课题1 化学与人体健康-【拔尖特训】2025-2026学年九年级下册化学(人教版·新教材)

一BaCO3￥+H2O+2NaCl。(3)原固体中含有氯化镁 氯化钡，溶液中含有氯离子，会和加入的硝酸银反应产生 难溶于稀硝酸的氯化银白色沉淀，则不能确定原固体中是 否含有氯化钠。 10.(1)36.0(2)试管产生氨气(3)NaHCO3+HCl —一NaC+H2O十CO2个(4)先打开装置D分液漏斗活 塞，再打开装置A分液漏斗活塞（合理答案均可）(5)相 同条件下，反应生成的NaHCO,质量较大，且NaHCO的 溶解度比NH,CI的小得多，故NaHCO3能以晶体形式析 出（合理答案均可）(6)增大C1浓度，会使生成的氯化 铵更多，所以有氯化铵结晶析出解析：(1)根据20℃时， 几种盐的溶解度表可知，20℃时，NaC1的溶解度是 36.0g,即20℃时，100g水中溶解36.0gNaC1固体达到 饱和状态，所以为配制饱和食盐水，应向100g水中至少加 人36.0gNaC1固体。(2)据图示可知，仪器a为试管：装 置D的作用是产生氨气。(3)饱和NaHCO,溶液与HCI 反应生成氯化钠、水和二氧化碳，反应的化学方程式为 NaHCO3+HCl-NaC1+HO+CO2↑。(4)由于氨气 极易溶于饱和食盐水，形成的溶液呈碱性，碱性溶液能充 分吸收二氧化碳，因此为使CO,在装置C中能充分吸收 可采取的措施是先打开装置D分液漏斗活塞，将产生的氨 气通人饱和食盐水中，使饱和食盐水呈碱性，再打开装置A 分液漏斗活塞，将生成的二氧化碳通人呈碱性的饱和食盐 水中。(5)由于相同条件下，反应生成的NaHCO,质量较 大，且NaHCO3的溶解度比NH,CI的小得多，故NaHCO 能以晶体形式析出，因此装置C中析出的晶体的主要成分 是NaHCO3而不是NHCL。(6)一定条件下，可溶性物质 的溶解存在限度，当相应离子浓度过大时，可溶性物质会 部分结晶析出，所以增大C1厂浓度，会使生成的氯化铵更 多，所以有氯化铵结晶析出。 11.解：(1)111g溶质质量分数为10%的氯化钙溶液中氯 化钙的质量为111g×10%=11.1g:设固体混合物中碳酸 钾的质量为x,生成碳酸钙沉淀的质量为y,生成氯化钾的 质量为之。 K2CO3+CaCl,=CaCO+2KCI 138 111 100 149 x 11.1g y 138 11ū11.1g x=13.8g 100 y 11111.1g y=10g 149 11111.1g 2=14.9g (2)恰好完全反应后，所得溶液中溶质氯化钾的质量为 14.9g+(20g一13.8g)-21.1g,所得溶液的质量为20g十 90g+111g一10g=211g,则所得溶液的溶质质量分数为 21.1g×100%=10%。 211g 答：(1)固体混合物中碳酸钾的质量为13.8g。(2)恰好完 全反应后所得溶液的溶质质量分数为10%。 第十一单元化学与社会 课题1化学与人体健康 1.D2.D3.A4.C5.A 6.(1)39:127:4822.4%(2)368(3)常量肌肉 无力（合理答案均可） (4)解：设每天摄人该品牌低钠盐的质量最多不宜超过x, 根据题营有×(0是×10）×（货×10o)=23g· x≈7.3g 答：一个人每天摄人该品牌低钠盐的质量最多不宜超过 7.3g。 解析：(1)碘酸钾中钾、碘、氧三种元素的质量比是39：127： (16×3)=39：127：48;碘酸钾中氧元素的质量分数为 2X100%≈2.4%。(2)亚铁氰化钾的相对分子质量为 48 39×4+56+(12+14)×6=368。