站精准对接。下列相关过程以化学变化为主的是（   ） A．火箭与飞船合体完成组装 B．引燃推进剂实现火箭发射 C．飞船入轨后展开太阳能帆板 D．导航系统引导飞船精准对接 【答案】B 【解析】A．火箭与飞船合体完成组装，无新物质生成，属于物理变化，故A不符合题意； B．引燃推进剂实现火箭发射，发生了燃烧，一定生成了新物质，属于化学变化，故B符合题意； C．飞船入轨后展开太阳能帆板，无新物质生成，属于物理变化，故C不符合题意； D．导航系统引导飞船精准对接，无新物质生成，属于物理变化，故D不符合题意。故选B。 11.（25-26九年级上·浙江湖州·期中）用甘蔗炼制的古法红糖深受人们的喜欢，其制作流程图，其中加入石灰（CaO）是为了调节甘蔗汁的酸碱度和凝聚固体杂质。下列流程属于化学变化的是（　　） A．压榨得到甘蔗汁 B．过滤得到澄清滤液 C．加入石灰调节酸碱度 D．蒸发得到红糖 【答案】C 【解析】A．压榨得到蔗汁，没有新物质生成，属于物理变化，故A不符合题意； B．过滤得到澄清液，没有新物质生成，属于物理变化，故B不符合题意； C．加入石灰调节酸碱度会生成新物质，属于化学变化，故C符合题意； D．蒸发得到红糖，没有新物质生成，属于物理变化，故D不符合题意。故选C。 12.（25-26九年级上·浙江湖州·期中）南浔区善琏镇的湖笔传统工艺复杂，经十二道大工序、120余道小工序精制而成，以“尖齐圆健”闻名。以下是湖笔传统工艺的部分流程，其中属于化学变化的是（    ） A．选毛：精选羊毛、兔毛或黄鼠狼尾毛 B．脱脂：用石灰水浸泡毛料以去除油脂 C．梳毛：梳理毛料使其顺直 D．装杆：将毛料固定于竹制笔杆，雕刻花纹 【答案】B 【解析】A．精选羊毛、兔毛或黄鼠狼尾毛过程中没有生成新物质，属于物理变化，故A不符合题意； B．用石灰水浸泡毛料以去除油脂过程中有生成新物质，属于化学变化，故B符合题意； C．梳理毛料使其顺直过程中没有生成新物质，属于物理变化，故C不符合题意； D．将毛料固定于竹制笔杆，雕刻花纹过程中没有生成新物质，属于物理变化，故D不符合题意。故选B。 13.（24-25七年级下·浙江宁波·期末）硫酸铜晶体俗称胆矾，化学名称为五水合硫酸铜，化学式为。如图所示加热硫酸铜晶体，发生化学变化的证据是能观察到 现象；冷却后往固体中加几滴水，根据观察到的现象推测出硫酸铜的一种化学性质： 。 【答案】蓝色晶体逐渐变成白色粉末 能与水发生反应 【解析】加热硫酸铜晶体在加热条件下生成硫酸铜和水，能观察到蓝色晶体变为白色粉末状现象，说明有新物质生成，这就是发生化学变化的证据； 冷却后往固体中加几滴水后，硫酸铜与水反应生成五水合硫酸铜，可以观察到白色固体变蓝色，由此推测出硫酸铜一种化学性质是能与水反应。 14.（23-24七年级上·浙江金华·期末）右表是市场上销售的一种加碘盐包装袋上的部分文字说明：根据你的生活经验和科学知识回答。 配料 保质期 含碘量 氯化钠、碘酸钾 18个月 20～40毫克/千克 储存指南 食用方法 避热避光、密封 勿长时间炖炒 （1）加碘盐通常的颜色和状态分别为白色、 态，这是加碘盐的物理性质； （2）由储存指南和食用方法可推测加碘盐在受热时 （填“易”或“不易”）分解，这它的 性质； （3）食盐溶于水属于 变化（填“物理”或“化学”）。 【答案】（1）固（2）易 化学（3）物理 【解析】（1）加碘食盐通常的颜色和状态为白色固体，此类性质不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质； （2）根据题中信息可知贮藏方法是避光，避热，食用方法是烹调时待食品熟后加入碘盐，推测碘酸钾受热易分解，该性质是通过化学变化体现出来的性质，属于化学性质； （3）食盐溶于水过程中，没有新物质生成，属于物理变化。 