11 课题1 化学与人体健康-【名师学案】2025-2026学年九年级下册化学分层进阶学习法（人教版·新教材）

第十一单元 课题1 化号 第1课时 $知识储备出 1.人体中的元素根据含量多少可分为常 量元素（超过 )和微量元素 (在 以下)。常量元素和一些 微量元素是人体必需的。人体必需的元 素摄入 或 均不利于健 康，要防止摄入 元素，避免对健 康造成损害。 2.人体中的元素通过 保持含 量相对稳定。如钾缺乏会引起 和心律失常；钠缺乏会引起 和肌肉痉挛，过多会增加高血压和心 血管疾病的风险；幼儿及青少年缺钙易 患 病，老年人缺钙会导致 和骨折；缺铁会引起 ;缺 氟易产生 ;缺碘或过量会引起 等。 A基础练 )必备知识梳理 知识点一人体中的元素 1.科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支 平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元 素的是 () A.铁 B.钙 C.锌 D.碘 2.人体中含有多种元素。下列属于人体必需微 量元素的是 A.铁 B.碳 C.氢 D.氧 3.下列元素中，对人体有害的是 () A.汞、铅B.碘、钠C.铁、锌D.钙、钾 知识点二元素与人体健康 4.(2024·菏泽)商场有富硒大米、富硒西瓜，其 化学与社会 么与人体健康 人体中的元素 中“硒”指的是 ( A.原子 B.离子 C.元素 D.单质 5.(2024·定西)人体缺乏下列哪种元素会引起 甲状腺肿大 ( ) A.碘 B.铁 C.锌 D.氟 6.(2024·云南)在食品中添加含铁元素的化合 物，可以预防 A.龋齿 B.贫血 C.佝偻病 D.甲状腺肿大 易错点 对元素缺乏症混淆不清 7.人体中有50多种元素，这些元素与人体健康 紧密相关。下列说法错误的是 ) A.缺铁会引起甲状腺肿大 B.缺氟易产生龋齿 C.缺钙小孩易患佝偻病 D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓 B综合练 爱关锭能力提升一 8.人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各 种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对 下列矿物元素进行分类。 ①镉；②钾；③铁；④钙；⑤汞；⑥碘；⑦铅： ⑧镁；⑨硒；⑩锌。 对人体有害的元素有 (填序号，下 同)，属于人体常量元素的有 9.根据所学知识连线。 人体必需的元素 缺乏后对人体健康的影响 铁 佝偻病，骨质疏松 钙 贫血 碘 表皮角质化，癌症 硒 甲状腺肿大 助学助觳优质高数 78 第2课时合理 Φ知识储备砂 1.人体摄入的营养物质主要是 和 等。 是人体主要 的供能物质。食物中的蛋白质与水反应 转化为氨基酸，部分氨基酸形成人体所 需的 ,一部分氨基酸氧化时放 出 ；人体中的 是重要的 备用能源。 2.要通过合理膳食全面摄入各类营养物 质，保证营养 同时，要避免摄 入变质食物和 物质，注意 食品安全。 3. 对保障人体健康具有重要作用， 要 用药。 会严重损坏 人体器官，青少年一定要 0 A基础练 必备知识梳理一 知识点一合理膳食 1.下列物质不是人体所需营养素的是 A.空气 B.水 C.蛋白质D.维生素 2.(2024·定西)2024年3月，天水麻辣烫火爆 出圈，吸引全国各地游客前来品尝。下列关 于天水麻辣烫常用食材富含糖类的是() A.菠菜 B.土豆 C.豆腐 D.油泼辣子 3.(2024·广州)食在广州，“艇仔粥”所用的原 料中富含蛋白质的是 () A.大米 B.鱼片 C.食盐 D.葱花 79 九年级化学·下册 膳食与合理用药 4.复原乳是以奶粉和糖水为原料合成的牛奶， 其中含有能供给能量的营养素是 ( ) A.维生素和水 B.糖类和无机盐 C.油脂和维生素 D.蛋白质和糖类 易错点○不能正确区分维生素、糖类、油脂、 蛋白质的异同点 5.维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关 说法正确的是 () A.都是含有碳、氢、氧、氮四种元素的有机物 B.都能提供能量 C.都能在人体内合成 D.都是人体需要的营养物质 【点拨】四类营养物质中只有蛋白质含有氨元素；营养 素属于人体生理活动所必需的物质，但并不一定是供 能物质，在六大营养素中，蛋白质、糖类、油脂属于供能 物质，而无机盐、水和维生素不能为人体提供能量；多 数维生素在人体内不能合成。 知识点二合理用药 6.合理用药能帮助人类战胜疾病，下列用药行 为合理的是 ) A.过量使用抗生素 B.过量使用止痛药 C.过量使用镇静剂 D.按医嘱服用药物 7.关于药物的使用说法错误的是 () A.合理用药要综合考虑药物和机体两个 方面 B.减少药物剂量往往达不到治疗效果，甚至 会产生耐药性 C.药物能防病治病，可以大量使用 D.非处方药安全系数大，可以自行购买和 使用 B综合练 ?关键能力提升一 8.(2024·安徽)某校开展“采摘节”劳动实践活 动，同学们收获了大豆、花生等作物。下列说 法错误的是 () A.大豆中含有丰富的蛋白质 B.花生可用来获取油脂 C.劳动时人体所需的能量主要来自维生素 D.劳动出汗后应适当补充无机盐 9.有关维生素的说法错误的是 A.缺乏维生素A会引起夜盲症 B.缺乏维生素C会引起坏血病 C.