4.2.2消化和吸收（教学设计）—2025-2026学年人教版生物学七年级下册

4.2.2消化和吸收（教学设计）——人教版生物学七年级下册

一、基本信息

课时安排：1课时

授课对象：七年级学生

二、教学目标

（一）生命观念

1. 通过学习消化系统的组成及消化、吸收的过程，明确食物的消化和吸收是人体获取营养物质、维持生命活动的基础，建立“结构与功能相适应”“生命活动依赖于物质和能量供应”的生命观念，理解人体各器官协调配合完成生理功能的整体性。

2. 认识到消化和吸收功能异常对人体健康的影响，感知营养物质对生命活动的重要意义，树立珍爱生命、关注自身消化健康的意识，理解人体与营养物质的密切联系，认同健康生活的重要性。

（二）科学思维

1. 通过观察消化系统结构图、分析“探究馒头在口腔中的变化”实验数据、解读三大营养物质消化过程，培养观察分析、逻辑推理和归纳总结的能力，能区分物理性消化和化学性消化，推理消化酶的作用及影响因素，提升科学思维能力。

2. 结合中考题型，学会运用所学知识解答消化和吸收相关的选择题、识图题、实验探究题，能科学分析消化吸收异常的常见问题（如消化不良），解读消化系统结构图和营养物质消化曲线图，提升知识应用和理性思考能力，初步形成“实验探究—分析推理—得出结论”的科学思维模式。

（三）探索实践

1. 参与“探究馒头在口腔中的变化”分组实验，动手完成实验操作、观察实验现象、记录实验数据，掌握实验探究的基本方法，提升动手实践和观察记录能力，体会科学探究的严谨性和趣味性。

2. 小组合作完成“消化系统结构模型”拼接或“营养物质消化过程”梳理，分工协作、交流讨论，学会整合知识、展示成果，同时能结合实验现象分析实验

结论，提升合作探究和创新实践能力，落实科学探究的基本素养。

（四）态度责任

1. 了解消化系统的卫生保健知识，养成良好的饮食习惯（细嚼慢咽、不暴饮暴食、合理膳食），学会关爱自己的消化系统，树立自我保护意识，避免因不良饮食伤害消化器官，契合健康生活的理念。

2. 认识到合理营养与消化吸收的密切关系，理解饮食卫生对人体健康的重要性，拒绝不健康饮食（如辛辣刺激、不洁食物），树立正确的饮食观念和健康的生活方式，培养责任意识，同时关注家人的消化健康，践行关爱他人、守护生命的理念。

三、教学重难点

（一）教学重点

1. 消化系统的组成（消化道、消化腺）及各器官的主要功能（中考识图题、填空题高频考点）。

2. 食物消化的过程（物理性消化、化学性消化），淀粉、蛋白质、脂肪的消化场所及最终产物（中考选择题、识图题、简答题常考）。

3. 小肠适于消化和吸收的结构特点（中考核心考点，多以识图题、简答题形式考查，体现“结构与功能相适应”的生命观念）。

（二）教学难点

1. 区分物理性消化和化学性消化，理解消化酶在化学性消化中的作用，突破“消化酶的专一性”“影响消化酶活性的因素”等中考易错点。

2. 理解小肠的结构与消化、吸收功能相适应的特点，能结合结构特点分析其功能优势，提升知识应用能力，契合中考识图分析题的命题思路。

3. 规范完成“探究馒头在口腔中的变化”实验，掌握控制单一变量、设置对照实验的原则，能分析实验现象、得出科学结论，对接中考实验探究题的考查要求。

四、教学准备

1. 教具：多媒体课件（包含中考真题、消化系统结构示意图/动画、三大营养物质消化过程曲线图、实验视频、消化腺分泌的消化液表格）、消化系统模型、馒头、唾液、清水、试管、烧杯、温度计、碘液、解剖针、白板。

2. 学具：学生自备笔记本、课本，提前预习消化系统组成、消化和吸收的相关内容，记录自己的饮食习惯及相关疑问，结合生活体验做好实验和互动准备。

3. 互动准备：分组（4-6人/组），确定小组实验员、记录员、发言人，提前布置学生查阅“探究馒头在口腔中的变化”实验相关资料，明确实验步骤和注意事项；准备实验材料，确保每组能顺利完成实验操作，营造主动探究的课堂氛围。

五、教学过程

（一）情境导入，激发兴趣

1. 师生互动：教师提问“同学们，我们每天吃的米饭、馒头、肉蛋蔬菜，进入体内后会发生什么变化？”“为什么我们吃的食物必须经过消化才能被身体吸收？”，邀请2-3名学生分享自己的猜想，教师给予肯定和引导，结合生活实例（如吃馒头时越嚼越甜）引发学生思考。

2. 情境延伸：展示馒头在口腔中咀嚼后的变化图片、消化系统动画片段，提问“食物的消化需要哪些器官参与？这些器官如何协调配合完成消化和吸收？”，引出本节课主题——消化和吸收，同时说明本节课内容是中考核心考点，与生活密切相关。

3. 中考衔接：简要说明“本节课的核心考点的是消化系统组成、营养物质消化过程、小肠的结构特点，多以识图题、实验探究题形式出现，占比3-4分，掌握这些知识，不仅能应对中考，更能帮助我们养成良好的饮食习惯，守护消化健康”，明确学习目标。

（二）探究新知，落实素养

环节1：消化系统的组成

1. 自主学习：学生结合课本插图和多媒体课件，自主阅读教材，思考“消化系统由哪两部分组成？”“消化道和消化腺各包括哪些结构？”“各器官的主要功能是什么？”，在笔记本上标注核心知识点，重点关注小肠、胃、肝脏的功能。

2. 师生互动1：教师展示消化系统模型和结构示意图，邀请学生上台指出消化道和消化腺的组成，分享自主学习的收获，教师补充总结：消化系统由消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、肝脏、