(3)钾是人体必需的常 量元素，钾对维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能等具 有重要意义，缺钾会引起肌肉无力和心律失常，影响肾 功能。 7.D解析：鱼肉中富含蛋白质，A错误；淀粉遇碘单质变 成蓝色，而加碘食盐中不含碘单质，则不能鉴别，B错误；淀 粉为糖类，在人体中水解生成葡萄糖，C错误；淀粉是糖类， 含有碳、氢、氧三种元素，D正确。 8.C解析：微量元素含量少，但对人体有极其重要的作 用，C说法错误。 9.A解析：人体需要的六类营养物质是蛋白质、油脂、糖 类、维生素、无机盐和水，①正确：豆腐是富含蛋白质的食 品，②正确；锌、铁元素是人体必需的微量元素，摄人不足不 利于健康，但过量摄人也不利于健康，③错误：钙是人体骨 骼和牙齿的重要组成元素，青少年缺钙会患佝偻病，④正 确：为预防甲状腺肿大，可在食盐中添加适量的碘元素，但 不能过量，碘摄人过量也会引起甲状腺肿大，⑤错误。 一易错警示一 化学元素与人体健康的关系 1.根据人体内元素含量的多少，把组成人体的元素 分为常量元素和微量元素，它们都是人体所必需的，因 此一些微量元素也需要补充。 2.不管是常量元素还是人体必需的微量元素，都要 注意合理摄入，摄入过多或过少都会影响身体健康。 3.人体所需的元素尽量从食物中获取，只有从食物 中获取不足时，才需通过食品添加剂或保健药剂来补 充，而且要合理摄入。 3 10.D解析：缺乏维生素C会引起坏血病，缺乏维生素A 会引起夜盲症，A错误：多吃糖果会引起血糖浓度过高，危 害人体健康，B错误；无机盐和水也是人体必需的重要营养 物质，C错误；油脂是重要的营养物质，但人体摄人过多的 油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病，D正确。 11.B解析：玉米中富含淀粉，A正确：铁元素是人体必需 的微量元素，B错误；人体缺铁会引起贫血，C正确；该研究 有利于提高玉米中的铁含量，D正确。 12.(1)油脂(2)蛋白质(3)98g解析：(3)每100g 牛板筋中的钠含量超过了钠推荐日摄人量，因此每日食用 该牛板能不要超过器影8· 13.(1)物理变化过滤(2)蛋白质元素石膏 (3)A 14.①)光合二氧化碳水CH,0+60,爵6C0,十 6HO(2)CD解析：(1)绿色植物的光合作用是吸人二 氧化碳，释放出氧气，所以在自然界中二氧化碳转化为氧 气的主要途径是绿色植物的光合作用：葡萄糖在酶的作用 下缓慢氧化，生成二氧化碳和水，并释放出能量，反应的化 学方程式为C,H,0,十60，薛6C0,十6H,0.(2)通过 图像可知，葡萄糖分解温度约为200℃，该温度下分解成C 和H2O,A错误：葡萄糖受热分解生成C和H2O,说明葡 萄精由碳、氢、氧元素组成，B错误：由质量守恒定律可知， 黑色固体物质是碳，碳和氧气反应生成二氧化碳，C正确： 化学反应前后元索种类不变，所以葡萄精加热分解生成的 气体可能有CO、CO2、H2O、H2等，D正确。 15.(1)混合物(2)保障消费者的知情权和选择权 (3)维生素A,D受热不易分解，维生素B2、B2受热易分解 (合理答案均可)(4)ab(或cd)(5)BCD解析：(1)复 原乳就是奶粉兑水还原而成的牛奶，含有多种物质，属于 混合物。(5)与鲜牛乳相比，复原乳的加工至少经过两次 高温处理以杀灭牛乳中的微生物，二者营养成分不完全相 同：复原乳也能达到为人体提供蛋白质和钙的目的：相同 条件下，复原乳中糠氨酸的含量高于鲜牛乳，因此通过检 测糠氨酸的含量可以检测鲜牛乳中是否掺人复原乳。 课题2化学与可持续发展 1.B2.A3.C4.A 5.