4.2.2 消化和吸收 课件-2025-2026学年人教版七年级生物下册

第四单元 人体生理与健康 第二章 人体的营养 第二节 消化和吸收 人教版（2024） 学习目标 1. 生命观念：通过分析消化系统结构与功能，建立结构与功能相适应的观念，形成人体稳态与健康意识。 2. 科学思维：基于实验证据与资料分析，推理消化过程，运用归纳、比较、建模等方法构建消化吸收逻辑链。 3. 探究实践：能够设计简单实验，探究有关人体生理与健康的问题。 4. 社会责任：关注饮食健康，认同合理膳食，养成科学饮食与爱护身体的责任意识。 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程---消化 任务一：思考：食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢？ 消化系统的组成 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化道 消化腺 ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ 人体的消化系统由消化道和消化腺组成 消化道（食物消化的场所） 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ 十二指肠 牙：咀嚼，舌：搅拌 食物的通路 蠕动，将食物推入胃中 蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合 小肠起始部分，是胰液和胆汁流入小肠的部位 通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，将剩余食物推入大肠 蠕动，将食物残渣推向肛门 分泌 。 唾液中的 ， 可初步消化淀粉为麦芽糖 分泌 。是最大的消化腺 胆汁 消化酶， 使脂肪变成微小颗粒 分泌 。 胃液中有 ， 可初步消化蛋白质为多肽 分泌 。 含有 ， 分泌 。 含有 ， 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ 消化腺（分泌消化液，产生消化酶） 唾液 唾液淀粉酶 胆汁 不含 胃液 胃蛋白酶 胰液 消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 肠液 消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 实验 探究 口腔对馒头（或米饭）的消化作用 1、为什么细细咀嚼馒头，会感觉到甜味？ 2、馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关系吗？ 取一块馒头（或一些米饭）放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你就能感觉到甜味 提出问题： ， 。 作出假设： ， 。 1、因为馒头中的淀粉被分解为了麦芽糖 2、馒头变甜与牙的咀嚼，舌的搅拌以及唾液都有关系 实验探究 口腔对馒头（或米饭）的消化作用 放入37℃的温水中5—10分钟 甲 乙 丙 各加2滴碘液，摇匀 甲 乙 丙 甲 馒头碎屑 +2毫升唾液 +搅拌 馒头碎屑 +2毫升清水 +搅拌 馒头小块 +2毫升唾液 乙 丙 甲 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变蓝 实验探究 口腔对馒头（或米饭）的消化作用 甲 乙 丙 甲 馒头碎屑 +2毫升唾液 +搅拌 馒头碎屑 +2毫升清水 +搅拌 馒头小块 +2毫升唾液 乙 丙 甲 讨论： 1、口腔中的什么成分使淀粉发生了分解？ 2、影响唾液对馒头（或米饭）消化作用的因素有哪些？ 3、牙、舌和唾液的作用有什么区别和联系？ 得出结论：馒头变甜与 的咀嚼和 的搅拌以及 的分泌都有关系。 牙 舌 唾液 不变蓝 变蓝 部分变蓝 唾液(唾液淀粉酶) 胆汁（不含酶） 肠液、胰液 胃液（胃蛋白酶） 肠液、胰液 肠液、胰液 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 小肠 淀粉 蛋白质 脂肪 麦芽糖 多肽 脂肪微粒 葡萄糖 氨基酸 甘 油 脂肪酸 任务二：阅读81页，填写以下空白 小肠是人体消化营养物质的主要器官 1、消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 C 课堂检测： 2、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ） ①唾液腺 ②胃腺 ③肝 ④肠腺 ⑤胰腺　 A.①②③ B.②④⑤ C.③④⑤ D.①③⑤ B 3、右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列说法错误的是（ ） A．图中D表示小肠 B．曲线X表示淀粉的消化过程 C．曲线Y表示脂肪的消化过程 D．蛋白质在口腔就开始被消化 D 营养 物质 消化过程 开始消 化部位 最终消 化部位 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 小肠 胃 小肠 胃蛋白酶 胃 肠液、胰液 小肠 蛋白质 初步消化 氨基酸 甘油+脂肪酸 胆汁 小肠 肠液、胰液 小肠 脂肪 脂肪微粒 唾液淀粉酶 口腔 肠液、胰液 小肠 糖类 麦芽糖 葡萄糖 课堂小结： 大肠结构 小肠结构 皱襞 绒毛 毛细血管 小肠适于吸收的特点： 长： 大： 薄： 5-6米 环形皱襞、小肠绒毛---表面积大 小肠绒毛壁和毛细血管壁只由一层上皮细胞构成 小肠适于消化的特点： 长： 大： 多： 5-6米 消化液多 （肠液、胰液、胆汁） 小肠是消化和吸收的主要场所！！！ 环形皱襞、小肠绒毛---表面积大 营养物质的吸收（阅读83页比较大小肠的结构） 小肠 大肠 吸收葡萄糖、氨基酸、大量的水、无机盐等 吸收一部分水、无机盐、维生素等 胃 吸收少量的水、无机盐、酒精等 营养物质的吸收 谢谢 EVCapture4.2.2软件录制 Lavf57.25.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn $