3.1.3降低化学反应活化能的酶(3)导学案-2025-2026学年高一上学期生物苏教版必修1

高一生物必修 导学案 编号:17 3-1-3降低化学反应活化能的酶(3) 【学习目标】 1.关于酶的本质和特性的关系的相关规律. 2.基本的实验分析和设计的训练和习惯是的养成 【基础知识梳理】 问题一:实验探究PH值对酶活性的影响 ①要探究PH对酶活性的影响,你将设定哪几个PH?选什么作为反应底物? ②本实验的自变量是什么?因变量是什么?你怎么观察和检测的? ③根据你的假设,你预期会看到怎样的实验结果?在你所设计的表格中填写你的预测结果。 ④怎样将PH分别调到设定的数值? 编号 1 2 3 ……… 设置PH 底物 酶 预测结果 实测结果 (1)在你所设计的实验中,哪支试管中的酶活性最高?你是怎样得出这一结果的? (2)通过探究,你们小组的结论是什么?尝试应用酶的化学本质的知识,解释小组的结论。 【小结:酶的特性3】溶液的 对酶的活性有影响。酶的作用条件较 【核心探究】 分析酶活性受pH影响的曲线 (1)分析图2,描述pH是如何影响酶活性的? (2)胃蛋白酶进入小肠还能不能发挥催化作用,为什么? 问题二:底物浓度、酶浓度对酶促反应速率的影响 1.底物浓度影响酶促反应速率曲线的分析 (1)底物浓度较低时,酶促反应速率与底物浓度成正比,即随底物浓度的增加而加快。 (2)当所有的酶都与底物结合后,再增加底物浓度,酶促反应速率不再加快(此时限制酶促反应速率的因素是酶的数量)。 2.酶浓度影响酶促反应速率曲线的分析 在有足够底物且不受其他因素影响的情况下,酶促反应速率与酶浓度成正比。 3.温度和pH共同作用对酶活性的影响 (1)反应溶液中pH的变化不影响酶作用的最适温度。 (2)反应溶液中温度的变化不影响酶作用的最适pH。 易错提醒 (1)适量增加酶的浓度会提高反应速率,但生成物的量不会增加;若适量增加反应物的浓度,提高反应速率的同时生成物的量也增加。 (2)不同因素影响酶促反应速率的本质不同 ①温度和pH是通过影响酶的活性而影响酶促反应速率的。 ②底物浓度和酶浓度是通过影响酶与底物的接触而影响酶促反应速率的,并不影响酶的活性。 【目标检测】 1.在“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”实验中,为设置过氧化氢酶溶液的不同pH,有同学按如图所示进行操作。其中向试管丙中加入的溶液X可选用( ) A.KCl溶液 B.NaOH溶液 C.肝脏研磨液 D.过氧化氢溶液 2.下面是酶活性受pH影响的示意图,其中正确的是( ) 3.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中,调整pH至2.0,置于37 的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质是( ) A.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 B.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽 C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 4.图1表示温度对淀粉酶活性的影响;图2是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后,麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中错误的是( ) A.T0表示淀粉酶催化反应的最适温度 B.图1中,Ta、Tb时对酶活性的影响有本质区别 C.图2中Tb时酶的活性达到最大 D.图2中a点对应的温度为T0 5.如图表示胃蛋白酶活性与温度、pH之间的关系,下列叙述正确的是( ) A.随着pH的升高,酶的活性逐渐升高 B.据图推断胃蛋白酶的最适温度是37 左右 C.随着pH的升高,酶的活性逐渐降低 D.该胃蛋白酶最适pH是3.0 6.(2024 盐城伍佑中学高一阶段检测)如图表示在最适温度条件下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。结合影响酶催化反应速率的因素分析,下列有关说法正确的是( ) A.若在a点提高反应温度,反应速率会加快 B.若在b点增加酶的浓度,反应速率会加快 C.若在c点增加反应物浓度,反应速率将加快 D.曲线bc段反应速率只受酶的浓度限制 7.(2024 淮安高一期末)图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线,图乙表示在最适温度下,pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若改变某一初始条件,对酶促反应过程中相应变化的判断正确的是( ) A.pH=a时,e值不变,d值减小 B.pH=c时,e值变小 C.H2O2量增加时,e值不变,d值不变 D.温度降低时,e值不变,d值增大 8.如图中A、B、C三图依次表示在酶浓度一定时,反应速率与反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题: (1)图A中,当反应物达到某一浓度时,反应速率不再增大,其原因是_。 (2)图B中,M点所对应的温度称为_ _。 (3)图B中,M点到N点的曲线急剧下降,其原因是_ _。 (4)图C表示_(填“胰蛋白酶”或“胃蛋白酶”)催化反应速率的变化曲线。 1 学科网(北京)股份有限公司 $