第4单元 第2章 第3节 合理营养与食品安全-【初中必刷题】2025-2026学年七年级下册生物同步课件(人教版·新教材)

该初中生物学课件聚焦“合理营养与食品安全”核心知识点，通过2024-2025年多地期末真题导入，从平衡膳食宝塔、营养物质均衡搭配延伸至食品安全判断，以真题解析、知识拓展和归纳总结为学习支架，帮助学生构建知识脉络。 其亮点在于融合生命观念与科学思维，通过平衡膳食宝塔图片题（如红薯含糖类、青少年需多摄入蛋白质）和真题解析（如判断超重同学能否吃肉），强化健康意识与证据分析能力。采用讲练结合的学科特色方法，学生能掌握知识并形成健康习惯，教师可直接使用提升教学效率。

生 物 七年级下册 RJ 1 2 3 第四单元 人体生理与健康（一） 4 第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全 5 刷基础 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 基础 知识点1 合理营养 1.【2024安徽安庆期末】《中国居民膳食指南（2022）》中提出的平衡膳食宝塔， 可帮助居民做出有益健康的饮食选择。下列关于合理营养的叙述，不正确的是 ( ) D A.每天足量饮水 B.饭菜放盐要适量 C.食物多样，合理搭配 D.超重的同学不能吃肉 【解析】超重的同学仍需要摄入适量肉类，其可以通过运动减肥，而不是不能吃 肉，D错误。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 2.【2025四川成都期末】小明为妈妈准备了早餐：牛奶、全麦面包、一个苹果和 一个煮鸡蛋。从营养均衡的角度看，这份早餐的主要优势是( ) C A.提供了丰富的维生素C和膳食纤维 B.提供了大量的脂肪为生命活动供能 C.含有人体所需的多种营养物质，较为均衡 D.糖类含量过高，容易导致肥胖 【解析】苹果富含维生素，牛奶和鸡蛋含有蛋白质、脂肪等，全麦面包富含糖类 和膳食纤维。该份早餐含有人体所需的多种营养物质，较为均衡，C符合题意。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 8 3.【2025重庆万州区期末】2025年“中国学生营养日”的主题是“吃动平衡身心 健康”。该主题强调通过合理的饮食和适量的运动来维持健康的体重，促进学生 的整体健康。下列相关叙述错误的是( ) B A.青少年正处在生长发育旺盛时期，应多摄入富含蛋白质的食物 B.为了维持健康体重，可以增加早餐和午餐的摄入量，不吃晚餐 C.合理膳食要均衡摄入糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质 D.运动可以消耗大量能量，促进体内多余脂肪的分解 【解析】不吃晚餐不利于身体健康，应三餐规律且适量，B错误。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 9 知识点2 食品安全 4.随着我国经济的发展，食品的种类越来越丰富，关于食品安全，下列描述正确 的是( ) D A.只要过期食品的味道没有什么变化，可以放心食用 B.买肉时，看看新鲜程度即可购买 C.清水浸泡冲洗就可完全去除蔬菜、水果的农药残留 D.选购包装食品，要查看配料表等，选食品添加剂较少的食品 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 10 【解析】食品如果过了保质期，其味道可能没有什么变化，但是其品质可能已经 发生了变化，不可以再食用，A错误；买肉时，除了看看新鲜程度，还要看是否盖 有检疫部门的印章等，B错误；蔬菜和水果通过清水浸泡冲洗，可以减少农药残留， 但是不能完全去除农药残留，C错误；选购包装食品时，要检查食品的包装是否有 破损，查看配料表等，尽量选择食品添加剂比较少的食品，D正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 11 知识拓展 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急 性、亚急性或者慢性危害。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 12 5.【2024广东湛江期末】我们要遵守食品安全法规，共同守护舌尖上的安全。下 列说法不合理的是( ) C A.鼓励餐饮店“明厨亮灶”，让卫生看得见 B.切勿购买腐败变质或来源不明的食品 C.长期放在冰箱中的食品不会变质，可以放心食用 D.家庭腌制咸菜、泡菜等要保证腌制一段时间后再食用 【解析】冰箱可以减缓食品变质的过程，但并不是所有食品都可以长期存放而不 变质。一些食品在冰箱中存放时间过长仍然会变质，C符合题意。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 13 刷图片 6.有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人 担忧，为了做到合理营养，我国营养学家设计如图所示的 “平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题。 （1）红薯的块根中含有大量的______，它是人体生命活动所需能量的主要来源。 糖类 【解析】红薯的块根中含有大量的糖类，糖类是人体生命活动所需能量的主要来源。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 14 （2）青少年正处于生长发育的关键时期，应多吃第______层食物，这些食物中含 有丰富的________，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。 ③④ 蛋白质 【解析】题图中第③④层食物中富含蛋白质，人体的生长发育以及受损细胞的修 复和更新都离不开蛋白质。 （3）多吃蔬菜和水果可以补充维生素，如果人体缺乏_________，就容易得夜盲症。 维生素A 【解析】蔬菜和水果中富含维生素，维生素对人体有重要的作用，缺乏维生素A就 容易得夜盲症。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 15 （4）“吃出健康”现已成为人们饮食方面的追求，下列饮食习惯科学合理的是 ____（填序号） ①食物多样，粗细搭配 ②多吃鱼肉，少食果蔬 ③腌制食物开胃，可多吃 ① 【解析】食物多样，粗细搭配，属于健康饮食，①正确；瓜果蔬菜富含维生素， 不能少吃，应注意营养合理搭配，②错误；腌制食物中含盐量高，多吃容易导致 心血管疾病，③错误。故选①。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 16 归纳总结 合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养物质（六类营养物质 和膳食纤维）的种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养物质的量要合适 （不多也不少，比例适当），与身体的需要保持平衡。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 17 $