Unit 4 课时5 Section B Project（教学设计）英语新教材人教版七年级下册

基于课程标准的“教-学-评”一致性课堂教学设计 科目 英语 授课教材 人教版七年级下册 授课题目 Unit 4 Eat Well Section B Project 课时 课型 第5课时 写作课 主题情境 人与自我 授课教师 语篇研读 【What】 本语篇围绕“创建餐厅菜单”的项目活动展开，主要内容包括小组内设计菜单列表（可选择中国或其他国家的菜肴）、制作菜单（可添加价格或原料等信息）、与其他组交换菜单并基于参考标准进行评估修订、与不同组伙伴合作进行角色扮演点餐对话（如服务员与顾客的互动）。语篇以项目任务为核心，强调实际应用。 【Why】 本语篇旨在通过真实情境任务培养学生的英语交际能力，如口语表达（角色扮演点餐）、写作技能（菜单设计和信息添加）及批判性思维（菜单评估）。这符合初中英语课程标准，强调语言实践、合作学习和文化意识（如通过菜肴选择了解多元文化），提升日常生活中的语言应用能力。同时帮助学生形成健康的饮食观念，学会合理搭配食物，培养良好的饮食习惯。 【How】 语篇内容特征以实践为导向，强调互动性和创造性。文体结构是指令性文本，步骤清晰分步呈现（如3a设计菜单列表、3b制作菜单、3c互评与完善、3d角色扮演点餐对话）。语言特点为简单实用，使用祈使句（如“Create a list”）、日常交际用语（如“Would you like something to drink?”）和主题词汇（如“dishes、juice、ingredients”），突出饮食相关表达，强调清晰性和实用性。 学情分析 七年级学生已掌握基础饮食词汇及点餐基础句型，能通过小组合作完成简单任务（如菜单分类），具备角色扮演对话的初步能力（如点餐场景模拟）。需扩展多国菜肴词汇及描述性表达，提升菜单设计能力（如价格标注、食材说明），培养跨文化饮食认知，强化合作中的批判性思维（如互评菜单的合理性、健康性）。 课标要求 · 能根据提示，制作简单的菜单，添加菜品、价格、食材等信息，培养信息整理和输出能力。 · 能与同伴合作完成任务，小组内共同创建菜单列表，与不同组的同伴合作角色扮演，体现合作学习能力。 · 能对他人的作品进行评价和修改，如检查其他组菜单的菜品种类、特色、健康性和外观等并提出修改意见。 · 能就日常话题，运用所学词汇和句式与他人进行交流，在交流中注意语音、语调自然，表达清晰准确，如在角色扮演点餐过程中能流利交流。 教学目标 通过本节课学习，学生能够： 1. 能准确认读并说出中外各类食物、饮品的英文表达，掌握重点词汇的发音与拼写；理解餐厅菜单的基本构成要素知晓点餐相关的基础英文句型。（学习理解） 2. 能小组合作完成餐厅菜单的设计，合理对菜品分类、标注价格/食材等信息，做到内容完整、格式规范；能运用课堂所学点餐句型，与同伴完成餐厅点餐的角色扮演，做到表达流利、问答准确。（实践运用） 3. 能结合健康饮食原则，自主设计营养均衡的餐单，并能用英文清晰介绍餐单内容及选择原因；能将课堂句型迁移运用到实际交流中，采访他人的饮食喜好并记录关键信息，提升语言运用的实际能力；能在菜单设计、交流表达中形成健康的饮食观念，学会合理搭配食物，培养良好的饮食习惯。（迁移创新） 教学 重难点 重点：掌握重点词汇的发音与拼写；创建多样化的菜单菜肴列表，小组合作完成餐厅菜单的设计；掌握角色扮演点餐的对话技能，包括使用基本礼貌用语和询问提供信息。 难点：在交换菜单时进行批判性修订，运用英语反馈和调整内容；在角色扮演中灵活运用所学词汇和句式进行表达交流。 核心语言 【核心词汇】 add 【核心句型】 餐厅点餐时服务员可用表达： May I take/ have your order? How may I help you? Can I help you? What would you like to order? Would you like A or B? We have ... Would you like that? Will that be all? Anything else? OK. One ... one ... and one ... 餐厅点餐时顾客可用表达： What/ How about ...? Do you have anything with ...? Can we ...? Would you like ...? Are there any ...? Can I have ...? Good idea! Yes, please./ ..., please. That sounds good. Let’s get that. I’d like/ have/ take ... Give me ... 教学工具 PPT，教材 教学策略 情景体验式教学、启发式教学，任务型教学 教学过程 教学环节 教学活动 学生活动 设计意图 Part 1： Lead in （5min） Play the lead-in video and ask Ss the question “When you go to a restaurant, what do you need first?” Then lead into the theme of this lesson. 