15.（25-26七年级上·浙江杭州·开学考试）小科在柠檬汁中加入白糖、小苏打，制成了一杯柠檬汽水。它含有丰富的维生素C，但维生素C暴露在空气中或较高温度中都很容易流失。为了研究“维生素C的流失与什么有关”，小科开展了实验，他根据“碘酒遇到维生素C会变成无色”的现象，用碘酒来检测实验后维生素C的含量。将碘酒一滴一滴加入4杯柠檬汽水中，直到碘酒不再变色，得到数据如下： 烧杯编号 柠檬汽水的体积（毫升） 在空气中放置时间（分钟） 温度（℃） 滴加碘酒数量（滴） 1 25 8 20 60 2 25 8 30 50 3 25 8 40 45 4 25 16 30 35 (1)在柠檬汁中加入白糖，白糖快速溶解，这个过程属于（　　） A．物理变化 B．化学变化 (2)实验时滴加的碘酒数量越多，说明柠檬汽水中含有的维生素C（　　） A．越多 B．越少 (3)若要研究“维生素C的流失与温度是否有关”，实验需要改变温度条件，小科可以选择 （填序号）烧杯进行对比实验。 (4)紫甘蓝的汁液是一种酸碱指示剂，它遇到酸性物质变红，遇到碱性物质会变蓝，把它加到酸性的柠檬汁中，会变成 色。 【答案】(1)A(2)A(3)1、2(4)红 【解析】（1）有新物质生成的变化是化学变化，无新物质生成的变化是物理变化。在柠檬汁中加入白糖，白糖快速溶解，无新物质生成，属于物理变化，故选A。 （2）维生素C具有强还原性，能够将碘还原，从而减少其颜色变化。因此实验时滴加的碘酒数量越多，说明柠檬汽水中含有的维生素C越多，故选A。 （3）对比实验必须控制变量唯一性，当只有一个条件不同时，才可推知该条件对实验是否有影响。若要研究“维生素C的流失与温度是否有关”，实验需要改变温度条件，小科可以选择1、2烧杯进行对比实验。 （4）紫甘蓝的汁液是一种酸碱指示剂，它遇到酸性物质变红，遇到碱性物质会变蓝，把它加到酸性的柠檬汁中，则会变成红色。 16.（24-25七年级下·浙江杭州·期中）课堂上我们研究了物质的变化，知道了物质变化分为物理变化与化学变化。请回答： (1)蜡烛燃烧属于化学变化，是因为我们观察到 。 A．蜡烛在慢慢变短 B．蜡烛周围的空气变热了 C．蜡烛燃烧时产生了炭黑，使火焰上方的勺子变黑了 D．蜡烛在发光发热 (2)如图实验也能证明蜡烛燃烧属于化学变化，因为在实验中我们观察到 。 (3)我们还用蜡烛来加热白糖，加热过程中白糖没有发生化学变化的阶段是（    ） A．从颗粒状固态变成液态 B．变成棕色 C．散发出焦味 D．变成黑色 (4)我们身体中也发生着化学变化，下列说法不正确的是 。 A．我们进行呼吸和运动时，身体内会发生化学变化 B．药物在人体内不会发生化学变化 C．我们的大脑分泌多巴胺，使我们感到兴奋、愉悦，发生了化学变化 D．我们吃的食物被污染或含有毒素时，我们可能会中毒，发生了化学变化 (5)拓展课上老师给大家变了一个魔术：向一朵白纸花上喷了紫甘蓝汁，花瓣马上变成了红色、叶子变成了绿色。根据现象回答：纸花瓣上可能涂有 。 【答案】(1)C(2)有水珠出现(3)A(4)B(5)酸性物质 【解析】（1）化学变化的本质是产生了新物质，蜡烛燃烧属于化学变化，是因为我们观察到有新物质产生，比如蜡烛燃烧时产生了炭黑，使火焰上方的勺子变黑了。蜡烛变短、周围空气变热、蜡烛发光发热是蜡烛燃烧的现象，无法体现出有新物质产生，故选C； （2）图中实验时把一只干燥的玻璃杯罩在蜡烛燃烧的火焰上，杯壁上有水珠出现，说明蜡烛燃烧时有水珠生成； （3）物理变化没有新物质的产生；化学变化是有新物质的产生。