(四)醛、酮、羧酸糖类、核酸、氨基酸、蛋白质- 【衡水金卷·先享题】2025-2026年高中化学选择性必修第三册同步周测卷(鲁科版 HX)  

高二周测卷 ·化学（鲁科版·HX)选择性必修3· 高二同步周测卷/化学选择性必修3（四） 命题要素一贤表 注： 1.能力要求： I.知识获取能力Ⅱ，实践操作能力Ⅲ.思维认知能力 2.学科素养： ①宏观辨识与微观探析 ②变化观念与平衡思想 ③证据推理与模型认知④科学探究与创新意识 ⑤科学态度与社会责任 知识点 能力要求 学科素养 预估难度 题号 题型 分 值 (主题内容) I ① ②③④ ⑤ 档次 系数 生活中常见的几种醇、甲醛、羧酸的 1 选择题 4 易 0.88 酸性、蛋白质的变性 选择题 蛋白质、淀粉、纤维素的水解、糖类的 易 0.85 组成和分类、油脂 3 选择题 4 醛类的银镜反应 易 0.80 醇的催化氧化、根据要求书写同分异 选择题 0.67 构体 选择题 酯的水解、羧酸的酯化反应 中 0.65 6 选择题 4 醛基的加成反应、醇的取代反应 中 0.63 醛类与强氧化剂反应、醛基的加成反 7 选择题 4 应、醇的催化氧化、卤代烃的消去 中 0.60 反应 酰胺的性质与应用、含酯基有机物水 6 选择题 解消耗NaOH的量的计算、羧酸的 难 0.58 酸性 醛基的加成反应、单烯烃的加成反 9 选择题 8 应、同分异构现象、同分异构体的概 难 0.50 念、同系物的判断 多官能团有机物的结构与性质、醛基 10 选择题 / 难 0.50 的加成反应、醇的消去反应 11 非选择题 蛋白质的水解、氨基酸的成肽反应 中 0.60 12 蛋白质的变性、油脂在碱性条件下的 非选择题 32 难 0.50 水解 ·79· ·化学（鲁科版·HX)选择性必修3· 参考答案及解析 昏考答条及解析 一、选择题 下的体积为22.4L,A项正确：布洛芬与CH,CH OH 1.B【解析】冬天汽车所用的防冻液主要成分为乙二 反应时，羧基去掉一OH、醇去掉醇羟基中的氢原子生 醇，乙二醇是一种无色黏稠的液体，凝固点较低，能降 成酯，所以可在产物酯中检测到1O,B项错误；化合 低冷却液的凝固点，防止在寒冷的冬天冷却液结冰， 物Z中的酰胺基能在NaOH溶液或者稀H2SO,溶 A项正确；75%酒精的消毒原理是使蛋白质变性，而 液中发生水解反应，C项正确：布洛芬呈酸性对胃肠 过氧乙酸(CH COOOH)是利用其氧化性进行消毒， 有刺激，而布洛芬修饰后产物Z不显酸性，所以布洛 则75%乙醇与过氧乙酸(CH COOOH)的消毒原理 芬修饰后产物乙可降低对胃、肠道的刺激，D项正确。 不同，B项错误；甲酸具有酸性，稀氨水或碳酸氢钠溶 6.B【解析】丙醛发生还原反应生成丙醇： 液可以中和甲酸，所以涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液， CH,CHCH0+H,CH,CH.cH,OH,丙醉发生 可以减轻甲酸造成的疼痛，C项正确；35%~40%的 分子间脱水（取代反应）生成二丙醚： 甲醛溶液俗称福尔马林，具有杀菌、防腐性能，可用于 浸泡生物标本，D项正确。 2CH,CH,CH,OH浓酸 2.C【解析】脂肪和植物油不是高分子化合物，A项错 CHCH2CH2 OCH2 CH2 CH十H2O,故选B项。 误；蚕丝的主要成分是蛋白质，不是纤维素，B项错 7.D 【解析】E与H2在一定条件下发生加成反应生成 误；蔗糖水解为果糖和葡萄糖，淀粉水解为葡萄糖，油 F:Ha C- 一CH2CHOH,F与浓硫酸混合加热 脂水解为高级脂肪酸和甘油，C项正确；油脂中的油 酸甘油酯存在不饱和双键，可以使溴水褪色，D项 发生消去反应生成G:HC 《-CH=CH:,G与 错误。 Br发生加成反应生成H:HC -CHCH2, 3.D【解析】制备银氨溶液时，应向硝酸银溶液中滴加 Br Br 氨水至生成的沉淀恰好溶解，A项错误；乙醛与银氨 H与NOH的醇溶液共热，发生消去反应生成 溶液反应的化学方程式为CH CHO十2[Ag(NH)2]OH H,CO-C-CH。