3.2.1　水的利用与散失教学设计--2025-2026学年人教版七年级生物下册

3.2.1　水的利用与散失

1. 生命观念：通过实验和资料分析，说明植物主要通过根吸收水分，并通过导管运输到各器官；阐明蒸腾作用的概念、主要部位（叶片）及过程，初步理解其对植物生命活动的意义。

2. 科学探究：通过观察“水分在茎内运输”的实验现象，学习验证植物体内存在水分运输通道的简单方法；通过设计“探究植物蒸腾作用”的活动，体验对照实验在生物学研究中的应用。

3. 科学思维：能够运用结构和功能相适应的观点，分析根毛、导管、气孔等结构与吸水和运输水的功能关系；能够基于蒸腾作用的原理，推理并解释相关生活现象（如移栽树木时修剪枝叶）。

4. 态度责任：通过了解植物对水分的利用和散失，认识到水对植物的重要性，形成节约用水、保护植物资源的意识；通过了解蒸腾作用对环境（如增加空气湿度、调节气候）的积极影响，初步建立生态观念。

 

教学重点：植物对水分的吸收和运输（根、导管）；蒸腾作用的概念、部位及意义。

教学难点：理解蒸腾作用的原理及其对植物自身的意义（如促进水分和无机盐运输、降低叶面温度）。

 

教师用具：多媒体课件、水分在茎内运输的演示实验装置（提前数小时准备，带叶的枝条插入红墨水中）、植物叶片下表皮气孔结构图或模型、一株生长旺盛的盆栽植物、透明塑料袋、细绳、反映蒸腾作用与环境关系的资料图片。

学生用具（每组）：新鲜带叶的草本植物枝条（如天竺葵）、剪刀、装有稀释红墨水（或黑墨水）的小烧杯、放大镜、透明塑料袋、秒表（或手机计时器）、标签纸、学习记录单。

 

环节一：参天“饮”水——情境导入

设计意图：利用“参天大树如何喝到地下水”这一富有童趣和挑战性的问题，创设认知冲突。结合“大树输液”的常见现象，引导学生聚焦植物“喝水”与“用水”的核心问题，激发探究植物体内水分“旅程”的强烈兴趣。

实施过程：

   1. 现象设疑：展示一幅参天大树的图片，提问：“这棵几十米高的大树，它的树冠需要大量的水分。可是水在土壤里，它是怎么把水从深深的土壤‘喝’到高高的树顶的呢？难道它有一个超长的‘吸管’吗？”

   2. 生活链接：展示园林工人给新移栽大树“打吊针”（树干输液）的图片。“为什么给大树‘输液’？这和我们生病输液原理一样吗？这是否说明植物体内有运输水分的‘血管’？”

   3. 聚焦课题：“今天，我们就来当一回植物体内的‘水分侦探’，追踪水分进入植物体后

的奇妙旅程，探究植物是如何《水的利用与散失》的。”

 

环节二：探根寻“源”——吸收与运输

设计意图：引导学生探究水分进入植物体的“第一站”和运输通道。通过回顾根的结构明确吸水部位，并通过经典的“红墨水运输”实验，直观、有力地证明茎内存在向上运输水分的结构（导管），建立“根吸收→茎运输”的初步认识。

实施过程：

   1. 吸收部位：引导学生回忆根尖结构，明确成熟区的根毛是吸收水分和无机盐的主要部位。强调根毛数量多，增大了吸收面积。

   2. 实验探究：水在茎内的运输

    演示观察：教师展示提前准备好的实验：一支带叶的枝条插入红墨水中数小时后，叶片叶脉变红，横切和纵切茎，可见被染红的导管。

    学生动手：学生分组将新鲜草本植物枝条插入稀释的红墨水中，静置一段时间（如10-15分钟）后取出观察。用放大镜观察茎的横切面和纵切面，寻找被染红的线条或小点。

    分析结论：引导学生得出结论：茎内有向上运输水分的通道。这些被染红的结构就是导管（属于输导组织）。水分就是通过这些“管道”从根运输到茎、叶等器官。

   3. 建立模型：将植物想象成一个“抽水系统”，根毛是“水泵”，导管是“水管”。（过渡设计：水分被运送到叶片后，大部分都用来参与光合作用等生命活动了吗？其实，大部分水分有另一个‘出口’。让我们一起通过一个简单的活动来发现它。）

 

环节三：察“叶”观“失”——蒸腾现象

设计意图：引导学生通过亲手操作，发现并证实植物（主要是叶片）有散失水分的现象——蒸腾作用。通过对比实验（有叶 vs 无叶），明确叶片是主要部位，并观察气孔结构，初步建立蒸腾作用与叶片结构（气孔）的联系。

实施过程：

   1. 活动：感受植物的“呼吸”。

    学生分组，选取两支叶片数量相近的枝条，一支保留叶片，一支去掉叶片。分别用透明塑料袋套住枝条的叶片部分，扎紧袋口，形成一个密闭空间。将装置放在光照下一段时间（如10分钟）。

    观察并比较两个塑料袋内壁的变化。

   2. 现象分析：有叶片的塑料袋内壁出现大量水珠，无叶片的塑料袋内壁基本无水珠或极少。

   3. 形成概念：引导学生分析，水珠来自植物体内，并通过叶片散失到空气中。这种水分从活的植物体表面（主要是叶片）以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫做蒸腾作用。叶片是蒸腾作用的主要器官。

   4. 结构基础：展示叶片下表皮气孔结构图，指出气孔是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”。（过渡设计：植物辛辛苦苦把水从土壤里‘抽’上来，却又让大部分水从叶片‘跑’掉，这不是巨大的浪费吗？蒸腾作用对植物自身难道没有意义吗？）

 

环节四：析“散”明“义”——意义与应用

设计意图：这是本课的难点与升华点。引导学生基于蒸腾作用的原理，通过逻辑推理和资料分析，理解蒸腾作用对植物生命活动不可替代的三大意义。再将理论与农业生产、生活中的