白糖加热过程中，产生了黑色的物质和特殊的气味，这些是化学变化过程中产生的新物质；白糖由固态变为液态，形态发生了改变，是物理变化；故选A； （4）A、进行呼吸和运动时，有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，故说法正确； B、药物在人体内常常会发生分解、代谢等，过程中生成了新物质，属于化学变化，故说法错误； C、大脑分泌多巴胺，过程中生成了新物质，属于物理变化，故说法正确； D、吃的食物被污染或含有毒素时，会中毒，过程中生成了新物质，属于化学变化，故说法正确；故选B； （5）紫甘蓝水遇到酸性物质会变红，遇到碱性物质会变绿。向一束纸花上喷点紫甘蓝汁，花瓣变成了红色，叶子变成了绿色；故花瓣上可能涂有酸性物质。 1 学科网（北京）股份有限公司 $ 第3章 物质的特性 第3节 物质的变化与性质 考点1 物质的变化 考点2 物质的性质 考点3 温度对物质性质的影响 考点4 探索物质变化和性质的方法 一、物质的变化 自然界中的物质都在不断发生变化，但物质的各种变化又各不相同，甚至有些变化难以觉察。因此，研究物质的变化，要我们细致地观察与分析。 1.物理变化：在物质的变化中，有些变化不会产生新的物质，属于物理变化。如水结成冰、汽油挥发、铁丝折成各种形状等。 2.化学变化：在物质的变化中，有些变化会产生新的物质，属于化学变化。如酒精燃烧、钢铁生锈、食物腐败等。 【名师讲解】化学变化的实质是构成物质分子的原子重新进行组合，形成新的分子的过程。 3.[探索活动]酒精发生的变化 实验步骤 实验现象 （1）取约2 mL的酒精置于试管中，观察酒精的颜色和状态。闻一闻酒精的气味 酒精有一种特殊的香味 （2）将试管中的酒精倒入小烧杯中，分别用棉签蘸取酒精和水涂于手背，观察并记录现象 手背上感觉凉，一会儿酒精就不见了 （3）用点燃的火柴分别接触烧杯中的酒精和水，观察并记录现象 酒精燃烧，发出淡蓝色火焰，水不燃烧 【名师讲解】闻气味的方法：闻气味时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。禁止鼻孔靠近瓶口，以防中毒。 4.物理变化和化学变化的区别和联系 变化类型 物理变化 化学变化 概念 没有生产其他物质的变化 有新物质生成的变化 特征 形态、状态发生变化 发光、发热、吸热、变色、气体、沉淀 实例 物质形态变化、破碎、轮胎（气球）爆炸、金属导电等 燃烧、腐烂、发酵、生锈、火药爆炸、澄清石灰水变浑浊等 微观实质 构成物质的微粒没有改变，改变的是微粒的运动速度或微粒间的间隔 构成物质的微粒发生了变化。旧分子被破坏，分裂成原子，原子再重新组合形成新分子 本质区别 是否有新物质生成 联系 化学变化过程中一定伴随物理变化，物理变化过程中不一定发生化学变化 物理变化的常见形式 （1）状态的改变，即物质固、液、气三态的变化。 （2）形状的改变，如矿石粉碎，铁铸成锅等。 （3）位置的改变，如物质从一个地方转移到另一个地方。 （4）能量的改变，如灯泡通电后发光、发热等。 【名师讲解】（1）化学变化时，常常伴随着一些现象，如发光、放热、爆炸、变色、产生气体、生成沉淀等，但是有些现象的发生也并不是就意味着一定发生了化学变化，在物理变化过程中也会有这些现象的发生，如电灯通电后发光、放热，水的沸腾，氧气变为液态后变为淡蓝色，饱和石灰水升温后有氢氧化钙析出，车胎、锅炉、气球等的爆炸，属于物理变化。 （2）原子弹爆炸、核反应堆发电等既不是物理变化，也不是化学变化，它们属于核物理变化。 二、物质的性质 1.