第①步反应为E与H:在一 △CH,COON H,+3NH,+2AgY+HO,乙醛发 定条件下发生加成反应生成F,物质与H2的加成反 生氧化反应，当乙醛失去0,2mol电子时，生成 应为还原反应；第④步反应为H与aOH的醇溶液 0.2 mol Ag,即生成21.6gAg,B项错误；甲酸、甲酸 共热，发生消去反应，A项正确；根据G的结构简式 酯等有机物也能和新制的银氨溶液发生银镜反应，C 可知G分子式为CH。,B项正确；F分子中含有醇 项错误；甲醛与足量银氨溶液发生银镜反应，生成碳 羟基，由于羟基连接的C原子上含有2个H原子，因 酸铵、水、氨气、银，所给化学方程式正确，D项正确。 此能发生催化氧化反应生成醛，C项正确；E分子中 4.C【解析】CHO能被氧化生成具有相同碳原子数的 含有醛基，具有还原性，能够被溴水或酸性高锰酸钾 醛，说明该物质为醇，符合的有 溶液氧化而使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，二者褪 CHCHCHCH CH2 OH、(CH3),CHCH CH OH、 色原理相同，D项错误。 CHCH.CH(CH)CHOH、(CH)CCH OH,故选 二、选择题 C项。 8.AC【解析】该有机物有羧基、酰胺基、酯基、醚键共 5.B【解析】一COOH与NaHCO.以1：1反应，且存在 4种含氧官能团，A项错误；根据结构简式，该有机物 关系式一COOH~CO2,所以1mol布洛芬与足量饱 的化学式为CsH:O:N2,B项正确：1mol该分子含 和NaHCO3溶液反应，可产生1 mol CO2,标准状况 有羧基、酰胺基、酯基，能与3 mol NaOH反应，其中 ·80· 高二周测卷 ·化学(鲁科版·HX) 选择性必修3· 酯基水解后产物中的羟基直接连接在苯环上形成酚 名称为酰胺基。该物质中含有3个肽键，由4个氨 羟基，继续消耗 1molNaOH， ， 因此最多与4 mol 基酸分子脱水缩合形成。 NaOH 反应，C项错误；酯基在酸性条件下水解产物 (2)肽键水解后会得到羧基和氨基，该分子中含3个 为乙酸，另两个产物中也含有羧基，因此均可与 酰胺基，完全水解后，会得到4种氨基酸分子，其中 $$N a _ { 2 } C O _ { 3 }$$ 溶液反应，D项正确。 含有苯环的氨基酸分子属于芳香族化合物，其结构 9，C 【解析】醛加氢还原可以得到醇，反应如下： $$N H _ { 2 }$$ $$C H _ { 3 } C H \left( C H _ { 3 } \right) C H O + H _ { 2 } \xrightarrow [ \quad ] { \quad } C H _ { 3 } C H \left( C H _ { 3 } \right) C H _ { 2 } O H .$$ ，该 为 $$- C H _ { 2 } - C H - C O O H 。$$ 有机物可能是乙醛的同系物，羧基不能与氢气加成， (3)甘氨酸的结构简式为 $$H _ { 2 } N C H _ { 2 } C O O H ，$$ ，含有羧 A项错误；丙醛分子中只有3个C原子，该有机物分 基，可与 NaOH 反应，反应的化学方程式为 子中有4个C原子，分子式不相同，不是同分异构体， B 项错误；该物质能与 $$H _ { 2 }$$ 发生加成反应，即 $$H _ { 2 } N C H _ { 2 } C O O H + N a O H$$ → $$H _ { 2 } N C H _ { 2 } C O O N a$$ $$C H _ { 2 } \xlongequal { \quad } { \quad } C \left( C H _ { 3 } \right) C H O + 2 H _ { 2 } \xrightarrow [ \quad ] { \quad } C H _ { 3 } C H \left( C H _ { 3 } \right) C H _ { 2 } O H ，$$ $$+ H _ { 2 } O 。