观看视频，在教师的引导下进入学习。 激活学生关于餐厅的已有知识，激发学习兴趣，自然过渡到菜单制作主题，为新课铺垫。 效果评价：观察学生回答问题的表现，评价其参与度和理解水平。 Part 2： Pre-making （10min） 1. Explain how to create a restaurant menu. 2. Divide Ss into groups and ask them to create a list of menu dishes, choosing dishes from China or any other country. 3. Show pictures of dishes from China, Japan, and the West. Then guide Ss to say their Chinese and English names. 4. Guide Ss to make a menu and they can also add prices or other information, such as ingredients. 5. Use examples to guide Ss to think about what else they can add to their menu. 1. 做好笔记，学习如何制作一份餐厅菜单。 2. 按要求分组，组内罗列菜单菜品，可选自中国或其他国家。 3. 在教师的引导下，观看图片，学习中国、日本及西式菜品的英文名称。 4. 小组内制作菜单，可自行添加价格、食材等相关信息。 5. 结合实例思考还能在菜单中补充哪些内容。 引导学生掌握菜单结构，拓展食物词汇和文化意识，培养合作与创意能力，为设计任务做准备。 效果评价：观察小组讨论和菜单草稿，评价词汇掌握和创意表现。 Part 3： While-making （10min） Ask Ss to do group work: Design their menu. 进行小组活动，设计各自的菜单。 实践应用所学知识，深化对菜单设计的理解，提升动手和团队协作能力。 效果评价：评价学生菜单设计的完整性、内容丰富性、创意性。 Part 4： Post-making （12min） 1. Ask Ss to swap their menu with other groups. And provide points for Ss to check their menu and make revisions. 2. Let Ss work with a partner from a different group and role-play ordering food at a restaurant. 3. Provide expressions for waiters/ waitresses and customers to use in the role-play. 4. Ask Ss to present. 1. 与其他小组交换菜单，并检查自己小组的菜单内容，进行修改完善。 2. 与不同小组的学生结对，进行餐厅点餐的角色扮演活动。 3. 做好笔记，学习餐厅点餐的交际用语。 4. 展示成果。 通过互评和角色扮演任务发展口语交际能力，培养批判性思维和实际应用能力，强化语言输出。 效果评价：观察学生展示时的口语流利度和表达准确性，综合评价学生的口语表达能力及批判性思维素养。 Part 5： Summary（3min） Summarize the key content in this lesson. 跟随老师一起进行内容总结。 总结本课所学内容，巩固加深印象。 利用思维导图给学生进行有序的梳理。 Part 6： Language points （2min） T explains language points. 将知识点做好笔记进行理解消化。 将教学落到实处，交际意识培养之后，知识点的教授也跟上，保证学生在理解的同时能够运用到具体题型中去。 Part 7： Exercise （3min） T assigns the test. 完成课堂练习。 让学生在课上练习消化知识点，及时操练重点知识点和目标语言，让教师把握学情。 Part 8： Homework Need to do: 结合健康饮食要求，为自己设计一份营养均衡的晚餐，需包含主食、蛋白质类食物、蔬菜、饮品四类，用手绘/文档形式制作餐单（含中英双语菜品名）。 Choose to do: 以小组为单位（2-3人），录制一段1-2分钟的英文点餐角色扮演视频，要求台词完整、表达流利，合理使用课堂句型。 将家庭作业做好记录。 作业布置落实双减政策，减量不减质，重视实际场景的交际应用，减轻机械操练。 板书设计 教学反思 本课围绕餐厅菜单设计主题展开，通过视频导入、分组活动、角色扮演等环节，促进学生语言应用和文化意识发展，有效提升学生综合能力。各环节衔接自然，学生参与度较高，多数小组能较好地完成菜单设计和角色扮演展示。但在语言输出时仍有部分学生口语表达略显不足。后续需加强口语表达训练，并细化评估标准，提升学生表达能力与批判性思维能力。 1 / 6 学科网（北京）股份有限公司 $