4.3《发现变化中的新物质》 教学设计 -2024-2025学年科学六年级下册教科版

《发现变化中的新物质》教案

【核心概念】

2.物质的变化与化学反应

【学习内容及要求】

2.3 物质变化的特征5～6年级 ①知道有些物质发生了变化，如纸燃烧、铁生锈等，构成物体的物质也发生了变化。

【教材分析】

1.研读课标

本课对应2022版课标“物质的变化与化学反应”这一核心概念，要求学生能通过观察如“铁生锈”、“纸燃烧”这样的物质变化中伴随的现象，通过描述和对比物质变化前后的不同，发现这一类变化产生了新物质。

2.通读教材

本单元主要讨论的是物质的变化，在1年级学生观察过溶解现象，3年级学习过水的三态变化。前一节课学生还观察过白醋和小苏打的变化，知道有些化学变化会伴随着产生气体。本课是在前面的基础上进一步观察化学变化，通过对比，找到物质变化产生新物质的证据。

3.精读本课

教材设计了两个观察活动：“蜡烛燃烧产生新物质”、“加热白砂糖产生新物质”。观察白砂糖加热后的状态、颜色、气味等，以及借助烧杯和玻璃片观察蜡烛在燃烧过程中的现象。通过对比物质变化前后的不同，进一步认识到判断物质发生化学变化的本质是:是否产生了新物质。通过资料阅读,了解生活中有很多产生新物质的变化，研讨产生新物质的变化与生活的关系。

【学情分析】

6年级的学生已经能在教师指导下，探究生活中常见的化学变化现象，观察得更细致全面，并通过自己的思考找到支持观点的证据。学生在前两节课研究物质变化的过程中已经关注到物质变化的一些现象，如颜色改变、产生气体等，并且已经明确物理变化和化学变化的本质是是否产生了新物质。但学生对于“改变颜色的物质还是原来的物质吗？”“产生的气体是不是一种新的物质”等问题存在疑问，需要找到更多的证据，证明化学变化中产生了新物质。

【教学目标】

科学观念：一些物质在变化的过程中，既会发生化学变化又发生物理变化。

科学思维：能根据物质变化的现象判断该物质变化是物理变化还是化学变化。

探究实践；能用科学的语言描述物质变化过程中产生的现象，通过观察、实验、分析等方式获取物质发生化学变化产生的新物质的特征。

态度责任：了解化学变化对人类生活的影响，知道有些是有益的，有些是有害的。

【教学重难点】

重点：能根据物质变化判断物质变化是物理变化还是化学变化。

难点：对物质变化产生的物质进行实验、观察与考证分析，进一步明确化学变化的本质是产生新的物质。

【教学过程】

一、聚焦生活，情境导入

1.谈话：在前面的学习中，我们已经知道物质在变化中产生了新物质叫化学变化，没有产生新物质叫物理变化。在厨房里，人们很擅长利用物质变化提升菜品的风味，其中我非常喜欢一道菜。（出示红烧肉）

2.提问：做好红烧肉的关键是炒糖色，你们知道什么是炒糖色吗？

3.出示炒糖色视频，提问学生：糖在加热过程中发生了什么变化？还是原来的物质吗？

过渡：今天我们就将实验室变身科学厨房，试着加热白砂糖一探究竟。

（设计意图：以红烧肉炒糖色为切入点，从学生生活实际出发，加强科学与生活的联系，同时与第1课《厨房里的物质与变化》相呼应。）

二、观察变化，实践探究

（一）观察白砂糖加热的变化

1.介绍白砂糖加热所需的材料。

2.出示观察要点：

（1）控制好白砂糖的量，不超过勺子的一半。

（2）用蜡烛火焰的外焰加热。

（3）加热结束后将勺子放在烧杯中。

（5）不要离得太近，注意安全，避免烫伤。