()AC(2)煤CH,+20,点燃C0,十2H0 (3)沸点(4)分别取少量两种待测纤维的样品，用坩埚 钳夹住后点燃、闻气味一种样品燃烧产生烧焦羽毛的气 味，另一种样品燃烧产生烧纸的气味产生烧焦羽毛气味 的是羊毛纤维，产生烧纸气味的是棉纤维解析：(1)羊毛 属于天然纤维，A符合题意；尼龙属于合成纤维，B不符合 题意：蚕丝属于天然纤维，C符合题意：涤纶属于合成纤维， D不符合题意。(2)化石燃料主要包括煤、石油和天然气 等；天然气主要成分是甲烷，甲烷和氧气在点燃条件下反 应生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为CH十2O2 点燃c0,十2H20。 6.A解析：塑料是最常见的合成材料，具有密度小、耐腐 蚀、易加工等优点，A正确：棉花的主要成分是纤维素，羊毛 的主要成分是蛋白质，B错误：有机玻璃是塑料，属于合成 纤维，蚕丝属于天然纤维，C错误：钛合金属于金属材料，玻 璃钢、碳纤维复合材料属于复合材料，D错误。 一易错警示 几种常见材料的辨别 1.玻璃、有机玻璃、玻璃钢是三种不同的材料，玻璃 是无机非金属材料，有机玻璃是一种塑料，属于合成材 料，而玻璃钢则属于复合材料。 2.玻璃纤维与纤维不同，玻璃纤维是在高温下将玻 璃抽成丝而制成的，属于无机非金属材料，而纤维属于 高分子材料，分为天然纤维和合成纤维两大类。 3.纳米材料是将已有材料的颗粒制成纳米量级。 7.D解析：棉花属于天然纤维，A正确；涤纶是一种合成 纤维，B正确；合成纤维弹性好、耐磨，所以用合成纤维制成 的衣服结实耐磨、弹性好，C正确：含有蛋白质的纤维，如羊 毛、蚕丝等燃烧时会产生烧焦羽毛的气味，棉花的主要成 分是植物纤维，燃烧时产生烧纸的气味，涤纶燃烧时产生 特殊气味，D错误。 8.(1)氧化铝(2)硬度大（或相对密度较小等合理答案 均可)(3)液体推进火箭发动机的热结构件（或喷气发动 机的高温部件)解析：(1)氧化物是由两种元素组成的化 合物，其中一种元素是氧元素，材料中提到的氧化物是氧 化铝。(2)根据材料信息可知，陶瓷材料具有硬度大、相对 密度较小等物理性质。(3)根据材料信息可知，在航天航 空领域，陶瓷基复合材料主要应用于液体推进火箭发动机 的热结构件、喷气发动机等的高温部件。 9.[实验探究]聚氯乙烯[实验反思]不能若顺序调 换，氯化氢气体就会被石灰水吸收，无法通过硝酸银溶液 来检验是否生成了氯化氢气体[实验结果](1)7.2g 17.6g(2)否6：1[拓展应用]ABCE解析：[实验 探究]二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，水蒸气能使白色 的无水硫酸铜变成蓝色，氯化氢气体溶于水得到盐酸，盐 酸与硝酸银溶液反应生成氯化银白色沉淀，由题干信息可 知，B、CD装置都产生明显的现象，所以可知燃烧的生成 物中有水、二氧化碳和氯化氢气体，该塑料袋是用聚氯乙 烯制成的。[实验反思]C装置是用来检验氯化氢气体存第十一单元化学与社会 课题1化学 白基础进阶 1.下列各项中，不属于人体内常量元素的是( A.Na B.P C.CI D.Cu 2.幼儿及青少年缺氟可能会患 A.佝偻病 B.贫血 C.甲状腺肿大 D.龋齿 3.物质是多样的，既有无机物又有有机物。下 列物质中，属于有机物的是 () A.甲烷 B.二氧化碳 C.碳酸钙 D.碳酸 4.（2025·江西)国家卫健委持续推进“体重管 理年”行动，下列做法不科学的是 () A.加强体育锻炼 B.采用健康的烹饪方式 C.大量服用减肥药物 D.适量摄入含糖类的食物 5.(2024·新乡延津模拟)合理膳食有利于身体 健康。