$$ 12.(32分) 与题中所给物质相同， C 项正确；该物质能与 $$H _ { 2 }$$ 发 生加成反应，即 $$C H _ { 3 } C H _ { 2 } C O C H _ { 3 } + H _ { 2 }$$ → (一)(1)混合物(3分)能(3分)D(3分) $$C H _ { 3 } C H _ { 2 } C H \left( O H \right) C H _ { 3 } ，$$ ，与题中所给物质不同，D项 (2)3(3分) 错误。 (二)(3)羟基、醛基(4分) $$2 C r _ { 2 } O _ { 7 } ^ { 2 - } +$$ $$3 C H _ { 3 } C H _ { 2 } O H + 1 6 H ^ { + } \xlongequal { \quad } { \quad } 4 C r ^ { 3 + } + 3 C H _ { 3 } C O O H +$$ 10，BC 【解析】X到￥是X与 发生加成反应，Y $$1 1 H _ { 2 } O \left( 4$$ 分) 到Z发生的是消去反应。由分析可知， ，X→Y 的反 (4)ad(4 分) (5)12(4分) 应类型为加成反应，A项错误； 与 X 上的醛基 (6)细菌、病毒等都含有蛋白质，高温蒸煮、紫外 线照射以及消毒剂等都可以使蛋白质变性(4分) 加成得到Y，如果 断开的是酮羰基右侧所连 【解析】(二)中 A为淀粉，淀粉水解生成B为葡萄 HO o 糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成C为乙醇，乙醇被 重铬酸钾氧化生成D为乙酸，乙醇与乙酸发生酯化 碳原子上的碳氢键，与X加成则会得到 反应生成E为乙酸乙酯。 B项正确；Z中双键两端碳原子的H如果在同侧则 (一)(1)组成天然油脂的烃基不同，所得油脂结构不 为顺式结构，在不同侧则为反式结构，Z有顺反异 同，故一般天然油脂是混合物；根据该油脂的结构简 构，C项正确；银氨溶液可以检验出X，但是 Y 上有 式可知，形成该油脂的三种高级脂肪酸中存在不饱 羟基，Z上有碳碳双键，Y、Z都可以使酸性 $$K M n O _ { 4 }$$ 和高级脂肪酸， $$， - C _ { 1 7 } H _ { 3 3 }$$ 中含有碳碳双键，可以发生 溶液褪色，不能鉴别 Y、Z，D 项错误。 加成反应，使溴水褪色；加入氢氧化钠能中和油脂水 三、非选择题 解生成的酸，从而使水解程度更大，故为了促进该油 11.(16分) 脂的水解，可以采取的最有效的措施是加入 NaOH (1)酰胺基(4分)4(4分) 溶液并加热，故选D项。 $$N H _ { 2 }$$ (2)油脂在氢氧化钠溶液中水解生成丙三醇和高级 (2) $$- C H _ { 2 } - C H - C O O H \left( 4$$ 4分) 脂肪酸钠， 1mol该油脂含 3mol 1酯基，完全水解需 $$\left( 3 \right) H _ { 2 } N C H _ { 2 } C O O H + N a O H \xrightarrow [ \quad ] { \quad } H _ { 2 } N C H _ { 2 } C O O N a$$ 要消耗 NaOH 的物质的量为3mol。 $$+ H _ { 2 } O \left( 4$$ 分) (二)(3)B为葡萄糖，含有的官能团的名称为羟基、 O H 醛基；重铬酸钾将乙醇氧化为乙酸，自身被还原为 【解析】(1)官能团 ③ 的结构如图所示一C -N —，其 $$C r ^ { 3 + } ，$$ ，反应中，碳元素平均从一2价升高到0价、铬 ·81· ·化学（鲁科版·HX)选择性必修3· 参考答案及解析 元素从十6价降低到+3价，则按得失电子数守恒、 (5)E的分子式为CHgO2,分子式为CHO2的有 电荷守恒、元素质量守恒得C→D的反应的离子方 机物在酸性条件下可水解为羧酸和醇，所以属于饱 程式为2CrO+3CHCH,OH+16H+—4Cr3+ 和一元酯，若为甲酸丙酯，水解可生成甲酸1种，丙 +3CH,COOH+11HO。 