物理性质和化学性质 性质类型 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化表现出来的性质 物质需要发生化学变化表现出来的性质 实质 物质的微粒组成结构不变时所呈现出的性质 物质的微粒组成结构改变时所呈现出的性质 实例 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性等 确定 由感官直接感知或由仪器测定 通过化学变化方可知 区别 是否需要通过化学反应表现出来 【名师讲解】影响物质性质的因素：当外界条件改变时，物质的某些性质也会随之变化，因此，描述物质的性质时要注明条件。例如，水的沸点随大气压强减小而降低，高原气压小，水的沸点低。由于大气压强不是固定不变的，人们把101 kPa规定为标准大气压强。 2.物质的结构、性质和用途的关系 物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途。反过来，物质的性质反映物质的结构，物质的用途反映物质的性质。以下是几种物质的性质和用途的关系。 ◆教材<思考与讨论>酒精和水有哪些不同的性质？导致它们性质差异的原因是什么？（见课本第129页） 从物理性质上看，酒精与水的熔点、沸点、密度等不同；从化学性质上看，酒精具有可燃性，水不具有可燃性。导致它们性质差异的原因是构成物质的分子不同，酒精由酒精分子构成，水由水分子构成。 3.性质与变化的联系 （1）物质的变化与性质的联系：变化体现性质，性质决定变化。而物质的性质决定了它的用途，在物质使用过程中它发生了变化。酒精具有可燃性，可作燃料。金属可以做炊具，说明金属具有导热性。 （2）物质的变化是一个动态的过程，物质的性质是物质静态的内在属性。在描述物质的性质时，经常用到下列字：“能”、“会”、“可以”、“易”、“难”。例如：蜡烛熔化，物理变化；蜡烛易熔化，物理性质。 【名师讲解】 三、温度对物质性质的影响 1.当温度改变时，物质会发生物理变化，如物质的状态、密度等发生变化。 （1）我们给冰块加热，冰块吸收热后，逐渐熔化成水。继续加热，水的温度不断升高，最后沸腾，水变成水蒸气，这是因为熔化和沸腾需要从外界吸收热。 （2）高温的水蒸气冷却，水蒸气放出热，逐渐液化成水，甚至凝固成冰，这是因为液化和凝固需要让物质放出热。 【名师讲解】建筑桥梁时桥面上设有伸缩缝，其作用是能够缓解因温度变化引起的桥梁伸缩变形。 2.[探索活动]温度的变化是否也会使物质发生化学变化? （1）实验步骤 ①取5 g硫酸铜晶体放入蒸发皿中。（硫酸铜晶体为蓝色） ②用酒精灯边加热边移动，控制温度，观察硫酸铜晶体颜色变化。等反应完全后，停止加热。（蓝色晶体变为白色粉末） ③将固体移入烧杯中，用滴管逐滴加入少量水，观察固体颜色的变化。（白色粉末消失，得到蓝色溶液） ④继续往烧杯中加20 mL水，待固体完全溶解后，用温度计测量液体的温度。（温度升高） （2）实验分析 ①加热硫酸铜晶体，蒸发皿内蓝色硫酸铜晶体变为白色无水硫酸铜，这个反应需要从外界吸收热。反应的文字表达式如下： ②往白色无水硫酸铜粉末中加水，温度升高，表示此反应会放出热。反应的文字表达式如下： 【名师讲解】规律总结：（1）加热会使物质发生化学变化。（2）化学变化常伴随着能的转化。 四、探索物质变化和性质的方法 1.物质变化的现象 （1）树叶变黄——颜色改变 （2）无色透明的硝酸银溶液与碘化钾溶液反应，生成黄色沉淀——颜色变化和有沉淀生成。 （3）“钢水”出炉——温度变化 【名师讲解】规律总结：物质发生物理变化或化学变化时，尽管现象各不相同，但许多变化都伴有一个或多个现象。 ◆教材<探索活动“问题讨论”>（见课本第131页） 打磨铁丝、铜片和镁条属于物理变化，折断铁丝、铜片或镁条属于物理变化，铁丝、镁条与白醋反应属于化学变化。