小红的午餐为米饭、红烧肉、鱼头豆腐 汤，为使营养均衡，需要补充的食物是() A.水果B.牛肉C.馒头D.鸡蛋 6.（2025·苏州质检)现有加碘低钠盐一袋，其 标签如图所示。 配料表 氯化钠含量：60~80g/100g 氯化钾含量：20~35g/100g 碘元素含量：18~33mg/kg[含在碘酸钾(KIO3)中] 抗结剂：亚铁氰化钾[K,FeCN).] 储存方法：置于干燥阴凉处 食用方法：待食品熟后加人 (第6题) (1)碘酸钾中钾、碘、氧三种元素的质量比是 ;碘酸钾中氧元素的质量分数 为 (结果精确到0.1%)。 (2)能防止细粉、结晶性食品板结的抗结剂 78 之与人体健康 ●“答案与解析”见P43 亚铁氰化钾的相对分子质量为 (3)KCI有咸味，可以部分代替氯化钠，且达 到减钠增钾的效果。钾是人体必需的 (填“微量”或“常量”)元素，缺钾会 引起 (写一条即可)。 (4)人体每天摄入钠元素的质量不宜超过 2.3g。如果人体所需的钠元素全部来自该 品牌的食盐，那么一个人每天摄入该品牌低 钠盐的质量最多不宜超过多少克？（结果精 确到0.1g,写出计算过程) 幻素能攀升 7.(2024·苏州张家港二模)我国科学家在世界 上首次实现了人工合成淀粉，下列关于淀粉 的说法，正确的是 () A.鱼肉中所含的主要营养物质是淀粉 B.区分淀粉和碳酸钙可用加碘食盐水 C.淀粉在人体内水解生成氨基酸 D.淀粉是由C、H、O三种元素组成的 8.(2025·大庆质检)下列有关人体组成元素的 说法，不正确的是 ) A.除O、C、H、N四种元素外，人体中的其他 元素主要以无机盐的形式存在于骨骼和 体液中 B.人体内常量元素有11种 C.由于微量元素的含量非常少，因此对人体 健康的影响也很小 D.人体内的O、C、H、N四种元素主要以水、 糖类、脂肪、蛋白质和核酸的形式存在 9.易错题科学饮食是健康的保证。下列说法 中，正确的是 () ①维生素和无机盐都是人体必需的营养 物质 ②豆腐是富含蛋白质的食品 ③锌、铁等元素是人体必需的微量元素，应 大量服用含有这些元素的营养补剂 ④骨头汤中含有钙元素，青少年应适量食用 骨头汤以预防佝偻病 ⑤为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的 碘元素 A.①②④ B.②④⑤ C.①③④ D.①②④⑤ 10.我们每天都要注意合理膳食，以保证均衡摄入 各种营养物质。下列说法中，正确的是( A.缺乏维生素A会引起坏血病 B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多 吃糖果来补充糖类 C.无机盐和水不属于营养物质 D.油脂是重要的营养物质，当人体摄入过 多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管 疾病 11.(2024·广东)玉米是三大粮食作物之一。 我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的 路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养 状况。下列说法中，错误的是 () A.玉米含淀粉等营养物质 B.铁元素是人体必需的常量元素 C.人体缺铁会引起贫血 D.该研究有利于提高玉米的铁含量 12.