缺乏维生素多吃蔬菜和水果来补充 D.维生素在人体内需要量很少，作用不太大 10.下列有关合理用药的说法中正确的是() A.一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量 服用 B.长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有 副作用 C.没有医生处方长期服用安眠药 D.在医生、药师指导下合理用药 11.化学与生活密切相关。 (1)选择下列物质的序号填空：①蛋白质；② 淀粉；③油脂；④维生素C;⑤无机盐。 人体摄入的糖类物质主要是 ;人 体缺少 会引起坏血病；在酶和水 的作用下分解为氨基酸的是 (2)化学使人类生活丰富多彩，但有些化学 物质有毒或因使用不当而对人体造成危 害。如：食品添加剂能改善食物品质，但 过量添加会对人体造成伤害。请谈谈你 “远离有毒物质”的两种具体做法 12.下表是某食品包装说明中的部分内容，请你 从配料中选择物质填空。 品名 XX饼干 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、白砂 配料 糖、食盐、食品添加剂 保质期 270天 生产日期 X×××年××月××日 (1)富含糖类的是 (2) 可以为人体提供重要的 供能物质，该类营养素能在人体内储存 起来，成为维持生命活动的备用能源。 C素养练 学科素养培育一 13.【新课标·健康教育】某饼干包装袋上的部 分说明如下： 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食 配料 盐、膨松剂碳酸钙、食用香精 储藏方法 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 保质期 9个月 (1)该配料中所含的营养素有 (答一种即可)； (2)若某同学准备只用这种饼干作午餐，从 营养的角度看，你认为 (填 “科学”或“不科学”)，理由是 (3)过期的食品可能会出现哪些变化？ (答一种即可)； (4)根据该说明中的储藏方法，想一想为什 么要这样做： 助学助教优质高数80红(2)仍然浑浊变得澄清，红色消失Ca(OH)2十2HCI一CaC2+ 2HO7.金属氧化物较活泼金属FezO3+6HC1—2FeCl3+3H2O Fe十2HCI—FeCL2十H28.微溶变红稀盐酸 【实验练习】 1.A2.D3.D4.C5.【学习交流】(1)氢气2NaOH+CO2 Na2CO3+H2O(2)白色沉淀【做出猜想】Ca(OH)2和Na2CO3能发生反 应，不能共存【实验验证】(1)无色酚酞溶液(2)二【拓展反思】3 跨学科实践活动9探究土壤酸碱性对植物生长的影响 1.C2.C3.A4.C5.答：我国长江以南地区的土壤多呈酸性，少数pH 可低至3.6；长江以北地区的土壤多呈中性或碱性，少数pH可达10.6。 6.答：地质、环境、气候等条件直接影响了土壤的酸碱性。如：我国南方地区 气候湿润，多降雨，很容易形成酸雨；同时，南方的土地多山、多林，植被覆盖 率高，容易形成有机酸等酸性物质，造成土壤酸化；北方的碱性土壤主要是 因为高温、干旱的气候和粗粝的土质使得大量的碱性物质堆积在土壤中，导 致土壤呈碱性。7.(1)测定土壤的酸碱性(2)标准比色卡(3)酸 (4)Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O(5)打开分液漏斗旋塞，滴入稀 硫酸，直到无气泡产生(6)D中的碱石灰吸收了生成的二氧化碳气体，导致 质量增加14%8.(1)二氧化硫5.6C(2)偏大(3)取少量样品于 试管中，加水溶解后，加入适量的稀盐酸，将产生的气体通入澄清石灰水中， 澄清石灰石变浑浊，则KCO3属于碳酸盐氢离子和氢氧根离子反应生成 水分子 第十一单元化学与社会 课题1化学与人体健康 第1课时人体中的元素 知识储备 1.0.01%0.01%不足过量有害2.新陈代谢肌肉无力血压降 低佝偻骨质疏松贫血龋齿甲状腺肿大 基础练 1.B2.A3.A4.C5.A6.B7.A8.①⑤⑦②④⑧ 9.人体必需的元素缺乏后对人体健康的影响 铁 佝偻病，骨质疏松 钙 贫血 碘 表皮角质化，癌症 硒 甲状腺肿大 第2课时合理膳食与合理用药 知识储备 1.水糖类蛋白质油脂无机盐维生素糖类蛋白质能量脂 肪2.均衡有毒、有害3.药物合理毒品珍爱生命、远离毒品 基础练 1.A2.B3.B4.D5.D6.D7.C8.C9.D10.D11.(1)② ④①(2)不吸烟不吃过期食品（合理即可）12.(1)精面粉、白砂糖 (2)精炼植物油13.(1)糖类、油脂、无机盐(2)不科学该饼干中富含糖 类、油脂、无机盐，缺少维生素、蛋白质、水，营养不均衡(3)营养价值会下 降，可能会产生异味、变色，同时也可能会产生一些有害物质（合理即可） (4)防止食品受潮，使食品发生缓慢氧化的速率变慢，使食品能保存更长的 时间（合理即可） 课题2化学与可持续发展 知识储备 1.物质转化物质能量2.塑料合成纤维合成橡胶化学3.资源 供给环境承载能力 基础练 1.B2.化石能源、太阳能、水能、生物质能煤气、氢能、电能、汽油、沼气 太阳能、生物质能、水能化石能源、煤气、汽油3.A4.A5.C6.A 7.D8.B9.B10.B11.(1)灼烧闻气味(2)乳化(3)①(4)涂油 (合理即可)12.(1)C+0,点槛C0,二氧化硫(2)二次(3)吸附 174