4.3《发现变化中的新物质》 教学设计-2025-2026学年科学六年级下册教科版

4.3《发现变化中的新物质》教学设计 （教科版六年级科学下册第 4 单元第 3 课，教材第 63-65 页） 一、教材分析 本课是教科版六年级下册《物质的变化》单元的第三课时，承接前两课物质变化的基础认知，精准聚焦单元核心重难点：区分物理变化与化学变化，判定新物质的产生。教材编排逻辑层层递进，以生活中最常见的火柴燃烧现象切入，搭配蜡烛燃烧、加热白砂糖两大可落地的学生分组实验，引导学生通过观察现象、收集证据、分析推理、归纳总结的科学探究流程，掌握化学变化的本质特征。同时教材结合烘焙食物、金属锈蚀、食物煮熟、酸雨危害等生活化素材，引导学生辩证认知化学变化对人类生活的利弊，串联生活与科学。本课既是对前序物质变化知识的深化，也是后续学习化学变化应用、物质本质变化的铺垫，在单元知识体系中起到承上启下的关键作用。整体教材选材贴近小学生日常生活，实验安全性、可操作性极强，深度践行新课标“从生活走向科学，从科学走向社会”的核心教学理念。 二、学情分析 六年级学生已经具备基础的实验操作、现象观察、文字记录能力，对蜡烛燃烧、白砂糖加热、铁锅生锈等日常现象拥有直观的生活体验，但仅停留在表面认知，未形成标准化的科学概念。在知识误区方面，学生极易混淆物理变化和化学变化，普遍认为“形态、外观改变就是产生新物质”，无法精准判断新物质的生成。在思维层面，学生的科学证据意识薄弱，难以根据实验现象推理物质本质的变化，辩证思维不足，无法全面分析化学变化的利弊。在探究能力上，学生动手积极性高，但实验规范性、安全意识参差不齐，小组合作探究、总结归纳的能力需要教师针对性引导和细化训练。 三、素养目标 1. 科学观念：明确化学变化的本质是产生新物质，熟记新物质的判定依据；能够结合实验现象和生活实例，准确区分物理变化与化学变化；辩证认识化学变化对生产生活的有益价值与潜在危害。 2. 科学思维：通过两组对照实验的现象对比，自主归纳化学变化的核心特征；基于实验证据完成逻辑推理，辨析物质变化的本质差异，培养证据推理、对比归纳的科学思维。 3. 探究实践：能够规范、安全地完成蜡烛燃烧、加热白砂糖分组实验，精准观察、完整记录实验各阶段现象；熟练掌握“观察—记录—分析—总结”的科学探究方法，提升自主探究与小组协作能力。 4. 态度责任：感知化学变化与人类生活、自然环境的紧密联系，树立辩证看待科学变化的思维；养成严谨细致、规范安全的实验探究习惯，学会利用化学变化造福生活、规避危害，建立科学的生活观念与环保意识。 四、教学重点和难点 教学重点：依托蜡烛燃烧、加热白砂糖对照实验，掌握化学变化的本质，能够依据实验现象判定新物质的产生。 教学难点：精准掌握新物质的判定标准，清晰区分物理变化与化学变化；辩证分析生活中化学变化的利弊，建立科学的辩证思维。 五、教学准备 1. 分组材料：蜡烛、火柴、透明玻璃杯、玻璃片、试管夹、金属勺、白砂糖、打火机、实验记录表、对比实验观察清单。 2. 教师材料：多媒体课件、蜡烛燃烧微观动画视频、白砂糖分层变化对比视频、钢铁生锈全过程延时视频、水果氧化实物、安全操作提示卡、学生实验评价量表。 六、教学方法 对照实验探究法：设置多组对比实验，区分物理、化学变化差异，直观突破重难点。 证据推理分析法：引导学生依托实验现象，推理物质本质变化，落实科学思维素养。 小组合作讨论法：以小组为单位探究、辩论，提升学生协作与表达能力。 多媒体辅助教学法：借助动画、延时视频、实物素材，具象化抽象科学概念。 过程性评价法：全程记录学生实验、发言表现，实现学评一体化。 七、教学过程 （一）情境导入，聚焦问题（5 分钟） 1. 出示教材第63页火柴燃烧实景图片，结合生活提问：同学们观察火柴燃烧的全过程，火柴燃烧后不再是原本的火柴，这个过程除了发光发热，还有哪些变化？是否产生了全新的物质？ 2. 延伸提问，激活认知：生活中蜡烛点燃、食物煮熟、水果变黄，这些常见的变化背后，是否都有新物质产生？引发学生思考与争议。 3. 教师梳理总结，聚焦本课核心课题：想要区分物质变化的类型，关键在于判断是否产生新物质。今天我们就通过实验探究，一起《发现变化中的新物质》，板书课题。 （二）探索活动，对照探究（25 分钟） 活动 1：蜡烛燃烧产生新物质（教材第 64 页） 1. 激趣设问：蜡烛变短只是物质变少了吗？蜡烛燃烧仅仅是形态变化，还是产生了新物质？引导学生大胆猜想。 2. 教师演示实验操作规范，细化安全要求：玻璃杯悬空倒扣、玻璃片夹持平稳，严禁触碰高温器材，实验结束立即熄灭蜡烛。 3. 对照实验设计：设置空白对照组（常温放置玻璃杯、玻璃片），与燃烧实验组对比，排除环境干扰。 4. 学生分组开展双人协作实验，一人操作、一人记录，教师巡视，结合评价量表打分，指导学生精准记录现象：实验组玻璃杯内壁出现细密水雾，接触火焰的玻璃片表面附着黑色粉末；对照组无任何变化。 