如表所示为某牛板筋标签的部分内容，根 据标签回答下列问题： 食品中某营养素的含量 (营养素参考值6该营养索的推荐日摄入量 100%) 第十一单元 化学与社会 营养成分表 配料：牛板筋、白砂糖、蒜、食用盐、芝麻、辣椒粉、 食用油、孜然、香油 项目 每100g 营养素参考值% 能量 804kJ 10% 蛋白质 29.3g 49% 脂肪 3.2g 5% 碳水化合物 12.1g 5% 钠 2040mg 102% (1)香油属于人类重要营养物质中的 0 (2)该牛板筋中含量最高的有机营养物质 是 (3)根据标签信息，你建议每日食用该牛板 筋不要超过 (结果精确到1g)。 3.(2024·青岛)劳动节期间，“筑梦”小组的同 学进行了“豆腐中的化学”主题研学活动。 (1)制豆腐：小组同学经过“选豆→浸泡→ 磨浆→过筛→点浆→压制成型”，制得豆腐。 “磨浆”属于 (填“物理变化”或 “化学变化”)，“过筛”与实验室中的 操作的原理相似。 (2)识豆腐：豆腐中的主要有机营养物质是 。豆腐能补钙，这里的“钙”指的是 (填“元素”或“单质”)。豆腐中的 大豆异黄酮具有抗氧化、保护心血管等作 用，点浆时石膏和盐卤两种凝固剂对大豆异 黄酮含量的影响如图所示，若要使豆腐中大 豆异黄酮含量更高，则应选择 作 凝固剂。 ↑大豆异黄酮含量/(mg·g) 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 石膏 盐卤 (第13题) 79 拔尖特训·化学（人教版）九年级下 (3)品豆腐：小组同学用自制豆腐做了豆腐 包子、油炸豆腐和豆腐炖鱼三道美食。从营 养均衡的角度分析，还应搭配 (填 字母)。 A.凉拌黄瓜B.红烧牛肉C.蛋炒饭 14.化学兴趣小组对葡萄糖进行研究。 (1)在自然界中，二氧化碳转化为 氧气的主要途径是绿色植物的 作用。生成的有机物葡萄糖（化学 式为CH2O。)是一种有甜味、易溶于水的 白色粉末状固体。葡萄糖在酶的作用下缓 慢氧化，生成 和 ,并释放 出能量。写出该反应的化学方程式： (2)某同学称取纯净的葡萄糖，缓慢加热， 实验结果如图所示。下列是同学们的猜想， 其中可能正确的是 (多选，填字母)。 固体的质量/g 9.0 2.6 0200400600800温度/℃ (第14题) A.葡萄糖分解温度约为300℃，该温度下 分解成C和HO B.葡萄糖受热分解，说明葡萄糖由碳和水 组成 C.在500℃600℃时，2.6g黑色固体在 空气中燃烧生成气体 D.葡萄糖加热分解生成的气体可能有CO、 CO2、H2O、H2等 缈思维拓展 15.(2024·合肥模拟)阅读下面材料，回答相关 问题。 复原乳就是奶粉兑水还原而成的牛奶， 可作为奶制品的原料奶，但需标明“复原 乳”，以保障消费者的知情权和选择权。 80 与鲜牛乳相比，复原乳的加工至少经过 两次高温处理，以杀灭牛乳中的微生物。高 温处理对牛乳中的蛋白质、钙和脂溶性维生 素A、D等的含量影响不大，但对热比较敏 感的水溶性维生素B2、B2等会有部分 损失。 奶制品加热时会产生糠氨酸，糠氨酸含 量越高，奶制品的营养价值越低。科研人员 以蛋白质含量相同的鲜牛乳与复原乳为研 究对象，分别测定不加热和加热（95℃， 2min)处理后的牛乳中糠氨酸含量，结果如 图所示。 8.100 o 60 20 0 鲜牛乳加热复原乳加热 鲜牛乳 复原乳 d (第15题) (1)复原乳属于 (填“混合物” 或“纯净物”)。 (2)在包装上标识“复原乳”的目的是 (3)由材料可知，维生素A、D与维生素B2、 B2的一个不同性质是 (4)结合图示分析，能说明热处理对牛乳中 糠氨酸含量有影响的一组实验是 (5)下列说法中，正确的是 (多选， 填字母)。 A.复原乳就是鲜牛乳，营养成分完全一样 B.高温处理的目的是杀灭牛乳中的微生物 C.复原乳也能达到为人体提供蛋白质和钙 的目的 D.通过检测糠氨酸的含量可以检测鲜牛乳 中是否掺入复原乳