判断的依据：是否有新物质生成。没有新物质生成的变化是物理变化，有新物质生成的变化是化学变化。 2.[探索活动]铁丝、铜片和镁条在变化中的现象 序号 实验步骤 实验现象 1 分别取少量的铁丝、铜片和镁条，观察它们的颜色和状态 铁丝呈银白色，颜色较暗；铜片呈紫红色；镁条呈暗灰色或灰黑色 2 用砂纸轻轻打磨铁丝、铜片和镁条，观察它们的颜色和状态 打磨后的铁丝光亮，呈银白色；打磨后的铜片有紫红色光泽；打磨后的镁条有银白色金属光泽 3 用手能否折断少量铁丝、铜片或镁条 铁丝、铜片或镁条都能折断 4 将1 cm长的铁丝、铜片和镁条分别放入3支试管中，再向3支试管中各倒入少量白醋 铁丝逐渐溶解，表面有气泡产生，溶液逐渐变为浅绿色；铜片没有变化；镁条溶解，表面有大量气泡产生 实验结论：物质发生物理变化或化学变化时会伴随着产生一些现象。 【名师讲解】注意：化学变化常伴随发光、放热、颜色改变、生成气体和产生沉淀等现象，可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光、发热，是物理变化而不是化学变化。 3.认识物质的变化规律 （1）认识物质的变化规律的方法 ①观察法。②实验法。 （2）物质的变化规律的证据 物质的颜色、状态、温度(吸热或放热)、有无沉淀或气体生成等方面。 1.（2026·浙江·一模）小科在做蒸发结晶实验时，观察到以下现象。其中涉及化学变化的是（    ） A．蒸发皿中水分变少 B．蒸发皿上方有白雾 C．酒精灯火焰发光发热 D．大量晶体析出 2.（2026·浙江·一模）年糕是我国传统节庆食品，其名称在明代首次出现。年糕制作流程中涉及化学变化的是（　　） A．选料浸泡 B．磨粉调湿 C．生火蒸制 D．搓揉成型 3.（25-26九年级上·浙江金华·期中）物质的性质决定其用途，以下各物质的用途只利用其物理性质的是（　　） A．煤炭作燃料 B．氮气作保护气 C．氧气用于医疗急救 D．稀有气体用于电光源 4.（25-26九年级上·浙江金华·期中）下列金华非物质文化遗产的制作过程中，主要利用化学变化的是（　　） A．酿酒 B．剪纸 C．木雕雕刻 D．竹编 5.（25-26九年级上·浙江宁波·期中）以下涉及化学学科研究领域的是（   ） A．于敏：核武器的理论研究和设计 B．屠呦呦：研究发现了青蒿素 C．袁隆平：创建了超级杂交稻技术体系 D．孙家栋：人造卫星技术和深空探测技术 6.（25-26九年级上·浙江湖州·期中）2025年世界环境日主题为“守护蓝色星球”，某环保监测小组在海洋生态考察中发现以下现象：①监测设备外壳使用的钛合金固体呈银白色；②海水中的碳酸氢钠受热能分解；③考察船发动机燃烧柴油产生的二氧化碳是无色无味气体；④用于搭建临时监测站的铝合金具有良好的延展性；⑤海水能加速铁制品生锈。以上属于物理性质的是 ，属于化学性质的是 。 1.（2026·浙江·模拟预测）高纯石英矿具有耐高温、耐腐蚀、低热膨胀性、高绝缘性和透光性等特性，这些特性使得它在半导体、光伏、光学等领域有着广泛的应用。下列特性中属于化学性质的是（　　） A．高绝缘性 B．低热膨胀性 C．耐腐蚀性 D．透光性 2.（2026·浙江温州·一模）过年做年糕是浙江的传统习俗，年糕的制作要经历以下过程，其中涉及化学变化的是（　　） A．磨粉 B．上蒸 C．打糕 D．晾糕 3.（2026·浙江·一模）近年来，考古人员对衢江区孟姜村土墩墓群进行发掘，出土了许多珍贵文物，据推测该墓极有可能是“姑蔑国”王陵。下列为部分出土物品发生的变化，其中属于化学变化的是（　　） A．瓷器磨损 B．木炭受潮 C．铜器锈蚀 D．玉器破裂 4.（25-26九年级上·浙江金华·月考）传统制作豆腐的主要流程如下： 该流程中涉及化学变化的是（　　） A．研磨制浆 B．纱布滤浆 C．烧火煮浆 D．挤压成型 5.（25-26九年级上·浙江温州·期中）温州是“百工之乡”，下列特色手艺在制作过程中主要利用化学变化的是（　　） A．青瓷的烧制 B．温州剪纸技艺 C．乐清黄杨木雕 D．瓯绣针法技艺 6.（25-26九年级上·浙江温州·期中）纳米材料科技是纳米科技最基本的组成部分，把固体物质加工到纳米级（1nm~100mm）的超细固体粉末，即可得到纳米材料。这种加工过程属于（　　） A．化学变化 B．物理变化 C．既有物理变化又有化学变化 D．既不是物理变化又不是化学变化 7.（25-26九年级上·浙江金华·开学考试）化学变化的结果是有“新物质”生产。下列对“新物质”的理解正确的是（   ） A．“新物质”是指世界上没有的物质 B．“新物质”不会再变成其他物质 C．“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质 D．“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质 8.（23-24九年级上·浙江台州·期末）实验准备室里，实验仪器们展开了热烈的讨论。下列表述一定发生化学变化的是（　　） A．试管：“同学们不爱惜我，我被摔碎了” B．酒精灯：“帽子哪里去了？我的酒精越来越少了” C．铁架台：“好难受啊！我在潮湿的空气中生锈了” D．小灯泡：“通上电，我就能发光” 9.（2026·浙江绍兴·模拟预测）绍兴老酒历史悠久，下列酿酒过程中只发生物理变化的是（    ） A．“糖化”：将淀粉水解为葡萄糖 B．“发酵”：将葡萄糖转化为酒精 C．“蒸馏”：根据沸点不同分离得到白酒 D．“窖藏”：封存白酒产生具有醇厚香味的物质 10.（25-26九年级上·浙江金华·月考）下列古代文明或者工艺一定包含化学变化的是（　　） A．在甲骨上刻文字 B．用粮食酿酒 C．指南针指引航海 D．用石块修筑长城 11.（25-26九年级上·浙江杭州·月考）2023年9月23日，第十九届亚运会在浙江省杭州市正式开幕，“绿色亚运”闪耀全球。 (1)杭州亚运会主火炬以零碳甲醇作为燃料。甲醇能作为燃料是因为甲醇能燃烧，该性质是甲醇的 (填“物理”或“化学”)性质。 (2)零碳甲醇是利用工业尾气的二氧化碳和焦炉气中的氢气在一定条件下合成的。这个过程属于 (填“物理”或“化学”)变化。 12.（24-25七年级上·浙江杭州·期中）俗话说：“江南才子山东将，陕西的黄土埋皇上”。兵马俑被埋在地下千年，随着兵马俑出土的还有许多金属器物，如铜马车、剑等，铜马车上长了铜绿是 变化。有把宝剑在出土时被陶俑压成90度，考古人员当时以为剑被压断了，可是在移开陶俑的瞬间，宝剑恢复了笔直，这个变化属于 变化，这把宝剑不但韧性好，刀锋还很锋利，并没生锈。专家研究发现，它不生锈的原因主要是剑身有一层氧化膜保护层，能使它隔绝 和 。 13.（23-24七年级上·浙江湖州·期末）有一铁块，它的质量为0.25kg，它在高温下熔化成铁水后，质量将 （选填“变小”、“不变”、“变大”）。关于铁的信息如下：①在常温下是固体；②在常温下呈银白色；③在潮湿的空气中易生锈；④会导电。以上信息属于铁的物理性质的是 。（填序号） 14.（24-25七年级下·浙江宁波·期末）某化工厂发生氯气泄漏事故，继而发生氯气罐爆炸。氯气是一种黄绿色、有毒、有剧烈刺激性气味的气体，密度比空气大，能溶于水，与水反应生成盐酸和次氯酸。 (1)写出氯气的一条化学性质： 。 (2)氯气罐内为液氯，因氯气罐泄漏处置不当使液氯急剧挥发产生爆炸，造成氯气罐爆炸的直接原因属于 （选填“物理”或“化学”）变化。判断物质发生物理变化还是化学变化的依据是 。 15.（24-25七年级下·浙江台州·期末）《天工开物》是我国古代科技发展的智慧结晶，其中对造瓷工序有详细记载，主要有揉泥、制坯、干燥、施釉及烧制等步骤。 (1)上述造瓷工序中涉及化学变化的是 。（填字母） (2)干燥过程中涉及的物态变化是 。 (3)揉泥目的是排空泥料中的气泡，避免烧制时气泡膨胀破裂造成瓷器变形损坏。烧制时气泡在膨胀至破裂前，泡内气体的密度一直 。（选填“变大”“变小”或“不变”） 16.（24-25七年级下·浙江杭州·月考）物质处于不断变化之中，关于物质变化，小科同学做出了以下总结，请你判断是否正确。如果正确，请说明理由；如果不正确，请举一个否定该说法的实例。 (1)有气体产生的变化一定属于化学变化： 。 (2)有发光发热的变化一定属于化学变化： 。 (3)化学变化过程中一定没有发生物理变化： 。 1.（2025·浙江金华·一模）小科在家制作清明节传统美食——“青团”。下列步骤体现化学变化的是（   ） A．清洗艾草 B．切碎艾草 C．揉搓面团 D．面团发酵 2.（25-26九年级下·浙江杭州·月考）下列“非遗”工艺中，一定涉及化学变化的是（　　） A．黄酒酿造 B．桐庐剪纸 C．嵊州竹编 D．东阳木雕 3.（25-26九年级下·浙江杭州·月考）下列工艺或技术应用，属于化学变化的是（   ） A．落叶自燃 B．剪纸工艺 C．编织中国结 D．司南指引航海 4.（25-26九年级下·浙江·开学考试）温州拥有众多国家级非物质文化遗产，下列非物质文化遗产制作过程，主要利用化学变化的是（   ） A．温州老酒汗酿酒 B．乐清细纹刻纸 C．民间舞龙 D．龙舟竞渡 5.（25-26九年级上·浙江绍兴·期末）陶瓷是我国的重大发明之一，是中华文化的重要载体。下列制瓷的工序中涉及化学变化的是（　　） A．挖取泥土 B．制作模型 C．描绘图案 D．高温烧制 6.（25-26九年级下·浙江台州·开学考试）机器人在工作过程中蕴含许多科学知识，下列属于化学变化的是（　　） A．机器人向前行走 B．机器人电池放电供电 C．机器人转动机械臂 D．机器人发出声音 7.（25-26九年级上·浙江台州·期末）下列台州传统手工技艺中，主要涉及到化学变化的是（   ） A．剪纸艺术 B．无骨花灯工艺 C．酿酒工艺 D．竹编技艺 8.（25-26九年级上·浙江绍兴·期中）2025年6月，新昌县非遗文化大巡游暨暑期非遗创玩季在鼓山公园隆重开幕。在活动中，镜岭米烧传统酿造技艺、梅渚剪纸、南明街道锡雕、小将竹编等，成为新昌县非物质文化遗产名录的典型代表。下列文化遗产制作过程，主要利用化学变化的是（　　） A．酿酒 B．剪纸 C．锡雕 D．竹编 9.（25-26九年级上·浙江绍兴·期中）上虞女儿红酒历史悠久，下列酿酒过程中只发生物理变化的是（    ） A．“糖化”：将淀粉水解为葡萄糖 B．“发酵”：将葡萄糖转化为酒精 C．“蒸馏”：根据沸点不同分离得到白酒 D．“窖藏”：封存白酒产生具有醇厚香味的物质 10.（25-26九年级上·浙江湖州·期末）2025年11月25日，搭载神舟二十二号飞船的长征二号运载火箭顺利发射，并与中国空间站精准对接。下列相关过程以化学变化为主的是（   ） A．火箭与飞船合体完成组装 B．引燃推进剂实现火箭发射 C．飞船入轨后展开太阳能帆板 D．导航系统引导飞船精准对接 11.（25-26九年级上·浙江湖州·期中）用甘蔗炼制的古法红糖深受人们的喜欢，其制作流程图，其中加入石灰（CaO）是为了调节甘蔗汁的酸碱度和凝聚固体杂质。