5. 小组汇报交流，教师结合微观动画解析：杯壁水雾是蜡烛燃烧生成的水蒸气遇冷凝结形成的水，黑色粉末是蜡烛不完全燃烧生成的炭黑，两种物质均为蜡烛原本没有的新物质。 6. 小结：蜡烛燃烧发光发热，同时生成水和炭黑，有新物质产生，属于典型的化学变化。 活动 2：加热白砂糖产生新物质（教材第 64 页） 1. 猜想导入：白砂糖是白色晶体，持续加热会发生什么变化？全程是否都会产生新物质？ 2. 讲解分层实验要求与安全规范：金属勺加热后温度极高，禁止徒手触碰；加热产生气味不可近距离嗅闻，防止烫伤、呛伤。 3. 分层对照探究：将实验分为两个阶段对照观察，第一阶段轻微加热，白砂糖仅熔化成透明液态；第二阶段持续高温加热，白砂糖变色、冒烟、碳化。 4. 学生分组实验，分层记录现象：轻微加热，白砂糖固态变液态，颜色、成分不变，仅形态改变；持续加热，白砂糖由白变黄、变褐、变黑，产生刺鼻气味，最终形成黑色固体。 5. 全班研讨分析：白砂糖熔化只是状态改变，无新物质生成，属于物理变化；持续加热碳化，产生炭黑、挥发性气体等新物质，属于化学变化。 6. 核心总结：很多物质变化不会单一发生，往往物理变化伴随化学变化同时发生，判断变化类型的唯一标准：是否产生新物质。 （三）研讨辩论，深化认知（8 分钟） 1. 展示教材第65页素材：面粉烘焙蛋糕、钢铁生锈、鲜虾煮熟、酸雨侵蚀植被，引导学生自主判断以上变化是否产生新物质。 2. 开展小型课堂辩论：将学生分为两组，围绕“化学变化对人类生活利大于弊/弊大于利”展开辩论。 3. 教师梳理汇总：有益化学变化包含食物烘焙、食材煮熟、发酵酿酒，改善生活品质；有害化学变化包含金属锈蚀、食物腐败、酸雨污染，损坏物资、破坏环境。 4. 拓展延伸：展示苹果氧化变色实物，补充生活新颖素材，引导学生自主列举生活中的化学变化，拓宽认知边界。 （四）课堂小结，梳理体系（2 分钟） 1. 师生共同思维导图式复盘：化学变化定义、判断依据、与物理变化的区别、生活利弊。 2. 课堂总结：所有化学变化的核心特征是产生新物质，我们可以利用科学规律，放大化学变化的益处，规避其危害，用科学改善生活、保护环境。 （五）作业设计（分层设计，含完整答案） 本次作业分为基础巩固、能力提升、实践探究三个层级，适配不同学情学生，兼顾知识巩固与素养拓展。 （一） 基础题 1. 下列变化中，属于化学变化的是（） A. 冰融化成水B. 蜡烛燃烧C. 白砂糖熔化 2. 蜡烛燃烧产生的新物质有______和______。 （二）提升题 请列举 3 个生活中产生新物质的化学变化，分别说明变化对生活的影响（有益/有害）。 （三）实践题 自主观察家中铁锅生锈的全过程，简单记录生锈的环境、外观变化，结合本课知识思考2种防止铁锅生锈的方法，下节课课堂分享。 作业完整参考答案 （一）基础题答案 1. B 2. 水、炭黑（炭） （二）提升题答案（参考） 1. 面包发酵：产生二氧化碳新物质，有益，使面包松软可口； 2. 食物发霉腐败：产生有毒有害物质，有害，危害人体健康； 3. 植物光合作用：产生有机物和氧气，有益，净化空气、供给能量。（答案合理即可） （三）实践题答案（参考） 生锈记录：铁锅长期接触水和空气，表面逐渐变红、粗糙，生成铁锈； 防锈方法：用完铁锅擦干水分、铁锅表面涂抹食用油隔绝空气和水分。 八、板书设计 4.3发现变化中的新物质 一、变化区分（核心考点） 变化类型 核心特征 举例 物理变化 无新物质产生 白砂糖熔化、冰融化 化学变化 产生新物质（判断依据） 蜡烛燃烧、白砂糖碳化 二、化学变化产物 蜡烛燃烧→水、炭黑｜持续加热白砂糖→炭、挥发性气体 三、化学变化利弊 有益：烘焙食物、食物煮熟、光合作用 有害：金属生锈、食物腐败、酸雨危害 九、教学反思 本节课严格依据新课标核心素养要求，结合教材页码完成1课时标准化教学，整体教学结构完整、探究设计新颖。本课以对照实验为核心，突破了学生难以区分物理、化学变化的认知难点，通过分层实验、课堂辩论、生活化素材拓展，充分调动学生探究积极性，有效落实了科学观念、科学思维、探究实践、态度责任四大核心素养。 课堂优势方面，对照实验的创新设计解决了学生概念混淆的问题，多媒体微观动画、实物素材让抽象的新物质概念具象化；小组合作+过程性评价量表，规范了学生实验操作，提升了课堂效率；分层作业设计兼顾全体学生，实现因材施教。同时课堂辩论环节有效锻炼了学生的辩证思维与语言表达能力，贴合新课标育人要求。 存在的不足：部分动手能力较弱的学生实验操作速度较慢，小组内分工不均衡；课堂辩论时间较紧张，部分学生观点无法充分表达；少数学生对“新物质”的抽象判定逻辑仍不够熟练。 改进措施：后续教学中提前细化小组分工，设置操作员、记录员、发言人，保证人人参与；微调课堂时间分配，预留充足的研讨时间；课后借助实践作业，让学生在生活观察中巩固概念，进一步突破教学难点，全方位提升课堂教学质量。 学科网（北京）股份有限公司 $