醇有正丙醇和异丙醇共2种；若为乙酸乙酯，水解可 (4)物质A为淀粉，属于天然高分子化合物，a项正 生成乙酸1种，乙醇1种：若为丙酸甲酯，水解可生 确；B为葡萄糖，具有还原性，在碱性、加热条件下， 成丙酸1种，甲醇1种，所以羧酸共有3种，醇共有4 能与银氨溶液反应析出银，b项错误；D为乙酸，能 种，羧酸和醇重新组合可形成的酯共有3×4= 与新制Cu(OH)2发生酸碱中和反应，c项错误；E 12种。 为乙酸乙酯，能够发生水解反应，水解反应属于取代 (三)(6)细菌、病毒等都含有蛋白质，高温蒸煮、紫外 反应，d项正确。 线照射以及消毒剂等都可以使蛋白质变性。 ·82·高二同步周测卷/化学选择性必修3 (四)醛、酮、羧酸糖类、核酸、氨基酸、蛋白质 （考试时间40分钟，满分100分) 可能用到的相对原子质量：H1C12Ag108 一、选择题（本题包括7小题，每小题4分，共28分。每小题只有一个选项符合题意） 1.化学与科技、社会、生产、生活等关系密切，下列有关说法错误的是 A.冬天汽车所用的防冻液主要成分为乙二醇 B.病毒可用75%乙醇、过氧乙酸(CH3 COOOH)进行消毒，其消毒原理相同 C.被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能 涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛 D.35%~40%的甲醛溶液俗称福尔马林，用于浸泡生物标本 2.自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是 A.食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物 B.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 C.蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应 D.油脂都不能使溴水褪色 3.利用银氨溶液可以鉴别醛基，下列说法正确的是 A.实验室制备银氨溶液时的操作如图所示 2% B.银氨溶液与乙醛反应时，当乙醛得到0.2ol电子时，生成 AgNO3溶液 21.6g Ag 1mL2% 氨水 C.向某有机物中滴加新制的银氨溶液并水浴加热，观察到银镜现象， 说明该有机物属于醛类 D.水浴加热条件下，甲醛与足量银氨溶液发生的反应为HCHO十4[Ag(NH3)2]OH △，(NH,),CO,+6NH+4AgY+2H,0 4.某物质的分子式为C5H12O,它能被氧化生成具有相同碳原子数的醛，则该物质的结 构可能有 A.2种 B.3种 C.4种 D.5种 化学（鲁科版·HX)选择性必修3第1页（共4页）】 衡水金卷·先享题 5.布洛芬为獬热镇痛类、非甾体抗炎药，对感冒发烧有一定治疗效果，但口服该药对胃、 肠道有刺激性，但可以对布洛芬进行修饰。布洛芬的部分合成路线和修饰（反应条件 省略)如图所示，下列叙述错误的是 CHO COOH 人 →人C 一人 布洛芬 布洛芬修饰后产物Z A.1mol布洛芬与足量饱和NaHCO3溶液反应，标准状况下，可产生22.4L的CO2 B.布洛芬与CH3CH218OH反应，可在产物中检测到H218O C.化合物Z能在NaOH溶液或者稀H2SO4溶液中发生水解反应 D.布洛芬修饰后产物Z可降低对胃、肠道的刺激 6.用丙醛(CH3CH2CHO)制取CH3CH2CH2OCH2CH2CH3的过程中发生反应的类 型有 ①取代反应②酯化反应③消去反应④氧化反应 ⑤还原反应 A.②③ B.①⑤ C.①③④ D.②④⑤ 7.