下列流程属于化学变化的是（　　） A．压榨得到甘蔗汁 B．过滤得到澄清滤液 C．加入石灰调节酸碱度 D．蒸发得到红糖 12.（25-26九年级上·浙江湖州·期中）南浔区善琏镇的湖笔传统工艺复杂，经十二道大工序、120余道小工序精制而成，以“尖齐圆健”闻名。以下是湖笔传统工艺的部分流程，其中属于化学变化的是（    ） A．选毛：精选羊毛、兔毛或黄鼠狼尾毛 B．脱脂：用石灰水浸泡毛料以去除油脂 C．梳毛：梳理毛料使其顺直 D．装杆：将毛料固定于竹制笔杆，雕刻花纹 13.（24-25七年级下·浙江宁波·期末）硫酸铜晶体俗称胆矾，化学名称为五水合硫酸铜，化学式为。如图所示加热硫酸铜晶体，发生化学变化的证据是能观察到 现象；冷却后往固体中加几滴水，根据观察到的现象推测出硫酸铜的一种化学性质： 。 14.（23-24七年级上·浙江金华·期末）右表是市场上销售的一种加碘盐包装袋上的部分文字说明：根据你的生活经验和科学知识回答。 配料 保质期 含碘量 氯化钠、碘酸钾 18个月 20～40毫克/千克 储存指南 食用方法 避热避光、密封 勿长时间炖炒 （1）加碘盐通常的颜色和状态分别为白色、 态，这是加碘盐的物理性质； （2）由储存指南和食用方法可推测加碘盐在受热时 （填“易”或“不易”）分解，这它的 性质； （3）食盐溶于水属于 变化（填“物理”或“化学”）。 15.（25-26七年级上·浙江杭州·开学考试）小科在柠檬汁中加入白糖、小苏打，制成了一杯柠檬汽水。它含有丰富的维生素C，但维生素C暴露在空气中或较高温度中都很容易流失。为了研究“维生素C的流失与什么有关”，小科开展了实验，他根据“碘酒遇到维生素C会变成无色”的现象，用碘酒来检测实验后维生素C的含量。将碘酒一滴一滴加入4杯柠檬汽水中，直到碘酒不再变色，得到数据如下： 烧杯编号 柠檬汽水的体积（毫升） 在空气中放置时间（分钟） 温度（℃） 滴加碘酒数量（滴） 1 25 8 20 60 2 25 8 30 50 3 25 8 40 45 4 25 16 30 35 (1)在柠檬汁中加入白糖，白糖快速溶解，这个过程属于（　　） A．物理变化 B．化学变化 (2)实验时滴加的碘酒数量越多，说明柠檬汽水中含有的维生素C（　　） A．越多 B．越少 (3)若要研究“维生素C的流失与温度是否有关”，实验需要改变温度条件，小科可以选择 （填序号）烧杯进行对比实验。 (4)紫甘蓝的汁液是一种酸碱指示剂，它遇到酸性物质变红，遇到碱性物质会变蓝，把它加到酸性的柠檬汁中，会变成 色。 16.（24-25七年级下·浙江杭州·期中）课堂上我们研究了物质的变化，知道了物质变化分为物理变化与化学变化。请回答： (1)蜡烛燃烧属于化学变化，是因为我们观察到 。 A．蜡烛在慢慢变短 B．蜡烛周围的空气变热了 C．蜡烛燃烧时产生了炭黑，使火焰上方的勺子变黑了 D．蜡烛在发光发热 (2)如图实验也能证明蜡烛燃烧属于化学变化，因为在实验中我们观察到 。 (3)我们还用蜡烛来加热白糖，加热过程中白糖没有发生化学变化的阶段是（    ） A．从颗粒状固态变成液态 B．变成棕色 C．散发出焦味 D．变成黑色 (4)我们身体中也发生着化学变化，下列说法不正确的是 。 A．我们进行呼吸和运动时，身体内会发生化学变化 B．药物在人体内不会发生化学变化 C．我们的大脑分泌多巴胺，使我们感到兴奋、愉悦，发生了化学变化 D．我们吃的食物被污染或含有毒素时，我们可能会中毒，发生了化学变化 (5)拓展课上老师给大家变了一个魔术：向一朵白纸花上喷了紫甘蓝汁，花瓣马上变成了红色、叶子变成了绿色。根据现象回答：纸花瓣上可能涂有 。 1 学科网（北京）股份有限公司 $