由有机物E(H,C《》CH,CHO)转化为(H,C《》-C=CH)的一条合成路线 为回①回②，G⑧回①，H,c《 一C=CH(G为相对分子质量为118的 烃)，下列说法错误的是 A.第①、④步反应类型分别为还原反应、消去反应 B.G的分子式为CH10 C.F能发生催化氧化生成醛 D.E能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，但褪色原理不同 二、选择题（本题包括3小题，每小题8分，共24分。每小题有一个或两个选项符合题 意，全部选对得8分，选对但不全的得4分，有选错的得0分) 8.抗凝血药物替罗非班合成中间体结构如图所示。下列说法错误的是 A.该有机物有5种含氧官能团 B.该有机物的化学式为C18H16OsN C.1mol该物质最多能与3 mol NaOH反应 D.其酸性条件下的水解产物均可与Na2CO3溶液反应 高二同步周测卷四 化学（鲁科版·HX)选择性必修3第2页（共4页） 9.CHCH(CH3)CHOH是某有机化合物A的加氢还原产物，该有机化合物A可能是 A.乙酸的同系物 B.丙醛的同分异构体 C.CH2 -C(CH)CHO D.CHCH2 COCH 10.抗病毒药物普拉那的部分合成路线如图所示。下列说法正确的是 CHO A.X→Y的反应类型为取代反应 HO O B.XY有副产物 生成 C.Z存在顺反异构体 D.X、Y、Z可用银氨溶液和酸性KMnO4溶液进行鉴别 班级 姓名 分数 题号 3 4 5 6 8 9 10 答案 三、非选择题（本题包括2小题，共48分） 11.(16分)我国在有机分子簇集和自由基化学研究领域走在世界前列，某物质A(结构 简式如图所示)是科学家在研究过程中涉及的一种物质。 ②③④ ⑤ ⑥ ① 面ocHHH HH ⑦ C-N -N HCOOH CH CH2 ⑧ ⑨ CH2 COOH_ 回答下列问题： (1)A中官能团③的名称为 该化合物是由 个氨 基酸分子脱水缩合形成。 (2)该化合物水解时，生成的芳香族化合物的结构简式为 (3)该化合物水解时，生成的相对分子质量最小的氨基酸是甘氨酸。甘氨酸与 NaOH溶液反应的化学方程式为 化学（鲁科版·HX)选择性必修3第3页（共4页） 衡水金卷·先享题 12.(32分)糖类、油脂和蛋白质是食物中的主要营养物质，对人类的生命、生活和生产 都有极其重大的意义。 CizH35 COOCH2 (一)某油脂常温下呈液态，其中一种成分的结构简式为C1zH33COO一CH。 CI2H3 COO-CH2 (1)天然油脂是 (填“纯净物”或“混合物”)；该油脂能否使溴水 褪色？ (填“能”或“不能”)；为了促进该油脂的水解，可以采取 的最有效的措施是 (填选项字母)。 A.加浓硫酸并加热 B.加稀硫酸并加热 C.加热 D.加入NaOH溶液并加热 (2)1mol该油脂要完全水解，需要消耗NaOH的物质的量为 mol。 (二)小麦是富含淀粉的农作物。现按以下路径对农作物小麦进行转化利用： 农作物处理 A 水、△ B酒化酶 小麦 (CH1oOsm催化剂 C6H1206 C2H,0 酸性 E 重铬酸钾 CaHgO2 D C2H402 已知E是一种具有香味的液体，酸性条件下重铬酸钾(K2C2O,)的还原产物是 Cr3+。回答下列问题： (3)B分子中含有的官能团的名称为 ;写出C→D的反应的离 子方程式： (4)下列说法正确的是 (填选项字母)。 a.A属于天然高分子化合物 b.B在酸性、加热条件下，能与银氨溶液反应析出银 c.D不能与新制的Cu(OH)2反应 d.E可以发生取代反应 (5)E的分子式为C4HO2,满足该分子式的有机物，在酸性条件下水解为羧酸和醇， 这些羧酸和醇重新组合形成的酯共有 种。 (三)蛋白质是病毒、细菌等的重要组成成分。 (6)医院里常用高温蒸煮、紫外线照射、喷杀消毒剂、在伤口处涂抹医用酒精等方法 来消毒、杀菌。回答这样做的依据： 高二同步周测卷四 化学（鲁科版·HX)选择性必修3第4页（共4页）